本壘美式烤肉是京城頗具格調的傳統美式烤肉餐廳，在北京飲食界獨樹一幟，餐廳面積共達600平方米，坐落于北京三里屯機電院內?？褚安涣b的裝潢靈感來源于美國烤肉街區(qū)，糅合傳統和現代設計之美，磚墻與水泥搭建出異樣的用餐空間，隨處可見的果木，正是熏烤所用的工具之一。小而精致的戶外空間布滿斑斕枝葉，仿佛置身于鄉(xiāng)野小院。

美式烤肉的種類繁多，每一個洲都有著不同的烤肉文化，本壘美式烤肉延續(xù)了美國有200多年歷史文化的德克薩斯洲烤肉街區(qū)的傳統熏烤方式，原材料多選用澳洲進口的牛胸肉、美國進口的全豬、香腸及雞肉類，為食客還原最樸實最經典的美式烤肉口感。本壘烤肉的菜單由行政總廚（亦是經營者之一）Adam Murray 先生傾力打造，菜單靈感來自于他的家族菜譜。極為注重“原汁原味”的他，在美國為餐廳廚房量身定制了中國首臺進口的美式傳統烤箱。除了精良的設備之外，他還帶領百人以上的廚師團隊，為每一位食客打造最地道的美式烤肉體驗。經過10個小時所熬制的獨家秘方美式烤肉醬結合鮮嫩多汁的烤肉，讓很多食客在本壘中收獲到了意外驚喜。在這里，酒水也出品地道，酒單是酒術創(chuàng)意酒吧主理人Leon先生與本壘的Adam共同完美創(chuàng)建，飽載傳統制酒精神。供應各種手工調制的經典雞尾酒、本地及國際啤酒、誘人的精選杯裝葡萄酒和香檳。（文/小紫）