江文國

摘 要：越南作為東南亞地區(qū)和世界水稻主要生產(chǎn)國和出口國，對稻米市場的供應(yīng)量和價格有相當?shù)脑捳Z權(quán)，從而對對中國部分稻米消費地區(qū)及其他稻米消費國的糧食安全產(chǎn)生重要影響。本文通過從不同角度對越南水稻生產(chǎn)發(fā)展進行實證分析，揭示越南水稻生產(chǎn)發(fā)展的歷史趨勢和最新情況，對中國稻米消費地區(qū)和其他稻米消費國的生產(chǎn)和進口的政策有一定的意義。

關(guān)鍵詞：水稻；生產(chǎn)；總產(chǎn)；單產(chǎn)；面積

一、分析方法

越南在不同的歷史時期其稻米生產(chǎn)實際情況有不同的變化，產(chǎn)量和出口量時增時減；在這一變動過程中，稻田面積和單產(chǎn)這兩個稻米產(chǎn)量關(guān)鍵影響因子的貢獻度也有所不同，因此本文從稻米種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量和稻米出口數(shù)量運用各種統(tǒng)計學工具進行分析。主要分析方法有：

（1）統(tǒng)計學觀察分析。直觀地去分析種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量和稻米出口數(shù) 量變動趨勢；

（2）增長率分析。計算公式為：（QN-Q1）/Q1。QN表示期末數(shù)值，Q1表示期初數(shù)值。

（3）貢獻度分析。衡量種植面積與單產(chǎn)對總產(chǎn)量的貢獻度一般采用分解式分析方法。本文采用以下公式來衡量種植面積與單產(chǎn)對糧食增產(chǎn)的貢獻度。公式如下：

ΔP=AΔY+YΔA+ΔAΔY

ΔP表示基年到上年的產(chǎn)量變化量；ΔA表示從基年到上一年的種植面積變化量；ΔY表示從基年到上一年的單產(chǎn)變化量；A表示基年種植面積；Y表示基年的單產(chǎn)。根據(jù)這一公式，總產(chǎn)量變化實際上是面積效應(yīng)、單產(chǎn)效應(yīng)和共同效應(yīng)三個因素疊加重要的結(jié)果。

二、越南水稻生產(chǎn)實證分析

1.越南稻米種植面積、單位和總產(chǎn)量變化趨勢

表1的數(shù)據(jù)顯示，從1975年到1989年越南水稻種植面積迅速增加，達到了570萬公頃。1989年之后，越南水稻種植面積繼續(xù)增加，在1990年到1994年這段時間里年平均種植面積為639.5萬公頃。而在1995年-1999年和2000年-2004年這兩個階段，水稻種植面積分別增加到717.4萬公頃和750.24萬公頃。2004年-2014年期間，由于推進工業(yè)化進程發(fā)展和發(fā)展其他經(jīng)濟作物，水稻種植面積有所下降，減少到730萬公頃左右。

從表1數(shù)據(jù)還可以看出，1975年之后，由于越南戰(zhàn)爭結(jié)束，國家獲得獨立，同時政府制定各種政策幫助農(nóng)民對水稻生產(chǎn)進行投資，越南水稻單位平均產(chǎn)量逐年增加；1979年-1984年，越南水稻單位產(chǎn)量提高到2噸以上水平；1985年-1989年越南水稻單位產(chǎn)量進一步提高至3噸左右；1995年-1999年其水稻單位產(chǎn)量提升至4噸左右；而從2000年開始，單位產(chǎn)量有了實質(zhì)性的飛躍，增加到5噸左右。

表1的數(shù)據(jù)進一步顯示，從20世紀80年代開始，越南推出經(jīng)濟改革政策；越南的農(nóng)村經(jīng)濟改革極大地激發(fā)了農(nóng)民進行糧食生產(chǎn)的積極性，促使農(nóng)民加大了對糧食生產(chǎn)的投入，使越南水稻總產(chǎn)量從20世紀80年代初期的1374萬噸提高到21世紀初期的3620萬噸。

表1數(shù)據(jù)還顯示了越南大米出口的情況。從80年代開始，越南水稻總產(chǎn)量有了實質(zhì)性的飛躍，其出口規(guī)模也上了百萬噸級臺階。1990年-1994年，越南大米年出口量達到166.15萬噸；1995年-1999年，大米出口再上新臺階，達到336.08萬噸；到了2005年-2009年，年出口量已超過500萬噸；而到了2011年越南大米出口量已攀升至710.5萬噸。從這些數(shù)據(jù)可以看出， 越南稻米出口在世界上占有重要地位，對以中國、菲律賓等大米為主食的國家的糧食安全有重要的意義。

表2、表3數(shù)據(jù)表明，在戰(zhàn)爭時期（1965年-1974年），越南水稻種植面積增長幅度為5.92%，而水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)量的增長幅度處于歷史較低水平，為9.97%和17.65%。這一時期的增長幅度較低當然與越南戰(zhàn)爭有密切的關(guān)系。戰(zhàn)后時（1975年-1984年），越南種植面積、單位產(chǎn)量和總產(chǎn)量增長率分別為16.87%、6.13%和50.63%；這一時期國家統(tǒng)一和政府發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對促進糧食生產(chǎn)起到了積極的作用。改革時期（1985年-1994年），越南的水稻種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量增長速度較快，其增長率分別達到了15.39% 、28.42%和48.21%。后改革時期（1995年-2004年），越南水稻生產(chǎn)在這一時期受到了自然災(zāi)害的嚴重威脅，但是水稻種植面積、單位產(chǎn)量和總產(chǎn)量的增長幅度仍然分別達到了10.05%、31.60%和44.80%，其增長幅度較為顯著。糧價上漲時期（2005年-2012年），越南水稻種植面積、單位產(chǎn)量和總產(chǎn)量的復合增長率為1.47%，7.11%和8.69%。在這一時期，種植面積由于受到工業(yè)化進程的影響增長幅度極為有限，個別年份甚至有所減少，但是由于單產(chǎn)與前期相比增幅較大，其水稻總產(chǎn)量仍然獲得了較高的增產(chǎn)幅度。

3.越南稻米種植面積與單產(chǎn)對總產(chǎn)量貢獻度分析

糧食總產(chǎn)量的變化從根本上來說是由糧食種植面積變化和糧食單位產(chǎn)量的變化以及兩者的相互作用造成的。這些因素對整個歷史時期越南水稻總產(chǎn)量的貢獻可以分解成三個效應(yīng)：面積效應(yīng)、單產(chǎn)效應(yīng)和交互效應(yīng)。同時這三種效應(yīng)也同樣可以用來分析每個歷史時期越南水稻總產(chǎn)量的變化。根據(jù)貢獻度分析公式求得三種效應(yīng)，其結(jié)果顯示在表4中。

從表中可以看出越南水稻產(chǎn)量長期以來的增長主要是單產(chǎn)效應(yīng)的結(jié)果，其貢獻度達到了55.82%；面積效應(yīng)在2005年之前也有較大的貢獻度，這個時期越南水稻種植面積是逐年增加的，但是到了2005年之后，這種增長幅度非常小，因而對水稻增產(chǎn)的貢獻度也大大減少至15.22%。這一結(jié)果實際上表明隨著越南逐步推進工業(yè)化進程，耕地面積已無增加空間，甚至還會被工業(yè)化占用大量耕地。這一結(jié)果同樣表明，未來要維持越南水稻生產(chǎn)能力，必須要推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種，采用先進的耕作技術(shù)。

三、結(jié)論

從以上分析不難看出，越南獨立以后，尤其是從20世紀70年代末80年代初開始，越南水稻生產(chǎn)獲得了長足的發(fā)展，為越南本國的糧食做出了巨大的貢獻，也為世界糧食安全起到了一定的作用。越南水稻生產(chǎn)的進步是多個因素共同作用的結(jié)果，主要包括農(nóng)業(yè)改革、種植面積擴大、單產(chǎn)不斷提高和出口市場的不斷擴大。同時，我們也要注意到，越南作為一個發(fā)展中國家，必然會向工業(yè)化國家不斷邁進，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)尤其是種植效益低下的糧食生產(chǎn)可能會受到影響，種植面積會不斷下滑，進而影響到稻谷總產(chǎn)量和出口量。中國和其他稻米進口國必須密切關(guān)注越南水稻生產(chǎn)發(fā)展的最新趨勢，調(diào)整稻米進口來源，確保稻米進口數(shù)量和進口價格的穩(wěn)定。

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