劉巧林　李四元　肖調(diào)義　王曉清　江輝　楊雄

摘要：水產(chǎn)學(xué)科作為我國一級學(xué)科之一，在國內(nèi)多所高等院校設(shè)有本科專業(yè)，在高等院校、科研院所等設(shè)有碩士和博士研究生專業(yè)。由于水產(chǎn)相關(guān)行業(yè)一直被認(rèn)為是比較艱苦的行業(yè)，所以穩(wěn)定生源數(shù)量成為困擾水產(chǎn)學(xué)科和行業(yè)發(fā)展的一個重要因素。為此，為了擴大水產(chǎn)專業(yè)生源量，穩(wěn)定水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生專業(yè)思想，降低轉(zhuǎn)學(xué)率，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)特面向大一新生開設(shè)了水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課。通過對兩屆學(xué)習(xí)完導(dǎo)論課程的學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查表明，專業(yè)導(dǎo)論課的開設(shè)能夠有效提升學(xué)生對專業(yè)及行業(yè)的了解，穩(wěn)固學(xué)生的專業(yè)思想，降低轉(zhuǎn)學(xué)率。

關(guān)鍵詞：專業(yè)導(dǎo)論課；水產(chǎn)學(xué)；轉(zhuǎn)學(xué)率

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）48-0242-02

一、引言

水產(chǎn)學(xué)主要是研究開發(fā)利用水生生物資源并保證其可持續(xù)利用的學(xué)科，也是我國的一級學(xué)科。水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一，在促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、保障食物安全、優(yōu)化國民膳食結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力方面發(fā)揮著重要的作用。我國高等教育中水產(chǎn)學(xué)科的開設(shè)始于1952年，其本科和研究生專業(yè)的二級學(xué)科先后歷經(jīng)多次調(diào)整，至現(xiàn)在我國高等教育學(xué)科體系中，水產(chǎn)一級學(xué)科下設(shè)置水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)資源和捕撈學(xué)三個二級學(xué)科以及水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)、水族科學(xué)與技術(shù)（教育部批準(zhǔn)試辦）三個本科專業(yè)。另外，在生物學(xué)和海洋學(xué)一級學(xué)科下，還設(shè)置了水生生物學(xué)和海洋生物學(xué)二級學(xué)科[1]。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)前身為淡水漁業(yè)專業(yè)，1985年開始籌建，1987年正式招生，1988年增設(shè)淡水漁業(yè)師資專業(yè)，1997年面向全國招生，1999年根據(jù)教育部本科專業(yè)目錄更名為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)。其目標(biāo)是培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)的科研、生產(chǎn)、教育與管理部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖開發(fā)、管理工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。2007年獲教育部批準(zhǔn)新增設(shè)水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)，并面向全國招生，成為目前具有該專業(yè)招生資格的5所高校之一。該專業(yè)是以培養(yǎng)行業(yè)急需的具有觀賞水族動物育種、水族景觀規(guī)劃設(shè)計、水域環(huán)境控制、經(jīng)營管理等方面能力，能夠在水族產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位從事休閑漁業(yè)及觀賞水族科研、開發(fā)、教學(xué)和管理等工作的技術(shù)人才為目標(biāo)。但是隨著高等教育招生和培養(yǎng)機制的改革，基于農(nóng)學(xué)學(xué)科的水產(chǎn)專業(yè)的生源和招生形勢不容樂觀，使得各類大專、高等院校培養(yǎng)的人才不能滿足水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展對人才的需求，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)一度出現(xiàn)水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求的局面。為此，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)一方面加大招生宣傳力度，擴大生源；另一方面，近兩年我專業(yè)針對大一新生開展了水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課，加強新生對專業(yè)的了解程度，穩(wěn)定生源，這也是目前多數(shù)高等院校積極采取的一項有效措施[2-4]。

二、開設(shè)水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程的背景

1.水產(chǎn)行業(yè)工作環(huán)境普遍比較艱苦，生源少。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)雖然從1997年開始面向全國招生，但一直以來以本省生源居多。雖然近幾年來，生源結(jié)構(gòu)越來越合理，但整體志愿填報水產(chǎn)專業(yè)的生源不多，與上世紀(jì)90年代相比，呈下滑趨勢。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)2010級至2013級四個年級水產(chǎn)生源（入校報到人數(shù)共計308人）中，第一志愿填報農(nóng)科專業(yè)的只有2%，在所有志愿中填報了水產(chǎn)專業(yè)的只有53%，其余均為調(diào)劑生源。

2.報到生源中轉(zhuǎn)專業(yè)需求比較大。近年來，各大高校大一新生轉(zhuǎn)專業(yè)需求增加，一方面是因為學(xué)生缺乏對專業(yè)的認(rèn)識，在填報志愿時有的聽從家長意見，有的是調(diào)劑到所學(xué)專業(yè)的，有的選擇轉(zhuǎn)專業(yè)時盲目跟風(fēng)想選擇熱門專業(yè)，還有的是到校后，發(fā)現(xiàn)所學(xué)專業(yè)體系課程難度大，從而在入校后要求轉(zhuǎn)換專業(yè)。調(diào)查統(tǒng)計表明湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)近四年308名學(xué)生轉(zhuǎn)出37名，轉(zhuǎn)學(xué)率達(dá)12%。

3.學(xué)生對水產(chǎn)專業(yè)及課程體系了解不夠，缺乏職業(yè)規(guī)劃，對就業(yè)前景擔(dān)憂[5]。大學(xué)新生入學(xué)前主要任務(wù)就是學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，對專業(yè)、對未來職業(yè)和就業(yè)的認(rèn)知很少。對水產(chǎn)專業(yè)近四年的學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，雖然有94%的人聽說過水產(chǎn)專業(yè)，但80%的人對專業(yè)不了解，僅有20%的人表示對本專業(yè)有一定程度的了解。目前，新生在入學(xué)后都會接受入學(xué)教育，在入學(xué)教育環(huán)節(jié)中會簡單介紹所學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置情況，但多數(shù)學(xué)生對課程認(rèn)識比較模糊，不清楚專業(yè)課程的具體學(xué)習(xí)內(nèi)容，因此，在大學(xué)學(xué)習(xí)階段缺乏系統(tǒng)的學(xué)業(yè)安排。另外，學(xué)生不了解所學(xué)專業(yè)的職業(yè)范圍、工作性質(zhì)和潛在發(fā)展方向，只簡單的認(rèn)為水產(chǎn)專業(yè)是艱苦的行業(yè)，對職業(yè)缺乏規(guī)劃意識，對未來就業(yè)前景擔(dān)憂。

三、水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程教學(xué)方式和內(nèi)容

目前針對水產(chǎn)專業(yè)大一新生已連續(xù)開展兩屆水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程，以學(xué)科帶頭人、系主任、專業(yè)資深教學(xué)人員、企業(yè)老總和年輕高學(xué)歷人才相結(jié)合的教師團(tuán)隊，采用專題式報告的教學(xué)方式，指導(dǎo)新生認(rèn)識水產(chǎn)專業(yè)，了解水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展，行業(yè)人才的需求量、明確職業(yè)前景等。水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程共設(shè)置20學(xué)時，包括七大部分內(nèi)容：專業(yè)介紹、水產(chǎn)業(yè)與水產(chǎn)學(xué)科的發(fā)展、現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、水產(chǎn)品安全和漁業(yè)環(huán)境、水產(chǎn)教育與就業(yè)形勢、觀賞水族產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和企業(yè)參觀。每部分設(shè)置為一個專題，每個專題由一個教師主講。

四、水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程開設(shè)的效果

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)已連續(xù)兩年開設(shè)水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程，為調(diào)查分析導(dǎo)論課程的開設(shè)對學(xué)生專業(yè)認(rèn)知和認(rèn)同、職業(yè)規(guī)劃等的影響，同時為導(dǎo)論課程的改革提供依據(jù)，對兩屆學(xué)生學(xué)習(xí)完專業(yè)導(dǎo)論課程后進(jìn)行了無記名問卷調(diào)查。調(diào)查對象為2012級和2013級水產(chǎn)專業(yè)新生，調(diào)查人數(shù)共計157人，發(fā)放調(diào)查問卷157份，收回問卷134份，經(jīng)核實獲得131份有效數(shù)據(jù)。結(jié)果表明，通過學(xué)習(xí)專業(yè)導(dǎo)論課程后，4%的人對專業(yè)已非常了解，93%的人對專業(yè)有些了解，僅3%的人仍對本專業(yè)不了解。與他們未接受導(dǎo)論課程教育之前相比，學(xué)生對專業(yè)了解的比例提高了73%。另外，93%的人表示通過導(dǎo)論課程學(xué)習(xí)后，認(rèn)為水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展形勢良好，對未來自己的職業(yè)和就業(yè)表現(xiàn)樂觀態(tài)度，81%的人喜歡上了本專業(yè)。以上結(jié)果說明，專業(yè)導(dǎo)論課程的開設(shè)，對學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知產(chǎn)生了顯著的積極影響。同時，調(diào)查表明，83%的人認(rèn)為導(dǎo)論課程內(nèi)容豐富充實，能夠反映當(dāng)前行業(yè)的新形勢；72%的人認(rèn)為教師課件內(nèi)容詳略得當(dāng)，易于學(xué)生理解和掌握；93%的人對課堂內(nèi)容感興趣。這些結(jié)果表明，目前我們開設(shè)的導(dǎo)論課程內(nèi)容比較合理，符合學(xué)生對專業(yè)認(rèn)知的要求，但在內(nèi)容詳略、充實度上還有進(jìn)一步提升的空間，可以進(jìn)一步優(yōu)化課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)。學(xué)生對導(dǎo)論課程教學(xué)內(nèi)容和形式也提出了良好的建議，主要包括以下幾個方面：講課時加強師生互動；教學(xué)形式可以多樣化，不要局限于報告；課程內(nèi)容中可以增加一些實踐環(huán)節(jié)；可以邀請本專業(yè)優(yōu)秀代表、行業(yè)精英開展講座；適當(dāng)增加職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)前景的內(nèi)容。另外，通過統(tǒng)計2010級至2013級專業(yè)轉(zhuǎn)出率，我們發(fā)現(xiàn)，2010級轉(zhuǎn)出率為13.0%、2011級為15.3%、2012級為9.6%、2013級為10.8%（表1），四年平均轉(zhuǎn)出率為12.0%，其中2012和2013級兩屆學(xué)生接受了導(dǎo)論課程學(xué)習(xí)。以上結(jié)果說明開展專業(yè)導(dǎo)論課后，學(xué)生加深了對專業(yè)的了解，學(xué)生要求轉(zhuǎn)出水產(chǎn)專業(yè)的比例下降，尤其是2012級，也就是首屆開設(shè)導(dǎo)論課程的年級效果非常顯著，在入學(xué)人數(shù)增加的情況下，轉(zhuǎn)出人數(shù)反而較少，2013級轉(zhuǎn)出率也低于四年平均轉(zhuǎn)出率，更低于2010和2011級的轉(zhuǎn)出率。這一結(jié)果初步說明專業(yè)導(dǎo)論課程的開設(shè)和學(xué)習(xí)能夠降低本專業(yè)的轉(zhuǎn)出率，有利于穩(wěn)定生源。

通過以上實踐證明，在當(dāng)前教育環(huán)境下，面向大一新生開展專業(yè)導(dǎo)論課是非常必要的。以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，其水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程要更加明確教學(xué)目標(biāo)，內(nèi)容還有待進(jìn)一步分類概括，并輔以不同的教學(xué)方式激勵學(xué)生，使學(xué)生建立起對本專業(yè)較全面的認(rèn)識，可以為生源提供全面而清晰的專業(yè)認(rèn)知平臺。同時，還要優(yōu)化調(diào)查內(nèi)容、擴展統(tǒng)計方法以充分挖掘開展水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課所具有的潛在價值，加強專業(yè)導(dǎo)論課的教學(xué)改革，為水產(chǎn)專業(yè)新生提供更有價值的指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳新軍，周應(yīng)祺，許柳雄，楊紅.我國水產(chǎn)類學(xué)科調(diào)整的幾點建議[J].高等理科教育，2009，（6）：124-127.

[2]楊玉民，孟憲梅，王海修.對開設(shè)專業(yè)導(dǎo)論課程的認(rèn)識[J].吉林工商學(xué)院學(xué)報，2012，28（3）：110-112.

[3]黃莉靜，閆佳，張光華，仇晶.大類招生背景下信息類“學(xué)科概論”課程的教學(xué)探索[J].河北青年管理干部學(xué)院學(xué)報，2013，（3）：51-53.

[4]李鋒，田雨波.電子信息類“專業(yè)導(dǎo)論”課程教學(xué)模式探索[J].中國電力教育，2013，（284）：99-100.

[5]郭宇星.高校大一新生專業(yè)導(dǎo)論課的開設(shè)初探[J].科教文匯（下旬刊），2013，（249）：40-41.

作者簡介：劉巧林（1985-），女，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：水產(chǎn)學(xué)。

通訊作者：李四元（1962-），女，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長，副研究員，研究方向：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、研究生教育管理。endprint