李丹丹　高玉剛　盛云燕

摘要：本文通過(guò)分析國(guó)內(nèi)本科園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀及其在教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題，以園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革實(shí)踐為基礎(chǔ)，改進(jìn)互動(dòng)、啟發(fā)式等教學(xué)方法，提出最佳教學(xué)模式。以期激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，提高學(xué)生洞察園藝專業(yè)國(guó)際性發(fā)展動(dòng)態(tài)的能力。

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè)英語(yǔ)；教學(xué)模式；現(xiàn)狀；改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）12-0110-02

園藝是國(guó)內(nèi)外科研與教育的重要領(lǐng)域，隨著中國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)相關(guān)國(guó)際交流的增多，需要更多的園藝專業(yè)方面的人才，特別是英語(yǔ)能力較強(qiáng)的專業(yè)性人才[1]。這就要求在校學(xué)生或畢業(yè)生走上工作崗位后能夠熟練閱讀國(guó)外相關(guān)的專業(yè)文獻(xiàn)、新聞，并能夠與國(guó)際同行熟練地用英語(yǔ)交流，以掌握國(guó)內(nèi)外本專業(yè)發(fā)展前沿與最新動(dòng)態(tài)，用以指導(dǎo)日后的生產(chǎn)實(shí)踐。

一、園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀與存在的主要問(wèn)題

1.專業(yè)教師英語(yǔ)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，教學(xué)熱情不高。國(guó)內(nèi)大多數(shù)高校的專業(yè)英語(yǔ)教師一直由本專業(yè)教師擔(dān)任，專業(yè)教師一般是非師范類院校畢業(yè)，雖然專業(yè)功底深厚，但英語(yǔ)教學(xué)技巧與水平有限，教學(xué)僅停留在專業(yè)英語(yǔ)課文閱讀與重點(diǎn)句子翻譯層面[2]。教師過(guò)分注重科研，忽略教學(xué)，沒(méi)有全身心地投入教學(xué)，教學(xué)責(zé)任心不強(qiáng)，教師在專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)上應(yīng)付了事，教學(xué)質(zhì)量差。目前，專業(yè)英語(yǔ)教師采用的教學(xué)方法多是傳統(tǒng)的“一言堂、填鴨式”教學(xué)模式，缺少汲取新知識(shí)、提高學(xué)術(shù)水平的熱情和動(dòng)力。

2.學(xué)生英語(yǔ)水平參差不齊，學(xué)習(xí)興趣不高。國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)院校絕大多數(shù)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)較差，英語(yǔ)水平參差不齊，英語(yǔ)基礎(chǔ)差的學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)很吃力，再加上對(duì)專業(yè)英語(yǔ)的重要性認(rèn)識(shí)不夠，學(xué)習(xí)興趣不高，容易產(chǎn)生厭倦情緒。有的學(xué)生專業(yè)詞匯功底淺，很少并且很難進(jìn)行外文資料的翻譯和閱讀，不能夠及時(shí)獲取國(guó)際性的本專業(yè)的最新研究動(dòng)態(tài)。

3.教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不合理，教學(xué)形式平庸。當(dāng)前，各院校開(kāi)設(shè)的園藝專業(yè)英語(yǔ)課程與綜合性學(xué)術(shù)英語(yǔ)之間缺乏銜接性，英語(yǔ)課程大多圍繞專業(yè)英語(yǔ)詞匯及文章內(nèi)容的講解，這種教學(xué)內(nèi)容設(shè)置忽視了對(duì)學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)技能層面和語(yǔ)言層面能力的綜合培養(yǎng)。各高校所用的教材主要有自選原版英文教材和自行選編教材兩種形式，自編教材內(nèi)容編排過(guò)于古板、陳舊，還有的教材內(nèi)容難度偏高或者涉及的專業(yè)內(nèi)容過(guò)于簡(jiǎn)單，不能滿足專業(yè)要求[3]。再有，各高校通常采用傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)模式，偏重于教師的講解，教學(xué)內(nèi)容枯燥，教學(xué)形式單一，忽視了學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，學(xué)生只是被動(dòng)接受知識(shí)。這種教學(xué)形式比較死板，學(xué)生無(wú)法參與到教學(xué)過(guò)程中，扼殺了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與英語(yǔ)語(yǔ)感的培養(yǎng)，最終導(dǎo)致我國(guó)專業(yè)英語(yǔ)缺乏創(chuàng)新性的局面。

二、本項(xiàng)園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革特色與成效

作者在園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中嘗試了一系列園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革并取得了一定成效，具體改革如下。

1.改“填鴨式”式教學(xué)為討論、互動(dòng)式教學(xué)。本次改革主要是扔掉以往“填鴨式”式教學(xué)方法，積極采用課堂互動(dòng)式教學(xué)，即每節(jié)課留有10分鐘的專業(yè)閱讀時(shí)間和10分鐘的讀后討論時(shí)間。教師針對(duì)教學(xué)內(nèi)容講授的重點(diǎn)、難點(diǎn)，設(shè)計(jì)課堂討論內(nèi)容，或由學(xué)生提出問(wèn)題，小組內(nèi)討論，根據(jù)課文內(nèi)容發(fā)表自己的見(jiàn)解，分析具體問(wèn)題和個(gè)別現(xiàn)象。以小組為單位做出總結(jié)，小組間再進(jìn)行充分的討論與分析，最后由老師總結(jié)，本次教學(xué)改革中運(yùn)用“互動(dòng)式”教學(xué)取得了很好成效。

2.啟發(fā)式教學(xué)。本次園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革中廣泛運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)，教師在課堂教學(xué)中設(shè)置很多園藝專業(yè)英語(yǔ)相關(guān)問(wèn)題情境，加大專業(yè)英語(yǔ)活動(dòng)課教學(xué)力度。提前布置學(xué)生課下閱讀園藝方面具有前沿性的科學(xué)研究文獻(xiàn)，了解國(guó)際上關(guān)于園藝某一研究領(lǐng)域的研究動(dòng)態(tài)與科研成果，鼓勵(lì)學(xué)生走上講臺(tái)結(jié)合PPT課件進(jìn)行講述，個(gè)別重點(diǎn)難點(diǎn)由教師講解、補(bǔ)充。課堂通過(guò)啟發(fā)、小組討論、總結(jié)，對(duì)學(xué)生循循善誘。這樣的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)大大增加了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)的興趣，同時(shí)增強(qiáng)了課外知識(shí)，開(kāi)闊了學(xué)生的眼界，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和師生間的互動(dòng)，活躍了課堂氣氛，提高了教學(xué)效率。

3.結(jié)合實(shí)踐進(jìn)行教學(xué)。利用大三學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐，把英語(yǔ)課堂改在實(shí)踐基地，利用案例的方式把教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐科研有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。學(xué)生在參加果蔬栽培與工廠化生產(chǎn)實(shí)習(xí)時(shí)，教師把預(yù)先下載打印好的國(guó)際先進(jìn)園藝產(chǎn)業(yè)的設(shè)施果蔬生產(chǎn)相關(guān)英文文獻(xiàn)及新聞分發(fā)給學(xué)生，要求學(xué)生以小組的形式進(jìn)行討論，分析總結(jié)我國(guó)與其他國(guó)家先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的差別。引導(dǎo)學(xué)生善于在實(shí)踐中總結(jié)，增強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用。

三、提高園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)效果的對(duì)策

1.提升教師的英語(yǔ)教學(xué)水平。專業(yè)英語(yǔ)不同于基礎(chǔ)英語(yǔ)，具有豐富的專業(yè)背景知識(shí)，這就要求教師在教學(xué)模式上要突顯學(xué)科的特殊性，做到英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與專業(yè)背景知識(shí)的有機(jī)統(tǒng)一[4]。首先，通過(guò)英語(yǔ)教學(xué)培訓(xùn)與自我學(xué)習(xí)來(lái)提高教師教學(xué)素質(zhì)，利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)資源與信息化思維探索教學(xué)模式，為學(xué)生提供個(gè)性化指導(dǎo)。例如，在園藝專業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)一名專業(yè)教師，專門到師范院校進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)課程與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，提高教師英語(yǔ)教學(xué)技巧。提高教師專業(yè)前沿領(lǐng)導(dǎo)力，參考網(wǎng)易公開(kāi)課相關(guān)課件準(zhǔn)備授課內(nèi)容。其次，鼓勵(lì)教師進(jìn)行教學(xué)模式改革，記錄改革過(guò)程中遇到的問(wèn)題，并進(jìn)行分析解決。例如，學(xué)校教務(wù)處等教育管理部門制定相應(yīng)政策，每年舉行一次全校各個(gè)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)評(píng)估或者教學(xué)模式改革競(jìng)賽，競(jìng)賽結(jié)果記入教師考核，用這種方法鼓勵(lì)教師進(jìn)行專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革。最后，學(xué)校出臺(tái)相應(yīng)政策協(xié)調(diào)教師科研與教學(xué)的關(guān)系，比如擔(dān)任專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的教師在專業(yè)論文發(fā)表及科研成果上考核輕一些，或者把英語(yǔ)改革成果記入職稱評(píng)定與業(yè)績(jī)考核中。

2.努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，做到因材施教式教學(xué)。針對(duì)學(xué)生普遍學(xué)習(xí)興趣不高，英語(yǔ)水平參差不齊的現(xiàn)狀，專業(yè)英語(yǔ)教師要通過(guò)教學(xué)課堂氣氛的調(diào)整與教學(xué)方法的改革來(lái)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。具體方法如下：首先，檢驗(yàn)學(xué)生的專業(yè)水平與英語(yǔ)閱讀能力，針對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)水平進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)。課前分組時(shí)，每一小組既要有英語(yǔ)好的學(xué)生，也要有水平差的學(xué)生，要求英語(yǔ)水平高的學(xué)生任務(wù)要難一些，多一些，比如進(jìn)行引文專業(yè)文獻(xiàn)的查閱與閱讀等，同時(shí)對(duì)水平差的學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)。同時(shí)教師一方面為學(xué)生提供提高英語(yǔ)能力的個(gè)性化指導(dǎo)，另一方面利用小組討論等啟發(fā)式教學(xué)模式活躍課堂氣氛，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率。其次，專業(yè)英語(yǔ)教師利用專業(yè)知識(shí)雄厚這個(gè)優(yōu)勢(shì)，幫助學(xué)生提高專業(yè)詞匯功底與英文資料的翻譯和閱讀能力，使學(xué)生能夠及時(shí)獲取國(guó)際上園藝方面最新研究動(dòng)態(tài)。

3.合理設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容，正確選用教材。園藝科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的首要任務(wù)是確定教學(xué)內(nèi)容，對(duì)教學(xué)內(nèi)容有所取舍，這直接關(guān)系到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果。園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該設(shè)置成包括園藝學(xué)專業(yè)英語(yǔ)詞匯的構(gòu)詞特點(diǎn)，園藝學(xué)專業(yè)英語(yǔ)文獻(xiàn)的閱讀、初級(jí)學(xué)術(shù)論文寫作，以小組的形式組織課堂英語(yǔ)互動(dòng)交流與討論活動(dòng)。園藝專業(yè)英語(yǔ)課程一般應(yīng)該設(shè)置在大學(xué)四年級(jí)的第一個(gè)學(xué)期，要求學(xué)生具有一定專業(yè)知識(shí)，并由具備專業(yè)知識(shí)的英語(yǔ)教師承擔(dān)園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)。教材選用方面，為學(xué)生選用一些內(nèi)容新穎、并且實(shí)用的教材，選用一些各個(gè)院校普遍都評(píng)價(jià)很高的教材。同時(shí)，專業(yè)教師利用自身的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)多所院校合作的形式為本專業(yè)學(xué)生自編教材，內(nèi)容要新穎，難度適中，具有本專業(yè)國(guó)際前沿性。自編教材一定要以團(tuán)隊(duì)的形式完成，以新穎、實(shí)用為宗旨完成教材的編寫。

4.采用理想的教學(xué)模式，充分提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。要徹底實(shí)行啟發(fā)式教學(xué)方式，改變以往教師“滿堂灌”式的教學(xué)方式，采用集講解、質(zhì)疑、交流、討論、歸納等教學(xué)手段于一體的啟發(fā)式互動(dòng)式教學(xué)方式[5]。確定以討論式、互動(dòng)式、啟發(fā)式等教學(xué)方法為主導(dǎo)，同時(shí)結(jié)合專業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行園藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)模式。首先，通過(guò)設(shè)置不同的問(wèn)題情境，鼓勵(lì)學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，應(yīng)用多媒體教學(xué)分期采用討論式等不同的教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。鼓勵(lì)和組織學(xué)生自主學(xué)習(xí)，積極參與，走上講臺(tái)，增加課堂互動(dòng)時(shí)間，讓學(xué)生真正融入到課堂之中。其次，教學(xué)中教師要精講、泛講相結(jié)合，注重用英語(yǔ)講解專業(yè)知識(shí)而不是過(guò)分地強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)本身。重點(diǎn)講授園藝專業(yè)詞匯，要側(cè)重其專業(yè)性與實(shí)用性，并要對(duì)一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行歸納總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生在盡短的時(shí)間內(nèi)掌握它們。最后利用專業(yè)實(shí)習(xí)、實(shí)踐的機(jī)會(huì)把英語(yǔ)課堂改在實(shí)踐基地進(jìn)行，使科研與專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。

四、結(jié)語(yǔ)

傳統(tǒng)的教學(xué)模式束縛了學(xué)生的創(chuàng)新思維，奪走了學(xué)生主動(dòng)表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，抹殺了學(xué)生的求知欲望。園藝專業(yè)英語(yǔ)同樣要求教師能夠采取新的教學(xué)模式，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。改變過(guò)去“一支筆，一個(gè)本”枯燥單調(diào)的教學(xué)方法，營(yíng)造英語(yǔ)學(xué)習(xí)的氛圍引導(dǎo)學(xué)生積極參加課堂互動(dòng)，通過(guò)同學(xué)與老師交流的語(yǔ)言實(shí)踐，提高英語(yǔ)表達(dá)和應(yīng)用能力。啟迪學(xué)生應(yīng)用英語(yǔ)的意識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，促進(jìn)園藝英語(yǔ)教學(xué)事業(yè)，為培養(yǎng)更多更好的專業(yè)型拔尖人才提供理論依據(jù)。

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