□文//迪娜

中國番茄種植技術在吉爾吉斯斯坦受青睞

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“大棚育苗、機械移栽、膜下滴灌、機械收獲，我們要用最先進的技術、最好的番茄品種和吉爾吉斯斯坦農(nóng)民一起，在這里創(chuàng)造紅彤彤的番茄世界。”吉爾吉斯斯坦楚河州托克馬克番茄醬廠董事長段江濤說。

托克馬克番茄醬廠位于吉爾吉斯斯坦楚河州，前身是托克馬克罐頭廠，曾是前蘇聯(lián)在中亞地區(qū)最大的蔬菜罐頭廠。托克馬克罐頭廠在當時是個有上萬員工的大工廠，總面積達133畝，生產(chǎn)的罐頭類別達100多種，其中包括番茄醬罐頭。由于種種原因，后蘇聯(lián)時期罐頭廠停業(yè)。從此，“罐頭雄獅”開始沉睡，一直到蘇聯(lián)解體。吉國1997年私有制改造時期，段江濤與幾位合伙人一起買下了托克馬克罐頭廠，改名托克馬克番茄醬廠。

引進中國技術種植優(yōu)質(zhì)番茄

段江濤在20世紀90年代初期就來到吉爾吉斯斯坦經(jīng)商。1997年買下廢棄的托克馬克罐頭廠后，2000年開始重新投入生產(chǎn)，主攻番茄醬。據(jù)他介紹，以前的罐頭廠生產(chǎn)出的是罐裝好的小罐頭，由于當時直接面對消費者群體銷售太困難，番茄醬廠重新投入生產(chǎn)后，轉(zhuǎn)變了生產(chǎn)模式，變成了生產(chǎn)大包裝的原料醬，供給哈薩克斯坦和吉爾吉斯斯坦當?shù)氐姆盅b商。

番茄醬生產(chǎn)了一段時間后，段江濤發(fā)現(xiàn)了一個大問題，番茄的原材料產(chǎn)量太少?！?001年的時候，我們讓農(nóng)戶種番茄，到了采摘季，我們?nèi)サ乩镆豢?，雜草叢生，番茄產(chǎn)量無法滿足工廠的需求?！倍谓瓭Q，分析了原因才知道，當?shù)剞r(nóng)民對這種番茄能否盈利沒有信心。怎么辦？要讓農(nóng)民有信心，只有自已先種，做一個示范。2003年，段江濤請來新疆昌吉州的農(nóng)民來托克馬克種植番茄，采用了當時中國擁有的先進農(nóng)機與農(nóng)業(yè)技術，當年番茄產(chǎn)量大幅度上升，并上了當?shù)貓蠹堫^條，題目是《紅色的海洋番茄的世界》。

在當?shù)卣年P懷和農(nóng)民朋友的積極參與下，現(xiàn)在，托克馬克番茄醬廠已經(jīng)成為吉爾吉斯斯坦最大的番茄醬生產(chǎn)企業(yè)，同時在番茄的種植、加工等整個環(huán)節(jié)產(chǎn)生的工作機會也使數(shù)千人受益。

新疆生產(chǎn)建設兵團第二師二十二團農(nóng)民在晾曬紅番茄。

現(xiàn)代化番茄種植示范效應好達到雙贏局面

2015年3月，為了引進中國更加先進的農(nóng)業(yè)種植技術，段江濤與新疆生產(chǎn)建設兵團第二師25團簽訂了番茄育苗、種植合作協(xié)議。當年4月，25團的番茄種植專家王建文，便帶領著兩名同伴前往托克馬克進行番茄種植。

王建文于1995年畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學專業(yè)，畢業(yè)后到新疆生產(chǎn)建設兵團第二師25團，開始了長達20年的番茄種植生涯。王建文說：“在中國從事番茄種植很多年了，但還是第一次來到一片未知的土地上種番茄?！?/p>

在托克馬克，合作雙方引進了一系列先進的番茄育種、采摘技術。段江濤說，農(nóng)業(yè)比工業(yè)復雜很多，工廠生產(chǎn)，有先進的設備和操作人員就可以了，但對番茄醬生產(chǎn)來說，原料番茄的種植才是最關鍵的。它不僅需要適宜的土地、氣候條件，還需要農(nóng)業(yè)技術人員和農(nóng)民的精心管理，稍有不慎，便前功盡棄。

在托克馬克番茄醬廠的育苗大棚內(nèi)，點種機一個小時能點幾百個穴盤。點完后在大棚里擺開，4天以后苗就長起來了，番茄苗跟復制的一樣，大小、高度一模一樣。

番茄苗移苗時，要在地里先鋪一層地膜，膜下面是一根滴灌帶，把滴灌帶都裝在主管上，水通過主管流向滴灌帶，滴灌帶再一點一點把水滲到膜下。膜上能看到一排排番茄苗笛壯成長。

王建文說，當?shù)亍霸S多人參觀我們的番茄田的時候都很驚訝，他們沒有想到吉爾吉斯斯坦也有如此現(xiàn)代化的大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。今年進行試種植的時候，有很多人把車停到田邊，下車看中國人是怎么種地的?！?/p>

今年，在示范地50公頃的面積里，成熟的番茄紅彤彤一片，結果非常成功。得出的結論是，這里是最適合于番茄種植的地方，在這里種植番茄絕對是高產(chǎn)。

因為土質(zhì)好，所以在番茄地里投入的化肥、農(nóng)藥的量只有中國的十分之一，成本也隨之降低。由于種植良種，往年5.5噸番茄產(chǎn)出1噸醬，今年4.5噸就能出一噸番茄醬，成本降低了很多。

段江濤認為，在這里采用先進的種植技術，首先保障了醬廠的原料供應，其次是種植戶通過種植番茄，提高種植水平和經(jīng)濟收入。這就是我們最想看到的雙贏，或者說共贏的結果。

競爭優(yōu)勢明顯促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展

中國番茄醬產(chǎn)量占全球番茄醬產(chǎn)量的26%，產(chǎn)能主要集中在新疆，新疆番茄醬產(chǎn)量達中國番茄醬產(chǎn)量的86%。所以，托克馬克番茄醬廠今年試種植的番茄產(chǎn)量雖然創(chuàng)歷史新高，但其加工量與新疆相比，仍然有巨大的發(fā)展空間。

段江濤說，今年的試種植，從育苗開始，到栽苗、管理，到最后的采摘，這一過程對當?shù)剞r(nóng)民起到了良好的示范效應。

“這里土地肥沃、有機質(zhì)含量高，非常適宜種植番茄。再加上此次試種植如此成功，讓我們更加堅定了繼續(xù)前進的步伐。我們的目標就是推廣農(nóng)業(yè)技術，把更多的農(nóng)民帶動起來，提高番茄種植水平，擴大種植面積。”

段江濤表示，明年將繼續(xù)和新疆生產(chǎn)建設兵團第二師25團合作，做到技術、資金及基礎設施優(yōu)勢互補，實現(xiàn)從原料的種植、管理到生產(chǎn)一體化。

市場信息表明，俄羅斯一年的番茄醬消耗量達11～12萬噸，且大部分依賴進口。吉爾吉斯斯坦加入歐亞聯(lián)盟后，取消了與俄羅斯的關稅，該國生產(chǎn)番茄醬銷往俄羅斯的成本降低，而中國生產(chǎn)的番茄醬進入中亞及俄羅斯市場的成本則明顯增加。這使得吉爾吉斯斯坦的番茄醬具備明顯的競爭優(yōu)勢。

“隨著番茄產(chǎn)量的增加，托克馬克番茄醬廠明年將進行設備改造，擴大產(chǎn)能，帶動更多的人就業(yè)，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展”，段江濤說。