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傳統(tǒng)服裝企業(yè),思維“短板”在哪里?

2015-11-10 12:01
銷售與市場·渠道版 2015年9期
關(guān)鍵詞:清倉款式短板

互聯(lián)網(wǎng)服裝品牌對傳統(tǒng)品牌的攻擊性很強(qiáng),其中一個核心就是供應(yīng)鏈和小組制有關(guān)系,兩者是一套系統(tǒng)。韓都衣舍的柔性供應(yīng)鏈?zhǔn)怯蔂I銷企劃、產(chǎn)品企劃和生產(chǎn)企劃相互配合的,解決了互聯(lián)網(wǎng)品牌款式更多更新更快、性價比更高的要求。

互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢和特點,是不會輕易變的。為什么我堅持只做線上,不同意做線下?如果一個線上品牌做了線下,你的基因就變了。你的多款、少量、以銷定產(chǎn)是不匹配線下資源的,因為線下的模式是相反的,線下的模式是不斷地追求開店。開店過程中追求什么?追求每一款的下單量越來越多。比如說我一開始開幾家店,一款下500件,然后不斷地開新店,開到幾百家甚至幾千家的時候,一款就可以下幾千件、幾萬件,反推我的供應(yīng)鏈,壓低成本,控制供應(yīng)鏈,完成銷售,然后提高性價比。但是這種模式,對于互聯(lián)網(wǎng)品牌是不適用的。

你怎么可以想象一個互聯(lián)網(wǎng)服裝品牌居然會一上來就下10萬件的訂單?如果發(fā)生了,那就不應(yīng)該叫互聯(lián)網(wǎng)品牌,你怎么知道會賣10萬件?傳統(tǒng)品牌模式更多時候是在“賭”市場。

讀懂互聯(lián)網(wǎng)品牌的供應(yīng)鏈

大部分線下傳統(tǒng)品牌夏裝怎么做?

第一是每年的訂貨會。夏裝的訂貨會在每年的10月到11月,訂貨會開完了,其實絕大部分貨就確定下來了,包括款式以及對應(yīng)的數(shù)量都確定了。12月份到下一年2月份,全部生產(chǎn)完之后,3月初就把貨送到店鋪里面去銷售,到了6月、7月,賣得不好的,就瘋狂清倉、打折,賭錯了就賠錢,賭贏了就賺錢。10月份的訂貨會,就是一個“賭”字,賭什么?賭各個加盟店和直營店老板的眼光。

互聯(lián)網(wǎng)品牌怎么玩?

我們也是10月、11月確定第一批夏裝款式。先確定第一批夏裝款式,12月到下一年2月份生產(chǎn),生產(chǎn)的數(shù)量是預(yù)計銷售額的40%~50%。這個比例是怎么確定的?是根據(jù)供應(yīng)鏈的返單能力來決定的。比如說,去年夏天我賣了1億元,今年預(yù)計大概會有增長,保守一點增長40%,增長0.4億元,但我不會全部生產(chǎn)出來,會先生產(chǎn)5000萬元~7000萬元的訂單,這個數(shù)量比較靠譜。確定生產(chǎn)數(shù)量之后,就給工廠下訂單,在12月到2月進(jìn)行生產(chǎn),3月1日第一批貨上架開始賣。

3月一上架,后臺系統(tǒng)就開始統(tǒng)計數(shù)據(jù),每10天一個周期,會進(jìn)行“爆旺平滯”的排名。比如上了100款,到3月10日,公司內(nèi)部的系統(tǒng)就會統(tǒng)計出數(shù)據(jù),報告各款產(chǎn)品的排名。我們有數(shù)據(jù)模型,關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)有十幾項,核心指標(biāo)是轉(zhuǎn)化率,排名高的就是爆款,排名低的就是滯銷款。

這個報告出來之后,爆旺款,就是賣得好的,可以返單,馬上再生產(chǎn)。一開始生產(chǎn)了500件快賣沒了,馬上再生產(chǎn)1000件。如果是滯銷款,就馬上開始打折。3月10日夏裝還沒有穿,但我們已經(jīng)開始打折了。例如,一條連衣裙價格是398元,數(shù)據(jù)出來沒人買,有很多原因,款式不好,或價格太高,那就降價賣368元。過了四五天,還是賣不動,再降到298元。夏裝銷售的旺季是4、5、6月,一旦賣得不好,就會在大家需求上升的時候迅速賣掉。如果這款連衣裙的款式不太好,你在四月份賣298元,沒問題,但放在6月份賣試試?很難賣得動。7月份降到128元,可能也沒人買,因為該買的都買了(圖4)。

傳統(tǒng)的工廠,2月份夏裝已經(jīng)生產(chǎn)完了,2月、3月開始生產(chǎn)秋裝了。但是韓都的供應(yīng)鏈,一直到5月都還在生產(chǎn)夏裝。賣得好的爆款還在返單,新的款繼續(xù)生產(chǎn),只不過越往后面,生產(chǎn)的單量就會越少,因為到了季末,5月基本不返單了。7~10天一個返單周期。到6月份,韓都也開始夏季清倉,開始做秋裝的開季。

傳統(tǒng)企業(yè),在夏季清倉的時候,互聯(lián)網(wǎng)品牌應(yīng)該是秋裝的開季。因為惡性庫存基本沒有了,只留下少量的良性庫存,明年可以賣的,比如說暢銷款,夏天返單多一點點也可以留下來,但它不是惡性款。大部分傳統(tǒng)的服裝行業(yè)留下的款都是惡性的,今年賣不掉,明年也賣不掉,后年更賣不掉。惡性款就是賬面上一大堆錢,根本套現(xiàn)不了。韓都衣舍基本都是良性庫存,今年放在這兒,明年一開季就賣,不用為此發(fā)愁。

結(jié)果是,我們當(dāng)季的售罄率95%,最多只留5%,而且是良性。服裝如果能夠做到這樣的售罄率,而且旺季正價銷售和打折清倉同步進(jìn)行,季末的清倉占比非常小,那么低價也一樣可以實現(xiàn)好的利潤。

逛是強(qiáng)需求,買不是強(qiáng)需求

有人會問:“韓都為什么能賺錢,韓都的價格也并不高,居然還有利潤,高明在哪兒?”

如果一個互聯(lián)網(wǎng)品牌,把這個供應(yīng)鏈體系玩好了,一個線下品牌怎么來競爭?如果不是大牌,大家拼的一定是性價比。拼性價比的時候,線下怎么能拼?

同樣都是50元錢的成本,韓都賣到100元還可以做促銷,還可以做贈品,還請得起全智賢,但別人兩倍的價格也賺不了錢,還虧錢。

如果大家把一個互聯(lián)網(wǎng)品牌的攻擊性想清楚了,你為什么還做線下呢?這是我的觀點。因為線上都這么玩,線下就越來越玩不起了。

有人說不對,線下有體驗,線上是無法體驗的。逛商店、逛街、逛店鋪是我們這代人的需求。我是70后,不代表未來,代表商業(yè)消費(fèi)未來的一定是90后、00后,他們代表未來,你的商業(yè)模式一定要支撐他們的消費(fèi)習(xí)慣,而不是伺候我們這幫人,中老年這一代已經(jīng)逐漸不是消費(fèi)主流了。這個時代要求的體驗,應(yīng)該是90后、00后要求的體驗。我女兒現(xiàn)在6歲, iPad玩得很溜,不認(rèn)識字,她拿著在那兒玩,為了防止眼睛近視,家里限制她每天玩的時間,她天然對PC、移動很適應(yīng),從小在這樣的環(huán)境長大,她有她的體驗。

線下購物體驗的習(xí)慣,是我們這代人和上一代人的生活經(jīng)歷所養(yǎng)成的。但新生代的消費(fèi)者未必如此。消費(fèi)者逛是強(qiáng)需求,買不是強(qiáng)需求,我可以去逛,去看看那件衣服就走了,回家在網(wǎng)上買。

現(xiàn)在是移動端了,PC端的流量正在大量往移動端轉(zhuǎn)移,移動的消費(fèi)占比一直在持續(xù)增加。是PC端的體驗好還是無線端的體驗好?無線大部分都是手機(jī),手機(jī)再大,它的屏也沒有PC的體驗好。如果講體驗的話,為什么大家在一個體驗差的地方拼命地消費(fèi),在體驗好的地方反而不消費(fèi)?

道理一樣,方便、隨時隨地,是移動端主要的體驗。線上線下也是這樣的道理,線下方便嗎?可以隨時隨地嗎?為了追求所謂的體驗,要付出的成本太高。有了無線之后,手機(jī)雖然體驗差一點,但能夠隨時隨地,更方便了。

整個市場,互聯(lián)網(wǎng)就是海洋,傳統(tǒng)就是陸地,互聯(lián)網(wǎng)正在加深溫室效應(yīng),海洋越來越大,陸地越來越小。如果你是海洋生物,你為什么還老琢磨著去陸地上找飯吃呢?海底足夠大,有足夠你吃的東西,而且海里的機(jī)會非常多。

有人曾經(jīng)問我,未來趨勢,線上線下在消費(fèi)品領(lǐng)域的比例是各占多少?有人說線上線下各占50%,其實我個人的觀點是,線下能有20%就不錯了,這20%還主要是中老年人,年輕人都在線上的80%里面,再看個三年五年,一定是這樣的趨勢。

我們要堅定地說不要去想線下,一些同行在前段時間走了彎路,就想去開實體店,去做官網(wǎng),其實這是在用短板去搶線下那個越來越小的市場。

現(xiàn)在韓都的供應(yīng)商總數(shù)是240多家,最小的訂量是100件商品。下單交貨的平均周期是20天,夏裝7~15天,春秋裝10~20天,羽絨服接近40天,平均的周期是20天。韓都2014年新款的數(shù)字在增加,至少超過3萬款。超3萬款生產(chǎn)銷售的款式,這是符合消費(fèi)者需求的,因為他們希望有更多的選擇。新款有40%以上的返單比例。這是韓都的核心競爭力,韓都沒有賭的東西,而是在盡最大的可能做以銷定產(chǎn)(圖5)。

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