北京市將嚴(yán)查畜禽產(chǎn)品進(jìn)京準(zhǔn)入資質(zhì) 兩地牛羊肉產(chǎn)品已暫停銷售

本刊訊（記者 馬昊楠）2015 年7 月8日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開(kāi)大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)席會(huì)，通報(bào)全市近期農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全有關(guān)情況及全市畜禽產(chǎn)品監(jiān)管情況。據(jù)北京市食藥監(jiān)管局上半年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，本市畜禽產(chǎn)品整體合格率較高，但個(gè)別省市進(jìn)京的牛羊肉仍存在水分超標(biāo)和檢出瘦肉精等現(xiàn)象。北京市食藥監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)張風(fēng)平出席會(huì)議，北京市農(nóng)業(yè)局、北京市食藥監(jiān)管局及各直屬分局、區(qū)縣局有關(guān)負(fù)責(zé)人以及全市23 家大型市場(chǎng)、13 家生豬屠宰企業(yè)、4 家牛羊肉屠宰企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)上，北京市食藥監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人通報(bào)了畜禽產(chǎn)品的抽檢情況。自2015年4 月畜禽產(chǎn)品集中專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，北京市食藥監(jiān)管局嚴(yán)厲打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，規(guī)范首都畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)秩序。截至6 月30 日，全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)共取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)349 戶，搗毀制售假冒偽劣畜禽產(chǎn)品窩點(diǎn)21 個(gè)，查扣劣質(zhì)畜禽產(chǎn)品10778.1 公斤，查處畜禽產(chǎn)品違法案件138 件。2015 年上半年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，本市畜禽產(chǎn)品整體合格率較高，但個(gè)別省市進(jìn)京的牛羊肉存在水分超標(biāo)和檢出瘦肉精等現(xiàn)象。其中河北大廠縣夏墊鎮(zhèn)和香河縣五百戶鎮(zhèn)的牛羊肉產(chǎn)品因多次抽檢不合格，被暫停進(jìn)京銷售。

北京市食藥監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)張風(fēng)平在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，北京市食藥監(jiān)管局要求對(duì)外省市向北京輸入畜禽及畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，實(shí)行嚴(yán)格的資質(zhì)審查，市場(chǎng)主辦單位對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的供應(yīng)商也要從嚴(yán)審查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。協(xié)調(diào)京津冀及周邊省市，根據(jù)北京市食品市場(chǎng)供應(yīng)和安全保障需求，構(gòu)建安全食品進(jìn)京供應(yīng)渠道，提升外埠產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)水平、檢驗(yàn)檢測(cè)能力，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，針對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度、加大監(jiān)測(cè)抽檢密度和檢查頻次。此外，北京市食藥監(jiān)管局還將與農(nóng)業(yè)、公安、工商等部門開(kāi)展深度協(xié)作，針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈、嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序的違法行為加大打擊力度。

會(huì)議期間，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、北京西郊鑫源農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)還代表參會(huì)企業(yè)表示，畜禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須加強(qiáng)自我管理，發(fā)揮行業(yè)組織自律作用，實(shí)施有效風(fēng)險(xiǎn)防控措施，一是行業(yè)內(nèi)要加強(qiáng)源頭監(jiān)管，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，禁止不符合安全保障要求的外埠畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。二是必須選擇有資質(zhì)、具有一定規(guī)模、信譽(yù)良好的正規(guī)屠宰企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)銷售。三是對(duì)牛羊肉屢次檢測(cè)出現(xiàn)問(wèn)題的區(qū)域，一律采取暫停進(jìn)京銷售措施，杜絕進(jìn)場(chǎng)交易。四是強(qiáng)化市場(chǎng)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”等制度的落實(shí)，保障主渠道安全放心。