王莉

本周（7月13日—7月17日）的幾場大雨及高溫氣候，對農(nóng)作物的生產(chǎn)及流通造成一定影響，中期價(jià)格出現(xiàn)震蕩，有些蔬菜品種價(jià)格出現(xiàn)了波動，高山大白菜、西紅柿、青椒、包菜及部分外地品種蔬菜漲幅較為突出，價(jià)格小幅上漲是本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場信息中心7月13日—7月17日監(jiān)測20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.74元/公斤，與上周均價(jià)2.61元/公斤相比小幅上漲4.98%，監(jiān)測的20個(gè)蔬菜品種是漲多跌少。

本周監(jiān)測20個(gè)蔬菜品種均價(jià)上漲較大的是：西紅柿、大白菜、包菜、青椒、苦瓜、四季豆，西紅柿均價(jià)從1.74元/公斤上漲到2.26元/公斤，上漲幅度29.89%；大白菜均價(jià)從0.84元/公斤上漲到1.06元/公斤，上漲幅度26.19%；包菜均價(jià)從1.19元/公斤上漲到1.5元/公斤，上漲幅度26.05%；青椒均價(jià)從2.24元/公斤上漲到2.8元/公斤，上漲幅度25%；苦瓜均價(jià)從1.52元/公斤上漲到1.88元/公斤，上漲幅度23.68%；四季豆均價(jià)從3.52元/公斤上漲到4.24元/公斤，上漲幅度20.45%；上漲原因：西紅柿價(jià)格上漲是目前近郊西紅柿結(jié)束，宜昌長陽高山西紅柿少量上市。現(xiàn)在西紅柿貨源主要依靠省外，省外產(chǎn)地有山東、河南、安徽等地的少量西紅柿貨源，主要以山西貨源為主導(dǎo)。山西西紅柿貨源量逐漸進(jìn)入旺盛期，質(zhì)量也比其他產(chǎn)地好，收購價(jià)格相對要高一些，本周西紅柿價(jià)格上漲主要指山西產(chǎn)地的西紅柿；大白菜貨源以宜昌長陽為主，大白菜價(jià)格受貨源進(jìn)場多少的影響，波動較為頻繁，貨源多時(shí)價(jià)格在每公斤0.5元-0.8元左右，貨源少時(shí)價(jià)格在每公斤1.2元-1.4元左右。筆者市場調(diào)研時(shí)了解到，今年大白菜的價(jià)格上漲是受去年行情偏低的影響，今年大白菜種植面積有所減少，導(dǎo)致大白菜價(jià)格高于去年同期每公斤0.2元-0.3元；包菜目前貨源只有省內(nèi)恩施產(chǎn)地，包菜價(jià)格的上漲原因與大白菜相同，包菜今年種植面積較去年減少，去年包菜基本是虧本，今年的貨源減少直接導(dǎo)致包菜價(jià)格的上漲，最高時(shí)段的銷售價(jià)格在每公斤2元-2.6元左右，一般時(shí)段的銷售價(jià)格在每公斤1.6元左右，產(chǎn)地收購價(jià)格不斷上漲，收購價(jià)格的上漲帶動銷售價(jià)格的跟漲；青椒價(jià)格上漲是省外山東青椒基本結(jié)束，有少量安徽、河南青椒，現(xiàn)在貨源逐漸轉(zhuǎn)向宜昌高山青椒，郊區(qū)漢南、蔡甸青椒接近尾期，宜昌高山青椒剛上市，并且是薄皮蕪湖青椒，質(zhì)量較好，產(chǎn)地收購價(jià)格高，本周青椒價(jià)格的上漲主要是指宜昌高山青椒；苦瓜貨源主要是省內(nèi)及郊區(qū)貨源，價(jià)格上漲主要是第二茬新苦瓜上市質(zhì)量好，使近段時(shí)間處在下跌的苦瓜價(jià)格在本周有所回漲；四季豆貨源有省內(nèi)宜昌和省外山西兩地，山西四季豆新上市質(zhì)量好，運(yùn)輸和人工成本高于省內(nèi)宜昌，本周四季豆價(jià)格的上漲是指山西四季豆；一周均價(jià)上漲的品種還有，白蘿卜上漲17.95%、花菜上漲14.48%、蔥頭上漲12.9%、黃瓜上漲11.34%、胡蘿卜上漲4.51%、土豆上漲1.4%、芹菜上漲0.23%。

因降雨不能及時(shí)入場的貨物后期大量進(jìn)場，有些品種產(chǎn)生滯銷，價(jià)格出現(xiàn)下跌，

一周均價(jià)下跌的品種有：茄子下跌13.01%、油麥菜下跌9.79%、冬瓜下跌7.58%、瓠子下跌6.25%、蓮藕下跌4.44%、小白菜下跌3.78%、萵筍下跌0.41%。

白沙洲水產(chǎn)市場目前處在季節(jié)性經(jīng)營淡季，價(jià)格波動不大，本周淡水魚上漲及下跌的幅度都在3%以下，時(shí)令俏銷品種小龍蝦價(jià)格在本周略有上揚(yáng)，本周監(jiān)測的9個(gè)大宗品種魚的均價(jià)是16.59元/公斤，與上周均價(jià)16.74元/公斤相比微降0.89%也相當(dāng)于持平，本周均價(jià)上漲品種：黑魚上漲2.11%、鳊魚上漲1.7%；本周均價(jià)下跌品種：草魚下跌2.47%、鯉魚下跌1.8%、鱖魚下跌1.68%、鰱子魚下跌1.67%、花鰱下跌1.38%、黃顙魚下跌1.21%、鯽魚下跌0.17%；本周小龍蝦價(jià)格略有上漲，本周大規(guī)格小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤48至46元左右，中規(guī)格的小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤38至34元左右，小規(guī)格小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤20至14元左右。（本分析里小龍蝦價(jià)格僅供參考，采購以市場內(nèi)實(shí)時(shí)價(jià)格為準(zhǔn)）

（作者單位：武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心）