江紅霞

國(guó)慶“黃金周”期間，承擔(dān)著常州及周邊地區(qū)居民“菜籃子”供應(yīng)的江蘇凌家塘市場(chǎng)發(fā)展有限公司，為保障廣大人民群眾“菜籃子”的穩(wěn)定供給，市場(chǎng)積極組織貨源，豐富商品品種，國(guó)慶“黃金周”期間，市場(chǎng)上市蔬菜、果品、水產(chǎn)等10大類(lèi)1000多個(gè)品種，大大地豐富國(guó)慶期間的市場(chǎng)供應(yīng)。同時(shí)市場(chǎng)加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測(cè)，保證人民群眾吃上“放心肉、菜、糧”，確保廣大市民度過(guò)了安樂(lè)祥和的節(jié)日?？v觀國(guó)慶黃金周期間銷(xiāo)售情況，無(wú)論是蔬菜、果品，還是水產(chǎn)品，今年的價(jià)格都較為平淡。節(jié)前受中秋帶動(dòng)，價(jià)格起頭較高，節(jié)前和節(jié)日初期的價(jià)格維持較高價(jià)位，節(jié)日中后期呈量多價(jià)低趨勢(shì)，整體價(jià)格低于去年同期。

1.蔬菜貨源充足，葉菜量多價(jià)低。秋高氣爽，當(dāng)前氣溫適宜，各地地產(chǎn)蔬菜都處于量多價(jià)低的狀態(tài)；加上學(xué)校、企業(yè)都處在放假期間，許多大路蔬菜需求量大幅減少，經(jīng)營(yíng)戶也減少了發(fā)貨量，因此，國(guó)慶“黃金周”期間，市場(chǎng)蔬菜交易整體平淡，日成交量保持在5500噸左右。交易量方面：節(jié)日期間，白蘿卜、西紅柿、大白菜、包菜等大路菜需求減弱，走量不大；而馬蘭、百合、蘆筍以及各種菇類(lèi)、椒類(lèi)等精品類(lèi)蔬菜走量較為迅速。價(jià)格方面：價(jià)格整體穩(wěn)中趨降，像冬瓜批發(fā)平均價(jià)1元/公斤、萵苣1.5元/公斤，蔥頭2.2元/公斤，價(jià)格較節(jié)前分別回落了16.7%、42.3%、8.3%；為趕節(jié)日需求旺季，節(jié)日期間，來(lái)自廣西北海的長(zhǎng)豇豆新鮮上市，批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在3元/公斤左右。

2.果品琳瑯滿目，價(jià)格較為穩(wěn)定。農(nóng)歷立秋已過(guò)，各類(lèi)水果進(jìn)入豐收季節(jié)?！包S金周”期間，市場(chǎng)各種水果爭(zhēng)相上市，日銷(xiāo)量在2000噸左右，但價(jià)格平穩(wěn)，大部分品種價(jià)格要低于去年同期。銷(xiāo)量方面：長(zhǎng)假期間，銷(xiāo)量最大的還是大路水果：蘋(píng)果、橘子、柚子等；但節(jié)日期間，走親朋聚會(huì)頻率的增多，各類(lèi)精品水果也是備受歡迎。冬棗、獼猴桃、藍(lán)梅、西梅等品種銷(xiāo)量都很不錯(cuò)。價(jià)格方面：整體較為平穩(wěn)，部分品種由于處于上市旺季，節(jié)日期間價(jià)格不升反降，像柿子（3元/公斤）、哈密瓜（3元/公斤）、榴蓮（19元/公斤），價(jià)格較節(jié)前環(huán)比分別回落了25%、16.7%、5%。

3.水產(chǎn)市場(chǎng)魚(yú)、蝦價(jià)格不貴，澳龍價(jià)格漲幅明顯。“黃金周”期間，水產(chǎn)交易旺盛，但由于供應(yīng)充足，價(jià)格整體也處于穩(wěn)中趨跌狀態(tài)；節(jié)日期間淡水魚(yú)類(lèi)需求減弱，價(jià)格不高，像草魚(yú)（8.5元/公斤）、鳊魚(yú)（9.5元/公斤）、灰鰱（10.5元/公斤）的價(jià)格，較節(jié)前分別回落了19.1%、17.4%、22.2%；今年黃金周期間各種蝦類(lèi)的價(jià)格也一直上不去，主要還是看好節(jié)日消費(fèi)，上市量偏大所致；像南美白對(duì)蝦（40元/公斤）、羅氏沼蝦（36元/公斤），批發(fā)平均價(jià)均要低于平日，較節(jié)前環(huán)比分別下跌了4.8%、18.2%；受節(jié)日婚慶需求影響，當(dāng)前市場(chǎng)大海鮮價(jià)格呈上揚(yáng)趨勢(shì)，其中澳龍價(jià)格漲幅最為明顯 ，價(jià)格由節(jié)前的770元/公斤，上漲到了900/公斤，將近上漲了二成左右。

4.葷副食品區(qū)、糧油區(qū)商情平穩(wěn)，蛋價(jià)回落。長(zhǎng)假期間，葷食品、副食品、糧油價(jià)格均很穩(wěn)定。節(jié)日期間豬肉的走量較為迅速，但價(jià)格較為穩(wěn)定，冷鮮白條肉價(jià)格保持在22.4元/公斤、生鮮白條肉價(jià)格保持在25.2元/公斤左右；中秋過(guò)后，隨著需求高峰的結(jié)束、產(chǎn)蛋量的回升，黃金周也未能穩(wěn)住蛋價(jià)，節(jié)日期間，市場(chǎng)雞蛋價(jià)格慢慢回落，批發(fā)價(jià)已下跌至7.8元/公斤，較節(jié)前環(huán)比回落7.1%。

（作者單位：江蘇凌家塘市場(chǎng)信息中心）