高鳳++馬健

盛夏時節(jié)，生活在廣州這座大都市里的人們最躲不過的是無數(shù)個悶熱的“桑拿天”，可即使在這樣的“桑拿天”里，要想找農(nóng)業(yè)專家，恐怕要到田里去。“農(nóng)業(yè)專家是最不容易看出來的專家”，有人這樣形容。因為他們就跟普通農(nóng)民一樣，喜歡一腳踏進泥水里，卷起褲腳就干活。“你看，有哪位農(nóng)業(yè)專家膚色是白白凈凈的？”的確。大部分農(nóng)業(yè)專家膚色黝黑，初看大多不像搞科研的，更像是位農(nóng)民，這是農(nóng)業(yè)專家的真實寫照。

據(jù)了解，截至2014年，農(nóng)業(yè)專家云集的廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡稱“廣東省農(nóng)科院”）全院共有在職職工1900多人，其中，高級職稱專家350人，博士231人，享受國務(wù)院特殊津貼在職專家23人，入選國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家24人，入選廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊首席專家3人，崗位專家23人。這是廣東“三農(nóng)”事業(yè)的智囊團。

近日，記者來到廣東省農(nóng)科院承建的廣東廣州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)白云基地，多家媒體同行在廣東省農(nóng)科院副院長何秀古的帶領(lǐng)下一同參觀這個多功能農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。據(jù)介紹，該園區(qū)集科研、試驗、示范、推廣、培訓(xùn)、科普于一體，是科技部認定的國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)；還成為第一批國家級科技特派員創(chuàng)業(yè)基地；以廣東省農(nóng)科院作為主體，依托該園區(qū)建設(shè)的科研試驗示范基地于2014年成功入選全國首批100個國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與集成示范基地。

廣東的農(nóng)業(yè)科技貢獻率高于全國平均水平，與廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)的發(fā)展息息相關(guān)。為深入挖掘廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院多年來堅持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、服務(wù)“三農(nóng)”，支撐廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型事例，本文帶您走進廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)道路上的核心助推器——廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院。

“十五道菜”合做“一席宴”

廣東省農(nóng)科院，猶如一座巨型的農(nóng)業(yè)航母，為廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提供源頭上的科技支撐。廣東省農(nóng)科院全院現(xiàn)設(shè)水稻研究所、蔬菜研究所、植物保護研究所、作物研究所、果樹研究所等15個科研機構(gòu)。該院綜合科技實力位居全國省級農(nóng)科院前列。除上文提到的廣東廣州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)外，還擁有由中國農(nóng)科院與廣東省人民政府聯(lián)合共建、依托該院建設(shè)的中國農(nóng)業(yè)科技華南創(chuàng)新中心，總投資達2.33億元；同時建有國家重點實驗室1個、農(nóng)業(yè)部重點實驗室5個、廣東省重點實驗室11個和國家農(nóng)作物種質(zhì)資源圃6個等一批科研平臺。

目前，廣東省農(nóng)科院主要良種良法覆蓋率在省內(nèi)達到40-80%，水稻、花生、甘薯、冬瓜、節(jié)瓜等品種占全省同類種植面積的50%以上，“嶺南黃雞”在全國優(yōu)質(zhì)雞種雞市場占有率達12%。同時，廣東省農(nóng)科院在全省100多個縣市（區(qū)）建立了試驗、示范、服務(wù)基地（基點）420多個，與廣州、茂名、東莞、梅州、河源、揭陽、汕尾及仁化等12個市縣簽訂了科技合作協(xié)議，并與東莞共建都市農(nóng)業(yè)研究院，形成覆蓋全省的科技成果轉(zhuǎn)化、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

廣東省農(nóng)科院的“農(nóng)業(yè)科技盛宴”上，“嶺南黃雞”、甜玉米、優(yōu)質(zhì)大米、綠色無公害蔬菜、名優(yōu)蝴蝶蘭、英紅九號紅茶，一道道都是15個科研機構(gòu)的“拿手菜”。如該院水稻研究所，多年來育成通過省級以上審定的品種300多個，其中通過國家級審定40多個，育成累計種植面積1000萬畝以上的品種25個。廣東不少知名品牌大米的種源正來自該研究所。在稻種資源收集方面，該所建設(shè)了國家種質(zhì)廣州野生稻圃和廣東省水稻種質(zhì)資源庫，共收集保存栽培稻資源近19000份、野生稻資源近5000份，構(gòu)建了地方稻、栽培稻和普通野生稻的初級核心種質(zhì)和核心種質(zhì)群體，是我國保存稻種資源最豐富的單位之一。該所的優(yōu)質(zhì)稻育種走在全國前列，培育出的粵晶絲苗2號，是國際優(yōu)質(zhì)2級，自2008年以來，是廣東省種植面積最大的常規(guī)稻。在超級稻育種方面，育成天優(yōu)998、五優(yōu)308、桂農(nóng)占等13個通過審定并通過農(nóng)業(yè)部認定的超級稻品種，占同期我國超級稻品種總數(shù)的11.72%、廣東省超級稻品種總數(shù)的81.25%。水稻研究所育成的品種年覆蓋率占全省水稻種植面積的50%左右，成果轉(zhuǎn)化率90%以上。

廣東的水果品種多達500多種，嶺南佳果全國有名。廣東省農(nóng)科院果樹研究所，建有全國最大的荔枝資源圃、黃皮資源圃和香蕉資源圃，保存有熱帶南亞熱帶果樹資源2000多份。應(yīng)用分子標(biāo)記對柑橘、香蕉、荔枝、黃皮等果樹種質(zhì)資源的鑒定與分類研究居全國領(lǐng)先地位。該所研究并推廣荔枝、龍眼樹冠回縮修剪改造及控梢、促花、保果等系列豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，幫農(nóng)戶提高產(chǎn)量30%以上，應(yīng)用率80%以上。研制出柑橘旱結(jié)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)系列栽培技術(shù)，居全國領(lǐng)先水平，產(chǎn)業(yè)上應(yīng)用增產(chǎn)增效20%以上， 在廣東推廣應(yīng)用占80%以上。

廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所育成一系列適合華南地區(qū)氣候、生態(tài)特點及產(chǎn)業(yè)需求的抗逆、抗病、品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜新品種。2010年以來，入選主導(dǎo)品種數(shù)連續(xù)3年占廣東省蔬菜主導(dǎo)品種數(shù)的50%以上。如育出國內(nèi)首個黑皮冬瓜雜交品種，黑優(yōu)1號冬瓜；國內(nèi)首個有棱絲瓜雜交品種，雅綠一號絲瓜；國內(nèi)首個雜交白茄品種，白玉茄子；國內(nèi)首個利用自交不親和系育成的芥藍雜交新品種，夏翠芥藍等。在蔬菜新品種和新技術(shù)推廣應(yīng)用方面，該所在廣東以及周邊省份建立了20個新品種、新技術(shù)示范基地，以及6000余畝的良種繁育基地，其中冬瓜、苦瓜、節(jié)瓜、有棱絲瓜等特色瓜類品種在廣東省內(nèi)覆蓋率超過60%。

廣東省農(nóng)科院動物科學(xué)研究所培育出的嶺南黃雞是國家農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，在全國優(yōu)質(zhì)雞市場占有率達12%。該所突破了畜禽營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)、畜禽健康養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽抗應(yīng)激調(diào)控技術(shù)、安全環(huán)保飼料配制技術(shù)等畜禽生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)并實行產(chǎn)業(yè)化，創(chuàng)立了3個國家高新技術(shù)企業(yè)，研發(fā)出國家、省重點新產(chǎn)品16個。年推廣飼料添加劑及預(yù)混料產(chǎn)品32000噸，與該所合作的相關(guān)企業(yè)超過500家，全省飼料總產(chǎn)量的1/3和飼料行業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品的2/3以上來自與該所合作飼料企業(yè)。

廣東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心主持或參與制定國家、農(nóng)業(yè)行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)80多項，其中20多項無公害蔬菜產(chǎn)品和32項綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。建立了60種農(nóng)藥、5種重金屬以及硝酸鹽的快速檢測技術(shù)，并在全國20個省推廣應(yīng)用。尤其是建立了農(nóng)產(chǎn)品中不同形態(tài)砷、汞同時測定的方法，達到了國際先進水平。

還有研究出國內(nèi)目前種植面積最大的國產(chǎn)甜玉米品種“正甜68玉米”的作物研究所；牽頭建立中國-東盟重大農(nóng)業(yè)外來有害生物預(yù)警與防控平臺，形成多國共同行動、合作應(yīng)對農(nóng)業(yè)外來有害生物的防控機制的植物保護研究所；研究育成蠶品種兩廣一號、兩廣二號等在兩廣地區(qū)市場占有率80%以上的蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所；研究并全面掌握珠江三角洲地區(qū)農(nóng)田土壤、農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染情況的農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所；在國內(nèi)外首次提出并實施雞球蟲病疫苗與抗球蟲藥物輪換使用等綜合控制技術(shù)措施的動物衛(wèi)生研究所；首次培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的蝴蝶蘭品種，打破了日本、臺灣蝴蝶蘭品種知識產(chǎn)權(quán)壟斷的局面的環(huán)境園藝研究所；承擔(dān)廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃的編制工作并啟動全省重要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測預(yù)警與公共服務(wù)平臺建設(shè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與農(nóng)村發(fā)展研究所；初步建成集細胞生物學(xué)、蛋白組學(xué)和代謝組學(xué)、基因組和生物信息學(xué)、種質(zhì)資源保護庫和智能溫室等為一體的公共科研服務(wù)平臺的農(nóng)業(yè)生物基因研究中心等15個院屬科研機構(gòu)，共同為廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展作出貢獻。15個院屬科研機構(gòu)如同15道特色不一的菜品，合力筑起廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展“盛宴”的基石。

專注成就“英紅九號”廣東名茶

一臉黝黑色皮膚的操君喜研究員，戴著一副近視眼鏡，他正是廣東省農(nóng)科院飲用植物研究所（茶葉研究中心，即原茶葉研究所）所長。他愛種茶、愛喝茶、愛說茶，當(dāng)他談到廣東名茶“英紅九號”時，臉上洋溢著一種自豪感。他說，飲用植物研究所專注55年，從英紅九號選種、繁育到審定、推廣，再到配套、加工，到最后的品牌建設(shè)、行業(yè)引領(lǐng)，英紅九號作為一個茶樹品種，成就了一個茶樹區(qū)域性公共品牌。

1959年，廣東省農(nóng)科院飲用植物研究所（茶葉研究中心）英德成立，當(dāng)時名為廣東省茶葉試驗站，后又更名為廣東省農(nóng)科院茶葉研究所，老一輩的茶學(xué)專家在此開展了茶樹品種選育、栽培、加工、病蟲害防治等一系列研究。1961年，為培育適合英德紅茶發(fā)展的優(yōu)良茶樹品種，廣東省農(nóng)科院茶葉研究所的科學(xué)家們在引進的云南大葉群體茶園中甄選出22棵英茶和水仙系列單株，當(dāng)時的“英紅9號”實際編號為“英茶17號”。1963年在英德茶場茶山隊繁育無性系種苗，1964年春移植至品種園。由于選育地處在英紅地界，科技人員對入選的單株重新命名為英紅系列，其中“英茶17號”正式定名為“英紅9號”。1975年開展農(nóng)藝性狀、品質(zhì)、產(chǎn)量鑒定，1977年開展生化測定。1982年開展系統(tǒng)的品比試驗，1985年在湛江開展區(qū)域性試驗。1988年，“英紅9號”被廣東省農(nóng)作物品種審定委員會認定為省級良種。英紅九號適宜我省及華南茶區(qū)種植，適制甜香花香紅條茶（如高檔金毫茶、金毛毫茶、優(yōu)質(zhì)工夫紅茶）和高檔出口紅碎茶等多種名優(yōu)紅茶產(chǎn)品，是目前公認的加工紅茶最好的品種之一。

有了好的茶樹品種，還要有配套栽培技術(shù)、加工設(shè)備、制作工藝以及品質(zhì)保障標(biāo)準(zhǔn)體系。廣東省農(nóng)科院原茶葉研究所于1970年發(fā)明了國內(nèi)第一臺紅碎茶轉(zhuǎn)子揉切機，1992年制定了國家紅碎茶出口二套樣標(biāo)準(zhǔn)等，以科學(xué)技術(shù)支撐了英德紅茶走出國門，成為國際知名品牌，飲譽世界。

經(jīng)過多年的工藝改進、品質(zhì)提升和品牌建設(shè)，在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院飲用植物研究所（原茶葉研究所）的引領(lǐng)和示范帶動下，2014年英德紅茶品牌價值達到11.96億元，并于2013年首次超過滇紅，進入全國紅茶品牌第三名。英紅九號從一個茶樹品種名、紅茶產(chǎn)品名，發(fā)展成為一個響亮的區(qū)域性紅茶公共品牌名，引領(lǐng)英德紅茶乃至廣東紅茶實現(xiàn)“復(fù)蘇再創(chuàng)輝煌”，創(chuàng)造了“以一個品種提振整個廣東紅茶產(chǎn)業(yè)”的神話，為英德紅茶的再次騰飛作出了突出貢獻。

如今，人們能夠享受到如甘露般的英紅九號紅茶，與廣東省農(nóng)科院飲用植物研究所（茶葉研究中心）所有研究人員的辛勤付出有著密不可分的關(guān)系。

脫貧致富的領(lǐng)路人

同樣膚色黝黑的史亮亮，廣東省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)科研試驗示范場設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)研究室主任，80后的城市男孩，沒怎么接觸過農(nóng)田的他，大學(xué)里毅然選擇學(xué)農(nóng)，學(xué)習(xí)作物栽培學(xué)耕作學(xué)專業(yè)，現(xiàn)在已是一名熟練掌握現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)的科技人員。邊走邊隨手擦拭著額頭的汗珠的史亮亮告訴記者，“既然選擇了農(nóng)業(yè)，就是要不怕風(fēng)吹雨打、烈日當(dāng)頭，就是要急農(nóng)民所急、想農(nóng)民所想，就是要把先進的成果、技術(shù)及時送到田間地頭，幫助實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展?！苯徽勚校浾叩弥?，史亮亮2011年10月到2013年3月期間，在梅州市豐順縣潭江鎮(zhèn)楓坑村還有一年多的扶貧經(jīng)歷。

多年來，廣東省農(nóng)科院不但承擔(dān)著各項農(nóng)業(yè)科學(xué)研究任務(wù)，派出大量科研人員到廣東各地扶貧點進行對口扶貧，還是走在廣東省扶貧工作前列的科學(xué)扶貧單位。從2009年開始，廣東省農(nóng)科院先后幫扶了梅州市豐順縣潭江鎮(zhèn)楓坑村和河源市龍川縣豐稔鎮(zhèn)蓮東村。該院堅持以科技幫扶為主線，以調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高村民生產(chǎn)和經(jīng)營能力為著力點，大力開展“智力扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧、基建扶貧”，一邊幫村民“輸血”一邊幫村民“造血”。在扶貧工作中，廣東省農(nóng)科院將村中扶貧戶分到全院12個研究所，實行定點幫扶、所長責(zé)任制策略；各所按規(guī)劃到戶、責(zé)任到人的原則，把各所的幫扶戶分配到各科技干部，從指導(dǎo)幫助村民養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、種特色農(nóng)產(chǎn)品等，到幫助村里改造危房、建設(shè)公共基礎(chǔ)設(shè)施，開展‘一對一的定向幫扶。

至2015年，廣東省農(nóng)科院投入幫扶資金逾千萬，幫助幫扶村開展土雞庭院養(yǎng)殖、蔬菜和優(yōu)稀果樹種植，培養(yǎng)出一批種養(yǎng)大戶，幫扶村農(nóng)民人均年收入翻番，兩村127戶貧困戶脫貧率均達100%，走上依托科技支撐穩(wěn)步發(fā)展的道路。

與多位農(nóng)科院科研人員交談中，記者發(fā)現(xiàn)，幾乎個個專家都有下鄉(xiāng)扶貧的經(jīng)歷。這些平日里的科研人員，既是科研專家又是幫助貧困村民脫貧的高手。因此，在廣東省農(nóng)科院的科技人員看來，炎炎夏日并不算什么，對于搞農(nóng)業(yè)的人來說下地干活都是正經(jīng)事兒，在他們的心里，“農(nóng)業(yè)專家就應(yīng)該農(nóng)民問啥你得知道啥，能真正幫助農(nóng)民脫貧致富，那才是好專家?！鞭r(nóng)科人如此用汗水為廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)出力。