仝佳音等

摘要為更好地保護(hù)和利用景邁山的古茶資源，對(duì)景邁山古茶樹(shù)進(jìn)行了一次實(shí)地普查，選取10個(gè)村寨共100株古茶樹(shù)，對(duì)其生物形態(tài)特征和病蟲(chóng)進(jìn)行分析，并就古茶園的管理及古茶樹(shù)資源利用問(wèn)題，實(shí)地與農(nóng)戶訪談。結(jié)果表明，景邁山是一個(gè)茶樹(shù)資源庫(kù)，里面品種繁雜，景邁山古茶園古茶樹(shù)的形態(tài)特征主要是栽培型，平均樹(shù)高3.491～5.006 m，平均樹(shù)幅3.12 m×2.61 m～4.41 m×4.14 m，樹(shù)型79%喬木、16%小喬木、5%灌木，病害主要有小綠葉蟬、薊馬等，蟲(chóng)害主要有茶白星病、炭疽病、茶餅病等。在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的管理經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，結(jié)合自然資源保護(hù)與利用，為古茶樹(shù)保護(hù)提供發(fā)展的空間和安全保障。

關(guān)鍵詞古茶樹(shù)；種質(zhì)資源；現(xiàn)狀調(diào)查；景邁山

中圖分類號(hào)S571文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2015）05-208-03

作者簡(jiǎn)介

仝佳音（1988-），女，河南洛陽(yáng)人，碩士研究生，研究方向：茶文化和茶葉綜合利用。

*通訊作者，教授，博士，碩士生導(dǎo)師，從事茶文化與經(jīng)濟(jì)研究。

收稿日期2015-01-04

云南古茶樹(shù)種質(zhì)資源占世界茶種的82.5%，獨(dú)有25個(gè)種、2個(gè)變種[1]，主要分為野生型古茶樹(shù)、過(guò)渡型古茶樹(shù)、栽培型古茶樹(shù)。景邁芒景千年古茶園，是世界上面積最大、保存最好、年代最久的古茶園，被稱為“世界茶樹(shù)自然博物館”[2]。古茶樹(shù)在景邁山的分布十分廣泛，幾乎每個(gè)村寨均有，其主要生長(zhǎng)在樹(shù)林之中，生態(tài)環(huán)境和遮陰均比較好，且品種結(jié)構(gòu)復(fù)雜，具有很高的利用價(jià)值。筆者在此對(duì)景邁山古茶樹(shù)的分布種植情況、生態(tài)特征、病蟲(chóng)害等進(jìn)行了調(diào)查，明確其現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，解決問(wèn)題，為景邁山的古茶樹(shù)資源進(jìn)行科學(xué)研究提供一定的理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1調(diào)查時(shí)間及地點(diǎn)

根據(jù)景邁山古茶樹(shù)的分布情況，于2014年3月1～9日分別對(duì)芒洪、啞農(nóng)、翁基、翁哇、大平掌1、大平掌2、景邁大寨、哎冷山、勐本、芒梗這10個(gè)村寨進(jìn)行了調(diào)查和取樣。

1.2調(diào)研器材

GPS儀、數(shù)碼相機(jī)（佳能ixus105）、標(biāo)本夾、卷尺和直尺、鑷子、捕蟲(chóng)網(wǎng)、U形管、酒精等。

1.3調(diào)查方法

1.3.1

古茶園的類型、分布以及生態(tài)環(huán)境的調(diào)查方法。主要是采用查閱文獻(xiàn)和實(shí)地調(diào)查相結(jié)合的方法，實(shí)地調(diào)查主要是選取有代表性的10個(gè)茶園，每個(gè)茶園中隨機(jī)選取10顆有代表性的茶樹(shù)，然后測(cè)量其樹(shù)高樹(shù)幅，干徑和基部干徑，并在這10個(gè)小區(qū)里找到與瀾滄古茶公司的合作社，與其交流并訪談其他茶農(nóng)、了解茶樹(shù)的種植時(shí)間、鮮葉采摘和加工、古茶樹(shù)施肥管理經(jīng)驗(yàn)、害蟲(chóng)防治等。

1.3.2

樹(shù)高幅度高。由根基部量至樹(shù)冠頂部。幅：“十”字形交叉測(cè)量樹(shù)冠兩側(cè)投影距離，用m表示，且數(shù)據(jù)大的放在前首，小的放在后面，如3.5 m×2.7 m。

1.3.3

干徑測(cè)量。即樹(shù)干最粗處的直徑（不是圍徑）?；扛蓮绞菧y(cè)量根頸部位的直徑，用于無(wú)明顯主干的茶樹(shù)測(cè)量，用cm表示。

1.3.4

葉片測(cè)量。此次測(cè)量計(jì)算的主要方法是葉片大小按葉長(zhǎng)×葉寬×0.7=葉面積，其中，特大葉葉面積≥60 cm2、大葉40 cm2≤葉面積<60 cm2、中葉20 cm2≤葉面積<40 cm2、小葉葉面積<20 cm2。

1.3.5

病蟲(chóng)害情況調(diào)查方法和鑒定。通過(guò)采用5點(diǎn)法（點(diǎn)狀取樣法中常用的為5點(diǎn)取樣法），即先確定對(duì)角線的中點(diǎn)作為中心抽樣點(diǎn)，再在對(duì)角線上選擇4個(gè)與中心樣點(diǎn)距離相等的點(diǎn)作為樣點(diǎn)。

1.3.6

病蟲(chóng)害鑒定。參照《茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治》[3]和《茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治原色生態(tài)圖譜》[4]鑒定病蟲(chóng)害的種類。

2結(jié)果與分析

2.1景邁山古茶園的類型、分布以及生態(tài)環(huán)境

通過(guò)對(duì)景邁山地區(qū)10個(gè)村寨的10個(gè)古茶園調(diào)查，發(fā)現(xiàn)10個(gè)古茶園的類型為栽培型古茶園，且每個(gè)茶園均有高大林立的樹(shù)木，如樟樹(shù)、竹子、芭蕉等，地上有很多蕨類植物，茶樹(shù)上有一些寄生物，如螃蟹腳等。調(diào)查表明（圖1），景邁山古茶樹(shù)均分布在海拔1 100 m以上高海拔地區(qū)，同時(shí)也印證了“高山云霧出好茶”的判定。

2.2古茶樹(shù)分類

通過(guò)計(jì)算（表1）可以發(fā)現(xiàn)，在景邁山古茶園中，主要是中、大葉種的古樹(shù)茶；個(gè)別古茶樹(shù)，如啞農(nóng)的3、4號(hào)，翁基的5號(hào)，翁哇的4號(hào)等葉面積≥60 cm2的，為特大葉種，這也是云南特有的大葉種茶樹(shù)。

2.3古茶樹(shù)生物形態(tài)特征

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，景邁山古茶樹(shù)株形態(tài)特征具有野生型、過(guò)渡型、栽培型類型生物學(xué)特征，還有很多樹(shù)具備以上3種類型中的2種和3種，足見(jiàn)景邁山茶樹(shù)物種之豐富，種類之繁多。根據(jù)虞富蓮《關(guān)于古茶園與野生茶

樹(shù)居群的區(qū)別栽培型茶樹(shù)》樹(shù)型多呈小喬木或灌木型。平均

葉片長(zhǎng)在12 cm左右，葉面隆起或較隆起，芽葉黃綠色，茸毛多，與表2～3特點(diǎn)比較，景邁山古茶樹(shù)大部分屬于栽培型古茶樹(shù)。

古茶樹(shù)多樣性還體現(xiàn)在包含有茶組植物的3個(gè)茶系、7個(gè)變種和種，即普洱茶種（C.assamica）、茶（C.sinensis）、苦茶變種（C.sinensis var.kucha）、大理茶（C.taliensis）、勐臘茶（C.manglaensis）、滇緬茶（C.irrawadiensis）、多萼茶（C.multisepala）、大理茶種（C.taliensis）以及近緣植物厚短蕊茶（C.pachyandra）[5]。據(jù)調(diào)查，景邁山古茶樹(shù)的樹(shù)姿76%處于半開(kāi)張、21%處于開(kāi)張、3%處于直立狀態(tài)，古茶樹(shù)分枝密度64%屬于中等型、17%屬于密集型、19%屬于稀疏型，樹(shù)型59%屬于喬木、36%屬于小喬木、5%屬于灌木。古茶葉子形態(tài)特征：葉色43%黃綠色、35%綠色、15%深綠色、7%紫綠色，葉基92%近圓形、8%楔形，葉面73%微隆起、25%隆起、2%強(qiáng)隆起，牙葉色澤56%黃綠、25%綠、19%紫綠，芽葉茸毛78%特多、20%多、2%中。海拔在1 132.36～1 612.64 m，密度在0.24～0.38株/m2，樹(shù)高、樹(shù)幅、干徑、基部干徑、最低分枝、葉長(zhǎng)、葉寬等如表2～3所示。經(jīng)初步調(diào)查鑒定分析，景邁山古茶樹(shù)形態(tài)特征部分與原始森林中的野生大理茶相似，部分特征與厚軸茶和普洱茶相近，物種有待確定。

2.4 景邁山10個(gè)小茶區(qū)典型茶樹(shù)特征

由景邁山10個(gè)小茶區(qū)的代表性古茶樹(shù)（俗名茶王樹(shù)）特征（表4）可見(jiàn)，樹(shù)高為5.22～7.25 m，由基部干徑和干徑以及茶農(nóng)咨詢的推測(cè)樹(shù)齡為900～1 037年，樹(shù)幅4.2 m×3.6 m～6.6 m×6.3 m，海拔在1 122.72～1 603.55 m。

2.5 景邁山茶園管理情況

通過(guò)半結(jié)構(gòu)式訪談了解到，茶農(nóng)對(duì)已死的茶樹(shù)進(jìn)行清除并補(bǔ)種當(dāng)?shù)仄贩N的幼苗；施肥主要施羊糞于茶樹(shù)根部位置；除雜草則是在農(nóng)閑時(shí)期，用鋤頭或手清除，并松土施肥；病蟲(chóng)害防治方面，因病蟲(chóng)害少，一般不做處理。

2.6古茶園的病蟲(chóng)害情況

由于是無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥殘留的生態(tài)古茶園。在古茶園中，除了茶樹(shù)，還保存了許多其他豐富的物種，形成了特殊的生態(tài)系統(tǒng)。因此，在過(guò)去病蟲(chóng)害較少發(fā)生，也基本不采取防治措施。但隨著景邁古樹(shù)茶的開(kāi)發(fā)和利用，以及古茶園的遮陰樹(shù)的砍伐，生態(tài)系統(tǒng)在一定程度上也受到了嚴(yán)重的破壞，病蟲(chóng)害的發(fā)生日益嚴(yán)重，有暴發(fā)的趨勢(shì)。主要病害有茶葉煙煤病、茶炭疽病、茶餅病、茶葉藻斑病等， 蟲(chóng)害包括茶小綠葉蟬、茶黃薊馬、茶毛蟲(chóng)、紅蜘蛛、茶蚧殼蟲(chóng)、茶尺蠖、茶毒蛾、茶梨蚧等十幾種，迫切需開(kāi)展相關(guān)的研究以恢復(fù)古茶園的生態(tài)系統(tǒng)，保護(hù)古茶園資源。

3結(jié)論與討論

3.1古茶園現(xiàn)狀

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，景邁山地處北回歸線以南，屬于亞熱帶地區(qū)，這里山高谷深，云霧彌漫，氣候溫和，濕潤(rùn)，有肥沃的土壤和豐富的植被[6]，良好的生態(tài)系統(tǒng)孕育了景邁山這片萬(wàn)畝栽培型的古茶園。古茶樹(shù)形態(tài)特征部分與原始森林中的野生大理茶相似，部分特征與厚軸茶和普洱茶相近，但不確定其品種種類，需進(jìn)一步調(diào)查測(cè)定，筆者建議可以從其花、果實(shí)特點(diǎn)和DNA等遺傳物質(zhì)著手調(diào)查，以便更加準(zhǔn)確地確認(rèn)其品種種類。并希望國(guó)內(nèi)外專家和研究機(jī)構(gòu)來(lái)參與古茶品種鑒定，最后建立景邁古茶基因庫(kù)。

古茶樹(shù)雖然得到越來(lái)越多人的青睞，但其面臨的主要問(wèn)題是人們不合理的破壞古茶資源，使被稱為“世界茶文化之根”的云南古茶樹(shù)、古茶園面積縮減了60%，已由原來(lái)的33 300多km2減少至13 300多km2 [7]。不合理的利用也為病蟲(chóng)害的滋生提供了一定的條件。

3.2古茶資源的利用情況

古茶樹(shù)產(chǎn)品被稱為很好的無(wú)公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、天然產(chǎn)品，甚至還有人稱“喝古茶樹(shù)茶就是喝綠色古董。”不同葉色的鮮葉適制性不同，深綠色鮮葉制綠茶比制紅茶的品質(zhì)優(yōu)、淺綠色的鮮葉制紅茶比制綠茶的品質(zhì)好。紫色鮮葉制紅茶的品質(zhì)比深綠色鮮葉的好，但不如淺綠色鮮葉制的紅茶品質(zhì)[8]。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示景邁山古茶芽葉色澤56%黃綠、25%綠、19%紫綠，以此根據(jù)，鮮葉色澤景邁山古茶在理論上能制作出上等的紅茶。因此景邁古茶山茶農(nóng)可拓開(kāi)思路、展現(xiàn)古茶特色，嘗試做一些古樹(shù)紅茶，以此來(lái)多方面利用原料。

3.3古茶園管理

首先應(yīng)該吸取當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)管理茶園的寶貴經(jīng)驗(yàn)，去其糟粕，取其精華，并傳承下來(lái)。面對(duì)存在的問(wèn)題，政府應(yīng)該在管理上積極正確的引導(dǎo)他們。其次，針對(duì)其牲畜穿梭于古茶林中的現(xiàn)象，普及茶農(nóng)的安全防范意識(shí)，盡量減少一些不必要的危害。最后，古茶園生物種類繁多、自成循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，古茶樹(shù)存在部分病害蟲(chóng)是系統(tǒng)生物鏈一環(huán)節(jié)，只要不遇到驟增影響茶樹(shù)生長(zhǎng)以及其產(chǎn)量，就不應(yīng)該去采取化學(xué)等防治。應(yīng)保護(hù)病蟲(chóng)害天敵，給予適當(dāng)?shù)奈锢矸乐巍?/p>

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責(zé)任編輯張彩麗責(zé)任校對(duì)李巖