陳睿

中國的豬肉市場(chǎng)仍然是影響北美和歐盟市場(chǎng)生豬價(jià)格前景的未知數(shù)。

原因有很多。中國國內(nèi)的生豬價(jià)格為每千克2.76美元。美國的活豬價(jià)格是每千克1.15美分，而歐盟為每千克1.19美分。

美國和歐盟與中國之間每頭豬的差價(jià)接近200美元。

無論你看到哪種中國統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國已經(jīng)出現(xiàn)大規(guī)模的母豬減欄，規(guī)模約為1 000萬頭～1 200萬頭。數(shù)量大到令人難以置信的程度，基本上是北美母豬數(shù)量的2倍，相當(dāng)于歐盟的全部母豬數(shù)。

事實(shí)上，中國的生豬價(jià)格在4月份達(dá)到85美分，現(xiàn)在是1.25美元。每頭豬上漲了100美元。如果生豬數(shù)量沒有大幅下降，生豬價(jià)格每頭不可能上漲100美元。價(jià)格不會(huì)說謊。

中國政府在一個(gè)月前從冷庫調(diào)撥相當(dāng)于約120萬頭生豬的儲(chǔ)備豬肉，用于保障假期的豬肉供應(yīng)，以防止價(jià)格的上漲。

看來，中國生豬價(jià)格上漲已經(jīng)終止了母豬群的減欄。現(xiàn)實(shí)是：前幾個(gè)月減少的幾百萬頭母豬還沒有開始影響到中國的生豬數(shù)量。從母豬群擴(kuò)張或減欄開始算，需要將近一年的生物周期。關(guān)鍵是中國生豬數(shù)量將在未來幾個(gè)月內(nèi)繼續(xù)下降，生豬數(shù)量增加需要花大量的時(shí)間。

與此同時(shí)，由于豬肉對(duì)中國消費(fèi)者的重要性和目前較高的價(jià)格，我們認(rèn)為中國政府不會(huì)允許豬肉價(jià)格上漲。這是一個(gè)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)問題。

我們?nèi)匀黄诖袌?chǎng)帶動(dòng)北美和歐盟的豬肉出口到中國。影響出口增速的唯一潛在原因可能是中國政府投放的冷凍豬肉。我們不知道有多少豬肉儲(chǔ)備。我們的看法是儲(chǔ)備的投放會(huì)推遲但不會(huì)停止豬肉進(jìn)口。

為了加速豬肉出口，北美的屠宰加工廠和豬場(chǎng)都必須通過無添加萊克多巴胺的認(rèn)證。有些已經(jīng)完成了，另外一些正在執(zhí)行無萊克多巴胺的認(rèn)證工作。一家最近通過認(rèn)證的屠宰廠告訴我們，上周中國市場(chǎng)上每頭商品豬至少能再增值10美元。我們聽說有幾個(gè)北美屠宰加工廠上周通過了對(duì)中國出口豬肉的認(rèn)證。

作為一個(gè)行業(yè)，我們需要盡快實(shí)現(xiàn)萊克多巴胺無添加。中國對(duì)進(jìn)口豬肉的需要量幾乎很難想象。我們的感覺是，中國政府將希望通過進(jìn)口來控制國內(nèi)生豬價(jià)格的上漲。我們?nèi)匀徊孪胫袊蓶|擁有并擁有中國供應(yīng)鏈的史密斯菲爾德食品公司將會(huì)走在前面。

如果我們看上去對(duì)中國的情況無計(jì)可施，我們承認(rèn)。因?yàn)檫@些數(shù)字是如此之大，我們無能為力。

本周我們將出席在墨西哥巴亞爾塔港舉行的第4屆全國養(yǎng)豬生產(chǎn)者大會(huì)（Swine Producers National Congress IV，OPORPA）。我們會(huì)發(fā)表關(guān)于全球市場(chǎng)的演講并拜訪加?？蛻?。下周我們的評(píng)論將討論我們對(duì)墨西哥市場(chǎng)的觀察。

原題名：China！ China！ China！ （英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）