李作明 程寶峰

大蒜—西瓜—三櫻椒間作套種技術(shù)

李作明 程寶峰

導(dǎo)讀：河南柘城縣是農(nóng)業(yè)大縣，也是產(chǎn)糧大縣，曾多次榮獲全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣稱(chēng)號(hào)。在搞好糧食生產(chǎn)的同時(shí)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，近幾年推廣了大蒜—西瓜—三櫻椒間作套種模式及其配套栽培技術(shù)。該模式每667 m2產(chǎn)大蒜1 000 kg、西瓜4 000 kg、三櫻椒150 kg，合計(jì)667 m2產(chǎn)值 8 000元左右。該技術(shù)容易掌握，農(nóng)民種植積極性較高，種植效益較好，值得大力推廣。

三櫻椒

柘城縣地處豫東平原，耕地面積7.13萬(wàn)hm2，主要種植小麥、玉米、三櫻椒、西瓜、大蒜等作物。為了進(jìn)一步提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民種植效益，筆者通過(guò)多年的推廣實(shí)踐和探索，總結(jié)出了冬小麥—西瓜—三櫻椒間作套種模式及其配套栽培技術(shù)。該模式一般每667 m2可產(chǎn)大蒜1 000 kg，西瓜4 000 kg，三櫻椒150 kg，合計(jì)667 m2產(chǎn)值8 000元左右。由于該種植模式增效明顯，技術(shù)容易掌握，農(nóng)民種植積極性較高，全縣年推廣面積達(dá)萬(wàn)畝以上。

1 科學(xué)選種

大蒜宜選用高產(chǎn)、抗病、早熟的優(yōu)良品種，如中牟大蒜、金鄉(xiāng)大蒜等；西瓜選用早熟、適口性好的品種，如豐收二號(hào)、豐收三號(hào)、鄭雜二號(hào)等；三櫻椒選用中早熟、抗病性強(qiáng)的品種，如三鷹六號(hào)、三鷹八號(hào)等。

2 加深耕層，施足基肥

在旋耕3年以上的地塊，應(yīng)使用深耕機(jī)械進(jìn)行1次深耕，以加深耕層，促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)，為奪取高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。大蒜底肥每667 m2施充分腐熟有機(jī)肥2 000 kg、硫酸鉀型大蒜專(zhuān)用配方肥50～75 kg。

3 優(yōu)化田間配置

3.1 合理確定大蒜播帶

4 m一個(gè)播帶，播種15行大蒜，行距20 cm，留1 m空檔，作畦，畦埂底部寬20～30 cm，在空檔內(nèi)栽2行西瓜；2 m一個(gè)播帶，播種8行大蒜，留50 cm空檔，在空檔內(nèi)栽1行西瓜。10月5～15日播種大蒜，株距8～10 cm，播種前注意搞好大蒜藥劑浸種，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，將種瓣浸泡24 h后撈出，晾干表面水分，立即播種，有利于苗全苗壯，抑制病菌侵染。擺蒜時(shí)，將蒜瓣背腹連線與播種行的方向垂直，以減少葉片間的重疊，使葉片能接受更多的陽(yáng)光，增加光合產(chǎn)物的積累，達(dá)到苗齊、苗壯的目的。播種深淺一致、覆土薄厚一致。播種結(jié)束即可澆水，待水完全下滲后噴灑除草劑，每667 m2選用44%戊·氧·乙草胺乳油 （二甲戊靈10%，乙氧氟草醚4%，乙草胺30%）150 g對(duì)水50 kg對(duì)土壤均勻噴霧。施藥時(shí)注意避開(kāi)預(yù)留行（預(yù)留行內(nèi)可撒播上海青、菠菜等），噴藥結(jié)束后隨即覆膜。

3.2 適時(shí)移栽西瓜

西瓜應(yīng)在2月25日前后育苗，4月20～25日移栽，如移栽過(guò)早易遭受低溫冷害。雙行栽距大蒜15 cm，株距60 cm，行距70 cm；單行在空檔中間移栽，株距60 cm，每667 m2一般移栽500株左右。移栽前每667 m2施餅肥100 kg左右/硫酸鉀型復(fù)合肥 （16-16-16）25～30 kg。整地后噴灑西瓜專(zhuān)用除草劑，移栽后蓋地膜，將瓜苗掏出。

3.3 搶時(shí)移栽三櫻椒

三櫻椒應(yīng)在3月上中旬育苗，注意培育壯苗。大蒜收獲后搶時(shí)移栽，每667 m2施入硫酸鉀型復(fù)合肥15～20 kg作定植肥，椒苗離西瓜植株80～100 cm，行距20 cm，株距23 cm。

4 搞好田間管理

4.1 大蒜

①肥水管理 蒜苗出土后，及時(shí)將苗引出地膜，引苗膜孔覆土。由于底肥施用充足，冬前一般不再追肥澆水。翌年幼苗返青后，結(jié)合澆水每667 m2追施尿素10 kg。清明節(jié)（4月5日左右），為減輕或防止黃尖現(xiàn)象的發(fā)生，667 m2施尿素7.5～10.0 kg。抽薹期生長(zhǎng)旺盛，對(duì)肥水需求明顯增加，此期結(jié)合灌水每667 m2施尿素20～25 kg。蒜頭膨大期保持土壤較高含水量，加速鱗莖膨大，應(yīng)及時(shí)灌水。為了增強(qiáng)耐貯性，收獲前5～7天停止灌水。

②病蟲(chóng)害防治 大蒜的病害主要有灰霉病、葉枯病、紫斑病等，防治灰霉病可選用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 500倍液，葉枯病、紫斑病可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。蒜蛆每667 m2可用50%辛硫磷乳油150 mL左右隨水灌根防治；薊馬可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

③及時(shí)收獲 地膜覆蓋大蒜一般比露地提早成熟10天左右，應(yīng)注意及時(shí)收獲。商品干蒜的收獲應(yīng)在采薹后20天進(jìn)行，當(dāng)植株頂葉枯黃、假莖松軟時(shí)，即可收獲。

4.2 西瓜

①肥水管理 結(jié)合三櫻椒移栽澆西瓜促蔓水，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥15 kg左右，促進(jìn)根蔓生長(zhǎng)。當(dāng)幼瓜直徑13～15 cm時(shí)每667 m2施尿素、硫酸鉀各5 kg，同時(shí)澆水，促進(jìn)西瓜膨大。此后土壤保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，采瓜前7～10天停止?jié)菜Ｒ话?月25日以前采瓜結(jié)束，做到邊摘瓜、邊拔秧，以利辣椒生長(zhǎng)。

②理蔓留瓜 西瓜采取雙蔓或三蔓整枝，即保留主蔓和莖部1～2條健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓及時(shí)摘除，前期枝蔓生長(zhǎng)較快，及時(shí)理蔓。以主蔓留瓜為主，降雨量大時(shí)采取側(cè)蔓留瓜，旱天一般留第2～3瓜，雨量大留第1～2瓜。

③病蟲(chóng)害防治 西瓜生長(zhǎng)期主要有地下害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等為害。防地下害蟲(chóng)在西瓜移栽整地前搞好土壤藥劑處理，或在移栽后將藥劑與炒香的麥麩拌勻撒在幼苗根部周?chē)?；蚜蟲(chóng)發(fā)生期，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，以避免病毒病的傳播。

西瓜常見(jiàn)病害有枯萎病、炭疽病、病毒病等?？菸≡诮Y(jié)瓜期發(fā)病較重，對(duì)輕病株可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株250 g；對(duì)重病株要及時(shí)拔除深埋，然后用50%代森銨水劑1 000倍液對(duì)拔除病株后的空穴進(jìn)行土壤處理。炭疽病在西瓜植株的葉、蔓、果實(shí)等部位均可發(fā)生，以葉片和瓜藤為主，在發(fā)病前或發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧預(yù)防；西瓜病毒病多在開(kāi)花結(jié)瓜后發(fā)生，及時(shí)殺滅蚜蟲(chóng)等傳毒介質(zhì)，在發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑400倍液或1.5%植病靈乳劑800倍液，均有一定防治效果。

4.3 三櫻椒

①及時(shí)中耕 三櫻椒定植成活后及時(shí)淺鋤1次，以破除土壤板結(jié)。以后在每次澆水或下雨后及時(shí)中耕，提高土壤通透性，利于植株生長(zhǎng)。在初果期可結(jié)合中耕進(jìn)行培土，田間封壟后停止中耕。

②適時(shí)摘心 摘心是簇生型三櫻椒高產(chǎn)栽培的重要措施，可增加側(cè)枝發(fā)生、提高生長(zhǎng)整齊度、成熟期一致、提高產(chǎn)量。摘心應(yīng)及早進(jìn)行，一般在移栽緩苗后或頂端出現(xiàn)花蕾時(shí)及時(shí)將頂部分枝和花蕾摘除。

③肥水管理 提苗肥每667 m2追施尿素10～15 kg，封壟前施三櫻椒專(zhuān)用復(fù)合肥30～40 kg。遇旱澆水，采取小水洇澆，不可大水漫灌，并注意天氣變化，大雨來(lái)臨前不澆水。雨后田間積水及時(shí)排除，以免發(fā)生落葉、落花、落果現(xiàn)象。

④病蟲(chóng)害防治 真菌性病害如炭疽病、疫病等可用48%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液噴灑防治；細(xì)菌性病害如瘡痂病、軟腐病用72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液或77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑1 000倍液噴灑；病毒病在發(fā)病前及發(fā)病初期用1.5%植病靈乳劑800倍液或20%病毒A可濕性粉劑400倍液均勻噴霧，同時(shí)注意殺滅傳毒害蟲(chóng)，7～10天噴1次，輪換用藥2～3次。

蚜蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治；煙青蟲(chóng)、甜菜夜蛾用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑3 000倍液或5%甲維鹽水分散粒劑6 000倍液+2.5%三氟氯氰菊酯乳油3 000倍液，在害蟲(chóng)3齡前施藥防治。由于甜菜夜蛾遇到驚嚇會(huì)出現(xiàn)假死現(xiàn)象，防治時(shí)結(jié)合地面撒毒餌進(jìn)行，于傍晚前噴藥，以取得更好的防治效果。

［1］高丁石，李澤義，王進(jìn)文，等.28種農(nóng)作物栽培要點(diǎn)及立體種植模式圖解［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2014.

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［3］呂根有.大蒜套種小辣椒栽培技術(shù)［J］.中國(guó)農(nóng)技推廣，2013（3）：31.

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［6］尚慧敏，曹永慧，張紅艷.西瓜主要病害的防治技術(shù)［J］.科學(xué)種養(yǎng)，2013（6）：163.

［7］任玉華，張振坤，吉新英.柘城縣三櫻椒高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（10）：73.

李作明，河南柘城縣農(nóng)業(yè)局，柘城縣城關(guān)鎮(zhèn)未來(lái)大道102號(hào)，476200，電話：13837083958，E-mail：13837083958@126.com

程寶峰，武漢弘耕種業(yè)有限公司

2015-07-25