林建忠，賴瑞云，張雪芹，鐘贊華，謝志南

(福建省亞熱帶植物研究所，福建省亞熱帶植物生理生化重點公共實驗室，福建 廈門 361006)

果桑一年二造栽培梢果生長及其相關(guān)性分析

林建忠，賴瑞云，張雪芹，鐘贊華，謝志南

(福建省亞熱帶植物研究所，福建省亞熱帶植物生理生化重點公共實驗室，福建 廈門 361006)

利用大棚栽培設(shè)施開展果桑一年二造栽培試驗，探討二造栽培中植株梢果生長性狀及其相關(guān)性。結(jié)果表明，第一造枝梢生長性狀中結(jié)果枝長度(42.20 cm)、結(jié)果枝占枝梢的比率(98.40%)明顯高于第二造結(jié)果枝長度(36.90 cm)、結(jié)果枝占枝梢比率(43.30%)；果實生長性狀中結(jié)果枝著果數(shù)(5.00?！ぶ?1)、單果重(5.60 g)亦均高于第二造(3.60粒·枝-1、2.20g)。梢果相關(guān)性分析表明，結(jié)果枝粗度與著果數(shù)、單果重、果穗長相關(guān)性較好，果實單果重與果穗長、果徑及果柄長均存在極顯著正相關(guān)。

果桑；一年二造；梢果生長性狀；相關(guān)性

果桑Morus spp.為?？芃oraceae桑屬多年生落葉果樹[1]，以產(chǎn)果為主，與傳統(tǒng)葉桑樹較大的區(qū)別是其果大、產(chǎn)量高、果實品質(zhì)優(yōu)[2]。桑果既可食用，又可入藥[3]，果肉多汁，滋味甘美，是水果中的珍品，被譽(yù)為“第三代水果”[4—5]。隨著休閑觀光農(nóng)業(yè)的興起，果桑也不斷應(yīng)用于自由采摘園，其開發(fā)利用前景廣闊[6—7]。然而，果桑應(yīng)用栽培模式通常是一年一造栽培[8]，一年二造栽培少見報道[9—10]。本研究利用大棚設(shè)施開展果桑一年二造栽培試驗，對果桑二造栽培中的枝梢生長性狀及果實性狀進(jìn)行觀測，并對梢果性狀間的相關(guān)性進(jìn)行分析，為更好地開發(fā)利用第二造果桑，探討二造栽培中梢果的生長規(guī)律，進(jìn)而為建立大棚果桑一年二造栽培新模式提供參考。

1　材料與方法

1.1材料

試驗于福建省亞熱帶植物研究所大棚溫室內(nèi)進(jìn)行。試驗用果桑為2年生袋裝植株，定植于無紡布種植袋(袋徑60 cm、袋高50 cm)，經(jīng)過5～6次修剪，分枝數(shù)較多。平均株高128 cm，平均冠幅134 cm × 148 cm。大棚內(nèi)全年最低溫5 ℃，最高溫40 ℃。土壤為普通園土，肥力中等。

1.2試驗設(shè)計

果桑一年二造的栽培模式為：第一造修剪期1月中旬，抽梢及抽花穗期1月下旬至2月中旬，開花期3月，果實生長發(fā)育期3～4月，第一造果成熟期4～5月，植株營養(yǎng)生長期5～7月；第二造修剪期8月上旬，第二次抽花期9月，第二次開花期10月，第二造果生長發(fā)育期10～11月，成熟期11～12月。

本研究隨機(jī)選取果桑袋栽植株10株，分別于第一造(4～5月)、第二造(11～12月)果實成熟期對植株的枝梢生長性狀及果實性狀進(jìn)行觀測，統(tǒng)計每株總枝梢數(shù)、結(jié)果枝數(shù)，同時選擇6條結(jié)果枝觀測其母枝粗度、結(jié)果枝粗度、結(jié)果枝長度、結(jié)果枝葉片數(shù)等枝梢生長性狀以及著果數(shù)、單果重、果徑(橫徑)、果柄長、果穗長等果實生長性狀。上述除總枝梢數(shù)、結(jié)果枝數(shù)外，各項性狀統(tǒng)計值為觀測數(shù)據(jù)的平均值(性狀重復(fù)數(shù)n = 60)。

1.3觀測方法

母枝和結(jié)果枝粗度用游標(biāo)卡尺觀測，精確度0.01 cm；果實及果柄長用直尺測量，精確度0.1 cm；結(jié)果枝長用鋼卷尺，精確度為1 cm；總枝梢數(shù)、結(jié)果枝數(shù)、結(jié)果枝葉片數(shù)及著果數(shù)直接計數(shù)。

1.4統(tǒng)計方法

對各觀測性狀數(shù)值采用Microsoft Office Excel 2003 統(tǒng)計分析分布范圍、平均值、標(biāo)準(zhǔn)差及變異系數(shù)，同時對各性狀間的相關(guān)系數(shù)采用簡單相關(guān)分析法[11]進(jìn)行分析。

2　結(jié)果與分析

2.1枝梢生長性狀

從表1可見，第一造結(jié)果枝長17.0～70.0 cm，平均為42.20 cm，觀測值的變異系數(shù)28.91%；第二造則為9.00～64.00 cm，平均長36.90 cm，變異系數(shù)為46.13%。第一造的結(jié)果枝長于第二造，觀測值間差異較小。第一造結(jié)果枝葉5～15片，平均為10.10片，變異系數(shù)20.79%；第二造則為5～24片，平均為12.20片，變異系數(shù)25.41%。第一、二造的結(jié)果枝粗度分別為0.30～0.65 cm及0.30～0.85 cm，平均粗度分別為0.46 cm和0.54 cm，其變異系數(shù)相近，分別為17.39%、20.37%。第一造的母枝粗度為0.43～1.00 cm，平均為0.63 cm，變異系數(shù)19.04%；第二造則為0.65～1.90 cm，平均為1.23 cm，其變異系數(shù)21.95%。第一、二造的結(jié)果枝數(shù)分別為52～129條和10～25條，平均值分別為88.30條和17.10條；總枝梢數(shù)分別為52～131條和32～50條，平均值分別為89.70條和39.50條?？梢姷谝辉熘ι抑薪Y(jié)果枝占總枝梢數(shù)的98.40%，而第二造枝梢中結(jié)果枝僅占總梢數(shù)的43.30%，說明第二造枝梢中仍有一半以上沒抽花穗，這可能與第二造的修剪時期以及促花技術(shù)等有關(guān)。

表1　果桑一年二造栽培中枝梢性狀調(diào)查Table 1　Investigation on the twig traits of the double cropping mulberry

2.2 果實生長性狀

從表2可見，第一造、第二造結(jié)果枝的著果數(shù)分別為2～10粒和1～9粒，變異系數(shù)分別為30.00%和47.22%，平均著果數(shù)分別為5.00粒和3.60粒，第一造結(jié)果枝著果數(shù)明顯高于第二造，且著果數(shù)較穩(wěn)定。從果柄長、果穗長及果實橫徑來看，第一造果實三指標(biāo)分別為0.50～2.00、2.80～5.00、1.40～2.00 cm，平均值分別為1.30、3.90及1.50 cm；第二造果實三性狀指標(biāo)分別為0.20～1.20、1.00～4.00及0.70～1.80 cm之間，平均值分別為0.70、2.80及1.40 cm。由此可見，第一造果實明顯大于第二造果。單果重也反映出兩造果實的差異，第一造果實單果重3.40～8.90 g，平均單果重5.60 g；第二造果實單果重0.50～5.00 g，平均單果重2.20 g。第二造果單果重僅為第一造果實單量重的39.30%，說明第二造果實偏小。只有加強(qiáng)栽培中培肥管理等技術(shù)措施增進(jìn)果實生長發(fā)育，增大果實、提高果實單果重，才能有效地利用二造果，提高栽培效益。

表2　果桑一年二造栽培中果實性狀調(diào)查Table 2　The fruit traits of the double cropping mulberry

2.3梢果性狀相關(guān)性

二造栽培中，枝梢生長性狀與果實生長性狀的相關(guān)性分析如表3。從表3可見，單果重與果實性狀間密切相關(guān)，兩造中單果重均與果長、果橫徑及果柄長存在極顯著正相關(guān)(除第二造果柄長達(dá)顯著相關(guān)外)，與著果數(shù)間也達(dá)極顯著(第一造)或顯著相關(guān)(第二造)，說明果穗長、果柄長等果實性狀對單果重存在顯著影響。單果重與枝梢生長性狀間的相關(guān)性，僅與結(jié)果枝粗性狀存在顯著正相關(guān)(第一造)，而與其余生長性狀間的相關(guān)性均不顯著，說明結(jié)果枝的粗度對果實單果重影響顯著。植株果實產(chǎn)量構(gòu)成因素為單果重及著果數(shù)，從表3也可見，著果數(shù)與枝梢生長性狀中的結(jié)果枝粗度最為密切，兩造中著果數(shù)與結(jié)果枝粗度均達(dá)極顯著(第一造)或顯著(第二造)正相關(guān)，著果數(shù)與單果重(兩造)、果徑(第二造)間也存在顯著或極顯著正相關(guān)。相關(guān)性分析表明，結(jié)果枝粗度與枝梢生長性狀、單果重、果穗長、著果數(shù)關(guān)系更為密切。因此，對于第二造果實著果數(shù)少、果實偏小等問題，可通過加強(qiáng)培肥等技術(shù)措施培育良好粗壯的結(jié)果枝來改進(jìn)。

表3　果桑梢果性狀間相關(guān)性分析Table 3　The correlation between the traits of twig and fruit

3　結(jié)論

果桑一年二造栽培試驗表明，第一造中植株總抽梢數(shù)、結(jié)果枝數(shù)及結(jié)果枝長度均高于第二造，第一造結(jié)果枝占枝梢比率(98.40%)顯著高于第二造(43.30%)；第一造結(jié)果枝著果數(shù)、單果重、果柄長、果穗長及果橫徑等性狀均明顯高于第二造，第二造果要達(dá)到生產(chǎn)要求仍需進(jìn)一步提升及改善果實性狀。因此，栽培中若要進(jìn)行二造果的開發(fā)利用可通過加強(qiáng)促花技術(shù)研究，采取更為有效的促花措施來提高第二造結(jié)果枝抽花率及著果數(shù)。相關(guān)性分析表明，梢果性狀間存在一定的相關(guān)性，結(jié)果枝粗度與著果數(shù)(兩造)、單果重(第一造)、果穗長(第一造)均存在顯著或極顯著正相關(guān)，果實單果重與果穗長、果橫徑及果柄長也存在極顯著正相關(guān)。果桑一般一年開花結(jié)果一次，一年二造栽培研究與應(yīng)用甚少[10]。本研究第二造果實性狀雖明顯差于第一造，但第二造果實與結(jié)果枝性狀間存在密切相關(guān)，可通過進(jìn)一步改善脫葉、修剪、加強(qiáng)肥水管理等栽培技術(shù)措施培育壯實結(jié)果枝，增進(jìn)第二造果實生長發(fā)育，增大果實、提高果實單果重，從而提高栽培效益。

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Study on the Growth Traits of Twig and Fruit in Double Cropping Mulberry and Their Potential Correlation

LIN Jian-zhong, LAI Rui-yun, ZHANG Xue-qin, ZHONG Zan-hua, XIE Zhi-nan
(Fujian Institute of Subtropical Botany, Fujian Provincial Key Laboratory of Subtropical Plant Physiology and Biochemistry,Xiamen 361006, Fujian China)

This study focused on the double cropping mulberry cultivated in greenhouse. The growth traits of twig and fruit as well as their potential correlation were investigated. The results showed that the fruit branches length (42.20 cm) and its percentage of total twig (98.40%) in the first cropping mulberry were significantly higher than those in the second cropping mulberry (36.90 cm in length and the percentage at 43.30%). As for the fruit traits of first cropping mulberry, the fruit count (5.00 per branch) and the weight (5.60 g) were both higher than the second cropping mulberry with 3.60 fruits per branch and 2.20 g for each fruit. Further analyses indicated that the coarseness of fruit branches was positively correlated with fruit count, fruit weight and length. In addition, the fruit weight also had significantly positive correlation with the length of fruit and its stalk.

mulberry; double cropping; growth traits of twig and fruit; correlation

10.3969/j.issn.1009-7791.2015.02.014

S665.9

A

1009-7791(2015)02-0154-04

2015-06-04

林建忠，碩士，農(nóng)藝師，從事果樹技術(shù)推廣工作。E-mail: 592885964@qq.com