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文化播報(bào)

2015-10-12 09:18
世界知識 2015年19期
關(guān)鍵詞:魚子醬鱘魚手風(fēng)琴

2015年搞笑諾貝爾獎(jiǎng)揭曉

2015年的搞笑諾貝爾獎(jiǎng)近日揭曉,和往年一樣,在本年度的獲獎(jiǎng)名單中也有不少有意思的研究。

其中,在化學(xué)獎(jiǎng)方面,來自澳大利亞西澳大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)因能使熟雞蛋部分地變回生雞蛋而獲獎(jiǎng),其實(shí)本質(zhì)就是對蛋白質(zhì)的變性進(jìn)行的研究。在文學(xué)獎(jiǎng)方面,荷蘭心理語言學(xué)研究所研究發(fā)現(xiàn),“啥?”是人類共有的詞匯。研究人員取樣比較了不同語系的31種語言,發(fā)現(xiàn)各種語言中皆存在功能與聲響與英語中的“Huh?”——類似中文“啥?”——幾乎完全相同的一個(gè)疑問詞。此外,診斷醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)被英國的研究團(tuán)隊(duì)領(lǐng)走。該研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),開車經(jīng)過減速帶時(shí),如果震動(dòng)下腹部沒有疼痛感,則說明沒有闌尾炎。這種方法被研究團(tuán)隊(duì)稱為“開車診斷法”。智利大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)獲得生物學(xué)獎(jiǎng)。他們發(fā)現(xiàn),如果將一根棒子附著在雞或其他禽類的尾部,它的走路姿態(tài)將會(huì)變得和電影中霸王龍走路的姿勢相同。今年還有一個(gè)全新的獎(jiǎng)項(xiàng)——生理學(xué)與昆蟲學(xué)獎(jiǎng)。康奈爾大學(xué)的邁克爾·史密斯因研究被蜜蜂蜇哪里最疼而獲獎(jiǎng)。他發(fā)現(xiàn),被蜇部位如果是鼻孔,整個(gè)身體都會(huì)有反應(yīng),疼痛難忍。

據(jù)悉,搞笑諾貝爾獎(jiǎng)是對諾貝爾獎(jiǎng)的有趣模仿,始于1991年,授予“乍一看好笑,后又引人深思”的研究成果,頒獎(jiǎng)?wù)吆鸵恍┰u委是真正的諾貝爾獎(jiǎng)得主。

日本解禁魚子醬出口

據(jù)外媒報(bào)道,日本政府自9月18日起取消國產(chǎn)魚子醬的出口禁令。為了防止鱘魚滅絕,日本魚子醬一直因受限而無法出口。此次,日本政府應(yīng)致力于魚子醬生產(chǎn)的宮崎縣方面的請求制定了出口所需的國際規(guī)則。若相關(guān)企業(yè)的準(zhǔn)備工作進(jìn)展順利,預(yù)計(jì)下年度內(nèi)就能實(shí)現(xiàn)首批出口。

據(jù)報(bào)道,魚子醬為鱘魚卵腌制而成,是“世界三大珍饈”之一,主要產(chǎn)地為俄羅斯及伊朗。隨著日本國內(nèi)的養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步,岐阜、岡山、廣島等地的企業(yè)開展了魚子醬生產(chǎn)和銷售。宮崎縣于1983年開始進(jìn)行鱘魚的養(yǎng)殖研究,并率先實(shí)現(xiàn)了魚子醬的量產(chǎn),產(chǎn)品博得了許多民眾的喜愛。

但是,鱘魚的貿(mào)易受《華盛頓公約》管制,出口魚子醬需滿足以下條件:養(yǎng)殖及加工單位需正式登記;容器上必須使用寫明原產(chǎn)國及魚卵采集時(shí)間等的國際統(tǒng)一標(biāo)簽。為此,日本水產(chǎn)廳將對養(yǎng)殖企業(yè)的鱘魚養(yǎng)殖品種、管理體制及加工企業(yè)的供貨廠商、年生產(chǎn)計(jì)劃等進(jìn)行審查,并向各企業(yè)頒發(fā)登記證書。經(jīng)產(chǎn)省將根據(jù)《外匯及外國貿(mào)易法》向出口企業(yè)頒發(fā)許可證。據(jù)了解,經(jīng)產(chǎn)省已經(jīng)敲定了許可手續(xù)的相關(guān)制度及魚子醬容器專用標(biāo)簽的統(tǒng)一規(guī)定。

據(jù)悉,魚子醬的價(jià)格因原產(chǎn)地等不同差異較大。宮崎縣產(chǎn)的最高級魚子醬的價(jià)格為20克12960日元(約688元人民幣)。

首爾電子產(chǎn)品價(jià)格在全球主要城市中居首

瑞銀集團(tuán)近日公布的《2015年物價(jià)和收入》資料顯示,首爾的蘋果智能手機(jī)和40英寸彩色液晶電視、筆記本電腦和數(shù)碼攝像機(jī)等電子產(chǎn)品的價(jià)格指數(shù)為128.7,在全球71個(gè)主要城市中居首位。

此外,首爾的整體物價(jià)在全球71個(gè)主要城市中排行第11位。若假定美國紐約的物價(jià)為100,以此為基準(zhǔn)首爾的物價(jià)則為79.2,屬于較高水平。另外,瑞士蘇黎世、日內(nèi)瓦和哥本哈根等北歐城市物價(jià)較高。而巴黎、慕尼黑、維也納的物價(jià)水平則低于首爾。

從稅前總收入來看,首爾工資指數(shù)為45.9,在各大城市中排行第35位。蘇黎世、日內(nèi)瓦、紐約排名靠前,邁阿密和哥本哈根的工資水平為首爾的兩倍,悉尼、倫敦、東京、慕尼黑和巴黎等城市的工資水平也較高。

血液檢查能測生理年齡?

英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院近日宣布,其研究人員與國際同行通過研究發(fā)現(xiàn),利用血液檢查就能判斷一個(gè)人是否未老先衰。由于未老先衰的人患上癡呆癥的可能性較大,未來醫(yī)生有望在此基礎(chǔ)上評估一個(gè)人患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉,研究人員利用20年的時(shí)間,分析了上千份患者血液、腦組織和肌肉組織的樣本,最終鎖定150種基因。通過分析這些基因,就可以確定一個(gè)人的身體老化速度。通過對約700名外表健康的70歲老人進(jìn)行血液檢查和分析后發(fā)現(xiàn),他們的生理年齡從60歲至80歲不等。生理年齡比實(shí)際年齡大,就代表一個(gè)人未老先衰。

研究人員表示,由于未老先衰的人患上癡呆癥的可能性較大,未來人們有望通過簡單檢測血液,就能提前了解到自己患上癡呆癥的概率。據(jù)悉,研究人員還將進(jìn)一步弄清為什么同樣是老化,不同人之間會(huì)有這么大的差距,以預(yù)防相關(guān)疾病。

“世界第一手風(fēng)琴”

演繹探戈風(fēng)情

10月15日,被譽(yù)為“世界第一手風(fēng)琴”的法國爵士手風(fēng)琴家理查·蓋利安諾將攜其六重奏組合,在北京音樂廳上演一場《幻·響》音樂會(huì)。

在過去,手風(fēng)琴領(lǐng)域似乎一直沒有出現(xiàn)過一位可以稱之為大師的藝術(shù)家,因?yàn)槭诛L(fēng)琴這樣的樂器并不是僅僅靠簡單的擺動(dòng)就可以表達(dá)出其豐富的內(nèi)涵。直到蓋利安諾出現(xiàn),他對手風(fēng)琴的無限熱情與創(chuàng)新改變了歷史。在蓋利安諾的音樂里,既有爵士樂的即興,又有地中海的傳統(tǒng),其最大優(yōu)點(diǎn)就是創(chuàng)新與薈萃。

在本次演出中,蓋利安諾以舒緩綿長的維瓦爾第《四季》組曲中的《冬》與《夏》開場,隨后以其堪稱一絕的手風(fēng)琴演奏帶來皮亞佐拉創(chuàng)作的經(jīng)典作品《布宜諾斯艾利斯的四季》組曲中最有特點(diǎn)的《春》與《秋》。這部富有探戈節(jié)奏的《布宜諾斯艾利斯的四季》展現(xiàn)了南美四季獨(dú)有的熱情,被人們稱為可與維瓦爾第的《四季》相媲美的作品。兩種風(fēng)格截然不同的樂章相繼呈現(xiàn),讓觀眾可以從中領(lǐng)略南、北半球四個(gè)季節(jié)的精彩。而《給馬格克斯的華爾茲》、《哈巴涅拉舞曲》、《法國小組曲》等由蓋利安諾自己編創(chuàng)的樂曲也讓觀眾體會(huì)其多變的演奏風(fēng)格,最后收場的蓋利安諾成名之作《致克勞德的探戈》,更把現(xiàn)場氣氛推向高潮。

雙鋼琴 + 雙打擊樂

“混雙”組合帶你一起探索新音色

10月18日,“當(dāng)黑白鍵遇見打擊樂”音樂會(huì)將亮相北京音樂廳,以雙鋼琴、雙打擊樂的演奏形式,把鋼琴和打擊樂器各自不同的音色結(jié)合起來,帶給觀眾不一樣的音樂體驗(yàn)。

打擊樂和鋼琴雖然形態(tài)不同,風(fēng)格迥異,音質(zhì)、音色也都相差甚遠(yuǎn),但都是以敲擊發(fā)出音響和共鳴。因此,看似毫不相干的兩種樂器實(shí)際上有著千絲萬縷的關(guān)系。上世紀(jì)30年代,匈牙利民族樂派的代表人物巴托克就曾創(chuàng)造出《雙鋼琴和打擊樂奏鳴曲》,既發(fā)揮鋼琴多樣的音色變幻能力和在旋律和聲方面獨(dú)特的音樂表現(xiàn)力,又融入打擊樂器與生俱來的節(jié)奏和音色魅力。被國際輿論認(rèn)為是當(dāng)代世界范圍內(nèi)最優(yōu)秀的打擊樂獨(dú)奏家之一的李飚,一直在不懈地推廣這種演奏形式。

在本次演出中,李飚?dāng)y手在慕尼黑音樂學(xué)院留學(xué)時(shí)的同學(xué),目前又同在中央音樂學(xué)院共事的鋼琴演奏家趙聆、譚小棠,以及李飚的學(xué)生、音樂人陶喆的御用打擊樂手劉恒登上北京音樂廳的舞臺,為觀眾演奏“混雙”版的《“西區(qū)故事”交響舞曲》、《西班牙狂想曲》、《鵝媽媽組曲》等曲目。其中《西區(qū)故事》更是由李飚親自操刀,在雙鋼琴版的基礎(chǔ)上改編而成,舊曲新奏,效果新鮮。

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