王運強++戴照義++郭鳳領++劉志雄++李芳

南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生蔓性草本植物。南瓜具有較高的營養(yǎng)價值和富含多種活性成分，食用人群逐年增加。南瓜是湖北省主要經濟作物之一，2014年湖北省南瓜種植面積約33350 hm2，廣大種植者從生產南瓜中獲得了較高的經濟效益，但由于配套栽培技術滯后等原因，生產中的問題也越來越多。為提高南瓜生產的產量、品質及安全性，規(guī)范湖北省無公害南瓜標準化生產，湖北省農業(yè)科學院經濟作物研究所蔬菜研究室經過系列調研和試驗制定了《無公害蔬菜南瓜栽培技術規(guī)程》地方標準，本標準適用于湖北省無公害南瓜生產，對南瓜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有一定的推動作用。

1 產地環(huán)境

應符合NY 5010的規(guī)定。

2 品種選擇

應選擇抗病、優(yōu)質、高產、商品性好、適合市場需求的品種，如蜜本南瓜、翡翠南瓜、綠色小型板栗南瓜等。

3 種子質量

應符合GB 16715.1中的相關規(guī)定。

4 播種育苗

4.1 播種期

播種期宜為2月中下旬3月上旬。

4.2 營養(yǎng)土配制

宜采取覆蓋棚膜等措施進行保護地育苗。

苗床營養(yǎng)土要求有機質含量豐富、結構疏松、透氣性好、保水保肥力強、無病蟲及污染物、無雜草種子、3年內未種過瓜類作物。

苗床土配制比例宜為干細土80%、有機肥17%、過磷酸鈣2%、硫酸鉀0.5%及可殺得（氫氧化銅）0.5%，混合拌勻后裝填營養(yǎng)缽。宜采用上口直徑8-10cm、無污染、不帶病蟲菌源的黑色硬塑營養(yǎng)缽。

4.3 浸種催芽

播種前，宜選擇晴天曬種2-3天，然后用55℃水浸種15min，再轉入30℃水中浸種2-3h；然后置于25-30℃條件下催芽，70%以上種子露白時即可播種。

4.4 播種

宜選擇晴天播種，播種前用水澆透苗床，營養(yǎng)缽每缽播1-2粒，播后覆蓋1cm厚營養(yǎng)土，最后覆蓋地膜保溫保濕。

4.5 苗期管理

播種至幼苗出土前溫度宜保持在25-30℃，出土后應及時通風降溫，晝溫15-25℃，夜溫10-18℃。適量澆水保持苗床濕潤，并注意保持土壤疏松。

5 定植

5.1 定植時期

3月下旬4月上旬，幼苗3葉1心時定植。

5.2 整地施肥

宜于定植前10-15天整地施肥.測土配方施肥.無測土配方施肥條件的地方宜每667m2施用優(yōu)質腐熟有機肥2000kg、過磷酸鈣20kg及硫酸鉀復合肥50kg作底肥，耕深25cm，整細、耙平、整廂。爬地栽培廂寬4-5m，立架栽培廂寬1.5m，廂面呈龜背形，溝寬70cm。有機肥采用撒施的方式，化學肥料于整廂后開溝條施。

5.3 定植方法

定植時宜帶土定植，搭架栽培的定植株距50cm，每667m2定植800株左右：爬地栽培每667m2種植300-400株，株距50-60cm，定植后立即澆定根水。

6 田間管理

6.1 肥水管理

伸蔓后開花前每667m2施尿素5kg； 70%的植株第一瓜直徑12cm左右時，每667m2宜施尿素15kg、磷酸二銨5kg及硫酸鉀5kg.開溝條施或穴施。

定植后，宜結合追肥進行灌水保濕，采用溝灌或滴灌，小水勤澆，忌大水漫灌。收獲前10天停止灌水。雨后應及時排干田間積水。

6.2 植株調整

爬地栽培的應及時整枝壓蔓。主要采取單蔓整枝，每株只留1條主蔓，側蔓全部去掉：壓蔓就是在瓜后兩節(jié)的葉節(jié)處把蔓壓上。

搭架栽培的待蔓長0.5m時引蔓上架。主蔓坐瓜后摘心，留2-3條強壯側蔓。主蔓雌花節(jié)位高的品種，主蔓5-7片真葉時摘心，留2-4條強壯側蔓。

6.3 人工輔助受粉

宜于晴天6：00-8：00時進行人工輔助授粉，取當天凌晨開放的雄花花粉涂抹雌花柱頭。

7 病蟲害防治

7.1 主要病蟲害

主要病害有猝倒病、立枯病、白粉病、病毒病、灰霉病、霜霉病。主要蟲害有地老虎、蚜蟲、薊馬、瓜野螟、黃守瓜等。

7.2 防治原則

以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔進行綜合防治?；瘜W農藥的使用應符合GB4285和GB/T 8321的規(guī)定，不得使用劇毒、高毒、高殘留農藥。

7.3 藥劑防治

主要病蟲害藥劑防治方法參見表1。

8 采收

嫩瓜在花謝后15天，尚未實心時即可采收：老熟瓜宜在果實充分肥大、果梗發(fā)生網狀龜裂并木質化時采收。產品質量應符合NY 5074的要求。endprint