沙偉

素有“瓷城”美稱的醴陵位于湖南東部，其創(chuàng)燒于清末的釉下五彩瓷歷來(lái)被譽(yù)為“東方陶瓷藝術(shù)高峰”，并且列入了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。鑒于目前眾多醴陵釉下五彩瓷瓶的命名不一，為使其今后的取名更趨于嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范，故筆者在此謹(jǐn)以館藏清末醴陵窯釉下五彩瓷瓶為例，試對(duì)其器形的分類(lèi)進(jìn)行淺析。

1905年，湖南鳳凰人熊希齡和清大學(xué)士、醴陵人文俊鐸擬就萬(wàn)言書(shū)，呈請(qǐng)清政府在醴陵創(chuàng)辦瓷業(yè)公司和瓷業(yè)學(xué)堂。清光緒三十三至三十四年（1907-1908年），坐落于湖南醴陵的中國(guó)最早的陶瓷專業(yè)學(xué)?！瞎倭⒋蓸I(yè)學(xué)堂成立。該學(xué)堂研制出海碧、草青、赭色瑪瑙紅等多種釉下料。學(xué)堂的“陶畫(huà)班”畢業(yè)生們和湖南瓷業(yè)制造公司的繪畫(huà)名師一道，采用自制釉下色料，歷經(jīng)反復(fù)研制，運(yùn)用國(guó)畫(huà)雙勾分水填色和“三燒制”法，創(chuàng)燒了“可與景德鎮(zhèn)之瓷后先輝映”的釉下五彩瓷器。從宣統(tǒng)元年（1909年）到宣統(tǒng)三年（1911年），醴陵釉下五彩瓷在武漢勸業(yè)獎(jiǎng)進(jìn)會(huì)、南京南洋勸業(yè)會(huì)、意大利都朗博覽會(huì)上均獲得金牌獎(jiǎng)，從此開(kāi)始名揚(yáng)華夏、走向世界。眾所周知，一件文物的準(zhǔn)確命名依照學(xué)術(shù)的一般定義，至少需要文物產(chǎn)生的年代、主要特征和器形這三個(gè)方面。而相對(duì)醴陵釉下五彩瓷的命名而言，定義產(chǎn)生的年代、主要特征和畫(huà)面的主題并非難事，如何定義器形才是較困難且存在較大爭(zhēng)議的問(wèn)題。

一、醴陵釉下五彩瓷瓶的器形特征

醴陵釉下五彩是“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的一種裝飾工藝，其器形則更是展現(xiàn)釉下五彩工藝的重要舞臺(tái)。根據(jù)姚武飛所撰《釉下五彩瓷器形分類(lèi)芻議》一文，我們可以得知一般釉下五彩瓷器形大體分為六種類(lèi)型，即板、盆、缸、罐、瓶和異形器，其中以數(shù)量占到整個(gè)器形的半數(shù)以上、工藝美術(shù)器形中數(shù)量最大的瓶類(lèi)最為復(fù)雜。

醴陵釉下五彩瓷瓶的區(qū)別特征，筆者分析可歸納成四點(diǎn)：其一，是開(kāi)口在整個(gè)器形最大橫切面的三分之一以內(nèi)，且向上開(kāi)口而器形明顯向瓶口收束。其二，是整體外形呈長(zhǎng)方形，成器的高度超過(guò)最大橫切面，甚至有的高于二三倍以上。其三，是瓷瓶的主要展示的區(qū)域在外壁，而視覺(jué)看到的中心位置是外側(cè)。其四，是瓷瓶從瓷板的平面展示到球狀的立體展示，具有從不同角度看有完全不同視覺(jué)效果的立體性能。

二、醴陵釉下五彩瓷瓶的器形分類(lèi)

我們文物工作者在文物鑒賞中有個(gè)方便的法門(mén)，即“標(biāo)準(zhǔn)器”。且有人總結(jié)“一部陶瓷史幾乎可以說(shuō)是一連串的標(biāo)準(zhǔn)器組成”，故筆者參照湖南省博物館藏清末醴陵釉下五彩瓷瓶類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)器；同時(shí)根據(jù)中央電視臺(tái)《尋寶》欄目特約點(diǎn)評(píng)專家田申編著、湖南美術(shù)出版社出版的《醴陵瓷》，以及李陵主編、湖南人民出版社出版的《五彩瓷韻》這兩本參考文獻(xiàn)；再輔以筆者多年的認(rèn)識(shí)積累，現(xiàn)對(duì)醴陵釉下五彩瓷瓶器形作十大分類(lèi)。

1.鳳尾瓶

因瓷瓶上部向外展開(kāi)時(shí)似一只正在開(kāi)屏的鳳凰而得名。其是在葫蘆瓶的基礎(chǔ)上保留下部球形后，向上拉伸上部且向外延伸邊沿而成。它是綜合了傳統(tǒng)的尊和觚的特點(diǎn)后，醴陵瓷獨(dú)創(chuàng)的器形。令人叫絕之處在于瓷瓶展開(kāi)的鳳尾寬度一定要超過(guò)下面球體部分的直徑，能夠使人產(chǎn)生一種奔放灑脫、向上跳躍的強(qiáng)烈動(dòng)感。如1915年美國(guó)巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)酒同獲國(guó)際金牌獎(jiǎng)，湖南省陶瓷研究所藏“釉下五彩扁豆雙禽瓶”（見(jiàn)圖1）。此瓶高為46.8厘米，撇口直徑20厘米。造型線條流暢，宛如鳳凰之尾雍容端莊、大氣，為曠世陶瓷之典藏。

又如湖南省博物館藏“清宣統(tǒng)釉下彩鳳尾瓷瓶”（見(jiàn)圖2）。此瓶高55.8厘米，口徑27.5厘米。敞口，粗長(zhǎng)頸，鼓腹，圈足?？谘叵嘛棥半p龍戲珠”，主紋飾牡丹、菊花、芙蓉等多種花卉。底書(shū)“大清宣統(tǒng)三年湖南瓷業(yè)公司”款。

2.觀音瓶

亦稱觀音尊。瓶體纖長(zhǎng)，線條流暢。器形為侈口，瓶口收束之后略微外翻，瓶頸豐腴，瓶肩如美人豐肩圓潤(rùn)秀美，肩下弧線內(nèi)收，至脛部以下外撇，淺圈足瓶腳外翻，如美人飄動(dòng)的羅裙。如北京故宮博物院藏“醴陵釉下五彩花鳥(niǎo)紋瓶”（見(jiàn)圖3）。該瓶高30.3厘米，口徑6.3厘米，足徑6.3厘米。瓶撇口，細(xì)長(zhǎng)頸，長(zhǎng)圓腹，圈足。瓶?jī)?nèi)外通施白釉，胎體輕薄。以釉下五彩繪花鳥(niǎo)紋，色彩淡雅。外底有青花楷書(shū)“大清宣統(tǒng)三年湖南瓷業(yè)公司”款，外圍綠彩雙圈。又如湖南省博物館藏“清宣統(tǒng)釉下五彩鏤空葡萄紋瓷瓶”（見(jiàn)圖4）。該瓶為醴陵瓷中為數(shù)不多的透雕作品。它高41.5厘米，口徑11厘米，底徑12.8厘米。其肩部繪山水和田園風(fēng)光，鏤空的腹部飾晶瑩剔透、枝蔓纏繞的葡萄紋。底書(shū)“大清宣統(tǒng)二年湖南瓷業(yè)公司”款。

3.盤(pán)口瓶

因瓶口為盤(pán)狀而得名。一般為細(xì)長(zhǎng)頸、溜肩、圓腹、圈足。其清晚期興盛，創(chuàng)燒的歷史久遠(yuǎn)，而醴陵瓷瓶在傳統(tǒng)器形上有所變化。如北京故宮博物院藏“釉下五彩山水瓶”（見(jiàn)圖5）。此瓶瓶口為盤(pán)狀，整幅畫(huà)面繪山水圖。所繪遠(yuǎn)處山巒層層疊疊，水面清澈明凈；近處樹(shù)木蔥郁，岸坡參差，宛如一幅色彩素雅的“小橋流水人家”水墨畫(huà)。畫(huà)面采用遠(yuǎn)近物象大小對(duì)比的畫(huà)技，把人物繪得很小，但卻反襯了山巒的空闊與深邃。畫(huà)技還兼用了西洋的透視畫(huà)法，使得瓷瓶上的畫(huà)面立體感極強(qiáng)。瓶底青花書(shū)“大清宣統(tǒng)三年湖南瓷業(yè)公司”款。

4.撇口瓶

基本造型源于明代，清乾隆年瓶型漸豐，后廣泛采用。其造型為撇口，束頸，長(zhǎng)弧腹，腹下內(nèi)收，有的高圈足。線條為直弧相間，器形優(yōu)美。如長(zhǎng)沙市博物館藏“素三彩山水紋瓷瓶”（見(jiàn)圖6）。此瓶高63厘米，口徑14.6厘米。撇口，束頸，圓唇，豐肩。腹部修長(zhǎng)，腹下內(nèi)收，圈足。整體施白釉，釉色瑩潤(rùn)。瓶腹則通過(guò)景物遠(yuǎn)近的巧妙搭配，深淺地用彩繪制山水亭閣，完美地刻畫(huà)了山巒、房屋和樹(shù)木等秀麗畫(huà)面。瓶底紅彩楷書(shū)“大清宣統(tǒng)二年湖南瓷業(yè)公司”款。

5.葫蘆瓶

因諧音“福祿”而廣為民間所愛(ài)。其基本器形始于唐宋，興盛于明清，是一種形似葫蘆的嚴(yán)重變形的瓶式。醴陵瓷葫蘆瓶在傳統(tǒng)器形上有所改進(jìn)，雖然器形仍然是束腰，兩個(gè)瓶腹上小下大，但是瓶口卻縮小到進(jìn)乎忽略。如湖南省博物館藏“清宣統(tǒng)釉下五彩葫蘆形瓷瓶”（見(jiàn)圖7）。該瓶高32.2厘米，口徑5.3厘米，底徑9.9厘米。喇叭口，束頸，腹作葫蘆形，圈足。繪有如“無(wú)骨畫(huà)”的釉下菊花一束，其以墨線先繪出菊花的輪廓，再以深綠、草綠、紫、淺絳等色彩涂染葉、莖、花瓣和花蕊。底書(shū)有“大清宣統(tǒng)二年湖南瓷業(yè)公司”款。

6.梅瓶

器形為小口、大胸、收腹，因適宜繪畫(huà)梅花而得名。它造型端莊，瓶徑與高度比例適當(dāng)，其面積最大的胸部為視覺(jué)的重心。醴陵瓷梅瓶多取明清的基本樣式，器形仍是“挺胸收腹”，只是口部有傳統(tǒng)的唇口，也有改為平口或直口的。如湖南省博物館藏“清末釉下五彩山雉花卉瓷瓶”（見(jiàn)圖8）。此醴陵瓷梅瓶因青花與五彩并用，故并不多見(jiàn)。它高40厘米，口徑14.5厘米，足徑15.2厘米。其腹部以青花和五彩飾以山雉和花草，獨(dú)具特色。底書(shū)“湖南瓷業(yè)公司”款。

7.方肩瓶

醴陵方肩瓷瓶是一種肩部有明顯環(huán)狀棱線的器形，為醴陵窯的創(chuàng)新品種。它將整個(gè)瓷面變成倒梯形，從而使得瓶身的有效畫(huà)面向上拓展到最大，以便表現(xiàn)大型花卉。向上逐步放大的瓶身與收束的瓶底，使得畫(huà)面有一種大氣逼真、生機(jī)勃勃之感。如湖南省博物館藏“清宣統(tǒng)釉下五彩山水瓷瓶”（見(jiàn)圖9）。此瓶高33.5厘米，口徑3.5厘米，足徑9.5厘米。筒形直腹，小頸。肩飾蝙蝠紋，腹部飾一老人垂釣江中的山水畫(huà)。底書(shū)青花“大清宣統(tǒng)二年湖南瓷業(yè)公司”、綠彩“齊”字款。

8.枇杷尊

造型取自商周時(shí)期的青銅器，明清時(shí)期較為盛行。器形為撇口、束頸、垂腹、二層臺(tái)式圈足。湖南瓷業(yè)公司的枇杷尊在傳統(tǒng)造型上有所變化。如湖南省博物館藏“清宣統(tǒng)釉下五彩花卉瓷瓶”（見(jiàn)圖10）。它高49.2厘米，口徑15.2厘米，底徑16.7厘米。通體白地釉下五彩裝飾，腹部繪臘梅、菊花、山茶花、繡球花等五彩花卉一束。器物畫(huà)面素雅，造型秀美?；ɑ芊滞鈰蓩?，寓意吉祥富貴。底書(shū)“大清宣統(tǒng)二年湖南瓷業(yè)公司”款。

9.棒槌瓶

棒槌瓶分硬、方、軟棒槌瓶三類(lèi)。其中硬棒槌瓶又稱圓棒槌瓶，主要是康熙年間的式樣，盤(pán)口，短直頸，圓折肩，圓筒狀長(zhǎng)腹，圈足，底部多為平切式二層臺(tái)。方棒槌瓶，撇口，短頸，平肩微折，身成四筒形，長(zhǎng)方腹上部略寬，下部稍窄，器底有方形寬足，凹底施釉。而軟棒槌瓶是與硬棒槌瓶相對(duì)而言，特指雍正初期燒制的一種器形，口外侈，束頸，溜肩，直筒形腹，腹下略收，足尖圓滑。

現(xiàn)藏于湖南省博物館的“清宣統(tǒng)栗色釉彩繪瓷”（見(jiàn)圖11），就屬于硬棒槌瓶。該瓶高58.4厘米，口徑19.2厘米，足徑15厘米。造型為仿棒槌瓶式樣。外施在當(dāng)時(shí)最名貴的色釉紅釉，紅釉上繪葉片上清新欲滴的水珠和向日葵，內(nèi)施白釉。底書(shū)“宣統(tǒng)二年湖南瓷業(yè)學(xué)堂學(xué)生周詒鐘成績(jī)品”款。又如湖南省博物館藏“清宣統(tǒng)釉下彩雪景瓷瓶”（見(jiàn)圖12），就屬于軟棒槌瓶。此瓶高40厘米，口徑11.5厘米，足徑13.7厘米。圓筒形腹，口頸飾錢(qián)紋，肩飾四瓣菱形花紋。腹部通繪雪景畫(huà)面：以黑料“立骨”繪蒼松，松葉上白雪皚皚；以淡墨渲染大地與樹(shù)，襯托雪的潔白；再以墨彩繪或飛于空中、或雪地覓食的鳥(niǎo)雀，給寧?kù)o的畫(huà)面增添了幾分喧噪熱鬧，也顯示了雪景的獨(dú)特神韻。底書(shū)“宣統(tǒng)元年湖南瓷業(yè)學(xué)堂制造”款。

10.其它類(lèi)瓶

除以上種類(lèi)以外，清末醴陵窯釉下五彩瓷瓶還有玉壺春、蒜頭瓶、天球瓶、壁瓶、膽瓶等其它品種。其中蒜頭瓶亦可稱之為虎爪瓶。它仿自于漢代青銅蒜頭壺，因瓶口似蒜頭而得名。其形為長(zhǎng)頸、削肩、圓腹、圈足。而天球瓶創(chuàng)燒于明永樂(lè)、宣德年間的景德鎮(zhèn)窯，是受西亞文化影響極深的一種瓷器造型，其因圓球腹碩大似從天而降得名。造型為小口、直頸、豐肩、假圈足。此外清末醴陵窯釉下五彩瓷瓶還有很多造型獨(dú)特的種類(lèi)，如六個(gè)長(zhǎng)方平面的六棱瓶，扁平圓餅狀的扁平瓶等，均可根據(jù)器形的特征劃分。

清末醴陵窯釉下五彩瓷瓶集各種工藝美和形體美于一體，具有極其豐富的美學(xué)價(jià)值、歷史價(jià)值和收藏價(jià)值。它們?cè)诋?dāng)時(shí)中國(guó)瓷業(yè)內(nèi)憂外患、盡顯衰退的復(fù)雜環(huán)境下異軍突起，實(shí)屬罕見(jiàn)，在舊中國(guó)陶瓷發(fā)展史有著里程碑式的意義。可到了民國(guó)后，醴陵釉下彩瓷卻沒(méi)有得到應(yīng)有的發(fā)展，1918年湖南瓷業(yè)公司遭到北洋軍閥的破壞，致使整個(gè)醴陵瓷業(yè)走向沒(méi)落。1930年又隨著湖南瓷業(yè)公司和湖南模范窯業(yè)工場(chǎng)的倒閉，醴陵窯釉下五彩瓷從此銷(xiāo)聲匿跡。

新中國(guó)成立后，在黨的正確方針和政策的指引下，醴陵釉下彩瓷似枯木逢春一般獲得了新生。至21世紀(jì)其產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外，并參加國(guó)際藝術(shù)展覽，且多次獲得榮譽(yù)，為國(guó)爭(zhēng)光。2008年，醴陵釉下五彩瓷入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，并且在2010年上?！笆啦?huì)”上大放異彩。而筆者分析清末醴陵窯釉下五彩瓷瓶器形分類(lèi)的另一個(gè)目的，是衷心希望讓全世界了解并且關(guān)注醴陵釉下五彩瓷。