根據(jù)IFCN（國(guó)際奶業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)）的數(shù)據(jù)顯示，6月全球原奶價(jià)同比跌超三成；而就在7月，新西蘭奶粉拍賣價(jià)大幅跳水。國(guó)際超低收奶價(jià)又一次倒逼國(guó)內(nèi)奶農(nóng)賤賣牛奶，北方部分地區(qū)再現(xiàn)倒奶潮，而廣東則因一年一簽收購(gòu)合同，避開了奶價(jià)下挫的波及。

據(jù)了解，在原奶價(jià)“跌跌不休”的同時(shí)，從企業(yè)到市場(chǎng)皆一片寡淡、難以“消食”的景象。部分乳企今年業(yè)績(jī)表現(xiàn)或不及預(yù)期，而在需求放緩形勢(shì)下，想盡辦法加快去庫(kù)存腳步仍是當(dāng)務(wù)之急。

全球原奶價(jià)格持續(xù)下跌

數(shù)據(jù)顯示，6月份全球平均原料奶價(jià)格按當(dāng)時(shí)匯率6.21折算約為1.78元/公斤，比上月有所下跌，跌幅為5.6%。據(jù)悉，這是連續(xù)第4個(gè)月環(huán)比下跌，6月同比跌幅高達(dá)35.7%。同時(shí)，數(shù)據(jù)還公布6月份全球飼料平均價(jià)格，折算約為1.38元/公斤，環(huán)比上漲1.8%，同比跌幅為28.1%。

據(jù)悉，6月國(guó)際原料奶價(jià)格下跌而飼料價(jià)格上漲，這意味著總體情況而言，奶農(nóng)盈利空間繼續(xù)收窄，反映奶農(nóng)盈利空間的指標(biāo)奶料比下跌至1.28，但比2012年7月的歷史低點(diǎn)0.85仍有51.5%的漲幅。

7月，新西蘭奶粉拍賣價(jià)再遇暴跌。由新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然為首的國(guó)際乳制品賣家組成的全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)公布了最新拍賣結(jié)果，數(shù)據(jù)顯示，全脂奶粉均價(jià)2054美元/噸，比上次拍賣價(jià)格（2327美元/噸）下跌11.7%，價(jià)格指數(shù)下降10.8%，已達(dá)到6年最低價(jià)；脫脂奶粉價(jià)格為1875美元/噸，比上次拍賣價(jià)格下降5.8%。

據(jù)了解，此前恒天然已多次調(diào)低固體奶出欄價(jià)，近日其再次把2014年～2015年度固體奶出欄收購(gòu)價(jià)下調(diào)至八年來最低價(jià)格。有當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)分析認(rèn)為，“今后幾個(gè)月內(nèi)，來自中國(guó)的乳制品需求將‘顯著降低?！毙挛魈m央行此前對(duì)外表示，乳業(yè)低迷已成為新西蘭宏觀經(jīng)濟(jì)當(dāng)下面臨的重要不確定因素之一。

北方承壓南方安穩(wěn)

為何國(guó)際原奶價(jià)會(huì)“跌跌不休”？對(duì)此有業(yè)內(nèi)人士表示，多方面原因刺激導(dǎo)致短期內(nèi)奶價(jià)難以反彈?！安簧倥Ｄ讨鳟a(chǎn)區(qū)均迎來‘豐收，再加上歐盟放開了實(shí)行30多年的牛奶生產(chǎn)配額制度，當(dāng)?shù)毓?yīng)大幅增量。而歐盟向來是中國(guó)嬰幼兒配方奶粉、液態(tài)奶、乳清粉等乳制品進(jìn)口的主要來源地。中國(guó)作為全球乳制品新崛起的重要消費(fèi)市場(chǎng)，去年至今不斷‘逢低買入原奶，導(dǎo)致絕大多數(shù)奶企庫(kù)存充實(shí)，進(jìn)口量縮減?！?/p>

據(jù)其介紹，上半年全球奶價(jià)小幅波動(dòng)走低，而這樣的趨勢(shì)短期內(nèi)或不會(huì)改變。在國(guó)內(nèi)外原奶價(jià)格雙降大環(huán)境下，價(jià)格倒掛現(xiàn)狀或更為凸顯。

國(guó)際超低收奶價(jià)又一次使得國(guó)內(nèi)奶農(nóng)壓力倍增。據(jù)悉，在國(guó)內(nèi)乳制品奶源產(chǎn)業(yè)鏈上，奶農(nóng)和奶企所面臨的問題依然嚴(yán)峻。受國(guó)際奶價(jià)下跌影響，農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，7月份第2周內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格3.41元/公斤，同比下降15.4%。

乳業(yè)專家宋亮頗為奶農(nóng)感到擔(dān)憂，因?yàn)樾乱徊ǖ鼓?、殺?；虿皇巧糸g的“小打小鬧”，有可能蔓延至中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，甚至不排除大牧場(chǎng)也無奈“跟風(fēng)”。

相比北方情形，廣東則較為安穩(wěn)。雖然年初曾出現(xiàn)倒奶風(fēng)波，但由于本地奶場(chǎng)與各大乳企的收購(gòu)合同為一年一簽，所以今年價(jià)格早已談攏不會(huì)變更，原奶收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定，就此避開了奶價(jià)下跌風(fēng)波。

企業(yè)庫(kù)存壓力大

低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍難激起消費(fèi)者“喝奶”熱情

國(guó)際國(guó)內(nèi)原奶供應(yīng)充足價(jià)格低廉，但消費(fèi)市場(chǎng)卻胃口寡淡、難以消食。該業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，“供過于求”已經(jīng)出現(xiàn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)乳制品需求冷清，消費(fèi)者難以被傾銷價(jià)激起熱情。此前不少企業(yè)貪圖原料便宜大肆進(jìn)口原奶，庫(kù)存壓力至今仍存。

據(jù)了解，今年上半年乳制品銷量下滑明顯，降幅超10%，對(duì)進(jìn)口原奶的用量需求不大。來自中國(guó)海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年1～5月進(jìn)口乳品76萬噸，同比減少18%，其中進(jìn)口奶粉37萬噸，同比減少42.2%。

同時(shí)，受需求疲弱、庫(kù)存承壓因素影響，部分乳企今年業(yè)績(jī)表現(xiàn)或不及預(yù)期。而乳制品加工企業(yè)也面臨新的挑戰(zhàn)：一方面，國(guó)內(nèi)外低成本的奶價(jià)有助降成本、改善結(jié)構(gòu)；另一方面，在需求放緩形勢(shì)下，想盡辦法加快去庫(kù)存腳步仍是當(dāng)務(wù)之急。

“價(jià)格戰(zhàn)太激烈了，不僅僅是廠家本身，也包括電商平臺(tái)。以至于親友找我要內(nèi)部折扣價(jià)，結(jié)果抱怨比京東還貴?！睔W洲某知名嬰幼兒奶粉品牌一位負(fù)責(zé)人表示。

去年延續(xù)至今的“價(jià)格戰(zhàn)”仍在線上線下繼續(xù)?！敖衲晗奶煳覈?guó)乳業(yè)迎來空前優(yōu)惠期，無論線上還是線下。部分品牌推出百元低價(jià)進(jìn)口奶源奶粉等，進(jìn)一步刺激了‘低價(jià)戰(zhàn)的火爆。”另一位業(yè)內(nèi)人士表示。另一方面，越來越多外資品牌進(jìn)駐線上銷售渠道搶占市場(chǎng)，價(jià)格也較線下便宜不少。該業(yè)內(nèi)人士表示，以嬰幼兒奶粉為例，剛需意味著市場(chǎng)難受價(jià)格刺激而大幅擴(kuò)容，無非版圖內(nèi)互相奪食。