催耕和

你怎樣吃橘子？也許這是個(gè)簡單無聊的生活問題。用刀切開，或用手剝開，放嘴里，吃唄！

若你看了梁文道先生的《味道之味覺現(xiàn)象》一書，也許會(huì)有所啟迪，生出不一樣的答案。書中“吃橘子”這段是這樣寫的：

前幾年，譽(yù)滿天下的越南高僧一行禪師訪港。在他主持的禪修營里，他教大家用很慢很慢的速度吃飯，吃的時(shí)候不要交談，全神貫注于眼前的菜肴，這就是所謂的“正念飲食”了。一行禪師曾用“橘子禪”說明正念飲食的方法：不要像平時(shí)那樣一邊剝橘子一邊吃，而要專心地剝開橘子的皮，感受它剎那間射出的汁液，聞它散發(fā)于空氣中的清香。然后取出一瓣橘肉，放進(jìn)口中緩慢地嚼，全神貫注地體驗(yàn)門牙咬斷它，臼齒磨碎它，舌頭攪動(dòng)它等每一個(gè)動(dòng)作，直到它幾近液化，通過食道吞咽下去為止……精彩！一個(gè)橘子只有這樣吃，才會(huì)全身心體驗(yàn)橘子的曼妙清香，這也是對自然賜予的橘子的極大尊重。吃的是橘子，修行的是自身，怪不得叫“橘子禪”了。

相信平時(shí)你有這樣的體會(huì)，一生入口入胃的東西無數(shù)，但大多囫圇吞棗，又有何時(shí)凝神聚力、認(rèn)認(rèn)真真、專心專意品味過呢？早晨為了趕著上班，把油條、包子三下五除二就塞了進(jìn)去。中午的快餐大多是胡亂對付，甚至是眼睛落在電腦屏幕上進(jìn)行的。晚餐大部分時(shí)間不是在與朋友的閑談中，就是伴著電視節(jié)目機(jī)械地入口。營養(yǎng)似乎有了，但少了對美食的享受，更少了禪修的至境。

從怎樣吃橘子，就可以看出人生的境界，就可以判斷出處世的層面，此言不虛。試想，若一個(gè)人能時(shí)時(shí)刻刻一心一意對待面前需要解決的任何事物，既能“正念飲食”，又能“正念做事”，既不憂慮過去，也不擔(dān)心未來，只專注于當(dāng)下，凝心于此刻，如此一以貫之，想不成功也難。