汪裕龍，姜麗麗（武威市畜牧獸醫(yī)科學研究院，甘肅武威733000）

山東黑牛引入武威的適應性觀察

汪裕龍，姜麗麗
（武威市畜牧獸醫(yī)科學研究院，甘肅武威733000）

［目的］為掌握和了解布萊特黑牛在武威市涼州區(qū)飼養(yǎng)管理的適應性。［方法］選擇武威市涼州黑?？萍脊煞萦邢薰緩纳綎|引進的布萊特黑牛，對其體形外貌、生長發(fā)育、飼養(yǎng)管理、免疫與疾病、繁殖情況、飼草料以及環(huán)境適應能力進行觀察。分析引進的公母牛對當?shù)刈匀粴夂驐l件的適應性。［結(jié)果］體形外貌特征符合本品系特征；28月齡平均體重公牛達到894.57kg，15月齡母牛達到349.52kg；飼養(yǎng)期間無重大疾病發(fā)生。［結(jié)論］綜上所述，山東黑牛在武威生產(chǎn)、飼養(yǎng)等均能適應該地區(qū)自然氣候條件。

黑牛；體重；免疫；繁殖；適應性

近年來，武威市不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，全市牛存欄55.69萬頭、出欄21.28萬頭，牛肉產(chǎn)量2.13萬t，牛產(chǎn)業(yè)增加值8.33億元，占到畜牧業(yè)增加值的42.52%。武威市涼州黑牛科技股份有限公司搶抓市場機遇，在2013～2014年分4批次從山東惠民縣引進布萊特肉用黑牛，全力推進萬頭黑牛生產(chǎn)基地建設，全力推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此就山東黑牛引入武威的適應性進行觀察分析。

1　材料與方法

1.1材料

本試驗選擇在武威市涼州黑?？萍脊煞萦邢薰?，該公司分4批次引進布萊特黑牛共計513頭，其中非適應性淘汰7頭，目前該公司共有506頭引進的黑牛，本試驗選擇由山東引進布萊特黑牛進行觀察研究，根據(jù)研究項目試驗觀察其適應性和生產(chǎn)性能。

1.2方法

1.2.1體形外貌 主要觀察體形各部位特征。

1.2.2生長發(fā)育 主要用軟尺和地磅測定種母牛3、6、12、15月齡以及育肥牛3、6、12、18、24、28月齡的體尺、體重的變化情況；觀察其飼草料、采食、繁殖、防疫以及疾病發(fā)生情況。

1.2.3環(huán)境適應性 主要對牛的環(huán)境適應性進行觀察。

2　結(jié)果與分析

2.1體形外貌

該品系牛的全身被毛呈黑色，體格緊湊結(jié)實，呈長方形，四肢短而細，背腰寬且平直，胸部寬、深，腹部緊湊，前驅(qū)和后驅(qū)部非常發(fā)達，全身肌肉豐滿而渾圓。牛角的角尖呈黑色，牛角的根部呈白色。

2.2兩地氣候環(huán)境

山東省惠民縣屬暖溫帶半濕潤大陸型氣候，四季分明，雨熱同季，季風氣候明顯。年平均氣溫12.2℃，1月份平均氣溫-4℃，極端最低氣溫-22.4℃；7月份氣溫最高，平均氣溫26.3℃，極端最高氣溫42.2℃，全縣年均降水量達589mm。武威市涼州區(qū)屬典型的大陸性氣候，年平均氣溫7.8℃，極端最低氣溫-28℃，極端最高氣溫39℃，年平均降水量160mm。

2.3飼養(yǎng)管理

種母牛和育肥牛均采取半封閉牛舍雙欄飼養(yǎng)，定時、定量、定員飼喂，自由飲水、自由運動，種母牛每天飼喂兩次青貯甜高粱和一次全價飼料，飼喂時間為早上6∶30、下午14∶00和下午16∶00；育肥牛16個月前與種母牛的飼喂草料、次數(shù)和時間是一樣的，16個月后每天飼喂兩次稻草和兩次全價飼料，飼喂時間為早上6∶30、下午14∶00和早上10∶00、下午16∶00。牛舍內(nèi)設置牛體刷，犢牛斷奶后進行一次性驅(qū)蟲，斷奶后2～3周進行口蹄疫疫苗接種，犢牛去勢為4～5月齡進行，犢牛飲水和食槽應保持清潔衛(wèi)生，哺乳器具每次用完要進行消毒。

2.4生長發(fā)育

出生重量是引進的母牛懷孕后在該公司產(chǎn)下的犢牛重量，母犢牛為31頭，公犢牛為34頭，取其各自的平均值作為種母牛和育肥牛出生犢牛重；測量母牛247頭和公牛259頭。測量數(shù)據(jù)取平均值，見表1、2。黑牛體尺、體重隨年齡的增長，生長發(fā)育良好，結(jié)構(gòu)勻稱，體格強健，表明黑牛在舍飼條件下生長發(fā)育良好。

2.5飼草料

飼草料以青貯甜高粱和稻草為主，育肥牛的全價配合飼料購自山東，種母牛的全價飼料自行配制。飼喂量依據(jù)不同生理階段而改變，性成熟期（7～12月齡），每日青貯甜高粱的采食量為體重的7%～ 9%，后備母牛精料按100kg體重補充1～1.5kg；體成熟期（13～15月齡），育成母牛體重達到成年母牛體重的70%左右開始初配，按干物質(zhì)計算，粗飼料占70%，精飼料占30%。妊娠前期以青貯甜高粱為主；妊娠中期，每天補喂1～2kg精料；妊娠后期每天補充精料2～3kg，粗飼料占70%，精飼料占30%。

育肥前期（7～16月齡），青貯甜高粱在日糧干物質(zhì)中所占比例為60%，每日每頭牛的精料采食量由6kg增加到8kg；育肥中期（17～24月齡），粗飼料在日糧干物質(zhì)中所占比例為40%，每日每頭牛的精料采食量可達到10kg；育肥后期（25～28月齡），粗飼料在日糧干物質(zhì)中所占比例為20%，每日每頭牛的精料采食量可達到12kg。

表1　山東黑牛母牛各階段生長發(fā)育情況

表2　山東黑牛育肥牛各階段生長發(fā)育情況

2.6飲水

采取牛自由飲水。引進的黑牛，在飲水中加入電解多維，直至隔離期結(jié)束。冬季在牛舍的每面墻上安裝四個加熱水的裝置，聯(lián)通到牛舍內(nèi)，加熱牛的飲水，當室外的溫度在零度以下時，開啟加熱裝置，使牛的飲水溫度保持在4°C以上。

2.7免疫與疾病

該試驗引進的牛分別于2013年11月、2014年4月以及2014年10月三次接種口蹄疫疫苗和巴氏桿菌疫苗。試驗用牛除少數(shù)幾頭牛發(fā)生感冒、咳嗽、肺炎、腹瀉等并無其他任何傳染性疾病發(fā)生。進入武威隔離后，分群飼養(yǎng)，每天定時檢測體溫，認真觀察并記錄每頭牛的飲水、采食以及精神狀態(tài)，506頭牛均未發(fā)生重大疾病。

2.8繁殖性能

黑牛性行為表現(xiàn)較本地牛遲，但性成熟較早。一般情況下，黑牛公牛16～18月齡就能配種，母牛1歲左右開始發(fā)情，18月齡配種，28月齡就可產(chǎn)頭犢。在自然交配時，黑牛的性活動及交配能力不如西雜牛，母性稍差，護犢能力不及西雜母牛。發(fā)情周期平均為22d，妊娠期為284d。2013年10月份從山東引進167頭牛，其中能繁母牛93頭，截止到2014年10月份共產(chǎn)下犢牛71頭，因此繁殖率為71÷93=76.34%。71頭犢牛中有6頭犢牛死亡，存活65頭，繁殖成活率達到91.54%。然而人工授精的受胎率可以達到90%以上。

3　討論

3.1生長發(fā)育

該批試驗用牛引進后，經(jīng)過精心飼養(yǎng)，除7頭因運輸、骨折死亡等原因外，其他506頭均正常生長。經(jīng)測定體尺、體重后可以得出該批牛育肥后28月齡平均可以達到894.57kg，種母牛的最快生長階段為6～12月齡，日增重為0.98kg，而育肥牛的最快生長階段為12～18月齡，日增重為1.23kg。各階段體尺均達到育肥牛標準，其毛色、體型、外貌均符合黑牛標準。

3.2適應性

從山東惠民引入武威后，長勢良好，體型健碩，精神狀況良好，整個過程均為出現(xiàn)異常。

3.3繁殖性能

該試驗的黑牛繁殖方式采用人工授精和自然交配兩種方式，該試驗場經(jīng)過一年的飼養(yǎng)，繁殖率可以達到76.34%。然而據(jù)調(diào)查武威本地黃?；蛘呤俏鏖T塔爾雜交牛的繁殖率均是在85%上。山東黑牛在舍飼圈養(yǎng)條件下，有部分母牛表現(xiàn)為乏情期較長（3～5個月），母牛產(chǎn)后發(fā)情時間間隔較長（5～6個月），發(fā)情體征表現(xiàn)不明顯等，這些因素直接影響母牛的繁殖率，這與牛舍水泥地面較硬、運動場地較小、運動量少以及季節(jié)變化、飼養(yǎng)管理等因素有關。黑牛母牛的乳房發(fā)育較小，在產(chǎn)犢后產(chǎn)奶量少，甚至個別母牛產(chǎn)后無奶，犢牛吃不飽，犢牛出生體重較西雜牛輕，但后期生長速度比西雜?？?，個別犢牛由于缺奶，體弱等原因而死亡，導致成活率下降，因此，剛出生的犢牛應采取人工喂奶的方式增加營養(yǎng)。

3.4飼草料與飲水

該試驗場育肥牛16個月齡后飼喂的粗飼料為稻草，本地黃?；蛘呶鏖T塔爾雜交牛的育肥牛都是飼喂玉米秸稈或是甜高粱。飼喂稻草可使牛肉顏色變淺且大理石紋理清晰可見。飲水時水槽內(nèi)要清潔、干凈，確保水質(zhì)安全，牛的飲用水，應符合人的飲用水標準。根據(jù)季節(jié)、溫度、飼料含水量的變化，飲水量要適當?shù)母淖?，同時泌乳和妊娠牛水的消費量與牛乳成正比。

4　結(jié)論

由以上數(shù)據(jù)顯示，山東黑牛在武威進行飼養(yǎng)、生長、繁殖、抗病等情況均表現(xiàn)良好，基本能適應武威本地的自然氣候條件。

［1］ 婁玉杰，孫哲，李德柏.引進國外肉用種牛適應性的觀察［J］.家畜生態(tài)學報，1998，19（2）：21-22.

［2］ 孔偉，段志遠，米占鋒等.澳大利亞西門塔爾種牛引入武威的適應性觀察［J］.中國牛業(yè)科學，2014，40（2）：13-15.

［3］ 高景福，韓樹平.高寒牧區(qū)引進雜種黃公牛的適應性觀察［J］.四川草原，2002（3）：56-59.

［4］ 王建平，馬玉功，楊澤森.洛陽地區(qū)引進夏洛來牛適應性探討［J］.黃牛雜志，1997，23（2）：42-45.

［5］ 張金山，張揚，閆向民等.美國瑞士褐牛在塔城地區(qū)舍飼條件下的適應性研究［J］.中國牛業(yè)科學，2010，36（4）：12-14.

［6］ 權(quán)富生，林清，王瑞等.引進紅安格斯牛的適應性研究［J］.中國牛業(yè)科學，2009，35（4）：23-25.

The Adaptive Observation of Shandong Black Cattle Introduced to Wuwei city

WANG Yu-long，JIANG Li-li
（Wuwei Animal Husbandry and Veterinary Science Research Institute，Gansu，Wuwei，733000，China）

【Objective】In order to know the feeding and management adaptability of Shandong Black Cattle which was introduced to Liangzhou district in Wuwei.【Method】We chose Black Cattle from Liangzhou Black Cattle Co.，LTD in Wuwei and observed their body appearance，growth and development， feeding and management，immunization and disease，reproductive performance，forage and environmental adaptability.We also analyzed the adaptability of introduced cattle to local nature climate condition.【Result 】The result showed that body type traits conform to this strain character；The average weight of 28 months bull was 894.57kg，the average weight of 15months cow was 349.52kg；there was no major disease occurred during feeding period.【Conclusion】In conclusion，Shandong Black Cattle can adapt to the natural climate conditions in terms of feeding and producing in Wuwei city.

black cattle；body weight；immunity；reproduction；adaptability

S823.4

A

1001-9111（2015）

2015-08-11 修改日期：2015-08-15

中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)肉牛發(fā)展資金肉牛產(chǎn)業(yè)建設項目。

汪裕龍（1963-），男，甘肅省永登縣人，高級獸醫(yī)師，主要從事動物疫病防控。