鄭京津　徐永杰　鄧先珍　程軍勇

摘 要：回顧了我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀，總結(jié)了我國(guó)油茶種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)利用和關(guān)鍵栽培技術(shù)研究進(jìn)展情況及現(xiàn)階段存在的主要問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題提出了相應(yīng)的措施對(duì)策。

關(guān)鍵詞：油茶育種；關(guān)鍵技術(shù)；研究進(jìn)展

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.09.033

Research Progress of Breeding and Key Cultivation Technique of Camellia oleifera

ZHENG Jing-jin1，2， XU Yong-jie1，2， DENG Xian-zhen1，2， CHENG Jun-yong1，2

（1.Hubei Academy of Forestry， Wuhan， Hubei 430075， China； 2.Hubei Collaborative Innovation Center for the Characteristic Resources Exploitation of Dabie Mountains ， Huanggang， Hubei 438000， China）

Abstract： We reviewed development history and status of Camellia oleifera in China， and summarized germplasm resources development as well as key technology research progress and existing problems currently， then according to this， we put forward to some countermeasures.

Key words： Camellia oleifera breeding technology； key technology； research progress

油茶（Camellia oleifera）是中國(guó)特有的木本油料樹(shù)種之一，具有栽培歷史悠久、分布地區(qū)廣、栽培面積大、用途廣泛等特點(diǎn)[1-2]。一次種植，收獲期長(zhǎng)達(dá)百年以上，既能增加能源，又可提高森林覆蓋率，增加糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收益。

1 我國(guó)油茶發(fā)展歷史與現(xiàn)狀

1.1 我國(guó)油茶發(fā)展歷史

我國(guó)油茶發(fā)展歷史基本上經(jīng)歷的起步發(fā)展、恢復(fù)發(fā)展和快速發(fā)展三個(gè)發(fā)展階段。建國(guó)前，油茶荒蕪，生產(chǎn)衰落。建國(guó)至20世紀(jì)60年代中期為起步發(fā)展階段。到20世紀(jì)60年代中期，全國(guó)掀起了大面積營(yíng)造油茶林基地的群眾運(yùn)動(dòng)，荒山變成了大片油茶林。1976年至20世紀(jì)末為恢復(fù)發(fā)展階段。1966—1976年十年間，油茶生產(chǎn)受到嚴(yán)重的影響，1976年產(chǎn)量退到建國(guó)初期的水平[3]。為恢復(fù)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，1976年后，特別是“六五”和“七五”期間，全國(guó)對(duì)老油茶林進(jìn)行改造的同時(shí)，調(diào)查收集了全國(guó)油茶資源，并建立了種質(zhì)資源庫(kù)，對(duì)我國(guó)油茶的產(chǎn)量和后期發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)[4-6]。

21世紀(jì)以來(lái)，特別是2005年至今為快速發(fā)展階段。在保證國(guó)家糧油安全的前提下，國(guó)務(wù)院、發(fā)改委、財(cái)政部、國(guó)家林業(yè)局密集出臺(tái)文件大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，油茶適生區(qū)正掀起發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的新高潮，油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有的大好發(fā)展機(jī)遇[7-8]。

1.2 油茶科技研究進(jìn)展

1.2.1 油茶種質(zhì)資源的分布及良種開(kāi)發(fā)利用進(jìn)展 在我國(guó)有一定栽培面積和栽培歷史的油茶物種有普通油茶、小果油茶、越南油茶、攸縣油茶等13個(gè)品種。普通油茶分布面積最廣，栽培歷史最久，占油茶總產(chǎn)量最多。其水平分布東起江蘇連云港市的云臺(tái)山，西至甘肅武都，南至海南，北至河南的平頂山，涵蓋了全國(guó)18個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）1 100多個(gè)縣。莊瑞林根據(jù)全國(guó)油茶栽培種植情況，將全國(guó)油茶產(chǎn)區(qū)劃分為3個(gè)帶、9個(gè)區(qū)，3個(gè)帶分別為油茶北帶、中帶、南帶。油茶北帶包括北帶東部桐柏山、大別山低山丘陵區(qū)和北帶西部秦巴山地區(qū)；油茶中帶包括湘贛浙閩低山丘陵區(qū)、川東盆地地區(qū)、貴州高原區(qū)和滇北川高原區(qū)；油茶南帶包括貴粵閩南低山丘陵區(qū)、滇東南桂西高原山地壩區(qū)和桂粵沿海丘陵區(qū)[2]。油茶垂直分布在不同地區(qū)差異較大，一般來(lái)講，低緯度地區(qū)比高緯度地區(qū)分布的上限和下限高，高山丘陵區(qū)南坡分布上限高于北坡，相關(guān)研究表明，油茶的產(chǎn)量隨海拔高度的增加而下降[2]。

良種是實(shí)現(xiàn)油茶高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的物質(zhì)基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，各油茶產(chǎn)區(qū)科技工作者相繼選育出了適宜本地區(qū)的良種，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)14個(gè)?。▍^(qū)、市）中，湖南、江西、安徽等9省（區(qū)、市）通過(guò)國(guó)家或省級(jí)審（認(rèn)）定的油茶良種174個(gè)，其中通過(guò)國(guó)家級(jí)審（認(rèn)）定的良種54個(gè)[3]。不同地區(qū)選育出的良種，除高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和高抗外，有些還表現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)、高含油、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)[9-11]。

雜交育種是油茶資源開(kāi)發(fā)利用的重要途徑，目前國(guó)內(nèi)油茶屬的雜交育種工作主要進(jìn)行了屬內(nèi)種間和油茶種內(nèi)雜交工作，種間雜交親和力差異顯著，主要取決于親本與親本之間親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近和兩親本相互之間的親和性[12-13]；普通油茶種內(nèi)不同品種類型間的雜交均有極高的孕性，而且正反交無(wú)明顯差異[12，14]，而其自花授粉孕性因自交程度（自花授粉、自株異花授粉、異株異花授粉）的不同而異，即孕性隨著親緣關(guān)系的疏遠(yuǎn)而提高[12]；對(duì)于授粉時(shí)期，黃世聰[15]認(rèn)為騰沖紅花油茶種內(nèi)雜交可以選擇在開(kāi)花前1～3 d進(jìn)行。

1.3 油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究進(jìn)展

1.3.1 油茶無(wú)性系繁殖技術(shù) 在無(wú)性繁殖方面，嫁接是目前技術(shù)較為成熟、應(yīng)用最廣的一個(gè)擴(kuò)繁技術(shù)。特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，對(duì)于嫁接苗的研究涉及品種、砧木、采穗圃營(yíng)建、接穗、嫁接綁縛材料、育苗方式及嫁接苗造林等方面。研究表明，品種特性對(duì)苗木質(zhì)量具有重要影響，品種間苗高、成活率、葉片數(shù)、一級(jí)側(cè)根粗等指標(biāo)表現(xiàn)出顯著相關(guān)性[16]。在砧木選擇方面，不同砧木對(duì)嫁接成活率影響差異不顯著，但由于砧木決定嫁接苗根系的生長(zhǎng)，因此對(duì)嫁接苗苗高、根系生長(zhǎng)受砧木影響很大[17]。在接穗采集方面，一般認(rèn)為當(dāng)天采集樹(shù)冠外圍上部穗條、2～3葉段芽且保留1片葉片嫁接成活率最高[18-19]。也有人認(rèn)為，應(yīng)根據(jù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)情況，不同品種采集不同部位的穗條，且采穗圃樹(shù)齡對(duì)嫁接苗根系和地徑存在顯著影響，即隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，嫁接苗根系生長(zhǎng)速度降低[20]。在嫁接綁扎過(guò)程中，聚乙烯和鋁片是生產(chǎn)中兩種主要的綁扎材料，鋁片綁扎更方便快捷、省時(shí)省力且不影響成活率[21]，備受育苗者青睞。就育苗方式而言，目前生產(chǎn)中的育苗方式有多種，容器砧嫁接方法由于具有成活快、單位效益高、生長(zhǎng)快等優(yōu)點(diǎn)，已成為油茶嫁接育苗的首選方式[22]。嫁接苗造林成活率雖然較實(shí)生苗略有遜色，但覆蓋技術(shù)能顯著提高造林成活率，使嫁接成活率達(dá)到92%[23]。

其他的無(wú)性繁殖方式也有一定的研究，魏世清等[24]認(rèn)為秋季油茶扦插育苗時(shí)可在基質(zhì)中添加5%～10%沼渣。相比較扦插研究，組培的研究較為深入，且其主要研究集中在培養(yǎng)基防褐變、細(xì)菌污染和培養(yǎng)基篩選方面。闕生全等[25]發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基中加入吸附劑能有效地抑制褐化發(fā)生；王瑞等[26]發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)基中添加鏈霉素20 mg·L-1，抑菌效果最佳，污染率為0；添加抗生素鏈霉素20 mg·L-1的培養(yǎng)基苗木生長(zhǎng)狀況最佳；吳正凱等[27]以成熟穗條頂芽作為外植體進(jìn)行組培，發(fā)現(xiàn)在誘導(dǎo)分化培養(yǎng)中6-BA與ZT、CH按一定濃度配比，對(duì)叢生芽的分化有顯著促進(jìn)作用。而在增殖培養(yǎng)基中，單獨(dú)使用6-BA效果更好；在誘根培養(yǎng)基中，MV培養(yǎng)基誘根率較高。唐國(guó)濤等[28]油茶種子胚芽和2年生扦插苗帶側(cè)芽的嫩枝做外植體進(jìn)行組培，結(jié)果表明適合油茶種子胚芽誘導(dǎo)培養(yǎng)基為MS+6-BA 2.0 mg·L-1+NAA 0.2 mg·L-1+GA3 1.0 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+卡拉膠6.5 g·L-1，適應(yīng)的增殖培養(yǎng)基為MS+6-BA 1.5 mg·L-1+NAA 0.1 mg·L-1+GA3 1.0 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+卡拉膠6.5 g·L-1，增殖倍數(shù)為3.50；適合油茶不定芽誘導(dǎo)培養(yǎng)基為MS+6-BA 1.5 mg·L-1+IAA 2.0 mg·L-1+GA3 1.0 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+卡拉膠6.5 g·L-1；適宜的增殖培養(yǎng)基為MS+6-BA 2.0 mg·L-1+IAA 1.0 mg·L-1+GA3 1.0 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+卡拉膠6.5 g·L-1，增殖倍數(shù)為3.96；木質(zhì)化較高的油茶組培莖芽的生根基質(zhì)為細(xì)沙，生根率達(dá)95%。

1.3.2 油茶低產(chǎn)林改造技術(shù) 20世紀(jì)油茶多采用實(shí)生播種造林，由于管理粗放、林分老化等造成我國(guó)現(xiàn)有油茶林超過(guò)70%為低產(chǎn)林[7]。油茶低產(chǎn)林是相比較高產(chǎn)林而存在的。各地劃分標(biāo)準(zhǔn)不一。為更好地提升油茶綜合效益，低產(chǎn)林改造成為各油茶產(chǎn)區(qū)的重要任務(wù)。目前低產(chǎn)林改造主要是采取林分結(jié)構(gòu)優(yōu)化、加強(qiáng)水肥管理、良種化改造等[8，29-38]。林分結(jié)構(gòu)優(yōu)化多采取密林間伐、林地清理、整形修剪、墾復(fù)、林下種植養(yǎng)殖等措施[8，29-30，35，38-39]；肥水管理更多側(cè)重于平衡施肥的研究，曾淑燕等[34]認(rèn)為廣東省3月份施氮磷鉀復(fù)合肥（氮磷鉀之比為21∶6∶13）750 kg·hm-2+7月份施氮磷鉀復(fù)合肥（氮磷鉀之比為17∶17∶17）750 kg·hm-2+10月份施有機(jī)肥15 000 kg·hm-2和氮磷鉀復(fù)合肥（氮磷鉀之比為20∶5∶10）375 kg·hm-2，結(jié)合挖蓄水平臺(tái)+清除雜灌+密林疏伐和稀林補(bǔ)植+整形修剪+截干萌芽和預(yù)植更新+高接換冠+墾復(fù)+合理施肥能夠起到非常好的改造效果；良種改造是非常重要的改造措施，胡志芳等[37]認(rèn)為高枝換冠技術(shù)和低枝換冠技術(shù)均可以有效地改造油茶林分狀況?？傮w上說(shuō)，低產(chǎn)林改造效果的體現(xiàn)是各個(gè)技術(shù)措施綜合作用的結(jié)果[8，29-30，35，38]。

1.3.3 油茶施肥技術(shù) 施肥能提高油茶的凈光合速率、水分利用率、氣孔導(dǎo)度，從而促進(jìn)油茶生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量[40]，但施肥過(guò)量或施肥不足對(duì)油茶光合性能和產(chǎn)量不利[41]。研究表明，施用有機(jī)肥能有效地提高春梢葉片數(shù)量，促進(jìn)春梢生長(zhǎng)，增大樹(shù)體冠幅[42]，施氮和磷肥可以提高葉片P濃度、N礦質(zhì)化速率、森林地表的養(yǎng)分供應(yīng)和微生物活性，從而促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)[40]；菌肥和磷肥混用能有效促進(jìn)油茶生長(zhǎng)[43]。對(duì)于油茶緩控施肥，目前研究的比較少，有少量研究表明，簡(jiǎn)單添加有機(jī)質(zhì)和輔助材料，并不能起到減緩氮素養(yǎng)分釋放速率的作用，而經(jīng)過(guò)成粒工藝處理，可以在一定程度上減緩氮素養(yǎng)分流失[44]。在施肥時(shí)期上，一般認(rèn)為春季和初夏為最有效的施肥季節(jié)[40]。

1.3.4 油茶整形修剪技術(shù) 修剪不僅能影響樹(shù)體形態(tài)、提高樹(shù)體通風(fēng)透光特性，還能影響樹(shù)體養(yǎng)分合理分配和內(nèi)源激素分泌，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。研究表明，修剪對(duì)油茶春梢長(zhǎng)度、粗度、葉片數(shù)和有效芽數(shù)的影響顯著，冬季修剪對(duì)春梢的生長(zhǎng)效果的影響優(yōu)于初春修剪[39]，且修剪強(qiáng)度和修剪部位對(duì)油茶冠幅生長(zhǎng)有明顯促進(jìn)作用，秋梢中度修剪（1/2）對(duì)樹(shù)高和冠高促進(jìn)作用顯著，中度以上修剪能夠顯著促進(jìn)油茶春梢長(zhǎng)度、粗度生長(zhǎng)以及發(fā)枝數(shù)量，冠形和修剪部位對(duì)油茶春梢生長(zhǎng)也有明顯的影響。在一定范圍內(nèi)，修剪強(qiáng)度增大有利于油茶光合速率的提高[42]。

1.3.5 油茶病蟲(chóng)害防治技術(shù) 油茶病蟲(chóng)害較多，針對(duì)某一個(gè)病蟲(chóng)害的研究特別是生物防治的研究還不夠深入。目前危害油茶的蟲(chóng)害主要有油茶象鼻蟲(chóng)、油茶尺蠖、油茶毒蛾、茶角胸葉甲、茶籽象甲等8～10種蟲(chóng)害[45]，顏權(quán)等[46]還首次報(bào)道山茶牡蠣盾蚧和小綠葉蟬對(duì)油茶的危害；茶角胸葉甲在5年生油茶幼林中表現(xiàn)突出，建議在油茶林中進(jìn)行適當(dāng)剪枝，可有效減少其聚集數(shù)量[47]；在湖南5月份和9月份油茶林害蟲(chóng)發(fā)生數(shù)量較大，主要有茶角胸葉甲、廣西灰象、柑橘斜脊象甲[48]。揭育澤等[49]認(rèn)為綠僵菌M09菌株1×108孢子·g-1對(duì)褐足角胸葉甲和鱗翅目卷葉類害蟲(chóng)防治效果達(dá)到100%。

油茶主要病害有油茶炭疽病、油茶軟腐病等7～10種[46]，李河等[50]在2013年比較中國(guó)6個(gè)省12個(gè)不同地區(qū)的126個(gè)膠孢炭疽菌的ITS序列差異，研究結(jié)果表明油茶炭疽菌種群具有豐富的遺傳多樣性，容易擴(kuò)散其分布范圍，我國(guó)油茶炭疽病發(fā)生面積廣和危害程度重，揭育澤等認(rèn)為25%嘧菌酯及遮陰網(wǎng)加塑料薄膜對(duì)油茶炭疽病有較好的防治效果。

2 油茶栽培技術(shù)中存在的主要問(wèn)題與對(duì)策

我國(guó)油茶生產(chǎn)和科研雖然取得了較大的成績(jī)，但是目前仍然有很多問(wèn)題需要重視和解決，其主要的問(wèn)題有以下幾個(gè)方面。

2.1 良種辨別與區(qū)劃問(wèn)題亟需解決

我國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)國(guó)家審（認(rèn)）定良種有54個(gè)，省級(jí)審（認(rèn)）定的良種120余個(gè)，其中不乏有同物異名的情況，且這些良種在不同區(qū)域表現(xiàn)出良莠不齊的狀況，因此開(kāi)展全國(guó)范圍的良種辨別并在油茶主產(chǎn)區(qū)開(kāi)展良種區(qū)劃試驗(yàn)，進(jìn)而篩選出適宜不同區(qū)域的主栽良種，對(duì)我國(guó)油茶產(chǎn)量的提高和后期的加工利用無(wú)疑會(huì)起到極大的促進(jìn)作用。

2.2 低產(chǎn)林改造仍是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)

油茶壽命長(zhǎng)達(dá)百年，我國(guó)現(xiàn)有油茶林中20世紀(jì)60～70年代種植的老林占據(jù)60%～70%，品種良莠不齊、林地疏于管理、改造技術(shù)攻關(guān)不夠、改造管理不能持久等問(wèn)題依然突出，改造利用好這些老林對(duì)我國(guó)油茶產(chǎn)量會(huì)起到極大的推動(dòng)作用。

為更好地解決上述問(wèn)題，特提出以下發(fā)展對(duì)策。

（1）開(kāi)展全國(guó)范圍的良種辨別與區(qū)劃工作。根據(jù)《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009—2020年）》的要求，調(diào)查全國(guó)主要油茶產(chǎn)區(qū)良種，剔除同物異名良種，并在全國(guó)主要油茶主產(chǎn)區(qū)開(kāi)展良種區(qū)試，篩選出各個(gè)油茶主產(chǎn)區(qū)的最適宜油茶良種，為下一步針對(duì)不同品種特點(diǎn)開(kāi)展綜合利用奠定基礎(chǔ)。

（2）將低產(chǎn)林改造作為一個(gè)長(zhǎng)期工程。低產(chǎn)林改造是關(guān)系我國(guó)油茶產(chǎn)量的重要工作，很多油茶產(chǎn)區(qū)在低產(chǎn)林改造方面進(jìn)行了一些探索且收到了較好的效果，但往往結(jié)合項(xiàng)目進(jìn)行，不僅示范范圍小而且期限短，如果能夠把油茶低產(chǎn)林改造像“天保工程”“退耕還林工程”一樣作為長(zhǎng)期的工程來(lái)抓，改造和示范效果會(huì)更加顯著。

（3）注重科技創(chuàng)新及資金投入。油茶是我國(guó)特有的木本油料樹(shù)種，要提高其產(chǎn)業(yè)化水平。油茶科技對(duì)于產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，不論是良種選育和栽培技術(shù)，還是精深加工技術(shù)都需要一個(gè)長(zhǎng)期、持續(xù)的研究計(jì)劃給予支持和管理，重點(diǎn)扶持進(jìn)行油茶長(zhǎng)期研究的科研單位和科研項(xiàng)目，并進(jìn)行科學(xué)化的管理，對(duì)于國(guó)家和主產(chǎn)區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)都將產(chǎn)生長(zhǎng)期提升效果。

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