孫霞

上次回老家，第二天做午飯時(shí)，母親炸了一盤鱔魚。抓十來(lái)?xiàng)l小手指粗的野生鱔魚，放幾塊姜片，用鄉(xiāng)下的菜籽油一炸，炸得每條鱔魚都將身體圍成圓圈時(shí)，再放點(diǎn)切得碎碎的尖青椒和紫蘇下去，炒一兩分鐘就可以起鍋了。一盤鱔魚看起來(lái)黃燦燦的，應(yīng)該挺好吃?？晌疫B筷子都沒(méi)動(dòng)，母親不停地勸我：“你要吃一點(diǎn)呀，你不是貧血嗎？這個(gè)吃了補(bǔ)血的?！蔽抑滥赣H是特意為我做的這道菜，也不忍拂卻她的好意，可是我實(shí)在是說(shuō)服不了自己的嘴巴。

吃飯的時(shí)候，看到母親他們夾了鱔魚的筷子又去夾別的菜，我就有些吃不下去了，隨便吃了幾口，便放下了筷子。我甚至有些埋怨母親，從小到大，我一直討厭吃無(wú)鱗的魚，她怎么總是不記得，依舊照做不誤？

其實(shí)，我現(xiàn)在還算是好的。小時(shí)候的我，提到吃飯，更是讓人煩躁。別看我那時(shí)長(zhǎng)得胖胖的像個(gè)冬瓜，照理應(yīng)該是屬于“胃口好，吃嘛嘛香”的那款?？墒?，只要我母親早上做的是面條，中午炒了豬肝，我這一天就可以省掉早中兩餐了。我也想不通是為什么，小時(shí)候那樣仇人般地討厭面條和豬肝。奇怪的是，成年以后，對(duì)這兩種食物反倒有點(diǎn)喜歡了。有時(shí)候，自己沒(méi)事了還用面粉做面條，買來(lái)鹵料鹵豬肝吃。當(dāng)了母親以后，表現(xiàn)更是優(yōu)秀，為了哄小不點(diǎn)兒吃葉子菜，盡管平常對(duì)那種葉子菜不太感冒，也會(huì)大口大口地吃，哪怕當(dāng)時(shí)感覺(jué)自己超級(jí)像只兔子。

有討厭的，自然有歡喜的。

我最喜歡吃的菜是紅燒新鮮魚（當(dāng)然是有鱗的魚）。吃魚的時(shí)候，我先吃的必定是魚眼睛。跟朋友出去吃飯，關(guān)系好一點(diǎn)的都知道我有這個(gè)愛(ài)好。不管三七二十一，先點(diǎn)了一份魚再說(shuō)。談戀愛(ài)的時(shí)候，我有意無(wú)意地用這一點(diǎn)去判斷跟我交往的男孩對(duì)我是不是誠(chéng)心。現(xiàn)在想來(lái)，也不禁為自己當(dāng)時(shí)的“英明”驕傲：是啊，吃了幾次飯，都不知道我最喜歡吃的菜是什么，還好意思說(shuō)對(duì)我上心，對(duì)我好一輩子？當(dāng)然，那些等魚一上桌就幫我挑魚眼睛的人，更是難得。

成家以后，有很長(zhǎng)一段日子，特別愛(ài)吃臘肉。鄉(xiāng)里的土豬肉用柴火一熏，青椒大蒜一炒，尤其可口。那時(shí)候，我還住在西院，院子里有個(gè)關(guān)系很好的老鄉(xiāng)，姓謝。她丈夫的廚藝沒(méi)得說(shuō)，他炒臘肉的水平，比人家五星級(jí)酒店的大廚都要高。他們夫妻倆知道我愛(ài)吃，每次炒臘肉的時(shí)候，都熱情地邀我去吃飯，或是炒好后，讓他們的女兒貝貝送一大碗過(guò)來(lái)。后來(lái)，他們搬了住處，在一起的日子漸漸少了。前兩年，我們搬到了南院，別說(shuō)是吃飯，連見面的機(jī)會(huì)都極少。有緣的是，小謝今年在我們單位附近開了一家小小的土菜店。她的人品是完全可以放心的，價(jià)格又厚道。一有機(jī)會(huì)，我們辦公室的幾個(gè)都愛(ài)去她的店里吃飯。

昨天中午，辦公室?guī)讉€(gè)又去小謝店里會(huì)餐，因?yàn)榕R時(shí)有事，只好請(qǐng)他們吃完飯后幫我?guī)Х莺酗堖^(guò)來(lái)。去樓下辦完事回來(lái)，盒飯已經(jīng)在辦公桌上了，打開一看，居然是一大份辣椒炒臘肉。飯后，在走廊上看到辦公室的小迪，我笑她：“為什么給我裝了那么多的臘肉？”小迪忙擺手：“不是我裝的，是你那個(gè)朋友。她說(shuō)她最了解你了，她知道你最喜歡吃的是臘肉，特意為你炒的?！睈?ài)吃臘肉？那是好幾年前的事了?，F(xiàn)在的我，對(duì)臘肉早已失去了往日的熱情。想著想著，突然間很是感動(dòng)，歲月無(wú)情，轉(zhuǎn)眼間，我們分開都快六年了。六年里，足夠讓一朵花枯萎，讓一棵樹老去，但她居然還記得我曾經(jīng)愛(ài)吃的菜。

母親的忘，朋友的不忘，都有我的幸福！