胡紹科

(宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)林畜牧局 644002)

城郊型畜牧業(yè)是近年來迅速發(fā)展起來的一種畜牧業(yè)類型，畜牧業(yè)的發(fā)展場地主要在城市郊區(qū)，有發(fā)展畜牧業(yè)的便利條件如城郊地區(qū)距城市消費(fèi)市場近、工業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、交通便利、科技水平高等很多有利于發(fā)展畜牧業(yè)的條件，但同時(shí)也存在著資源缺乏、生產(chǎn)成本較高、環(huán)境壓力大等一些不利于畜牧業(yè)發(fā)展的因素。發(fā)展城郊畜牧業(yè)要根據(jù)自身?xiàng)l件、特點(diǎn)來實(shí)施，只有這樣才能更快、更好地發(fā)展。本文根據(jù)宜賓市翠屏區(qū)城郊畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，談一下發(fā)展城郊畜牧業(yè)存在的問題和解決措施。

1 宜賓市翠屏區(qū)城郊畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

翠屏區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展很快，生產(chǎn)產(chǎn)量持續(xù)增長。2014 年，全區(qū)肉類總產(chǎn)量45001 噸，同比增長19.68%；禽蛋產(chǎn)量5693 噸，同比增長8.07%；畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到19.55 億元，同比增長6.71 億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)53.88%。畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平不斷提高，全區(qū)擁有產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)12 家，畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社77 個(gè)，其中市級(jí)以上示范社8 個(gè)，帶動(dòng)面達(dá)到70%。畜牧科技推廣體系也很完善，養(yǎng)殖水平不斷提高，品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，小規(guī)模向大群體養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。經(jīng)過多年來的實(shí)踐，區(qū)域化、規(guī)模化、專業(yè)化的畜牧業(yè)經(jīng)營方式基本形成，畜牧業(yè)生產(chǎn)量顯出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

2 城郊型畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 生產(chǎn)規(guī)模小數(shù)量少，沒有明顯特色

城郊型畜牧業(yè)處于自發(fā)狀態(tài)，生產(chǎn)無序，沒有清晰思路，造成現(xiàn)在的畜牧業(yè)小而全，要啥有啥，要啥無啥，沒有批量，沒有特色，沒有影響力。畜種結(jié)構(gòu)不盡合理，發(fā)展比例失衡。

2.2 畜牧業(yè)科技含量低

由于在農(nóng)村，資金缺乏、沒有能力購買較為先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備和種畜，而且大多數(shù)的養(yǎng)殖戶接受先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的能力差，觀念陳舊，缺乏統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一生產(chǎn)組織管理、統(tǒng)一市場營銷，技術(shù)管理水平低，生產(chǎn)水平層次不齊。有些畜產(chǎn)品形成不了批量，缺乏生產(chǎn)和銷售連續(xù)性，難以形成影響，優(yōu)質(zhì)而不能優(yōu)價(jià)，導(dǎo)致整體經(jīng)濟(jì)效益水平較低。

2.3 養(yǎng)殖發(fā)展水平不能和社會(huì)的發(fā)展相適應(yīng)

目前，養(yǎng)殖業(yè)仍然是小規(guī)模、大群體形式，大規(guī)模、專業(yè)化比較少，這就決定了這種“小作坊”式的畜牧業(yè)規(guī)模小，設(shè)備簡陋，不需購置復(fù)雜、先進(jìn)的設(shè)備，投入的資金少但是其生產(chǎn)效益也相對(duì)比較低。

3 發(fā)展措施

3.1 發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜禽，調(diào)整畜禽品種結(jié)構(gòu)

畜禽優(yōu)良品種是畜牧業(yè)發(fā)展的重要方面。在目前傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)過剩的情況下，發(fā)展良種畜禽勢(shì)在必行。在調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)方面要堅(jiān)持品種調(diào)優(yōu)、龍頭調(diào)強(qiáng)、機(jī)制調(diào)活、服務(wù)調(diào)實(shí)的原則。以調(diào)整優(yōu)化畜種品種結(jié)構(gòu)為突破口，繼續(xù)優(yōu)化畜產(chǎn)品區(qū)域化布局，加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖、畜種改良、飼草種植、科技綜合服務(wù)和無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地等方面的工作，提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 提高養(yǎng)殖業(yè)的科技含量，增加經(jīng)濟(jì)效益

提高畜牧業(yè)的科技含量，體現(xiàn)城郊型畜牧業(yè)的先進(jìn)性和高級(jí)性，一方面提高了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，滿足了消費(fèi)者需求；另一方面也提高了畜牧業(yè)生產(chǎn)水平，提高了畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。依托大專院校和科研院所，建立水平領(lǐng)先的畜牧科技研發(fā)創(chuàng)新體系。支持畜牧科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)、農(nóng)戶開展多種形式的合作，加快畜牧科研成果轉(zhuǎn)化步伐，建立高效靈活的畜牧科技成果轉(zhuǎn)化體系。抓好科技培訓(xùn)和技術(shù)推廣工作，建立深入基層的畜牧科技推廣服務(wù)體系，提高畜牧業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)民的整體素質(zhì)。

3.3 利用資源，發(fā)展特色畜牧業(yè)

翠屏區(qū)生豬出欄和豬肉產(chǎn)量均居全市前列，同時(shí)還有豐富的生態(tài)土雞、肉牛、黑山羊、兔等畜牧品種資源，我們要充分利用我市的這些優(yōu)勢(shì)資源，發(fā)展特色畜牧業(yè)。要把發(fā)展特色禽兔和草食性牲畜作為調(diào)整優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)，在鞏固和發(fā)展生豬生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，大力發(fā)展家禽和牛羊兔等節(jié)糧型草食牲畜，加快推進(jìn)“以草換肉”、“以秸稈換肉奶”工程，調(diào)優(yōu)畜牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，拓寬農(nóng)民養(yǎng)畜增收的渠道。

3.4 做好龍頭企業(yè)和優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地建設(shè)

推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展，要培育一批科技含量高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。把“民營資本、金融資本”吸引到畜牧業(yè)的發(fā)展領(lǐng)域，發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，同時(shí)注重畜產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)的建設(shè)。爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力。重視養(yǎng)殖基地建設(shè)，突出特色，壯大規(guī)模，形成產(chǎn)品集中、量大質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)銷通暢的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地。

3.5 將城郊型畜牧業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，增加畜牧業(yè)附加值

城郊型畜牧業(yè)的另一特點(diǎn)是區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，畜牧產(chǎn)業(yè)所在地離城市近，特色畜產(chǎn)品市場優(yōu)勢(shì)明顯。隨著人民生活水平的提高，回歸生態(tài)自然的愿望越發(fā)強(qiáng)烈，周末經(jīng)濟(jì)也迅速發(fā)展，家庭農(nóng)場式適度規(guī)模養(yǎng)殖正好迎合了周末經(jīng)濟(jì)需要。在此基礎(chǔ)上，都市休閑農(nóng)業(yè)體系建設(shè)也為城郊型畜牧業(yè)發(fā)展明確了方向。都市休閑農(nóng)業(yè)公園應(yīng)運(yùn)而生，農(nóng)業(yè)公園又為家庭農(nóng)場式適度規(guī)模養(yǎng)殖提供了良好載體，該類養(yǎng)殖戶可以花資金在設(shè)施上提檔升級(jí)，提高標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平。都市休閑農(nóng)業(yè)賦予給養(yǎng)殖戶的旅游價(jià)值足以彌補(bǔ)小規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)出不能與高科技設(shè)施設(shè)備投入成正比的差距。根據(jù)翠屏區(qū)“南糧北茶、西菜東果、全域畜牧”的農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局，農(nóng)業(yè)公園規(guī)劃必定少不了城郊型畜牧業(yè)布局。

總之，城郊畜牧業(yè)的發(fā)展，要突出特色，因地制宜，科學(xué)組織生產(chǎn)，與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，按照“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”、打造特色差異化思路去經(jīng)營，一定大有可為。