劉 瓊，彭 紅，熊建軍，魏 瑋，陳 江，陳章錮

(1.貴州省煙草公司畢節(jié)市公司威寧縣分公司，貴州威寧 553100;2.貴州省煙草公司畢節(jié)市公司黔西縣分公司，貴州黔西 551500)

畢節(jié)市系貴州省最大的煙葉產(chǎn)區(qū)，常年種植烤煙83 333.33萬 hm2，收購煙葉12.5 萬 kg，烤煙生產(chǎn)成為當(dāng)?shù)刎斦愂蘸娃r(nóng)民經(jīng)濟收入的主要來源。該市復(fù)雜的氣候條件成為影響烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量的主要生態(tài)因素。畢節(jié)位于貴州省西北部(103°36'～ 106°43'E、26°21'～ 27°46'N)，面積26 844.5 km2，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，地勢起伏較大，地形復(fù)雜，地方性小氣候差異特別顯著。形成優(yōu)質(zhì)烤煙的主導(dǎo)因素是土壤和氣候條件，其中氣象條件對煙葉質(zhì)量的影響尤為明顯［1-2］，甚至超過了土壤的影響［3］，因為任何一個地方的烤煙生產(chǎn)類型、產(chǎn)量、質(zhì)量、耕作制度、品種、栽培措施均與氣候條件十分密切［4］。為此，筆者利用近10年來畢節(jié)市氣象資料和煙葉樣品質(zhì)量數(shù)據(jù)，對畢節(jié)市氣候條件、煙葉質(zhì)量進行分析，為充分利用氣候資源、合理進行烤煙種植布局、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特色煙葉提供參考依據(jù)。

1 資料與方法

1.1 資料來源 所用資料包括畢節(jié)市氣象站2000～2009年氣象資料和全市8個縣(區(qū))166個點煙葉樣品質(zhì)量試驗數(shù)據(jù)。

1.2 分析方法 試驗數(shù)據(jù)由貴州省煙草質(zhì)檢站、貴州省山地環(huán)境氣候研究所等單位化驗、分析，結(jié)合有關(guān)單位和專家的意見，對畢節(jié)烤煙生產(chǎn)氣象因素適宜性進行分析和評價。測定項目包括氣溫、積溫、日照數(shù)、降水量、海拔、煙葉化學(xué)成分、煙葉感官質(zhì)量。煙葉質(zhì)量鑒定參照GB235-92規(guī)定進行。數(shù)據(jù)采用Excel 2007進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 畢節(jié)市烤煙生產(chǎn)氣候條件分析 畢節(jié)市西部主要包括威寧和赫章兩縣，平均海拔最高，達2 000 m，降雨量相對其他區(qū)域較少;東北部主要包括七星關(guān)、大方、金沙三縣(區(qū))，海拔較低，熱量條件較好，降水充足;中部包括黔西、織金、納雍及大方部分區(qū)域，降水充足，熱量條件較好(表1)。總體上看，畢節(jié)市氣候條件溫和濕潤，空間變化大，垂直差異明顯，大部分區(qū)域適宜烤煙種植，不同區(qū)域間煙葉風(fēng)格特征突出。

表1 畢節(jié)市氣象條件

2.2 不同區(qū)域煙葉品質(zhì)分析 從表2可看出，除中部區(qū)域上部葉煙堿含量偏高外，其他不同部位的烤煙煙堿含量均在適宜范圍內(nèi);中部和東北部上部煙葉總糖含量在適宜范圍內(nèi)，其余煙葉總糖含量偏高;鉀含量均在較適宜范圍以內(nèi);氯含量在適宜范圍內(nèi);中部和東北部糖堿比和鉀氯比均在適宜范圍內(nèi)，西部糖堿比偏高，鉀氯比偏低?？傮w上看，畢節(jié)市煙葉化學(xué)成分整體協(xié)調(diào)性好，其中化學(xué)成分屬于較協(xié)調(diào)的煙葉占92.31%，欠協(xié)調(diào)的煙葉占7.69%。

2.3 不同區(qū)域烤煙感官質(zhì)量分析 從表3可看出，西部區(qū)域煙葉感官質(zhì)量綜合評分最高，香氣質(zhì)最好，香氣量足，刺激性和雜氣稍大，煙葉以清偏中間型為主;東北部煙葉香氣質(zhì)較好，香氣量足，煙葉香型以中間香為主，是畢節(jié)烤煙種植最適宜區(qū);中部煙葉香氣量較足，刺激性小，燃燒性好，以中間偏清香型為主?？傊吂?jié)市煙葉感官質(zhì)量總體為好，香韻較豐富，煙氣細(xì)膩柔和，津潤感強，余味純凈舒適，香氣濃度適中，香型多樣，不同區(qū)域間煙葉風(fēng)格特征明顯。

表2 畢節(jié)市煙葉化學(xué)成分含量

表3 畢節(jié)市烤煙感官質(zhì)量評價

2.4 畢節(jié)市烤煙生產(chǎn)氣候適宜性區(qū)劃 由表4可見，畢節(jié)降水、日照時數(shù)均在烤煙生產(chǎn)氣候最適宜范圍內(nèi)，氣溫在次適宜范圍內(nèi)，但有效性高。其中西部區(qū)域春旱、倒春寒、冰雹發(fā)生較為頻繁，但陽光充足，晝夜溫差大，有利于煙葉干物質(zhì)積累，特別是糖分積累多，煙葉表現(xiàn)出清香型特點;東北部海拔較低，熱量條件較好，夏旱較嚴(yán)重，烤煙大田生育期間光照適宜，葉片含糖量較高，煙堿含量適中，煙葉品質(zhì)較好，該區(qū)域?qū)佼吂?jié)烤煙生產(chǎn)最適宜區(qū);中部降水充足，熱量條件較好，春旱較為嚴(yán)重，7～9月份光照較強，上部葉組織結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，形成粗筋暴葉，煙堿含量偏高［5］。

表4 烤煙生產(chǎn)氣候適宜性區(qū)劃指標(biāo)

3 結(jié)論與討論

(1)畢節(jié)市氣候比較復(fù)雜，特別是區(qū)域間小氣候差異顯著，對煙葉化學(xué)成分、感官質(zhì)量有顯著影響，但總體上屬于烤煙生產(chǎn)適宜區(qū)。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c和煙葉質(zhì)量特點，可將畢節(jié)烤煙生產(chǎn)氣候劃分為西部清香型煙葉生產(chǎn)區(qū)、東北部中間香型煙葉生產(chǎn)區(qū)、中部中間偏清香型煙葉生產(chǎn)區(qū)。

(2)近年來畢節(jié)市氣候變化較大，災(zāi)害發(fā)生頻繁。因此要充分認(rèn)識各區(qū)域氣候特點，科學(xué)論證和規(guī)劃，揚長避短地綜合應(yīng)用多種措施，減少氣候變化對烤煙生產(chǎn)的不利影響［6］。在西部區(qū)域為減輕春旱、倒春寒和冰雹的影響，可適當(dāng)推遲移栽期和推廣膜下小苗移栽，加強天氣預(yù)報，及時進行人工防雹;在東北部區(qū)域為抗擊伏旱，要改善灌溉條件，加強人工降雨;在中部區(qū)域為克服春旱和秋風(fēng)的影響，可培育假植煙苗或采取“井窖式”移栽，縮短上部葉采烤時間。

［1］李進平，高友珍.湖北省烤煙生產(chǎn)的氣候分區(qū)［J］.中國農(nóng)業(yè)氣象，2005，26(4):250-255.

［2］黃廷炎，沈長華，邱泉成，等.南平市烤煙生產(chǎn)氣象條件分析［J］.亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2009，5(3):188-192.

［3］李平蘭，羅佳，楊雯.會東縣優(yōu)質(zhì)烤煙種植氣候區(qū)劃［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43(1):133-134.

［4］全格平.貴州烤煙氣候適宜性分區(qū)探討［J］.農(nóng)民致富之友，2013(7):235-236.

［5］周述玲，吳艾春.煙葉品質(zhì)與氣象要素的關(guān)系［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報，2012，18(20):90-91.

［6］黃中艷，張明達.云南烤煙種植氣候變化及其影響研究［J］.西南師范大學(xué)學(xué)報，2013，38(7):107-112.