一、pH值過(guò)高或過(guò)低

pH值的變化對(duì)蝦蟹的生長(zhǎng)有很大的影響，pH值過(guò)低（酸性水，pH值低于6.5），可使蝦蟹血液的pH值下降，削弱其載氧能力，造成生理缺氧癥；pH值過(guò)高的水則易腐蝕鰓組織，同樣對(duì)蝦蟹的生長(zhǎng)不利。蝦蟹養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的pH值一般應(yīng)保持在6.5～8.5。

應(yīng)對(duì)措施：當(dāng)水體pH值過(guò)低時(shí)，最有效的解決辦法就是用生石灰化水潑灑；當(dāng)水體pH值過(guò)高時(shí)，可采用換水或施用“解毒綠水安”“降堿素”等措施降低水體pH值。

二、氨的含量超標(biāo)

水體中的氨是以非離子氨（NH3）和銨離子（NH4+）兩種形式存在的，其中非離子氨對(duì)蝦蟹有毒性，而銨離子出現(xiàn)在池塘中是無(wú)害的。非離子氨濃度如低于我國(guó)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（≤0.02毫克/升）時(shí)，不會(huì)影響蝦、蟹生長(zhǎng)繁殖；當(dāng)非離子氨在0.02～0.2毫克/升時(shí)，雖濃度輕度偏高，但對(duì)蝦、蟹的生長(zhǎng)無(wú)影響；非離子氨濃度在0.2～0.6毫克/升時(shí)，易造成細(xì)胞和組織的損傷和感染，導(dǎo)致發(fā)??；非離子氨濃度≥0.6毫克/升時(shí)，對(duì)蝦蟹的毒性較大，在高溫及高密度養(yǎng)殖條件下，極易導(dǎo)致蝦、蟹中毒、發(fā)病，甚至大批死亡。為了保證池塘中蝦蟹的安全，應(yīng)將非離子氨的濃度控制在0.02毫克/升以下。

應(yīng)對(duì)措施：①定期潑灑水博士，可提高蝦蟹胃腸道的消化吸收能力，減少糞便的排泄量，從而降低池塘水體中的氨氮水平，防止氨氮過(guò)高造成對(duì)蝦蟹的危害。②潑灑沸石粉或活性炭降氨。使用沸石粉或活性炭，一般每畝用沸石粉15～20公斤或活性炭2～4公斤，能通過(guò)離子交換和吸收有毒代謝產(chǎn)物來(lái)降低水中的氨含量。③培植、種植水生植物，在池中種植水生植物，如伊樂(lè)藻、苦草和輪葉黑藻，可有效地吸附氨氮等有毒物質(zhì)，降氨效果明顯。

三、亞硝酸鹽濃度過(guò)高

亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化成硝酸鹽過(guò)程的中間產(chǎn)物，一旦硝化過(guò)程受阻，亞硝酸鹽就會(huì)在水體內(nèi)積累。當(dāng)養(yǎng)殖水體中存在亞硝酸鹽時(shí)，蝦蟹等養(yǎng)殖動(dòng)物血液中的亞鐵血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，會(huì)抑制血液的載氧能力，長(zhǎng)期處于高濃度亞硝酸鹽水體中會(huì)抑制蝦蟹生長(zhǎng)甚至導(dǎo)致蝦蟹發(fā)病。亞硝酸鹽是誘發(fā)暴發(fā)性疾病的重要環(huán)境因子，一般將水中的亞硝酸鹽濃度控制在0.2毫克/升以下。

應(yīng)對(duì)措施：①開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)或全池潑灑粒粒氧、富氧，使池水有充足的溶氧，可氧化水體中的亞硝酸鹽為硝酸鹽，減少其危害。②使用新研制的亞硝速凈全池潑灑，可快速降低亞硝酸鹽濃度。

四、硫化氫

硫化氫是一種可溶性有毒性氣體，如果養(yǎng)殖水體中硫化氫的濃度高于0.1毫克/升，蝦蟹等養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)速度、活動(dòng)力和抗病能力會(huì)減弱。硫化氫濃度升高至0.5毫克/升時(shí)，會(huì)嚴(yán)重破壞蝦蟹的中樞神經(jīng)，硫化氫與蝦蟹血液中的鐵離子結(jié)合使血紅蛋白減少，降低血液載氧功能，導(dǎo)致蝦蟹呼吸困難，甚至中毒死亡。水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中的硫化氫的濃度應(yīng)嚴(yán)格控制在0.1毫克/升以下。

應(yīng)對(duì)措施：①充分增氧，高溶解氧可氧化消耗硫化氫，并可抑制硫酸鹽還原菌的生長(zhǎng)和繁衍。②控制pH值。pH值越低，發(fā)生硫化氫中毒的機(jī)會(huì)越大。一般應(yīng)控制pH值在7.8～8.5，如果過(guò)低，可使用生石灰提高pH值，但要注意水中氨氮的濃度，以防引起氨中毒。③經(jīng)常換水，使池水有機(jī)污染物濃度降低，同時(shí)向新水中潑灑水質(zhì)改良王、碧水靈，能沉淀水中的硫化氫。④干塘后徹底清除池底污泥，如不能清除，應(yīng)將底泥翻耕曝曬，以促使硫化氫及其他硫化物氧化。

五、溶氧量不足

水體溶氧產(chǎn)生的主要途徑是池中水生植物的光合作用，其次是大氣中空氣的溶入。溶氧量對(duì)蝦蟹的生長(zhǎng)發(fā)育有極其重要的影響，溶氧量充足，蝦蟹攝食旺盛，餌料利用率高、生長(zhǎng)快；溶氧量不足，蝦蟹攝食、消化功能下降，呼吸作用增強(qiáng)、能量消耗大、生長(zhǎng)緩慢、免疫力降低，輕則影響生長(zhǎng)，重則感染病害，甚至引起死亡。我國(guó)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，淡水養(yǎng)殖一晝夜16小時(shí)以上的溶氧量必須大于5毫克/升，其余任何時(shí)候的溶氧量均不得低于3毫克/升。

應(yīng)對(duì)措施：①對(duì)水體施肥，特別是施用磷肥，改善池水氮磷比例，促進(jìn)浮游植物生長(zhǎng)，增加溶氧水平。②加注新水，新水體中含有豐富的溶氧，可隨著注水一同進(jìn)入池塘，從而提高池塘水體中的溶氧水平。③開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)或潑灑化學(xué)增氧劑增氧。

六、藍(lán)藻水華泛濫成災(zāi)

藍(lán)藻易在高溫季節(jié)的富營(yíng)養(yǎng)化水體中大面積暴發(fā)，由于藍(lán)藻的大量繁殖，常在水面聚合成一層厚厚的藍(lán)綠色藻漿，這就是人們通常所說(shuō)的“藍(lán)藻水華”。藍(lán)藻的大量暴發(fā)給蝦蟹養(yǎng)殖造成的危害主要有：降低溶氧，抑制浮游生物有益種類的生長(zhǎng)繁殖，大量死亡時(shí)，產(chǎn)生毒素，惡化水質(zhì)，從而影響蝦蟹的正常生長(zhǎng)。

應(yīng)對(duì)措施：①增加以浮游植物為食的魚(yú)類（鰱、羅非魚(yú)等）數(shù)量。②選用青苔殺星，每3 畝（1米水深）用100 毫升，可有效防治藍(lán)藻。

（江蘇 黃東文 房元喧）