在中國(guó)陶瓷發(fā)展的歷程中，山西曾是古瓷窯址眾多的省份之一，平定縣即在其中。平定縣境內(nèi)蘊(yùn)藏有豐富的優(yōu)質(zhì)高嶺土、耐火黏土、長(zhǎng)石、石英等陶瓷原料。高鋁黏土全縣均有分布，總儲(chǔ)量達(dá)1.6億噸。煤炭礦藏的優(yōu)越性，更是為陶瓷的生產(chǎn)與發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的物質(zhì)條件。唐窯“南青北白”中“天下無貴賤通用之”的白瓷窯口就包括了平定窯。

平定窯在中國(guó)陶瓷史上有著獨(dú)特而重要的地位，平定窯刻花瓷因其特殊的材質(zhì)、復(fù)雜的燒制工藝、古樸自然的藝術(shù)風(fēng)格而名揚(yáng)天下。平定刻花瓷迄今仍保留著棕釉、白釉、黃釉、仿哥開片釉、窯變釉、剪紙漏花加彩和木葉窯變等陶瓷技藝。作品具有融材質(zhì)美、裝飾技巧美、形象簡(jiǎn)潔美、造型古樸美于一身的藝術(shù)特點(diǎn)。

釉色凝重肥厚玉潤(rùn)

平定刻花瓷不同于其他陶瓷工藝，采用的是濕作法，即在坯體未干之前施釉，當(dāng)坯體達(dá)到七八成干再進(jìn)行刻花裝飾。

濕作法即加濕法，釉的濃度高，質(zhì)感強(qiáng)，凝如堆脂，燒出的成品凹凸感強(qiáng)，厚重大氣。

線條流暢簡(jiǎn)潔疏朗

刻花技法以刀為筆，平刀剔刻，刀刀見泥，刻劃的刀痕不論長(zhǎng)短，均給人以淺浮雕之美感。特別是在胎體刻劃方面，刻畫者技藝嫻熟，刻出的“線條”輾轉(zhuǎn)靈活，氣韻如行云流水，犀利酣暢。

紋肥地瘦花大葉小

在構(gòu)圖布局上頗具匠心，形式多樣；根據(jù)造型，適形裝飾，重點(diǎn)夸張突出主題圖形，豐碩飽滿，紋肥地瘦，花大葉小。

空間勻稱疏密有致

刻花瓷裝飾不同于繪畫藝術(shù)，繪畫講究疏能跑馬、密不透風(fēng)，而刻花瓷則講究布局勻稱，以地襯面，地小面大。

穿插挪讓見空說話

紋飾枝葉的搭配講究見空說話，即枝葉的布局不拘格式，自然灑脫，因形就式，計(jì)白當(dāng)黑。枝葉的搭配則講究穿插挪讓，葉子和葉子之間相遇而不爭(zhēng)，上下穿插，左右互讓。

講究黑白灰的對(duì)比關(guān)系

刻花工藝的黑白灰并非色彩之灰，而是在裝飾上由線條的“密集”所形成的疏密之灰。白為點(diǎn)，黑為面，灰為線，單純而豐富。

平定刻花瓷釉面光亮潤(rùn)澤、造型古樸典雅、線條靈活流暢、紋樣生動(dòng)明快、圖案豐富多彩、式樣千姿百態(tài)，極具民俗特色。

原清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院陶藝系教授周淑蘭女士評(píng)價(jià)平定刻花瓷為“純粹地道的陶瓷裝飾語言?！痹迦A大學(xué)美術(shù)學(xué)院陶瓷系教授、中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)顧問張守智先生評(píng)價(jià)其為“中華陶藝奇葩，山西民間絕活”。