異育銀鯽“中科3號(hào)”是我國(guó)科研人員從篩選出的少數(shù)銀鯽優(yōu)良個(gè)體，經(jīng)異精雌核發(fā)育增殖、多代生長(zhǎng)對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)，培育出來(lái)的異育銀鯽第三代新品種。選育出的異育銀鯽“中科3號(hào)”肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者歡迎。異育銀鯽“中科3號(hào)”是農(nóng)業(yè)部公布的適宜推廣養(yǎng)殖的名優(yōu)鯽魚(yú)養(yǎng)殖品種之一，近年來(lái)，在全國(guó)各地得到大面積推廣，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

異育銀鯽“中科3號(hào)”體色銀黑，鱗片緊密，不易脫鱗，具有生長(zhǎng)速度快（比高背鯽生長(zhǎng)快13.7%～34.4%）、出肉率高、抗病力強(qiáng)、遺傳性狀穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。池塘馴化養(yǎng)殖異育銀鯽“中科3號(hào)”畝產(chǎn)可達(dá)500～750公斤，不僅產(chǎn)量高，而且效益顯著，一般效益可達(dá)1000～1500元/畝。異育銀鯽“中科3號(hào)”馴化養(yǎng)殖的周期為兩年，第一年進(jìn)行魚(yú)種培育，第二年進(jìn)行成魚(yú)養(yǎng)殖。

一、池塘條件

選擇面積3～10畝的池塘，要求有充足水源，水質(zhì)符合漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘進(jìn)排水方便，池底平坦，底質(zhì)以沙質(zhì)土最好，淤泥厚度控制在15厘米左右，且保水及保肥性好。能保證20～25米水深，如果池塘較淺，則不利于異育銀鯽“中科3號(hào)”攝食。5～10畝配備一臺(tái)3千瓦的增氧機(jī)。

二、消毒與施肥

在苗種放養(yǎng)前，池塘都必須清整消毒，放魚(yú)前10～15天用生石灰120～150公斤/畝或漂白粉10公斤/畝進(jìn)行清塘，徹底殺滅寄生蟲(chóng)、病原體及野雜魚(yú)等。一般在池塘消毒后第2天注水0.8～1.0米，進(jìn)水口用30目篩絹進(jìn)行過(guò)濾，以防野雜魚(yú)及魚(yú)卵進(jìn)入。第3～4天按350公斤/畝施入發(fā)酵腐熟有機(jī)肥來(lái)繁殖天然餌料，等到藥性消失且池水中有大量浮游動(dòng)物出現(xiàn)后，再投放苗種。

三、魚(yú)種放養(yǎng)

魚(yú)種放養(yǎng)量可根據(jù)池塘條件、管理水平、飼料供應(yīng)和魚(yú)種規(guī)格等情況靈活掌握，一般規(guī)格為15～30克/尾的銀鯽種，放養(yǎng)密度為2000～2800尾/畝，每畝搭配100克/尾的白鮑500尾左右以?xún)艋|(zhì)。放養(yǎng)的魚(yú)種要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表光滑、無(wú)病無(wú)傷、鰭無(wú)殘缺、體質(zhì)健壯。入池前用3%～5%食鹽水藥浴15分鐘，以殺滅魚(yú)體表的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。不宜有鯉、鯽、羅非魚(yú)等雜食性魚(yú)類(lèi)，這些魚(yú)類(lèi)生活習(xí)性與銀鯽大致相當(dāng)，會(huì)爭(zhēng)奪餌料和棲息環(huán)境，而影響銀鯽生長(zhǎng)。

魚(yú)種放養(yǎng)在每年12月至翌年1月期間進(jìn)行較好。搭配的白鮑魚(yú)種在異育銀鯽“中科3號(hào)”入池后半個(gè)月再投放，以利于銀鯽生長(zhǎng)。放養(yǎng)時(shí)，溫差不超過(guò)3℃。

四、飼料投喂

銀鯽投喂飼料以顆粒料為主，飼料蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到30%～35%。飼料粉碎細(xì)度應(yīng)在40目以上，飼料粒徑3～4毫米。根據(jù)生長(zhǎng)規(guī)格及氣候變化、水溫高低決定投餌量。當(dāng)水溫超過(guò)12℃開(kāi)始正常投喂，投餌量按體重的1%～5%，一般每天投兩次，上、下午各一次，上午8點(diǎn)左右，下午4點(diǎn)左右。在月投飼量確定的條件下，6—9月日投飼次數(shù)可為2～3次。每次投喂時(shí)間控制在30分鐘左右，投喂量以魚(yú)吃八成飽為宜，即大部分魚(yú)游走為止。每日投飼量具體根據(jù)水溫、水質(zhì)、天氣和魚(yú)類(lèi)吃食情況而定。投飼堅(jiān)持定時(shí)、定質(zhì)、定量和定位。在魚(yú)病季節(jié)和梅雨季節(jié)，應(yīng)控制投飼量。

五、日常管理

魚(yú)種放入池后，為防止水體老化，在6月份注水1次，每次換入新水20厘米；7—9月每半個(gè)月?lián)Q水1次，每次換水30厘米左右，保持水深在2.2～2.5米。堅(jiān)持定期消毒，每月使用10毫克/升濃度的生石灰水全池潑灑1次，以?xún)艋?、消毒水質(zhì)。

一般選擇蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)均衡、適口性和穩(wěn)定性好的飼料，餌料系數(shù)為1.5左右。夏季堅(jiān)持每天開(kāi)增氧機(jī)1～2小時(shí)，陰雨天開(kāi)機(jī)延長(zhǎng)至3～4小時(shí)。

堅(jiān)持早、中、晚三次巡塘，認(rèn)真觀察魚(yú)類(lèi)活動(dòng)、攝食與生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。由于長(zhǎng)期投飼，池塘水質(zhì)會(huì)逐漸呈弱酸性，這對(duì)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)不利，因此，可以通過(guò)合理使用藥物，調(diào)節(jié)池水pH值在 7.0～8.5。

六、病蟲(chóng)害防治

異育銀鯽“中科3號(hào)”具有較強(qiáng)抗病能力，嚴(yán)格按照要求控制水質(zhì)，做好常規(guī)消毒，可有效避免發(fā)生病害。定期殺蟲(chóng)消毒，防止細(xì)菌性及病毒性疾病發(fā)生。一旦發(fā)生疾病，要及時(shí)準(zhǔn)確診斷治療。銀鯽生長(zhǎng)速度快，對(duì)常用水產(chǎn)藥物忍受能力不及四大家魚(yú)，所以用藥一定要嚴(yán)格控制用量，防止用藥中毒死亡。盡量使用高效、低毒藥物。常見(jiàn)病有以下幾種：

1.暴發(fā)性出血病。該病流行季節(jié)，每10～15天全池潑灑生石灰水或二溴海因。3天后加換新水。配合體外藥物消毒，內(nèi)服藥餌（魚(yú)血散或魚(yú)康達(dá)等），添加量為1%～2%，每日1次，連服3～5天。

2.黏孢子蟲(chóng)病。黏孢子蟲(chóng)病病程發(fā)展快，如發(fā)現(xiàn)異育銀鯽在水里池邊不動(dòng)，表面有一點(diǎn)瘤狀突起，即發(fā)病前兆，應(yīng)迅速用藥。第1天全池潑灑晶體敵百蟲(chóng)，使池水濃度為1.0～1.2毫克/升，發(fā)現(xiàn)病魚(yú)及時(shí)深埋處理。連續(xù)7天內(nèi)服氯苯胍，每噸飼料添加的氯苯胍小于800克，在500～800克之間，每天只能服用1次，用該藥3天后，池魚(yú)死亡現(xiàn)象可得到有效控制。7—9月是主要流行季節(jié)。

3.車(chē)輪蟲(chóng)病。病魚(yú)焦躁不安，嚴(yán)重感染時(shí)沿塘邊聚團(tuán)游動(dòng)，呈“跑馬”現(xiàn)象。鏡檢可見(jiàn)大量車(chē)輪蟲(chóng)寄生于魚(yú)體的鰓絲和皮膚上。主要危害魚(yú)種，多發(fā)生于春末秋初。全池潑灑0.7毫克/升硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2），或用苦楝樹(shù)葉30公斤/畝煎煮后用湯汁全池潑灑。注意用藥后反應(yīng)。

4.小瓜蟲(chóng)病。由多子小瓜蟲(chóng)寄生引起。在病魚(yú)的體表肉眼可見(jiàn)小白點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)體表似覆蓋一層白色薄膜。鏡檢鰓絲和皮膚黏液，可見(jiàn)大量小瓜蟲(chóng)。多子小瓜蟲(chóng)的繁殖溫度為15～25℃，流行于春秋季。當(dāng)過(guò)度密養(yǎng)、餌料不足、魚(yú)體瘦弱時(shí)，易被小瓜蟲(chóng)感染。全池潑灑2毫克/升亞甲基藍(lán)，連續(xù)3天，每天1次。

5.錨頭鰠病。發(fā)病初期，病魚(yú)出現(xiàn)急躁不安、游動(dòng)遲緩、魚(yú)體消瘦等現(xiàn)象。寄生部位充血發(fā)炎、腫脹，出現(xiàn)紅斑。肉眼可見(jiàn)錨頭鰠寄生。4—7月是主要流行季節(jié)。用0.6～1.0毫克/升的90%晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑。

（江蘇 朱錦超）