自2003年開始,河北省畜牧獸醫(yī)研究所與河北農業(yè)大學的專家,以引入的肉用杜泊綿羊為父本,與我國的地方品種小尾寒羊作母本進行雜交,經(jīng)過雜交后代性能測定、橫交固定模式篩選、自群選育等過程,成功培育出肉用新品種綿羊——寒泊羊。成年寒泊公羊平均體重90公斤,母羊平均體重65公斤。6月齡平均日增重250克,屠宰率達53%。
體長體高:寒泊羊平均體長75.6厘米,體高63.9厘米,胸圍85.0厘米,胸寬22.8厘米,管圍9.1厘米,大腿圍40.6厘米,腰角寬17.8厘米,坐骨寬21.9厘米,體長指數(shù)1.18。寒泊羊體軀矮,胸、管、大腿、腰角寬,坐骨寬且數(shù)值大,體形結構勻稱,胸肩部豐滿,肋骨開張,背腰寬闊,臀部渾圓、寬長。寒泊羊的體長指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)均極顯著高于小尾寒羊,證實了寒泊羊的肉用體型特征優(yōu)于小尾寒羊,適合作為羔羊育肥的品種。
產肉性能:寒泊羊凈肉重24.29公斤,凈肉率80.19%,眼肌面積19.60厘米2,胴體重30.29公斤,均顯著高于小尾寒羊。寒泊羊在3~6月齡期間生長速度快,充分表現(xiàn)出杜泊綿羊生長發(fā)育快的優(yōu)點。寒泊肉羊具備高產肉性能,屠宰率在50%以上,生長速度快,育肥日增重達到250克,飼料轉化率高,肉質好,可生產高檔羊肉。羊肉肌纖維間的脂肪分布豐富,具有相對明顯的大理石花紋,肉色鮮艷,肉的口感好,符合消費者的食用需求。目前該種群已在河北及北京部分地區(qū)推廣,表現(xiàn)出了良好的適應性。
寒泊羊較小尾寒羊具有育肥增重速度快和肉用體型特征明顯的優(yōu)勢,其產肉性能和羊肉品質明顯,適合作為肉用種羊進行規(guī)模化生產。寒泊羊的培育對提高肉羊單產水平和生產效率具有重要的促進作用,同時對于我國缺乏專門化肉羊品種問題也具有長遠戰(zhàn)略和重要的現(xiàn)實意義。
(河北 常慶玲 崔亞利)