5月3日，在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心2015年第二次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審會上，我省唐山市豐南區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心申報的“黑沿子毛蚶”，順利通過專家評審。

黑沿子毛蚶產(chǎn)于唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)沿海，不僅殼頂黃褐色，易于與其他毛蚶區(qū)別，而且口感好、不牙磣、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。其中呈味性氨基酸含量最高，谷氨酸含量高達(dá)1.87 g/100g。通過與其他產(chǎn)區(qū)毛蚶比較，黑沿子毛蚶具有蛋白質(zhì)、脂肪、多種呈味性氨基酸含量高，高鉀低鈉的顯著特點(diǎn)。獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境、特定生產(chǎn)方式，使黑沿子毛蚶獨(dú)具特色，久負(fù)盛名。

唐山市豐南區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心建立了完備的毛蚶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程與產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)規(guī)范，從毛蚶工廠化育苗、苗種中間培育、毛蚶苗種投放、飼料管理、養(yǎng)殖管理、捕撈、病害防治、標(biāo)志使用規(guī)定等方面，對黑沿子毛蚶的生產(chǎn)經(jīng)營等行為進(jìn)行規(guī)范。

按照有關(guān)規(guī)定，黑沿子毛蚶在經(jīng)過專家評審后，要經(jīng)過一個月的公示，才能正式成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。其成功申報農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，對推動地域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式，加快優(yōu)勢漁業(yè)區(qū)域布局，促進(jìn)漁業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，幫助漁業(yè)增效和漁民增收具有十分重要的意義。

（申紅旗河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站050011）