蒸大蒜水 小孩咳喘，用大蒜2～3瓣，大人咳喘用7～8瓣，拍碎放入碗中，加少量水，加蓋入鍋蒸，大火燒開改小火15分鐘。嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天蒸蒜水時(shí)要加點(diǎn)冰糖，小兒放一粒，大人放二粒。大蒜性溫，入脾、胃、肺，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。

加冰糖煮大蒜水 孩子感冒咳嗽，用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量喝下。咳嗽厲害時(shí)，早、中、晚各喝一次，3天后就會(huì)好。

加生姜紅糖煮大蒜水 如果咳喘嚴(yán)重，白色痰較多，說明受寒較重，小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7～8片、大蒜7～8瓣、紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時(shí)可一日喝三次。

烤制大蒜末沖水 取三四瓣大蒜，去皮把蒜瓣切成一個(gè)個(gè)薄片放在火爐邊上烤干烤黃，然后把蒜片用搟面杖搟成細(xì)末。用一湯匙蒜末加適量紅糖沖一杯水，喝下。一天兩杯，兩三天咳嗽就會(huì)好。

（大周）