荊楚

如果曾經(jīng)在酒席上“驍勇善戰(zhàn)”的你發(fā)覺自己酒量直線下降、又或是在“大戰(zhàn)四方城”的過程中突然眼冒金星、加班加點(diǎn)工作途中無來由地惡心嘔吐……千萬不要掉以輕心！中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院肝膽外科陳濤教授表示，這極可能是肝臟在向你發(fā)出警報(bào)。

肝臟負(fù)責(zé)人體解毒

為什么酒量會(huì)突然下降、頻繁用腦時(shí)突然暈倒……“因?yàn)楦闻K這座‘化工廠只有在功能正常的情況下，才會(huì)‘敬業(yè)地履行以上職責(zé)。”陳濤表示，作為消化系統(tǒng)中最大的消化腺，肝臟是人體重要的代謝器官，工作起來就像一座緊張有序的綜合型化工廠。每天，人們攝入的食物都在肝臟里進(jìn)行著重要的化學(xué)變化，這里更是蛋白質(zhì)、膽固醇等物質(zhì)的合成地。“肝臟相當(dāng)于汽車的供油系統(tǒng)，汽車的供油出了問題，引擎自然無法開動(dòng);同樣的，如果肝臟出了毛病，人體就會(huì)無精打采，沒有力氣?！标悵硎?。

陳濤介紹，肝臟不僅能把食物轉(zhuǎn)化成能量，而且還是人體解毒的總機(jī)關(guān)，具有化解細(xì)菌、酒精和其他毒素的功能。比如一些腸道寄生菌在分解時(shí)會(huì)釋放出有毒的氨氣，但肝臟會(huì)把氨氣轉(zhuǎn)化為尿素，排泄出體外。而酒精在體內(nèi)的代謝也主要在肝臟中進(jìn)行。在喝酒之后，一小部分酒精會(huì)隨呼吸和流汗排出體外，剩下的大部分酒精在肝臟中被轉(zhuǎn)化成乙醛，醉酒的癥狀正是由乙醛引起;不過，肝臟功能正常的話，乙醛會(huì)被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成乙酸，這就是酒精在肝臟中解毒的過程。

肝臟無痛感神經(jīng)最易被忽視

陳濤表示，人體的肝臟每天擔(dān)任著繁重的代謝任務(wù)，一旦人們過度酗酒或者從事大量消耗腦力、體力的活動(dòng)，都會(huì)造成肝臟超負(fù)荷運(yùn)作，身體出現(xiàn)異常反應(yīng)。這些現(xiàn)象實(shí)際上就是肝臟對(duì)我們發(fā)出的信號(hào)。“本來酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，長期過量飲酒會(huì)對(duì)肝功能造成損害，久而久之，分解酒精的能力就會(huì)下降，就會(huì)出現(xiàn)酒量下降、容易喝醉的現(xiàn)象。而像打麻將這類娛樂活動(dòng)特別消耗腦力，肝臟功能差的人能量供應(yīng)跟不上，就容易頭暈?！彼f。

據(jù)陳濤介紹，近年來肝硬化甚至肝癌患者出現(xiàn)年輕化的趨勢，40歲左右的男性成為這兩種肝臟疾病的“新寵”，“他們大部分屬于事業(yè)型男士，面臨的社會(huì)和家庭壓力都比較大，而且他們要頻繁地出席各種應(yīng)酬酒席，使肝臟長時(shí)間超負(fù)荷，不知不覺就患上肝病?！?/p>

專家介紹，由于肝臟是人體內(nèi)唯一沒有痛感神經(jīng)的器官，對(duì)病毒、酒精和藥物的慢性破壞前期很難察覺，所以人們普遍忽視肝臟的日常保健。一般，肝病的加劇都是潛移默化地進(jìn)行，等到感覺疼痛時(shí)，往往病情已經(jīng)比較嚴(yán)重。

香料、速食品等也會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)

陳濤表示，除了要留意身體的這些警示信號(hào)外，肝臟疾病高危人群、肝病患者更應(yīng)預(yù)防肝病發(fā)生?！斑@些人群最好滴酒不沾，同時(shí)應(yīng)該保證晚上11時(shí)前入睡?！彼J(rèn)為，戒酒和保證睡眠是首當(dāng)其沖兩大必要條件。

另外，很多人一旦忙碌起來，喜歡下班買半成品甚至速食食品打發(fā)晚餐，但不少速食品為了保鮮會(huì)添加不少劑量的防腐劑，尤其是熏制、腌制過的香腸、臘肉、烤鴨等，對(duì)于本身肝臟就不太好的人群而言是沉重負(fù)擔(dān)。

除此，為避免肝臟增加負(fù)擔(dān)，肝臟疾病的高危人群最好少食顏色漂亮的食物，因?yàn)榇祟愂澄锖芸赡芴砑恿松?，除此，過多的香料等也不利于肝臟正常運(yùn)作。