王振忠

第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)期間，英軍攻陷廣州城，兩廣總督葉名琛被俘，囹圄幽禁于印度的加爾各答，一八五九年死于該地，他是有清一代唯一一位當(dāng)了西方侵略者的俘虜又客死異國(guó)的封疆大吏。針對(duì)葉氏在戰(zhàn)爭(zhēng)期間的所作所為，當(dāng)時(shí)民謠怨謗山積，譏諷他“不戰(zhàn)不和不守，不降不死不走，相臣度量，疆臣抱負(fù)，古之所無(wú)，今亦罕有”。迄至今日，盡管對(duì)他的評(píng)價(jià)并不完全一致，但一般說(shuō)來(lái)，此人常被視作顢頇官僚之典型。

關(guān)于葉名琛，近代史學(xué)界論述已多，但宥于關(guān)注的焦點(diǎn)，對(duì)葉氏家世及其交游仍語(yǔ)焉未詳。譬如，澳大利亞學(xué)者黃宇和早在上個(gè)世紀(jì)七十年代就出版有專著（其漢譯本《兩廣總督葉名琛》，于一九八四年由中華書局出版）。在書中，他有一小段文字論及葉名琛的家世：

葉氏原籍江蘇溧水。明朝末年，在漢口開(kāi)了一家藥鋪，牌號(hào)葉開(kāi)泰。這家藥鋪經(jīng)營(yíng)得法，自制的各種丸散膏丹名聞遠(yuǎn)近，后來(lái)成了全國(guó)著名的藥店之一。到十八世紀(jì)初，葉家在漢口、漢陽(yáng)等地已購(gòu)置了不少產(chǎn)業(yè)。店主葉廷芳就從溧水遷到漢陽(yáng)定居，從此遂為湖北漢陽(yáng)人。

這樣的概述，在總體上符合基本的歷史事實(shí)。不過(guò)，葉氏的祖籍應(yīng)出自徽州府黟縣，該家族成員于明初遷往江蘇溧水塔山渡。明代中后期，因湖北漢口鎮(zhèn)逐漸成為豫、鄂二省藥材的集散地（當(dāng)?shù)赜兴帋拖?、茯苓巷等，皆因藥商集中而得名），葉家看到了其間的商機(jī)。一六三七年（明崇禎十年），深諳醫(yī)理的葉文機(jī)將一家遷往漢口。此后，恰逢洞庭湖流域瘟疫流行，葉氏悉心救治，成績(jī)卓著，遂于漢口鎮(zhèn)鮑家巷口開(kāi)設(shè)了“葉開(kāi)泰”藥店，一面懸壺應(yīng)診，一面研制成藥販賣。

關(guān)于“葉開(kāi)泰”的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，早期的文獻(xiàn)頗為匱乏，此前比較詳細(xì)的資料僅見(jiàn)民國(guó)年間《申報(bào)》上的廣告：

本店祖訓(xùn)，不準(zhǔn)另開(kāi)分店。自開(kāi)設(shè)漢鎮(zhèn)鮑家巷三百余年，甲寅六月因屋朽，遷至大夾街陶家巷口，交易照常……

此處的“漢鎮(zhèn)”，指的就是湖北漢口鎮(zhèn)，而鮑家巷則位于漢口的紫陽(yáng)書院附近。紫陽(yáng)書院亦稱新安書院、徽國(guó)文公祠，系一六九五年（清康熙三十四年）由徽商合力創(chuàng)設(shè)，實(shí)際上也就是漢口的徽州會(huì)館。之所以稱為“紫陽(yáng)”，是因?yàn)榛罩輹?huì)館內(nèi)通常奉祀南宋理學(xué)家朱熹（其別號(hào)為“紫陽(yáng)”）。明清以還，朱熹是徽州文化發(fā)達(dá)的象征，而在異地他鄉(xiāng)，“紫陽(yáng)”則成了徽州商幫的精神支柱。一七三五年，徽州人又在漢口開(kāi)辟了新安馬頭，建立魁星閣和紫陽(yáng)坊，北接新安街，形成了規(guī)模宏大的徽州人聚居區(qū)。在華中，民間素有“天上九頭鳥，地上湖北佬”的說(shuō)法，為了應(yīng)對(duì)僑寓地激烈的生存競(jìng)爭(zhēng)，漂泊異鄉(xiāng)的徽州人只能抱團(tuán)取暖，以群體的力量與土著抗?fàn)帯澳呐履愫比说?，徽州人要買斷漢口的腰”，這句俗諺說(shuō)的便是徽商呼朋引類興建徽州會(huì)館，在漢口鎮(zhèn)的黃金地段形成徽人社區(qū)的過(guò)程。而“葉開(kāi)泰”開(kāi)設(shè)的地點(diǎn)，無(wú)論是早期的鮑家巷，還是民國(guó)初年遷至的大夾街陶家巷口，皆與紫陽(yáng)書院相距非遙。廣告中的“甲寅”，即一九一四年，所謂三百余年，似乎是一般商家慣常的夸大其詞。

近十?dāng)?shù)年來(lái)，筆者在皖南收集到數(shù)件“葉開(kāi)泰”的珍貴史料，彌補(bǔ)了早期文獻(xiàn)之不足。其中之一為“漢鎮(zhèn)陶家巷葉開(kāi)泰號(hào)各種藥目單”，畫面上方見(jiàn)有一仙風(fēng)道骨、笑容可掬的老者，右手拄著用桃樹枝干做成的拐杖，左手則拿著一個(gè)碩大的靈芝，仿佛在向世人推銷“葉開(kāi)泰”的各類藥品。人物畫的兩側(cè)則書有：

本號(hào)開(kāi)設(shè)漢鎮(zhèn)已歷三百余年，自運(yùn)參茸燕桂，采辦道地藥材，精制飲片，虔修丸散，杜煎諸膠，藥酒花露，一應(yīng)俱全，其余名目繁多，不及細(xì)載。承蒙各界諸君光顧，請(qǐng)認(rèn)本號(hào)商標(biāo)，庶不致誤。

該份廣告中羅列了二百種左右的藥品，由漢口河街鮑家巷萬(wàn)鈺美石印局梓行，顯然是晚清以后的印刷品。除了這份廣告外，更為重要的是一冊(cè)嘉慶年間的刊本，扉頁(yè)上題著“葉開(kāi)泰號(hào)/開(kāi)設(shè)漢鎮(zhèn)，只此一家”，其序曰：

……本店自前明迄今，開(kāi)設(shè)歷三百余年，所制膠丹丸散久著成效，其選料之真，修合之誠(chéng)，見(jiàn)信于四方君子者，固不待言。誠(chéng)恐本店所售丸散，用者未必周知，……殊失居停奕世虔誠(chéng)修合之本意也。茲特將本店所制丸散，分門別類，臚列目錄，詳注癥治，刻成卷帙，傳布四方，俾觀者一目了然，對(duì)癥用藥，疾苦頓釋，庶不辜居停率承先世一片至誠(chéng)心也。

嘉慶丙子春三月黟人月巖氏謹(jǐn)輯于嘉會(huì)堂之西梅妝閣。

在清代，一些著名的中藥店都刊刻有相關(guān)的藥目簡(jiǎn)介（如常見(jiàn)的晚清紅頂商人胡雪巖之《胡慶余堂雪記》丸散目錄刊本），不過(guò)，刊本《葉開(kāi)泰號(hào)虔修諸門應(yīng)癥丸散》應(yīng)屬更早的一種。序文中的“嘉慶丙子”，即一八一六年?！镑鹑嗽聨r氏”為何許人不得而知，不過(guò)，其中曾兩度提到“居停”，則序文作者的身份顯然是葉開(kāi)泰藥號(hào)的經(jīng)理之流。至于其前標(biāo)有“黟人”，則說(shuō)明他來(lái)自葉氏的桑梓故里。一般說(shuō)來(lái)，徽商在外開(kāi)店設(shè)鋪，所聘的經(jīng)理通常是來(lái)自家鄉(xiāng)的親朋好友。葉開(kāi)泰藥號(hào)中的一些職員也稱作“朝奉”，而“朝奉”之類的稱呼亦最早源自徽州。在明清世情小說(shuō)中，“徽州朝奉”令人耳熟能詳。這些，都從一個(gè)側(cè)面反映出—寓居漢口徽州人社區(qū)的葉氏，盡管輾轉(zhuǎn)遷徙，但對(duì)黃山白岳仍然有著強(qiáng)烈的地域認(rèn)同。

該冊(cè)刊本除序文外，其后列有“葉開(kāi)泰號(hào)虔修諸門應(yīng)癥丸散”，分為補(bǔ)養(yǎng)門、脾胃門、風(fēng)痰門、燥火門、痰嗽門、暑濕門、氣滯門、眼目門、咽喉口齒門、婦科門、小兒門、外科門和雜治門，書末另附有各類膠丹、丸散。其中不乏如今仍耳熟能詳?shù)囊恍┲兴帲缡笱a(bǔ)丸、六味地黃丸、牛黃清心丸、通關(guān)散、藿香正氣丸、萬(wàn)應(yīng)膏和神效凍瘡膏等。每種丸散除列出名稱之外，均注明所主癥狀、療效及其價(jià)格。如十全大補(bǔ)丸，就屬于上揭的“補(bǔ)養(yǎng)門”：

治氣血兩虛，脾胃齊損，倦怠自汗，精神短少，畏熱畏寒，大虛大弱，諸病有大補(bǔ)神功。每斤銀二兩四錢。

這是溫補(bǔ)氣血的一種中藥。而“老奴丸”則針對(duì)更為具體的癥狀：

大興陽(yáng)道，年老無(wú)子，中年陽(yáng)痿，兩腎大虛，下部虛寒。常服益壽延年，添補(bǔ)精髓，久有神驗(yàn)。每斤銀一兩二錢。

在“葉開(kāi)泰號(hào)虔修諸門應(yīng)癥丸散”之前，刊本中還專門注明：“本店一向附賣廣東各樣蠟丸，今市中多有售者，其價(jià)甚賤，以假亂真，啟人之疑，是以藥目中概行削去。”從漢口的地方文獻(xiàn)來(lái)看，清雍正、乾隆以來(lái)，當(dāng)?shù)厥忻嫔稀把筘浶缕鎻V貨精”，成了一般人的共識(shí)。從徐志《漢口竹枝詞》的描述中，我們不難理解“葉開(kāi)泰”附賣廣東各樣蠟丸的原因所在。作為“廣貨”的蠟丸，當(dāng)時(shí)應(yīng)深受世人的歡迎，于是，及至刊本成書的年代，市面上出現(xiàn)了廉價(jià)的假冒偽劣，迫使“葉開(kāi)泰”為保證藥品的質(zhì)量，在藥目中將廣東蠟丸悉數(shù)剔除，只留下本號(hào)自制的藥品。

中國(guó)雖然是儒學(xué)的故鄉(xiāng)，仁義道德的說(shuō)教隨處可見(jiàn)，但在現(xiàn)實(shí)生活中，這里卻是騙子的樂(lè)園，假冒偽劣充斥于所有領(lǐng)域各個(gè)角落，令人防不勝防。在這種背景下，當(dāng)個(gè)中國(guó)人真是無(wú)比的辛勞，無(wú)論是賣藥的還是吃藥的，隨時(shí)都要防備著“吃藥”。其時(shí)，在漢口，“藥店全憑鋪面精”、“貨物都夸本號(hào)佳”。前引刊本扉頁(yè)上雖然注明“葉開(kāi)泰號(hào)/開(kāi)設(shè)漢鎮(zhèn)，只此一家”，但在當(dāng)時(shí)及稍后，漢口仍然開(kāi)起了“開(kāi)泰”、“朱開(kāi)泰”等多家足以魚目混珠的中藥店。故此，“葉開(kāi)泰”的一份廣告頗為鄭重其事：

啟者，本號(hào)開(kāi)設(shè)漢鎮(zhèn)數(shù)百余年，所制各種丸散膏丹，均選地道藥材，所以服之均有效驗(yàn)。邇來(lái)人心不古，欺詐萬(wàn)端，近有不法之徒偽造假藥，冒本號(hào)牌名，蒙混漁利，現(xiàn)經(jīng)秘查，發(fā)覺(jué)稟官，從嚴(yán)究辦，偽藥誤人，遺害甚大，特此通告各界惠顧諸君，務(wù)希注意為要。漢口葉開(kāi)泰特啟。

上述的“數(shù)百余年”與前揭之“三百余年”，均追溯明末漢口“葉開(kāi)泰”之開(kāi)設(shè)。事實(shí)上，及至清乾隆年間，葉氏子孫蕃昌，世族昭著。其后人葉宏良不僅擅長(zhǎng)理財(cái)，而且善于治家。葉宏良之子葉松亭科舉入仕，孫子葉繼雯、曾孫葉志詵、玄孫葉名澧繼承祖業(yè)，使得藥店規(guī)模不斷擴(kuò)大，聞名遐邇。一八五九年，以“海上蘇武”自居的葉名琛去世后，他被族人塑造成堅(jiān)守民族氣節(jié)、“義不食英粟”的典型人物，這更成了“葉開(kāi)泰”號(hào)的金字招牌。及至晚清民國(guó)時(shí)期，此一事跡與國(guó)人購(gòu)買國(guó)貨、抵制洋貨的宣傳不期而合，從而更增強(qiáng)了“葉開(kāi)泰”的信譽(yù)，為其拓展藥品銷路提供了諸多便利。迄至今日，徽州人仍將“葉開(kāi)泰”視作成功徽商的典型代表。

由于席豐履厚，葉氏家族賈而好儒，紛紛將商業(yè)資本轉(zhuǎn)化為文化資本。葉名琛的祖父葉繼雯號(hào)云素，家藏圖書八萬(wàn)卷，他與當(dāng)時(shí)前來(lái)北京朝貢的朝鮮燕行使者多有交往。其子葉志詵字東卿，生于一七七九年，精于養(yǎng)生，亦通針灸，所輯醫(yī)書頗多，計(jì)有《神農(nóng)本草經(jīng)贊》、《觀身集》、《頤身集》、《絳囊撮要》、《信驗(yàn)方錄》、《五種經(jīng)驗(yàn)方》和《咽喉脈證通論》等（收入《漢陽(yáng)葉氏叢刻》）。此外，他還憑借家世的巨額財(cái)富，成為著名的金石收藏家，著有《平安館藏器目》一卷、《平安館碑目》八卷、《高麗碑全文》八卷。葉志詵曾賦詩(shī)自稱：“我生嗜古勤搜索，左右羅陳殊卓犖。”他是翁方綱的弟子，翁、葉等人經(jīng)常在蘇齋共同鑒賞金石碑版，切磋交流。而翁方綱的《復(fù)初齋詩(shī)集》，就是由葉志詵于一八四五年秋出貲重刊。此外，他與朝鮮學(xué)者亦過(guò)從甚密。美國(guó)哈佛燕京圖書館收藏有朝鮮收藏家李祖默（號(hào)六橋）的《烏云稿略》，該書之序即由葉志詵所作，書中涉及李祖默與清朝文人翁方綱、翁星垣、葉志詵等人的交游。另外，葉志詵與朝鮮學(xué)者金正喜、金山泉（正喜之弟）亦過(guò)從甚密。

在祖、父輩與朝鮮人的交游中，葉名琛亦時(shí)常隨侍左右。一八三二年，朝鮮譯官李尚迪作有《懷人詩(shī)》，記錄了他與中國(guó)文人的交游，個(gè)中就提及葉東卿（志詵）、葉琨臣（名?。⑷~潤(rùn)臣（名澧）。關(guān)于葉名琛，李尚迪這樣描述：“琨臣美如玉，天然寡笑言，日校天祿書，鳴珂趨鷺鹓，秋風(fēng)好相訪，報(bào)捷喜在門?！保ā抖髡b堂文集》卷三）這首詩(shī)對(duì)葉名琛的相貌以及性格、癖好等，皆有生動(dòng)的刻畫。字里行間，贊頌了其人之素性端方，言行不茍。

將近一百年前，在漢城帝國(guó)大學(xué)任教的日本著名學(xué)者藤塚鄰，收集有不少中國(guó)士大夫與朝鮮文人的往還尺牘。其中，有一封葉名琛寫給金山泉的信函：

再啟者，寄上《墨法集要》一冊(cè)，制造之法，此為大備。然中華十八省造墨者，惟徽州歙縣，其地有易水，必此合膠，方為最良。又山有桐木，必此薰煙，方能最細(xì)。所以墨上之花樣細(xì)如毫毛者，皆煙細(xì)之故，且蓄膠以二十年外者方佳，然遷地弗能為良，故他省亦無(wú)造墨者。家大人所造用墨，皆托友人赴歙制造，每墨一兩，以白銀一兩易之。茲寄上十笏，皆精品也。歙于楚地相去千里而遙，是以托制亦較易。墨固欲陳，然太陳則膠性解散，墨光亦復(fù)黯淡，方今所存明時(shí)方、陳諸家之墨，皆宜合藥，不宜研磨爾，又及。

附呈高其佩指墨一幀。

《墨法集要》一卷。

《桒苧園石刻》一部。

選煙五笏，伏祈收存。

信中的“家大人”，即指葉名琛之父葉志詵。從中可見(jiàn)，葉名琛送給金山泉的禮品有幾樣。其一是高其佩的“指墨”。高其佩為奉天遼陽(yáng)人，官至刑部右侍郎，以指頭畫名擅一時(shí)（指頭畫之手法不用筆而求諸手指，故稱“指墨”）。其二是《墨法集要》，該書為明人沈繼孫所著，是有關(guān)油煙墨制作技法的專著。其三是《桒苧園石刻》一部，“桒”即桑，明武宗時(shí)人鄭善夫以切諫罷官，后歸鄉(xiāng)筑室白湖，名桑苧園，《桒苧園石刻》不知是否與其人有關(guān)？其四“選煙五笏”，但信中則說(shuō)是“寄上十笏”，顯然稍有出入。

明清時(shí)代，在中國(guó)人與日本、朝鮮人的交往中，徽墨通常被作為重要的禮品相饋贈(zèng)。葉名琛雖然祖籍徽州，但他對(duì)于徽墨制法的見(jiàn)解頗多訛誤。信稱“徽州歙縣，其地有易水”，這完全是地理概念上的錯(cuò)訛。晚唐五代時(shí)期，河北易水人奚廷珪遷至歙州，因所制之墨質(zhì)量上乘，受到南唐后主的激賞，賜姓為李，故后世改稱李廷珪。由于制墨技藝的傳承，明清時(shí)期亦稱徽墨制作技術(shù)為“易水制法”，但這并不是說(shuō)歙縣當(dāng)?shù)卣嬗幸姿?。事?shí)上，“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還”，與荊軻聯(lián)系在一起的易水在河北，自然不在皖南。至于“歙于楚地相去千里而遙，是以托制亦較易”一語(yǔ)，“千里而遙”原應(yīng)是形容路途遙遠(yuǎn)，與“托制亦較易”似屬前言不搭后語(yǔ)。另外，“明時(shí)方、陳諸家之墨”，應(yīng)是指方于魯、程君房所制的徽墨，故此處的“陳”應(yīng)為“程”之訛—因?yàn)楸楦Q史籍，徽州并未見(jiàn)有陳姓的著名墨商。在明代，方、程二姓之墨駢肩稱雄，時(shí)人謝肇淛在《五雜組》中曾指出：“今方、程二家墨，上者亦須白金一斤，易墨三斤，聞亦有珍珠、麝香云。”方于魯、程君房等人的徽墨制品，很多都屬貢墨，供明朝皇室御用。自公元十世紀(jì)李廷珪制墨開(kāi)始，就在原料中加入珍珠等，后世踵事增華，在制墨過(guò)程中加入黃金、珍珠等。葉志詵出自豪富之家，所制之墨每?jī)膳c白銀一兩等值，顯然并非夸大其詞。有些徽墨原料中還包括麝香、冰片、牛膠、熊膽、琥珀、珍珠、瑪瑙和黃連等多味材料，可治小兒急慢驚風(fēng)、咽喉腫疼以及各類無(wú)名腫毒，稱為藥墨。故而葉名琛還說(shuō)，明時(shí)的陳墨“不宜研磨”，只宜于合藥，這一點(diǎn)，或許倒是出自中藥世家的經(jīng)驗(yàn)之談吧！