⊙張艷婷［山西大學(xué)文學(xué)院， 太原 030006］

《細(xì)雪》中的中國(guó)元素
——谷崎潤(rùn)一郎“中國(guó)情結(jié)”的余韻

⊙張艷婷［山西大學(xué)文學(xué)院， 太原 030006］

對(duì)比谷崎之前表現(xiàn)“中國(guó)情趣”的作品，《細(xì)雪》只是零星地提及到中國(guó)，并且不再把中國(guó)作為他心中充滿異域情調(diào)的天堂來(lái)描述。不過(guò)中國(guó)仍然是他寄托情感的國(guó)度，只是這種情結(jié)被更多地轉(zhuǎn)移到了生活情調(diào)上。這種轉(zhuǎn)變主要來(lái)自當(dāng)時(shí)的中日戰(zhàn)爭(zhēng)和近代中國(guó)復(fù)雜的現(xiàn)狀，谷崎印象中深切喜愛(ài)的那個(gè)詩(shī)詞歌舞的“古典中國(guó)”已不復(fù)存在，取而代之的則是“理想國(guó)”幻滅后一曲深深的挽歌。

谷崎潤(rùn)一郎 《細(xì)雪》 中國(guó)情結(jié)

《細(xì)雪》是日本近代唯美主義作家谷崎潤(rùn)一郎（1886—1965）創(chuàng)作生涯后期的一部長(zhǎng)篇小說(shuō),也是一部表現(xiàn)日本關(guān)西傳統(tǒng)風(fēng)情的杰作。谷崎一生的創(chuàng)作傾向經(jīng)歷了從崇拜西洋文明到回歸日本古典傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)變，而在這中間連接兩者的，正是他獨(dú)特的“中國(guó)情結(jié)”。谷崎對(duì)中國(guó)懷有濃厚的興趣，曾經(jīng)于1918年和1926年先后兩次到過(guò)中國(guó)，也曾專門寫過(guò)一些表現(xiàn)“中國(guó)情趣”的作品。然而《細(xì)雪》創(chuàng)作之時(shí)已經(jīng)是20世紀(jì)40年代，正值中日關(guān)系敏感時(shí)期。從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，此時(shí)谷崎的創(chuàng)作傾向已經(jīng)回歸到傳統(tǒng)日本，不再創(chuàng)作表現(xiàn)“中國(guó)情結(jié)”的小說(shuō)。所以說(shuō)，《細(xì)雪》并不是能夠充分體現(xiàn)谷崎潤(rùn)一郎“中國(guó)情結(jié)”的代表作。

然而作為谷崎文學(xué)作品的集大成者，《細(xì)雪》無(wú)不表露出“中國(guó)情結(jié)”對(duì)他創(chuàng)作的影響?！都?xì)雪》中一共有四十多處或直接或間接地提到了“中國(guó)”。下文主要對(duì)作品中出現(xiàn)的這些“中國(guó)元素”進(jìn)行分析和探討，考究其背后蘊(yùn)含的文化意義和深層內(nèi)涵。

一、美食為中國(guó)菜而傾倒是谷崎潤(rùn)一郎“中國(guó)情結(jié)”的表現(xiàn)之一。中國(guó)元素在《細(xì)雪》中最常見(jiàn)的體現(xiàn)就是中國(guó)飲食，書中好多關(guān)于吃飯的情節(jié)都提到了中國(guó)餐館：不僅涉及到餐館布置的格局，還有中國(guó)各地耳熟能詳?shù)牟嗣吞厣L(fēng)味。比如主人公雪子姐妹外出吃飯時(shí)就常常選擇中國(guó)餐館，小說(shuō)對(duì)于餐館的描述也很地道，如“東雅樓位于南京街，是一家廣東風(fēng)味的小店，店堂前面也切賣牛肉和豬肉”（《細(xì)雪》上卷16章），“油膩的食物做成中國(guó)菜，也很好吃”（《細(xì)雪》上卷25章）。對(duì)于日本菜肴，谷崎也常拿中國(guó)料理作參照。小說(shuō)中主人公的好友——一個(gè)名叫卡塔麗娜的俄國(guó)女人請(qǐng)四姐妹中的妙子去自己家吃飯時(shí)，就將飯菜與中國(guó)食物作了參照，“有一道菜稍微新奇一些，它和中國(guó)菜之餛飩相似，也是一盆湯，用白粉捏的團(tuán)子浮在上面”（《細(xì)雪》上卷16章），可見(jiàn)谷崎對(duì)中國(guó)美食了解之細(xì)微。

除了對(duì)中國(guó)特色飲食的喜愛(ài)外，谷崎對(duì)中國(guó)餐館的臟亂差頗有微詞。借書中姐妹的好友，前文中卡塔麗娜的描述提到了他對(duì)中國(guó)餐館的看法，“要吃中國(guó)菜，越是一般西洋人不中意的臟乎乎的店家，味道越好（《細(xì)雪》上卷16章）”。但比起同時(shí)期其他日本文人來(lái)，谷崎尚能忍受這一切。

當(dāng)然，谷崎對(duì)于中國(guó)飲食這種細(xì)致的描述絕不是偶然。谷崎從飲食上開始接觸中國(guó)，并且一生喜歡中國(guó)料理。他與中國(guó)飲食的最初情緣來(lái)自于青少年時(shí)代一家名為“偕樂(lè)園”的中國(guó)餐館。谷崎自己在《故鄉(xiāng)》里曾經(jīng)提道：“東京有名的中國(guó)餐館偕樂(lè)園的老板是我小時(shí)候的同學(xué)，那時(shí)我常常去他家玩，并借機(jī)品嘗美味佳肴?！雹俟绕橛胁孔髌方凶鳌吨袊?guó)飲食》②，其中明確指出中國(guó)的偉大就存在于具有神韻縹緲的古詩(shī)和味足色艷的中國(guó)菜肴中。他曾宣稱：“我比那些長(zhǎng)期住在中國(guó)的日本人在飲食方面知道得還多?！雹?/p>

谷崎潤(rùn)一郎對(duì)于中國(guó)飲食這種信手拈來(lái)的描述，無(wú)不反映出“中國(guó)情結(jié)”對(duì)他創(chuàng)作潛移默化的影響。對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)從意識(shí)深處來(lái)說(shuō)正是谷崎作為唯美主義作家極度崇拜“官能享受”的體現(xiàn)。濃郁甘美的中國(guó)菜象征著追求肉體感官享樂(lè)的理想舞臺(tái)，在一定程度上滿足了谷崎獵奇的心理。同時(shí)谷崎也把中華料理看成是了解中國(guó)國(guó)民性的一部分，正如他所言：“如果要想了解中國(guó)的國(guó)民性，不吃中國(guó)飯菜是不成的”④。

二、文化對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化，谷崎潤(rùn)一郎始終懷有一顆景仰的心。

谷崎少年時(shí)代就擁有很深的漢文學(xué)素養(yǎng)。十幾歲就能賦漢詩(shī)的他，從小就喜歡閱讀中國(guó)古典作品。谷崎的啟蒙老師稻葉青吉和對(duì)他有著知遇之恩的作家永井荷風(fēng)都對(duì)中國(guó)抱有好感。受此影響，谷崎始終對(duì)中國(guó)文化懷有一種世外桃源一樣的憧憬與向往之情。首先，谷崎潤(rùn)一郎對(duì)中國(guó)詩(shī)文懷有內(nèi)心的審美共鳴。在《細(xì)雪》中，谷崎就提到了漢詩(shī)，“父親有一位摯友，是擅長(zhǎng)寫漢詩(shī)的醫(yī)學(xué)博士”（《細(xì)雪》上卷21章）。除了漢詩(shī)，他也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)書畫有著濃厚的興趣?！都?xì)雪》中描述四姐妹過(guò)世的父親生前珍愛(ài)的物品中，就有一幅朱子學(xué)者賴春水⑤的對(duì)聯(lián)（《細(xì)雪》中卷15章）。

不僅如此，谷崎對(duì)中國(guó)建筑和家具器物也情有獨(dú)鐘。谷崎曾在偕樂(lè)園見(jiàn)識(shí)了中國(guó)式的建筑和各式家具物品，這些回憶都表現(xiàn)在他作品中對(duì)中國(guó)式建筑和家具極為細(xì)致地描述。如“中國(guó)人經(jīng)營(yíng)的中國(guó)餐館，不管怎樣，有不少欠風(fēng)雅之處，但這種欄桿和欄間的雕刻、室內(nèi)的裝飾，還是很有特色和趣味的”（《細(xì)雪》上卷28章），可見(jiàn)谷崎對(duì)雕欄玉砌這種中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的喜愛(ài)；精巧的瓷器和古樸的中國(guó)式家具同樣也令谷崎心馳神往：如“中國(guó)產(chǎn)瓷墩”（《細(xì)雪》上卷20章），“一色紫檀木中國(guó)式家具”（《細(xì)雪》中卷31章）等等。谷崎潤(rùn)一郎在對(duì)漢詩(shī)、書畫、傳統(tǒng)建筑和家具器物這些“中國(guó)元素”的追求中，表現(xiàn)了他印象中的古典化中國(guó)。

然而，谷崎心目中的中國(guó)形象亦是復(fù)雜的：并非單一的古典化形象，同時(shí)還具有西洋化的一面。《細(xì)雪》中出現(xiàn)最多的中國(guó)地名就是上海?？ㄋ惸冗@個(gè)俄國(guó)女人就是“在上海長(zhǎng)大”（《細(xì)雪》上卷16章），“因?yàn)槭赂锩鼤r(shí)，一家人七零八落，祖母帶著她逃到上?！?，“她過(guò)去在上海當(dāng)過(guò)護(hù)士”，甚至還“拿出她那上海時(shí)代的影集”給別人看。谷崎潤(rùn)一郎的“上?！鼻榻Y(jié)主要來(lái)自兩次中國(guó)之旅，作為他一生中僅有的兩次海外之旅，谷崎都到過(guò)上海。特別是第二次，谷崎只在上海這一城市度過(guò)了整一個(gè)月。谷崎對(duì)于當(dāng)時(shí)自由開放的上海贊嘆不已，他曾經(jīng)有過(guò)定居上海的想法，后來(lái)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。上海在當(dāng)時(shí)已經(jīng)是一個(gè)歐化的城市，早期崇拜西洋文明的谷崎一直沒(méi)有機(jī)會(huì)去歐洲旅行。谷崎把殖民化的上?？闯墒浅錆M歐羅巴文明的大都會(huì)，所謂“西洋”不過(guò)存在于擁有整齊的街道、清潔的路面和美麗的西式房屋之中。從這個(gè)意義上講，谷崎將自己對(duì)于西洋的幻想投入到了歐化的上海，上海寄托了谷崎的一個(gè)西洋夢(mèng)。

三、政治在中日關(guān)系惡化和敏感的時(shí)代，谷崎潤(rùn)一郎努力堅(jiān)持文學(xué)的純潔性，對(duì)于政治避而不談，往往采用較為隱晦的方式含蓄委婉地表達(dá)?！都?xì)雪》中沒(méi)有特別明顯的政治傾向，但是作者卻通過(guò)沒(méi)落商家四姐妹的家庭婚姻生活，客觀上反映了侵略戰(zhàn)爭(zhēng)給人民生活帶來(lái)的影響。小說(shuō)中把中日戰(zhàn)爭(zhēng)作為時(shí)事論點(diǎn)來(lái)討論，書中人物談話間隱約表現(xiàn)出對(duì)中國(guó)問(wèn)題的關(guān)注。比如白俄羅斯人茶余飯后的對(duì)話：“您說(shuō)中國(guó)會(huì)變成什么樣子呢？現(xiàn)在那里的共產(chǎn)主義勢(shì)力不是很強(qiáng)了嗎？”“您怎么看待蔣介石呢？”“對(duì)去年十二月在西安發(fā)生的那件事，您怎么看呢？張學(xué)良逮住了蔣介石，不過(guò)，還是留了他的命。這是什么道理呢？”（《細(xì)雪》上卷17章）

中日戰(zhàn)爭(zhēng)消息也通過(guò)報(bào)紙出現(xiàn)，或是作為時(shí)局背景提及，并且貫穿全文始末。例如主人公每天閱讀的報(bào)紙經(jīng)常就有關(guān)于中國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)消息“我航空母艦飛機(jī)空襲汕頭和潮州”（《細(xì)雪》上卷23章），“近來(lái)世界輿論集中在亞洲、歐洲發(fā)生的兩個(gè)事件上，即日本軍隊(duì)進(jìn)攻漢口的戰(zhàn)斗和捷克的蘇臺(tái)德問(wèn)題”（《細(xì)雪》中卷17章）；也有借人物書信寫國(guó)際局勢(shì)的，借德國(guó)人舒爾茨一家與主人公蒔岡家姐妹的通信就提到了日本發(fā)動(dòng)的戰(zhàn)爭(zhēng)，“只是日本和中國(guó)的紛爭(zhēng)仍然沒(méi)有解決，又漸漸地發(fā)展成為一場(chǎng)正式戰(zhàn)爭(zhēng)的憂慮”（《細(xì)雪》下卷25章）。最常見(jiàn)的方式還是通過(guò)作品中人物對(duì)話來(lái)反映，借四姐妹大姐鶴子之口說(shuō)出“日華事變經(jīng)過(guò)三年還沒(méi)有得到解決，弄不好會(huì)卷入世界大戰(zhàn)亂的漩渦中去”（《細(xì)雪》下卷8章），借姐夫貞之助之口說(shuō)出“無(wú)論如何，日本和中國(guó)關(guān)系惡化是令人痛心的”，這些都從側(cè)面反映出普通民眾對(duì)于戰(zhàn)爭(zhēng)的憂慮。在當(dāng)時(shí)嚴(yán)酷的法西斯統(tǒng)治下，谷崎勇敢地表達(dá)了日本人民希望中日友好的意愿，更是難能可貴的。

小說(shuō)尤其寫到侵略戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)于人民生活的影響。從書中的描寫可以看出，這些上流社會(huì)的人們?cè)谝轮⑨t(yī)藥等日常物質(zhì)生活以及精神享受方面，如戲劇、舞蹈等同樣都受到戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，“據(jù)說(shuō)自支那事變以來(lái)，商業(yè)日益蕭條”（《細(xì)雪》中卷4章），“不過(guò)，因?yàn)橹鞘伦兊挠绊懀耸趾拓涇嚥蛔恪保ㄖ芯?0章），“中國(guó)事變開始，人們都避免帶戒指”（《細(xì)雪》下卷23章），“在中國(guó)事變的影響下，漸漸地訂貨銳減了”（《細(xì)雪》下卷27章），“他們也從中國(guó)和日本進(jìn)口貨物，只是在戰(zhàn)爭(zhēng)期間受到了限制”（《細(xì)雪》下卷36章）。這些細(xì)節(jié)都透露出作者對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的不滿,。作為資產(chǎn)階級(jí)作家，谷崎沒(méi)有描寫反映社會(huì)底層人民困苦生活和日本無(wú)產(chǎn)階級(jí)、勞動(dòng)人民反抗法西斯斗爭(zhēng)的作品。但從另一方面來(lái)說(shuō)，中、上流社會(huì)尚且如此，也就曲折地反映了日本帝國(guó)主義發(fā)動(dòng)的侵略戰(zhàn)爭(zhēng)給廣大人民帶來(lái)的巨大災(zāi)難以及人民的反戰(zhàn)、厭戰(zhàn)情緒。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，《細(xì)雪》隱含著谷崎對(duì)往昔和平歲月的追憶，同時(shí)也是對(duì)日本軍國(guó)主義的消極反抗。

四、結(jié)語(yǔ) 谷崎潤(rùn)一郎生活的日本時(shí)代在地理位置上屬于東方，文化上已經(jīng)傾向西方。對(duì)比谷崎之前表現(xiàn)“中國(guó)情趣”的作品，《細(xì)雪》只是零星地提及到中國(guó)，并且不再把中國(guó)作為他心中充滿異域情調(diào)的天堂來(lái)描述。不過(guò)中國(guó)仍然是他寄托情感的國(guó)度，只是這種情結(jié)被更多地轉(zhuǎn)移到了生活情調(diào)上。這種轉(zhuǎn)變主要來(lái)自當(dāng)時(shí)的中日戰(zhàn)爭(zhēng)和近代中國(guó)復(fù)雜的現(xiàn)狀，谷崎印象中深切喜愛(ài)的那個(gè)詩(shī)詞歌舞的“古典中國(guó)”已不復(fù)存在，取而代之的則是“理想國(guó)”幻滅后一曲深深的挽歌。

盡管如此，《細(xì)雪》這部表現(xiàn)日本傳統(tǒng)風(fēng)情的小說(shuō)仍然流露出他對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的熱愛(ài)。因此，并不能說(shuō)谷崎的“中國(guó)情結(jié)”在他放棄了創(chuàng)作中國(guó)題材作品后就徹底泯滅。這似乎說(shuō)明了放棄“中國(guó)情趣”作品創(chuàng)作后的谷崎仍然無(wú)法抵抗“中國(guó)情結(jié)”對(duì)他的影響，似乎谷崎一直處在矛盾的雙方。谷崎的中國(guó)觀受到政治因素的影響，同時(shí)也與他個(gè)人審美標(biāo)準(zhǔn)和自身異國(guó)情趣的影響是分不開的。和谷崎潤(rùn)一郎同時(shí)代的日本其他作家，如芥川龍之介對(duì)中國(guó)總有一種居高臨下的蔑視感，他們眼中的中國(guó)更是落后、骯臟的象征，帶有較多的后殖民主義色彩。谷崎潤(rùn)一郎筆下的中國(guó)已經(jīng)成為了古老東方的一種符號(hào)，我們應(yīng)把它至于特殊歷史背景下進(jìn)行探討。

① [日]谷崎潤(rùn)一郎：《谷崎潤(rùn)一郎全集》，中央公論社1982年2月版，第154頁(yè)。

② [日]谷崎潤(rùn)一郎：《陰翳禮贊》，孟慶樞譯，河北教育出版社2002年版，第69頁(yè)。

③ [日]西原大輔：《谷崎潤(rùn)一郎與東方主義——大正日本的中國(guó)幻想》，趙怡譯，中華書局2005年版，第127頁(yè)。

④ [日]谷崎潤(rùn)一郎：《支那の料理》，載千葉俊二編《谷崎潤(rùn)一郎 上海郊游記》，みみず書房2004年版，第43頁(yè)。⑤ 賴春水（1746—1816）：朱子學(xué)者，系安藝（今廣島縣境內(nèi)）豪商之子，求學(xué)于大阪，加入片山北海的混沌社，研究儒學(xué)詩(shī)文。

[1][日]谷崎潤(rùn)一郎.細(xì)雪[M].周逸之譯.長(zhǎng)沙：湖南人民出版社，1985.

[2] 王向遠(yuǎn).中國(guó)題材日本文學(xué)史[M].上海：上海古籍出版社，2007.

[3]譚晶華.日本近代文學(xué)名作鑒賞[M].上海：上海外語(yǔ)教育出版社，2003.

[4] 宋再新，武繼平.《日本文學(xué)百家》[M].成都：四川人民出版社，1986.

[5]王健宜，吳艷，劉偉.日本近現(xiàn)代文學(xué)史[M].北京：世界知識(shí)出版社，2010.

[6]譚晶華.日本文學(xué)研究：歷史足跡與學(xué)術(shù)現(xiàn)狀[M].南京：譯林出版社，2010.

[7]崔瑋瑋.谷崎潤(rùn)一郎文學(xué)作品中的中國(guó)形象[D].東北師范大學(xué)，2007.

作 者：張艷婷，山西大學(xué)文學(xué)院在讀碩士研究生，主要研究方向?yàn)楸容^文學(xué)理論與實(shí)踐。

編 輯：郭子君 E-mail:guozijun0823@163.com