“川米核”核桃果小殼薄，味道濃，外觀極佳，出仁率和粗蛋白含量高，是針對(duì)休閑食品開(kāi)發(fā)的新品種。于2013年4月通過(guò)了四川省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定。

“川米核”核桃樹(shù)冠圓頭形，多年生枝條黃褐色，新梢黃綠色，雌花序3～6朵小花，短果枝平均叢生果3～4個(gè)。果實(shí)正圓形，小巧玲瓏，橫徑2.1厘米，縱徑2.5厘米，平均單果重5.3克，殼厚0.8毫米。出仁率55.2%，果仁飽滿，總脂肪含量56.4%，蛋白質(zhì)含量11.0%。堅(jiān)果外觀為細(xì)溝，縫合線微突。在四川省一般3月上旬萌芽，3月下旬展葉，雄先型，果實(shí)8月下旬成熟，11月中旬落葉。以中短果枝結(jié)果為主，平均樹(shù)冠投影面積產(chǎn)量為每平方米350克。

該品種適于四川盆地周邊海拔1200米以下，土層厚度50厘米以上，土壤pH值6.5～7.5的低山區(qū)、丘陵區(qū)栽植。（彩圖參見(jiàn)73頁(yè)圖3）

（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院 張帆 郵編：611130）