張勝

【摘要】龍泉窯青瓷的燒造歷史悠久，五代時(shí)期隨著越窯的衰落，龍泉窯得以嶄露頭角，南宋時(shí)期發(fā)展到巔峰。元末明初，厚胎薄釉日用器多制作粗糙。泰州出土的這套罐、盤組合，雖然釉薄胎厚，但制作工藝較精致，尤其是底部的粘接方式比較獨(dú)特，當(dāng)為工匠的即興之作，推測罐的用途當(dāng)為酒器。

【關(guān)鍵詞】龍泉窯 青瓷罐 內(nèi)接底 酒器

龍泉窯燒造青瓷的歷史源遠(yuǎn)流長，盡管考古發(fā)現(xiàn)龍泉窯燒造青瓷最早為晚唐五代時(shí)期，但有人根據(jù)龍泉縣境內(nèi)豐富的瓷土資源、便利的水路運(yùn)輸、得天獨(dú)厚的自然條件，以及周邊有甌窯、婺州窯等窯場可供借鑒的技術(shù)等因素推測，龍泉窯燒造青瓷的歷史可上溯到三國兩晉南北朝時(shí)期。只是由于當(dāng)時(shí)燒制的青瓷不甚精致，而且生產(chǎn)規(guī)模也不大，在越窯的光環(huán)籠罩下，龍泉窯并未被世人所重視。

和其他窯場一樣，龍泉窯早期產(chǎn)品顯得并不成熟，燒造的青瓷胎體厚重，原料淘煉不純，釉層很薄，釉色多青中泛黃。直到北宋時(shí)期，隨著越窯日漸式微，龍泉窯產(chǎn)品質(zhì)量的提高和生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，龍泉窯才得以嶄露頭角。南宋莊綽《雞肋編》記載：“處州龍泉縣……又出青瓷器，謂之‘秘色。錢氏所貢，蓋取于此。宣和中，禁庭制樣須索，益加工巧?！盵1]龍泉縣屬于吳越地區(qū)，作為古越窯區(qū)的新生代，早期龍泉窯產(chǎn)品在器形、釉色、裝飾技法、修胎工藝等方面不可避免地帶有明顯的越窯器特點(diǎn)。

兩宋之交，隨著宋室南遷，建都臨安（今杭州），宋金幾經(jīng)爭奪，最終雙方形成隔江對峙的狀態(tài)。江南地區(qū)迎來了一段相對和平的年代，都城臨安也呈現(xiàn)出一片歌舞升平之態(tài)，真是“西湖歌舞幾時(shí)休，錯把杭州當(dāng)汴州”！為了滿足上自達(dá)官貴人、下至庶民百姓的需求，加之為避戰(zhàn)亂，大量北方的制瓷工人南遷，龍泉窯青瓷生產(chǎn)進(jìn)入了全盛時(shí)期。南宋時(shí)期，隨著技術(shù)的進(jìn)步，審美觀念的改變，龍泉窯瓷器大多已采用石灰堿釉代替石灰釉。石灰堿釉的特點(diǎn)是高溫下黏度大、不易流釉，燒成的青瓷釉面呈失透狀，釉層肥厚如凝脂、純?nèi)缑烙瘛ｎ伾蟹矍嗌?、豆青色、梅子青色，還有黃綠色、灰綠色、菜綠色等，以粉青、梅子青為佳。粉青外觀柔和淡雅，光澤猶如青玉；梅子青蒼翠欲滴，呈色柔嫩。器物種類較北宋時(shí)更加豐富，除了日用器皿外，還增添了大量的陳設(shè)器、仿古銅器和玉器式樣。器形制作也更加規(guī)整，器底旋削平滑。

龍泉窯系中燒造最早、制作最精的窯址當(dāng)首推劉田窯，劉田窯是龍泉窯的傳統(tǒng)制瓷中心。明代陸容《菽園雜記》記載：“青瓷初出于劉田，去縣六十里。次則有金村窯，與劉田相去五里余。外則白雁、梧桐、安仁、安福、綠繞等處皆有之。然泥油精細(xì)，模范端巧，俱不若劉田?！盵2]陸容為“婁東三鳳”（另二人為張?zhí)㈥戔N）之一，以博學(xué)卓識著稱于世，因?yàn)椤遁膱@雜記》所記真實(shí)可信，王鏊曾譽(yù)之為“明朝記事書第一”。

元代中期到明早期的龍泉窯瓷器多為厚胎厚釉，青中閃黃，墊圈加泥土，外底有澀圈，器身均有開片，露胎氧化開光成紋飾；薄釉厚胎瓷器的胎土粗糙，以日常生活用品為主，制作以墊圈支燒，足露胎；厚釉薄胎瓷器制作精細(xì)，以陳設(shè)器為主。

2002年，泰州市高港區(qū)口岸鎮(zhèn)蔡灘村的一座明代早期雙室券頂磚室墓葬中出土了13件龍泉窯青瓷，其中有一件龍泉窯青瓷大罐，出土?xí)r罐中放置一件青瓷盤。[3]這套龍泉窯青瓷組合由罐和盤組成，罐造型渾厚古樸，略顯粗獷笨重，釉層較薄，應(yīng)屬所謂的日常用品。罐高21.6厘米，口徑25厘米，腹徑32厘米，底徑19.6厘米，最大徑偏上，距底部14.7厘米。直口微斂，圓唇，口沿有一道凹弦紋。肩與腹、腹與頸的中間部分分別以凹弦紋分隔，腹部飾精美的纏枝蓮花，頸部飾仰蓮瓣紋（見圖1）。罐的底部制作比較獨(dú)特，在罐內(nèi)以釉接方式粘接一盤形底，盤形底直徑19.6厘米，淺弧腹，小平底，釉接于罐體，遍體施釉，釉色青中閃黃，器身遍布冰裂紋，口沿和底足露胎處呈大片的火石紅。罐內(nèi)所置青瓷盤為菱花形口（見圖2），折沿，淺腹，平底，圈足，外底心露胎，呈火石紅色，有雞心突，盤口徑23厘米，高4.8厘米，底徑8厘米。

高港出土的這件龍泉窯青瓷罐、盤組合，出土?xí)r青瓷盤放置于青瓷罐腹內(nèi)，盤口朝上、底朝下的。盤的直徑和罐口直徑相近，由于罐口不規(guī)整，以一定角度放置，盤能覆蓋在罐口，換個(gè)角度盤就可能掉入罐內(nèi)。所以我們推測作為隨葬品埋入時(shí)，盤應(yīng)該是覆蓋在罐口沿處的，后來由于墓內(nèi)積水，導(dǎo)致原本覆蓋在罐口的盤位置發(fā)生移動，最后掉入罐內(nèi)。

這件龍泉窯青瓷罐罐底的制作方式和一般罐罐底的制作方法不同，一般大罐的罐底都采用從外部與器身粘接的方式，而這件龍泉窯大罐的罐底部粘接采用了從內(nèi)部粘接的方式（見圖3）。這件青瓷罐口部較大，底部較口部要小。先制作好罐身和罐底，罐底呈淺盤狀，比罐口部小，略大于罐底開口。然后將預(yù)先制作好的罐底從口部慢慢放入，緊緊貼住罐的內(nèi)壁，稍加按壓，使其和器壁粘接。再罐內(nèi)外分別施釉，使之粘接牢固。這種粘接方式使得罐底更加牢固，但是制作工藝相對要復(fù)雜得多，因?yàn)槠鞯自诠奚韮?nèi)部，底部不容易修整，制作時(shí)必須很規(guī)整，和器身要吻合。這或許是某個(gè)工匠的即興之作吧。（見圖4）

泰州博物館館藏瓷器中，有一件和上述青瓷罐形制相同的藏品。這件藏品為龍泉窯梅子青瓷罐，年代為元代，尺寸和高港出土的瓷器相仿，高23厘米，口徑30厘米，形制相同，也是口沿和外底露胎，器內(nèi)和外壁施釉，外壁上部主題紋飾由八組開光內(nèi)的銘文、花卉相間構(gòu)成，頸部也飾有仰蓮瓣紋，根據(jù)外壁的“美”“酒”等銘文判斷，這件龍泉窯梅子青瓷罐當(dāng)為酒器無疑，所以我們推測高港出土的明代初期的龍泉窯青瓷罐也可能為酒器。

參考文獻(xiàn)：

[1] 莊綽.雞肋篇卷上[M].北京：中華書局，1983.5.

[2]陸容.菽園雜記卷十四[M].北京：中華書局，1985.176.

[3]泰州市博物館.江蘇泰州明代墓葬清理簡報(bào)[J].東南文化，2007，（3）：41-44.