姚甜甜　舒銳　侯月玲　焦健　李曉龍　蘭成云　馮洪蕾　劉少軍

‘大久保德利2號(hào)是源自日本的優(yōu)良山藥品種，其植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)期160 d左右，抗病性好，尤其高抗山藥炭疽病，每個(gè)生長(zhǎng)季噴施殺菌劑不超過(guò)3次，節(jié)約了用藥成本。該品種塊莖短粗，手掌型，皮淡黃色，須根較少，肉白色，質(zhì)緊，淀粉含量高，干物質(zhì)多，口感好，綿軟香甜，耐貯運(yùn)。單株塊莖質(zhì)量為1.5 kg左右，最大可達(dá)3 kg，每667 m2產(chǎn)量在2 000～3 000 kg。采用雙溝栽培法，667 m2栽培密度4 000株左右，適宜大田種植，種植時(shí)不需要開(kāi)深溝，收獲簡(jiǎn)單，比種植長(zhǎng)山藥省工，每667 m2可節(jié)約用工20個(gè)工，大大節(jié)省了用工成本。該品種是近幾年保鮮出口和加工山藥泥、片、粉、藥的良好品種，種植效益很高?，F(xiàn)將該品種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。

1 選 地

選擇土壤深厚的壤土或沙壤土，忌黏土和沙土。在選擇地塊時(shí)，最好前茬是玉米、谷子、高梁等禾本科作物，如果沒(méi)有這樣的地塊，也可以選擇上年種植過(guò)蔥蒜類的地塊和沒(méi)有線蟲發(fā)生的其他蔬菜地塊。但忌前茬是大豆、地瓜、瓜類、菠菜以及林木。不能選用林木地的原因主要有2個(gè)：一是有些林木地土壤貧瘠，二是個(gè)別樹(shù)種線蟲發(fā)生嚴(yán)重。地塊選擇是該品種種植成功的基礎(chǔ)，因此一定要慎重。

2 整地耕翻

該品種山藥喜有機(jī)肥，但是有機(jī)肥的施用要得當(dāng)，否則會(huì)造成山藥燒根，塊莖生長(zhǎng)不良等后果，因此一定要掌握正確的有機(jī)肥施用方法。應(yīng)在冬前撒施有機(jī)肥，有機(jī)肥盡量碎成小塊。商品有機(jī)肥則在翻地前使用施可，要注意均勻施用。翻地前均勻撒施15∶15∶15復(fù)合肥50～80 kg，然后深翻30 cm以上。注意已經(jīng)使用有機(jī)肥的地塊應(yīng)該酌情減少化肥用量。

3 種子整理

“零余子”俗稱“山藥豆”，在實(shí)際生產(chǎn)中山藥經(jīng)常用零余子育成的栽子栽種，栽子不足時(shí)用切段繁育?！缶帽５吕?號(hào)山藥豆產(chǎn)量非常低，而且山藥豆個(gè)頭小，冬天貯存很容易干癟，因此實(shí)際生產(chǎn)中用山藥豆繁育的山藥栽子很少，生產(chǎn)者不得不用大塊山藥切塊做種，但是該品種山藥切塊后又極易腐爛，種在地里的出苗率有時(shí)低至30%，嚴(yán)重影響了該品種的推廣。具體處理方法：用快刀把大山藥塊切成75 g左右的小塊，立刻將山藥塊放到100倍百菌清溶液中浸泡15 min后撈出，放于周轉(zhuǎn)筐內(nèi)，在室內(nèi)存放4～5 d，在室內(nèi)存放期間每天用500倍百菌清溶液噴淋2～3次，直至斷面產(chǎn)生褐色愈傷組織后直接播種。

4 播 種

4.1 播種時(shí)間

采用的繁育方法不同播種時(shí)間也不同。采用山藥切塊繁育其播種時(shí)間不宜過(guò)早，一般在4月20日至5月1日之間，如果播種時(shí)間過(guò)早，則地溫提不起來(lái)，容易爛種；反之，則山藥的生長(zhǎng)期變短，不利于高產(chǎn)形成。采用零余子繁育的山藥栽子則播種時(shí)間可以提前到4月1日。

4.2 劃線播種

按行距70 cm均勻劃線，或者按大行100 cm、小行40 cm劃線，在線上按22 cm左右的距離均勻擺放種塊，667 m2保持在4 000株以上，有利于高產(chǎn)的形成。然后用犁起壟覆土，使種塊蓋土厚8 cm左右。

5 田間管理

5.1 除草

該品種山藥播種后，在出苗以前每667 m2使用施田補(bǔ)200 mL，對(duì)水30～40 kg均勻噴灑在地面上，以利于除草。

5.2 搭架

該品種山藥采用的繁育方法不同出苗時(shí)間也不同。如果用零余子繁育的山藥栽子大約需要25 d出苗，用山藥切塊進(jìn)行繁育的大約30 d以后出苗。如果想加快出苗的速度，可以覆蓋地膜。經(jīng)常年觀察，覆蓋地膜可以使山藥提早出苗8 d左右。當(dāng)有少部分山藥出土后就應(yīng)該搭架。支架采用2.2 m以上的細(xì)竹竿，編花支架，在竿頭位置捆扎，編花支架有利于支架牢固，即使遇到大風(fēng)也不易吹到。另外，近年來(lái)濰坊地區(qū)有的還采用山藥網(wǎng)架模式，在此不再贅述。

5.3 追肥、澆水

由于在翻地前使用了底肥，因此追肥可以在7月中旬和8月中旬，667 m2隨水分別追施高氮高鉀的復(fù)合肥50 kg。山藥是需水作物，如果播種時(shí)墑情不好，應(yīng)該澆水保墑。本地一般在山藥出苗后澆1次水，6月份澆1次水，以后山藥進(jìn)入旺長(zhǎng)階段，一直到8月底地面見(jiàn)干即可澆水，9月份之后對(duì)肥水的要求低一些，管理可以放松。

5.4 病害防治

該品種山藥抗病性強(qiáng)，一般年份噴施殺菌劑3次即可有效控制病害發(fā)生，噴藥時(shí)間一般在6月20日，7月10日和8月1日，殺菌劑一般選用多菌靈、百菌清、代森錳鋅、福美雙[2-3]，每667 m2地要噴灑45～60 kg藥水，注意噴藥時(shí)要噴勻噴透。

6 適時(shí)收獲

濰坊地區(qū)‘大久保德利2號(hào)的收獲時(shí)間一般在11月15日前后，采收時(shí)用大犁直接翻地，用手撿拾即可。采收后可以直接出售，也可以在田間稍作貯存后再出售。

參考文獻(xiàn)

[1] 焦健，劉少軍，舒銳，等. 濰坊地區(qū)大和長(zhǎng)芋山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)瓜菜，2013，26（3）： 57-58.

[2] 舒銳，焦健，姚甜甜，等. 常用殺菌劑防治山藥斑紋病藥效試驗(yàn)[J].生物災(zāi)害科學(xué)，2015，38（1）： 46-48.