邱蔚琳

摘 要：隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)以及各國(guó)環(huán)保措施的完善和加強(qiáng)，保護(hù)資源與環(huán)境，創(chuàng)造良好的生存和發(fā)展空間，是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)全球經(jīng)濟(jì)良好發(fā)展的基本戰(zhàn)略！使用新型綠色環(huán)保包裝，將是全球性的必然趨勢(shì)。本文以糖果包裝作為主要的對(duì)象，研究新型環(huán)保材料在糖果包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：環(huán)保；新型材料；糖果包裝設(shè)計(jì)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，對(duì)糖果的包裝，人們的要求也越來(lái)越高。首先對(duì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，人民的自我保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)很快；其次對(duì)于環(huán)境保護(hù)方面，他們開(kāi)始意識(shí)到糖果外包裝應(yīng)用環(huán)保材料的重要性。本文將針對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行探討。

1 常用到的包裝材料以及所面臨的問(wèn)題

糖果的消費(fèi)者更多的是少年兒童或年輕的女性。國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有的糖果包裝設(shè)計(jì)大多都在追求形態(tài)、色彩等方面的創(chuàng)意，以求在外觀上刺激人們的購(gòu)買(mǎi)欲。比如在色彩心理學(xué)的方面的應(yīng)用——多用粉紅、淺綠、黃色、橙色等顏色來(lái)對(duì)糖果進(jìn)行包裝，讓購(gòu)買(mǎi)者聯(lián)想到糖果的香甜。同時(shí)少年兒童的視覺(jué)系統(tǒng)這些色彩對(duì)視覺(jué)感知更為強(qiáng)烈，自然更有吸引力。

紙品以及塑料是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)糖果類包裝主要使用的材料。塑料，經(jīng)過(guò)百年的發(fā)展之后，幾乎滲透在所有的產(chǎn)品包裝當(dāng)中。它質(zhì)地輕，加工方便快捷，便于印刷，拓展了糖果的包裝形式，且對(duì)糖果的包裝來(lái)說(shuō)有極好的保質(zhì)效果。但是人們對(duì)于塑料的便利及易加工欣喜若狂的同時(shí)，也不得不為處理充斥在生活中、給生存環(huán)境帶來(lái)巨大威脅的東西煩惱了。另外，錫紙也是很多糖果食品外包裝喜歡使用的材料。不過(guò)，這種材料的鉛含量始終達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此用它作為糖果外包裝還是具有一定風(fēng)險(xiǎn)的。

總結(jié)起來(lái)，目前市面上使用的糖果外包裝，雖然有一定的優(yōu)點(diǎn)，帶對(duì)于環(huán)境的破壞極大，在其加工生產(chǎn)的過(guò)程中，既有可能對(duì)食品造成污染，也對(duì)人們的生存環(huán)境造成極大的破壞。同時(shí)印刷和包裝的形式，也因此顯得單一。

2 糖果包裝設(shè)計(jì)的趨勢(shì)

2.1 可食性材料包裝

可食性包裝是世界食品工業(yè)新科技發(fā)展的主要趨勢(shì)，它已涉及廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，如腸衣、果蠟、糖衣、糯米紙、冰衣和藥片包衣等等。舉個(gè)例子，非常受小朋友喜愛(ài)的大白兔奶糖，它的外包裝其實(shí)就是用紙作為材料，而里面用的則是糯米紙材料對(duì)糖進(jìn)行的包裹。由于可食性包裝功能多樣，無(wú)害環(huán)境，取材方便，可供食用，因此近年來(lái)發(fā)達(dá)國(guó)家食品業(yè)競(jìng)相研制開(kāi)發(fā)，新產(chǎn)品、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。如“果蔬菜紙”的包裝很受消費(fèi)者的歡迎。把蔬菜洗凈、剝皮、切細(xì)、煮熟、冷卻、烘干，然后加工制成的“蔬菜紙”，外觀鮮亮，極易誘發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。人們用這種“紙”包裝的食品，不用撕開(kāi)“包裝紙”就可直接食用。據(jù)專家測(cè)算，一張“蔬菜紙”相當(dāng)于250克新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，從豆奶及豆腐的生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的豆渣中提取出的豆渣紙，價(jià)格低廉，環(huán)保健康，不但具有降糖降脂的效果，還含有較豐富的鈣、磷和維生素類，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)及老年人保健均具有一定的積極作用，具有較高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值以及廣闊的發(fā)展前景。

搭配這種可食用性的包裝材料，對(duì)于包裝上面的圖案印刷要求也相應(yīng)提升。本身糖果包裝就要求以艷麗的色彩、精致的圖案來(lái)刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲，但是印刷油墨對(duì)于人體又有較大的傷害。所以在可食用的包裝材料應(yīng)用上，可以選取兩種方式進(jìn)行設(shè)計(jì)，一是用天然染料進(jìn)行印刷，天然染料中很多還包含對(duì)人體有益的成分，比如說(shuō)板藍(lán)根；二是對(duì)于新型染料的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，新型的無(wú)毒或低毒性的印刷油墨不斷在研制和發(fā)展，如UV油墨的發(fā)展等等。

2.2 新型科技材料包裝

塑料包裝的便利性展現(xiàn)在多個(gè)方面，但近年來(lái)新型材料的發(fā)展既繼承了塑料的便利性，又杜絕了塑料對(duì)環(huán)境的危害。聚乳酸這一種新型材料在科學(xué)研究之下越來(lái)越為人們所熟知，特別是在食品包裝材料中，聚乳酸材料正在取代軟塑料包裝材料，成為一種新型的“綠色塑料”。這種材料來(lái)源于玉米、木薯等一些高糖高淀粉的農(nóng)作物，除能快速降解外，生物相容性、光澤度、透明度、手感和耐熱性好，還具有一定的耐菌性、阻燃性和抗紫外線性，因此用途十分廣泛。2004年4月，美國(guó)collegefarm品牌首先采用了以生物降解樹(shù)脂聚乳酸天然材料包裝糖果。這種薄膜外觀和性能與傳統(tǒng)糖果包裝膜（玻璃紙或雙向拉伸聚丙烯膜）相同，具有結(jié)晶透明性、極好的扭結(jié)保持性、可印刷性和強(qiáng)度，并且阻隔性較高，能更好地保留糖果的香味。目前該公司高速扭結(jié)包裝設(shè)備中已有一套采用planatureworks薄膜，生產(chǎn)能力為每分鐘包裝1300塊糖果。除聚乳酸天然材料之外，還有其他的生物塑料在不斷的研發(fā)過(guò)程中。這些材料都具有很好的可降解性、強(qiáng)耐耗性、耐高溫性等特質(zhì)，在包裝上除了視覺(jué)效果出色，對(duì)人體來(lái)說(shuō)也有諸多益處。

3 結(jié)束語(yǔ)

目前，糖果包裝在我國(guó)具有很廣闊的市場(chǎng)。但是在糖果外包裝設(shè)計(jì)中，采用的通常都是一些浪費(fèi)資源而且會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染的材料，這無(wú)疑對(duì)糖果包專業(yè)帶來(lái)了一定的困惱。不過(guò)在相關(guān)專家的研究下，從產(chǎn)品的包裝材料，到與材料相互搭配的印刷、造型、色彩的設(shè)計(jì)等等，都取得了明顯的進(jìn)步。因此，相關(guān)工作者今后要更加刻苦努力，爭(zhēng)取發(fā)現(xiàn)出更加適合糖果外包裝的環(huán)保材料，從而為我國(guó)的糖果外包裝業(yè)以及環(huán)境保護(hù)做出貢獻(xiàn)。

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