邱月燁
標志的黃色與白色相間的大斜紋,布滿了宜家民主設計日(IKEA Democratic Design Day)的會場。會場中央是演講臺,只有兩層臺階,離觀眾非常近,上面擺放著宜家最得意的幾件產(chǎn)品,包括黃色的JANINGE椅子,剛上市的Home Smart無線充電桌。身著藍色套頭毛衣的宜家集團總裁兼首席執(zhí)行官Peter Agnefj?ll說:“We are 72 years old, 72 years young(72歲成熟, 72歲年輕)?!?/p>
“民主設計”,是宜家在2013年第一次正式對外宣傳的理念,也是宜家保持“72歲年輕”的秘密,包括五個核心——美觀(Form)、實用(Function)、優(yōu)質(zhì)(Quality)、可持續(xù)性(Sustainability)、價格實惠(Low price)。2014年,宜家舉辦了第一屆民主設計日,今年是第二屆,除了設計、兒童、食物、可持續(xù)發(fā)展等部門經(jīng)理——經(jīng)理是宜家CEO下最高的職位——輪流介紹民主設計的理念如何體現(xiàn)在產(chǎn)品設計上,還發(fā)布了宜家未來的新品、設計師合作項目等。
新品發(fā)布會聽起來稀松尋常,但是,對宜家來說,這是一個巨大的改變。
宜家擁有一本全球發(fā)行超過2億冊的《家居指南》,以前幾乎只有從這本圖冊上,各國消費者才能了解到宜家在當年9月上市的新品。而對于大多數(shù)宜家的員工來說,他們也只能與消費者在同一時間了解到這些新品。而民主設計日打破了這一傳統(tǒng),數(shù)百家來自全球的媒體預覽了今年2000件新品的一部分,了解了未來1-2年內(nèi)發(fā)布的設計師項目——宜家希望讓更多人了解自己的理念和產(chǎn)品。
2014年財年(2013年9月1日至2014年8月31日),宜家商場的全球銷售額為287億歐元,增長5.9%,歐洲市場占了其總銷量的69%。其中,北美、歐洲業(yè)績保持了良好的態(tài)勢,而中國成為增長最快的市場,增速達25%。這一財年,宜家在中國銷售了88億的商品,商場達到16家(2015年將新增兩家),中國供應商為宜家提供了全球最高的25%采購量。不過,很多中國人并不了解宜家,關于宜家“設計抄襲”、“價格低質(zhì)量就不好”、“供貨商問題”等的誤解依然存在。
過去,宜家選擇低調(diào)、保守,他們認為,把產(chǎn)品做好,讓更多的人受益,就是最好的故事。然而,世界正發(fā)生巨大的變化,信息的傳遞變得快速、紛雜。宜家覺得,是時候變得更開放了?;蛟S這與兩年前Peter Agnefj?ll的上任有關,正是在他上任的2013年,宜家的財報第一次提出了“民主設計”的理念。
“每一個項目都是從人們的日常需求出發(fā),而且我們始終銘記‘低價’。我們的出發(fā)點是無論人們的經(jīng)濟狀況如何,都能擁有美觀又實用的家?!币思以O計經(jīng)理Marcus Engman寫道。宜家商業(yè)模式的基礎是大規(guī)模生產(chǎn),在規(guī)模效應之下再向供應商壓價,繼而以較低的價格出售給消費者,因此更多的門店意味著更多的生產(chǎn)量,更多的銷售額。去年,宜家商品的售價平均下降了一個百分點。
但“低價”不能全面概括宜家,大規(guī)模的生產(chǎn)與實用的好設計并不矛盾。在過去70多年里,宜家用北歐的家居設計生活方式改變了世界,現(xiàn)在,它決定用“民主設計”的故事來告訴人們,宜家的產(chǎn)品到底是如何設計、生產(chǎn)出來的。
2年,這是宜家產(chǎn)品的平均研發(fā)生產(chǎn)周期,最快的是8個月。這個數(shù)字或許出乎許多人的意料——太久了。事實上,在1002個平均合作長達12年的全球供應商的支持下,生產(chǎn)出數(shù)以億計的9500個種類的產(chǎn)品,只是宜家產(chǎn)業(yè)鏈的一個環(huán)節(jié)。一個產(chǎn)品從誕生概念到進入生產(chǎn)環(huán)節(jié),還需要經(jīng)過許多流程——調(diào)研、設計、測試。
“我們是給宜家提供情報的部門,這些關于商業(yè)決策的信息主要包括三個方面:一是關于消費者的,我們會提供給所有的市場;二是關于生產(chǎn)以及供應商的;三則是一些長期預測,比如十年后的家庭居室是怎樣的。從長期來看,我們需要給公司提供策略層面的信息,中期則包括一些商業(yè)計劃,比如說未來人們在使用廚房、燈具等家居用品時會有哪些變化。最后是短期的,比如三年內(nèi)有哪些新系列的產(chǎn)品開發(fā)?!闭{(diào)研經(jīng)理Mikael Ydholm告訴《二十一世紀商業(yè)評論》(下稱《21CBR》)記者。
今年民主設計日的主題是“一切從食物開始(It starts with the food)”,宜家發(fā)布的《家居生活報告(Life at home)》聚焦于人們?nèi)绾卧趶N房區(qū)域聚會、用餐的行為研究。宜家分析了8個城市中(柏林、倫敦、莫斯科、孟買、紐約、巴黎、上海、斯德哥爾摩)人們的飲食活動、習慣及愿望,包括種植內(nèi)容以及儲存、烹制、享用、交流美食的方式等。比如,報告發(fā)現(xiàn),在工作日,快速的生活節(jié)奏影響了人們的用餐地點,52%的人在廚房和餐桌以外的地方吃飯。Ydholm告訴《21CBR》記者,報告可以幫助宜家預測未來1-3年的產(chǎn)品。
說宜家是一個設計驅動的公司,一點不為過。雖然宜家每年需要開發(fā)2000多件新品,但是全職的設計師只有15人,更多的產(chǎn)品設計與創(chuàng)意來自于75名合同制外部設計師以及近200個設計師合作項目。
宜家的總部位于瑞典南部一個安靜的小鎮(zhèn)艾姆爾胡爾特,這里的宜家設計中心里,展示了許多將在2015-2017年上市的設計師合作項目,這些跨界合作產(chǎn)品在某種程度上突破了宜家大多數(shù)產(chǎn)品的設計風格,比如Katie Eary是一位倫敦“街頭服飾”男裝設計師,目前正以“舉辦宴會”為主題為宜家設計一套將于2016年春季上市的產(chǎn)品系列。
事實上,設計并不只為宜家的產(chǎn)品增加賣點,也實實在在地節(jié)省了成本,降低了價格。法格里克杯就是最佳例證之一。設計師觀察后發(fā)現(xiàn),無論將杯子的手柄做得多長,大多數(shù)時候人們只用兩只手指頭來拿杯子。那為何不把手柄做短一些呢?這樣的改進降低了生產(chǎn)的成本,法格里克杯在中國的售價最初為7.9元。之后,設計師在觀察杯子的物流運輸中又發(fā)現(xiàn),杯子運輸時是堆疊在一起的,以節(jié)省單位物流成本。那為何不把手柄移高一點——這樣既不損害杯子的使用功能與設計,又能在單位運輸上增加更多的杯子,降低物流成本。因為這一個改動,法格里克杯的單價下降了4塊錢,僅為3.9元。此后,由于杯子價格便宜銷量更大了,因此產(chǎn)量也增加。在規(guī)模效應下,宜家又進一步調(diào)低了法格里克杯的價格,現(xiàn)在,它只賣2.9元。
質(zhì)量是宜家在中國受到質(zhì)疑的環(huán)節(jié)。大多數(shù)消費者的邏輯是,宜家會為了低價而降低產(chǎn)品質(zhì)量標準。但實際上,這個邏輯正好相反。
“其實越早在宜家產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,越有利于宜家控制成本。在一開始就選對了材料、做好了設計,對宜家和供應商來說都是節(jié)省成本的?!币思屹|(zhì)量部門經(jīng)理Karen Pfleug告訴《21CBR》記者。
一件宜家產(chǎn)品要進入大規(guī)模生產(chǎn),必須經(jīng)過質(zhì)量部門與產(chǎn)品研發(fā)測試實驗室(Test Lab)的層層把關。Test Lab獨立運營,共有30名員工,平均每年完成1.1萬個測試,測試的全部為研發(fā)階段或更新?lián)Q代階段的樣品。
一般來說,宜家的供應商會先制造出一個原型產(chǎn)品,然后質(zhì)量部門會將產(chǎn)品的質(zhì)量標準要求(執(zhí)行產(chǎn)品將銷往國家中的最高標準,一般宜家還會增加自己的高標準)告訴Test Lab。測試完成后,質(zhì)量部門與供應商都會拿到報告,如果測試失敗,這個產(chǎn)品就不能進入下一階段的研發(fā)?!拔覀冇幸粋€賣得很好的長腳凳就進行了三十多項測試?!盤fleug說。
Test Lab質(zhì)控副總監(jiān)Stefan Bertilsson介紹道:“來到Test Lab的產(chǎn)品很少有一次性通過測試的。我們需要反復測試,直到這個產(chǎn)品完全符合各項標準。一般一個產(chǎn)品需要測試3到4次?!盩est Lab一共會做12個方面的測試,包括化學、面料、明火、蠟燭、材料表面、腐蝕、家具整體、廚房、組裝、燈泡長明、氣候變化以及特殊測試,專家會根據(jù)質(zhì)量部門的要求與不同的產(chǎn)品品類選擇測試項目。
牽涉到質(zhì)量控制的人員在宜家產(chǎn)業(yè)鏈上非常多,“幾百個人會在設計和開發(fā)的過程中參與質(zhì)量測試,而在供應商環(huán)節(jié)中,多達幾千人會參與,他們不會直接向我匯報,但每個供應商都會有人負責質(zhì)量監(jiān)控。所以在產(chǎn)品銷售之前我們有很多機會發(fā)現(xiàn)問題。此外,每一個商店也會有質(zhì)量控制團隊,我們希望讓每個宜家員工都參與到質(zhì)量環(huán)節(jié),以保證顧客的消費體驗?!盤fleug向《21CBR》記者介紹道。
對于宜家在質(zhì)量上的把控,Pfleug感到自豪:“宜家的出眾之處在于,我們很好地平衡了民主設計中的五個維度,不會因為要降低價格而做質(zhì)量差的產(chǎn)品。我們希望顧客的錢花得值,即使價格不高,也能有好的質(zhì)量、設計、功能,并且對地球沒有傷害。我想沒有多少公司能做到這一點?!?/p>
眼下,低調(diào)的宜家正著眼于將更話題性的家居產(chǎn)品融入自己的民主設計體系內(nèi),比如已經(jīng)于今年4月在美國、歐洲等市場上市的Home Smart無線充電智能家居系列;在米蘭設計周上,宜家發(fā)布了一套“未來廚房”的原型機“概念廚房2025”。
“家居行為的改變趨勢非??欤绻阌^察當下人們?nèi)绾问褂眉揖訒r,會發(fā)現(xiàn)幾乎所有東西都同科技聯(lián)系在了一起。過去宜家在這方面的反應比較慢,現(xiàn)在我們想做得更快一些。我們剛跟MIT的媒體實驗室簽訂了三年合作,開展一些很有趣的項目和測試,比如自動組裝的產(chǎn)品。這些都是我們做的比較有前瞻性和挑戰(zhàn)性的項目?!盰dholm告訴《21CBR》記者。
宜家不是一個科技公司,而是一個希望把地球人都變成自家顧客的公司,宜家在嘗試科技與家居產(chǎn)品的融合時,主要考慮的是大眾化與實用性。
“目前的智能家居產(chǎn)品大部分是失敗的,它們由工程師主導,加入了很多很酷的技術。但實際上人們并不使用這些功能,既不懂,也不需要,它只是一些酷炫的、高利潤的玩意兒。智能家居系列產(chǎn)品體現(xiàn)的是宜家實用主義的價值觀,宜家的做法是由下而上,科技在底子里,在人們需要的時候進行服務,讓人們的生活變得更加簡單容易?!盰dholm說,宜家的智能家居不叫Smart Home,而叫Home Smart,這不只是語法上的轉變,而是把家和用戶放到了中心。
在艾姆爾胡爾特的宜家博物館里,掛著這樣一幅油畫,出自宜家創(chuàng)始人英格瓦.坎普拉德的一位俄羅斯朋友之手:宜家將商店開到了月球上——地球人已經(jīng)不能阻止宜家了。