人已老，你怎么賣(mài)？

今年春節(jié)期間的一個(gè)熱點(diǎn)話題，就是吳曉波先生引發(fā)的話題：去日本買(mǎi)電飯鍋，甚至買(mǎi)馬桶蓋。

我們拯救了日本零售？

陳立平老師是深度研究日本零售的專(zhuān)家，也剛剛考察完日本市場(chǎng)。我問(wèn)他：中國(guó)消費(fèi)者讓日本零售商找到了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)吧？今年表現(xiàn)應(yīng)該很好吧？

陳立平老師回答：并非如此。中國(guó)消費(fèi)者近期產(chǎn)生的購(gòu)物總額在日本零售市場(chǎng)的份額太小，影響不了大盤(pán)。日本零售商依然處于對(duì)未來(lái)的擔(dān)憂之中。在日本很多地區(qū)，人口數(shù)量大幅度下滑，購(gòu)買(mǎi)力大大受損。年輕人都跑到都市里去了，在日本很多縣市，你在大街上走半天看不到一位年輕女孩；而即便到都市的年輕人，也不再喜歡結(jié)婚生子，女性都想有自己的發(fā)展道路，因此新生兒的數(shù)量也在下降。

“沒(méi)有女性和孩子，零售業(yè)做什么？！”

中國(guó)也是如此，東北地區(qū)一年流出200多萬(wàn)人口，這對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)是更要命的打擊：“人都沒(méi)有了，你做什么零售？”要那么多店有什么用？

而對(duì)于那些人口還算穩(wěn)定的地區(qū)，人口結(jié)構(gòu)的變化會(huì)對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生深刻的影響。比如說(shuō)，據(jù)統(tǒng)計(jì)2001到2010年這十年當(dāng)中，日本百貨業(yè)增長(zhǎng)率下降了36.5%，超市大幅度萎縮28.2%。同期，便利店卻發(fā)展很快，因?yàn)樗麄兎浅７浅ＹN近社區(qū)，腿腳不靈便的老人和那些年輕的“宅族”可以很方便地購(gòu)買(mǎi)日用品——如果便利店采購(gòu)力足夠強(qiáng)大，價(jià)格比較適當(dāng)，你有必要到大綜超里去嗎？

以下是陳立平老師的觀點(diǎn)：

“我覺(jué)得未來(lái)中國(guó)零售業(yè)最大的挑戰(zhàn)，不是網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售對(duì)實(shí)體店的挑戰(zhàn)，還有一個(gè)非常嚴(yán)峻的問(wèn)題，未來(lái)十年、十五年之后，當(dāng)中國(guó)面臨嚴(yán)重老齡化的時(shí)候，中國(guó)市場(chǎng)會(huì)是什么狀況？

據(jù)中國(guó)老齡委的統(tǒng)計(jì)，2030年我國(guó)人口當(dāng)中每三個(gè)人就有一個(gè)人超過(guò)50歲，那么在2035年，中國(guó)的老齡化人群會(huì)攀升到全體人口的30%（即60歲以上的人口）。

老齡化會(huì)對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生重大影響。日本研究表明，60歲以上的人口比例，每增加1個(gè)百分點(diǎn)，食品銷(xiāo)售額就會(huì)降低1.5%。所以，不僅要高度關(guān)注年輕消費(fèi)者和新購(gòu)物方式、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物對(duì)實(shí)體零售店的挑戰(zhàn)，更要關(guān)注老齡化對(duì)零售業(yè)會(huì)提出哪些挑戰(zhàn)?！?/p>

90后的“心”需求

北京超市發(fā)總裁李燕川先生說(shuō)：老年人購(gòu)買(mǎi)東西，先看價(jià)格，然后才看其他；但80、90后們購(gòu)買(mǎi)東西，先看品牌，其次是價(jià)格。

如果說(shuō)80后一代還經(jīng)歷過(guò)傳統(tǒng)的傳媒環(huán)境，保留一些傳統(tǒng)的消費(fèi)記憶，而90后就完全是在全球化媒介和文化中成長(zhǎng)的一代，任何族群文化現(xiàn)象發(fā)生他們身上都有可能——他們的消費(fèi)理念從小起，就是國(guó)際水準(zhǔn)的。

什么叫“國(guó)際水準(zhǔn)”？

不是說(shuō)90后們真的有實(shí)力去購(gòu)買(mǎi)國(guó)際商品，而是說(shuō)他們會(huì)參照國(guó)際品牌的表現(xiàn)水準(zhǔn)、國(guó)際產(chǎn)品的品質(zhì)形態(tài)、國(guó)際購(gòu)物的體驗(yàn)狀態(tài)，來(lái)要求我們自己的品牌、產(chǎn)品和終端。這里甚至包含一些微妙的環(huán)節(jié)，例如品牌溝通方式。

小米是這里的典型，盡管它在技術(shù)上不是頂級(jí)，但它已經(jīng)盡力在互動(dòng)溝通的方式上國(guó)際化了——用理想的說(shuō)法就是：他帶給顧客平等感、親近感和參與感。

其實(shí)90后們首先關(guān)注的不是“我真正地參與了”，而是相對(duì)于中國(guó)其他傳統(tǒng)品牌，至少小米富有誠(chéng)意的“讓我體會(huì)到自己擁有一種參與的權(quán)利”。也因此，小米的傳播特點(diǎn)真的是應(yīng)該叫“參與感”，而不是“參與”。

李燕川先生說(shuō)“其次是價(jià)格”。這個(gè)指標(biāo)太重要了！網(wǎng)商、小米，都是典型的價(jià)格標(biāo)桿。這個(gè)是新時(shí)代的營(yíng)銷(xiāo)人越不過(guò)去的。所以當(dāng)今年三月實(shí)體店聯(lián)合起來(lái)推出低價(jià)產(chǎn)品時(shí)，你就發(fā)現(xiàn)實(shí)體店的客流增長(zhǎng)率馬上超過(guò)了網(wǎng)絡(luò)店，這對(duì)于網(wǎng)絡(luò)店不也是很可怕的事情嗎？

而你更要關(guān)注的是，從2015年開(kāi)始，90后都逐次進(jìn)入了建立家庭的階段，他們會(huì)有什么樣的“戀愛(ài)消費(fèi)”？他們會(huì)建立什么樣的家庭？他們會(huì)有小孩嗎？

如果年輕人們建立的只是一個(gè)成員很少的“小家庭”，而這種小家庭的比例在社會(huì)中大幅度增長(zhǎng)，你將怎樣去制定你的品類(lèi)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品規(guī)格？渠道商又怎樣制定相應(yīng)的門(mén)店結(jié)構(gòu)、業(yè)態(tài)形式、經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品推介方式？

正如李燕川先生所說(shuō)：你必須為90后設(shè)計(jì)年輕時(shí)尚的新Logo，為他們調(diào)整你的商品結(jié)構(gòu)，你的超市里要考慮設(shè)立進(jìn)口食品和紅酒區(qū)；更重要的，你要準(zhǔn)備好隨一天的時(shí)間來(lái)調(diào)整商品陳列，因?yàn)樵绯?點(diǎn)前老年人去超市，年輕人中午、晚上去超市。

你看不到的“中堅(jiān)”

50后和90后都關(guān)注價(jià)格。那么相對(duì)說(shuō)，誰(shuí)不關(guān)注價(jià)格？

30-50歲的社會(huì)中堅(jiān)。

沒(méi)錯(cuò)！北京大學(xué)劉德寰教授在調(diào)查iPhone手機(jī)的購(gòu)買(mǎi)者之后，說(shuō)：每一輪iPhone新品上市后，首批購(gòu)買(mǎi)者的主流都是差不多的——熟女。她們未必有閑，但是對(duì)潮流產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，她們有錢(qián)、有感、有羨，行動(dòng)起來(lái)急迫得不得了。

中堅(jiān)群體關(guān)注什么？

十年前跟小年輕一樣，是“品牌”；今天，是“品質(zhì)”。

例如，今天的ZARA當(dāng)然是有點(diǎn)覺(jué)醒了，調(diào)整了它的品質(zhì)，但如果不調(diào)整，一旦跟一家優(yōu)衣庫(kù)面對(duì)面，短期勝負(fù)無(wú)法定，但長(zhǎng)期看，ZARA一定打不過(guò)重視衣料品質(zhì)的優(yōu)衣庫(kù)。

你現(xiàn)在知道為什么優(yōu)衣庫(kù)對(duì)電商的感覺(jué)一般了吧！盡管它也在天貓上甩促銷(xiāo)款，但真正的好商品它是不會(huì)拿出來(lái)的。因?yàn)樗嘈旁凇捌焚|(zhì)購(gòu)物”潮流的推動(dòng)下，顧客一定還會(huì)到店里來(lái)。

說(shuō)到這里，如果你做到線上線下同品同價(jià)，顧客到哪里買(mǎi)真的無(wú)所謂。只不過(guò)精明的實(shí)體店還希望你在體驗(yàn)購(gòu)物中心餐飲娛樂(lè)的同時(shí)，能到店里來(lái)產(chǎn)生更多的交叉購(gòu)買(mǎi)?！翱匆?jiàn)了、摸到了就想買(mǎi)”，這里面的購(gòu)物樂(lè)趣和心理價(jià)值，比只是看圖片和文字的網(wǎng)店大多了。

同時(shí)，什么叫社會(huì)中堅(jiān)？他們堅(jiān)在哪里？

是因?yàn)樗麄兺ㄟ^(guò)相互交流和交易形成社會(huì)資源流動(dòng)的核心體系。你老人家可以歇在屋里，你年輕人可以宅在家里，但中堅(jiān)分子不能停止他們的勞作和拼搏，他們必須通過(guò)互聯(lián)互通來(lái)形成真正的社會(huì)生產(chǎn)力。

社會(huì)中堅(jiān)的辛勞，導(dǎo)致了他們想通過(guò)消費(fèi)來(lái)給自己補(bǔ)償，通過(guò)體驗(yàn)來(lái)給自己撫慰，更進(jìn)一步，如果能通過(guò)消費(fèi)過(guò)程中的交際來(lái)提升自己的價(jià)值（哪怕是心理價(jià)值）就好了。他們不會(huì)輕易妥協(xié)。

這個(gè)時(shí)候的零售終端，就不能僅僅是提供“購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)”，其實(shí)還要提供“體驗(yàn)場(chǎng)”和“交際場(chǎng)”。

“交際場(chǎng)”直接聯(lián)動(dòng)的就是社交圈子，或說(shuō)社交團(tuán)體。“我是在××××店購(gòu)物的人哦！”“這是我可以和某某朋友一起去的店哦！”，這就是一類(lèi)圈子的象征。網(wǎng)絡(luò)社群有時(shí)只是這個(gè)圈子的延伸。

發(fā)現(xiàn)中堅(jiān)群體的抱怨和需求，將是那些想繼續(xù)創(chuàng)造主流品牌廠商的主要關(guān)注點(diǎn)。因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)能力，現(xiàn)實(shí)中看，完全可以輻射到老人和青少年。

還有3億多農(nóng)民要進(jìn)城

我們之前一直在說(shuō)城市市場(chǎng)，如果把眼光放到農(nóng)村，你一樣會(huì)看到市場(chǎng)的巨變。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)最新的估計(jì)，中國(guó)2014年的城鎮(zhèn)人口約7.58億人，占總?cè)丝诘?4%，也就說(shuō)農(nóng)村人口還占到大致一半。而到了2050年，農(nóng)村人口就只占到總?cè)丝诘?4%。

你還在等某些城市居民會(huì)為了青山綠水移居到農(nóng)村嗎？好吧，他們也只能是去居住一段時(shí)間而已，很多人甚至是玩一玩而已。消費(fèi)欲望的層級(jí)提升，是不可逆的。

大量的農(nóng)民會(huì)來(lái)到城市，農(nóng)村更普遍的現(xiàn)象是：在有條件的地方，土地規(guī)?；?jīng)營(yíng)開(kāi)始擴(kuò)張，隨之農(nóng)耕機(jī)械化的普及率更高。農(nóng)民將變成“農(nóng)業(yè)工人”，他們會(huì)要求怎樣的居住環(huán)境和日用品結(jié)構(gòu)？

當(dāng)我們來(lái)到各類(lèi)農(nóng)村，無(wú)論是距離城市較近還是較遠(yuǎn)，都可以看到，汽車(chē)的普及率（不是皮卡是小轎車(chē)）在逐漸增加，他們會(huì)更緊密地接觸城市消費(fèi)文化，甚至本身就居住在城鎮(zhèn)中。這3個(gè)多億的新城市人口，會(huì)重復(fù)以往十年的城市消費(fèi)歷程嗎？他們會(huì)不會(huì)在媒體和網(wǎng)絡(luò)的教育下，在消費(fèi)層級(jí)上有非連續(xù)的躍升呢？

無(wú)論怎樣，我們可以確定：在手機(jī)和網(wǎng)絡(luò)的幫助下，他們可以更緊密地盯住一、二線市場(chǎng)的消費(fèi)潮流和品牌趨勢(shì)，并在自己的本地經(jīng)驗(yàn)之上，尋找合適價(jià)位的相似產(chǎn)品。

請(qǐng)相信，他們對(duì)零售終端“社交屬性”的需求——也就是通過(guò)購(gòu)物來(lái)證明自己所屬群體、所交流內(nèi)容的特性，更為強(qiáng)烈。

他們應(yīng)該獲得尊重，也值得有相應(yīng)的業(yè)態(tài)模式去專(zhuān)門(mén)應(yīng)對(duì)。

一定要想一想，從美國(guó)3萬(wàn)人小鎮(zhèn)誕生的沃爾瑪、從日本縣級(jí)市場(chǎng)誕生的優(yōu)衣庫(kù)、從西班牙邊緣地域誕生的ZARA，他們?nèi)绾卧诳山邮軆r(jià)位的基礎(chǔ)上，提供了只有大城市人群才享有的核心產(chǎn)品價(jià)值？

也一定要想一想，那些購(gòu)買(mǎi)雙開(kāi)門(mén)冰箱和立柜式空調(diào)等高端產(chǎn)品的農(nóng)村居民，他們到底想通過(guò)這些“購(gòu)物過(guò)程”來(lái)證明什么？

當(dāng)你發(fā)現(xiàn)：與日用品不搭邊的農(nóng)資店，都開(kāi)始思考是否與網(wǎng)絡(luò)店合作來(lái)擴(kuò)大自己的品類(lèi)范圍和促銷(xiāo)力度，農(nóng)村的渠道就開(kāi)始了它應(yīng)有的“翻新”。

重慶零售業(yè)為什么急眼了

我們之前說(shuō)到了，從水平對(duì)比看，一些地區(qū)的人口數(shù)量和結(jié)構(gòu)變化，可能給該地區(qū)零售渠道帶來(lái)長(zhǎng)久的沖擊。

2010年各地區(qū)總?cè)丝诤统錾蕯?shù)據(jù)顯示，東北三省、上海、重慶等地都排在生育率最低的地區(qū)之列。其中遼寧省的人口自然增長(zhǎng)率只有0.42‰，到了2014年該數(shù)據(jù)為-0.03‰。面對(duì)這樣的人口發(fā)展趨勢(shì)，你怎么辦？

零售商要么轉(zhuǎn)移市場(chǎng)，要么就在現(xiàn)有的人口基礎(chǔ)上深耕細(xì)作，爭(zhēng)取將更多的消費(fèi)者吸引乃至黏住，盡量讓他們的消費(fèi)力不被分散和流失。否則，趨勢(shì)不等人，例如重慶2014年全市零售額排名前100家企業(yè)，零售額增長(zhǎng)率較上年就齊刷刷回落2個(gè)百分點(diǎn)，重慶百貨、重客隆超市、家樂(lè)福三家的零售額總額下降5.2%，比上年回落14個(gè)百分點(diǎn)！

因此，重慶百貨開(kāi)了一個(gè)新業(yè)態(tài)——世紀(jì)SHOW保稅名品店，順應(yīng)重慶申請(qǐng)自貿(mào)區(qū)之利，先行把店開(kāi)在當(dāng)?shù)氐谋６惛蹍^(qū)，主打低價(jià)正品，品類(lèi)包括全球一二線服飾、箱包休閑潮流品牌等。它特色在于將一般的O2O“線上下單+線下消費(fèi)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬€下體驗(yàn)+線上消費(fèi)”，就是給顧客兩個(gè)途徑：一是可以到保稅區(qū)實(shí)體店試穿體驗(yàn)后線上購(gòu)買(mǎi)，二是登錄世紀(jì)購(gòu)電商平臺(tái)或微商城線上挑選商品后直接下單購(gòu)買(mǎi)。

它沒(méi)有忘記價(jià)格牌：全場(chǎng)保稅商品享受以行郵稅代替進(jìn)口環(huán)節(jié)的關(guān)稅、增值稅、消費(fèi)稅，同時(shí)通過(guò)歐美直采自銷(xiāo)減少中間環(huán)節(jié)，因此價(jià)格基本能夠保持與港澳價(jià)持平，達(dá)到國(guó)內(nèi)專(zhuān)賣(mài)店價(jià)格的8～8.5折，促銷(xiāo)期基本與網(wǎng)絡(luò)同價(jià)了。

遼寧零售商更是超前，甚至提出“消費(fèi)者可以成為股東、消費(fèi)者可以參與企業(yè)分紅”的模式。例如金瑪集團(tuán)就宣稱讓顧客的消費(fèi)額除了購(gòu)買(mǎi)到等價(jià)商品之外，還成為本平臺(tái)的分紅股東，享受未來(lái)紅利。在2015年至2020年，他們將送出金瑪超市的30%股份。

重慶百貨似乎沒(méi)有這樣激進(jìn)的方法，但也有增加黏性的舉措，例如成立“馬上消費(fèi)金融”，具體業(yè)務(wù)就是向集團(tuán)旗下的重慶百貨、新世紀(jì)百貨等門(mén)店顧客發(fā)放消費(fèi)貸款；而在線上，它將會(huì)推出類(lèi)似“京東白條”的消費(fèi)貸款，爭(zhēng)奪電商通道中的顧客。如果這種貸款結(jié)合連續(xù)的促銷(xiāo)活動(dòng)，將貸款利息減免轉(zhuǎn)化為重復(fù)消費(fèi)的激勵(lì)，那么同樣是為了達(dá)到黏著效應(yīng)。