周茹玉

浮力知識(shí)應(yīng)用復(fù)習(xí)課，采用什么形式來(lái)進(jìn)行有效復(fù)習(xí)，才能調(diào)動(dòng)學(xué)生復(fù)習(xí)的熱情，提高復(fù)習(xí)的效率？本節(jié)課試圖以實(shí)驗(yàn)為載體進(jìn)行。

學(xué)習(xí)任務(wù)一：你會(huì)熟練利用漂浮條件進(jìn)行浮力問(wèn)題的分析和測(cè)算嗎？

引入：雙休日去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，看到市場(chǎng)上有賣(mài)色拉油，我有些憂慮，這其中會(huì)不會(huì)混有地溝油？為什么我們會(huì)談“油”色變？

師：這幾杯油中，你覺(jué)得哪一杯是地溝油？為什么？

生：顏色較深的，憑感覺(jué)。

師PPT圖文展示純菜籽油、花生油、大豆油、菜籽花生調(diào)和油、花生葵花油、天然橄欖油顏色。由此，光憑顏色判斷是否是地溝油是不科學(xué)的。

師：作為九年級(jí)的你，能否利用所學(xué)本領(lǐng)找出一種檢測(cè)地溝油的方案？

生：用密度計(jì)來(lái)測(cè)量油的密度。

師：你們的想法很有道理。如右圖，小明也設(shè)計(jì)了一種測(cè)量地溝油的密度的方法，他的方案是否可行？

學(xué)生獨(dú)立分析→小組內(nèi)交流→全班交流→方案可行（先計(jì)算V排，再保持前后兩次V排相同）

師：今天我們用鹽水代替地溝油，用沙替代鉤碼，用“100 ml”小燒杯代替有標(biāo)志線的器皿，來(lái)體驗(yàn)一下用此方案測(cè)量鹽水的密度。在下面的空白處設(shè)計(jì)記錄實(shí)驗(yàn)測(cè)量數(shù)據(jù)的表格。

學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)表格→小組內(nèi)交流→全班交流→形成共識(shí)：不必單獨(dú)測(cè)量小燒杯的質(zhì)量，只需要測(cè)出在水中水面到達(dá)燒杯刻度線時(shí)小燒杯和沙的總質(zhì)量m1和在鹽水中時(shí)液面到達(dá)燒杯刻度線時(shí)小燒杯和沙的總質(zhì)量m2（標(biāo)志線可以借用燒杯上最上的一根刻度線）即可。

學(xué)生分組測(cè)量→計(jì)算鹽水的密度→展臺(tái)展示學(xué)生計(jì)算鹽水過(guò)程→學(xué)生點(diǎn)評(píng)或糾錯(cuò)。地溝油的密度：0.92×103 kg/m3。

師：小明查閱資料發(fā)現(xiàn)：菜籽油的密度是0.91×103 kg/m3～0.92×103 kg/m3，大豆油的密度是0.92×103 kg/m3～0.94×103 kg/m3。根據(jù)密度，能否鑒別地溝油？

生：不能。

師：你還有什么辦法鑒別地溝油？

師PPT圖文介紹：菜籽油的凝固點(diǎn)是-10℃，大豆油的凝固點(diǎn)是-18℃，可以通過(guò)測(cè)量凝固點(diǎn)來(lái)鑒別。

師：其實(shí)使用地溝油并不一定違法，用它來(lái)生產(chǎn)生物柴油、油酸、脂肪酸、塑料添加劑、橡膠添加劑等工業(yè)品是合法的，只有生產(chǎn)食品、藥品等才是法律禁止的行為。

設(shè)計(jì)意圖：本板塊的學(xué)習(xí)，旨在通過(guò)創(chuàng)設(shè)學(xué)生生活中熟悉的情境，激發(fā)學(xué)生的思維興趣；并利用此新情境，使學(xué)生急于解決地溝油的密度測(cè)算問(wèn)題，達(dá)到了“利用漂浮條件進(jìn)行浮力問(wèn)題的分析和測(cè)算”的教學(xué)目的；同時(shí)，“用天平測(cè)量固體的質(zhì)量”的實(shí)驗(yàn)操作技能得到提高；另外，怎樣使裝有沙的小燒杯在液體中平衡，學(xué)生沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，需要小組成員合作，在實(shí)踐中體驗(yàn)操作要領(lǐng)，這也正是本實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新之處，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情之處；通過(guò)資料比對(duì)，發(fā)現(xiàn)密度并不能鑒別地溝油，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到“成功的道路是曲折的”，又通過(guò)測(cè)量“凝固點(diǎn)”可以鑒別地溝油，學(xué)生又一掃沮喪，體會(huì)到“方法總比困難多”，體會(huì)物理知識(shí)在生活中的應(yīng)用價(jià)值。在環(huán)環(huán)相扣的問(wèn)題解決過(guò)程中，同時(shí)使學(xué)生了解了關(guān)于地溝油的危害、地溝油的出路等相關(guān)知識(shí)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。

學(xué)習(xí)任務(wù)二：你會(huì)熟練利用稱重法進(jìn)行浮力問(wèn)題的分析和測(cè)算嗎？

問(wèn)題1：校園的小河邊有許多鵝卵石，同學(xué)們想知道它們的密度是多少嗎？本次實(shí)驗(yàn)只能提供彈簧測(cè)力計(jì)、水、細(xì)線、盛水容器。先獨(dú)立思考，再小組交流，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)實(shí)際測(cè)算出鵝卵石的密度！

設(shè)計(jì)意圖：用稱重法測(cè)量浮力是八年級(jí)浮力新課教學(xué)時(shí)學(xué)生都體驗(yàn)過(guò)的實(shí)驗(yàn)，但是進(jìn)一步測(cè)算固體的密度只是在計(jì)算題中計(jì)算過(guò)，并沒(méi)有實(shí)際測(cè)量過(guò)，所以讓學(xué)生通過(guò)稱重法的實(shí)驗(yàn)完整測(cè)算出浮力，進(jìn)而計(jì)算出固體體積，最后計(jì)算出固體密度。既可以達(dá)到“能熟練利用稱重法進(jìn)行浮力問(wèn)題的分析和測(cè)算”的目的，也可以達(dá)成“會(huì)用彈簧測(cè)力計(jì)測(cè)力的大小”的實(shí)驗(yàn)技能。這要比純粹讓學(xué)生做一個(gè)計(jì)算題，或者純粹來(lái)復(fù)習(xí)“彈簧測(cè)力計(jì)的使用”要有意義的多，學(xué)生也更喜愛(ài)！

問(wèn)題2：你能否利用上述器材，進(jìn)一步測(cè)量出鹽水的密度？小組內(nèi)討論出實(shí)驗(yàn)方案。

設(shè)計(jì)意圖：仍然利用稱重法，通過(guò)分別測(cè)出鵝卵石在水中、鹽水中的浮力，對(duì)比法求出鹽水的密度，是對(duì)“能熟練利用稱重法進(jìn)行浮力問(wèn)題的分析和測(cè)算”的提升。本實(shí)驗(yàn)不必再次親自試驗(yàn)，只需重點(diǎn)提煉方法，一方面是避免重復(fù)操作，學(xué)生會(huì)煩躁，反而興奮點(diǎn)會(huì)降低，另一方面，也能節(jié)約教學(xué)時(shí)間。

問(wèn)題3：如果上課還需要配置密度是1.1×103 kg/m3的鹽水，再給你足夠的鹽或水，你能用上述器材快速進(jìn)行配置嗎？寫(xiě)出你配置鹽水的具體方法。

設(shè)計(jì)意圖：本設(shè)計(jì)旨在利用稱重法進(jìn)一步逆向思維，是對(duì)“能熟練利用稱重法進(jìn)行浮力問(wèn)題的分析和測(cè)算”的升華。本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要求較高，只需學(xué)生進(jìn)行理論推導(dǎo)論證，體會(huì)方法的妙用，不必實(shí)際測(cè)量。

課后思考：本節(jié)課作為浮力復(fù)習(xí)的最后一節(jié)課，結(jié)合創(chuàng)新習(xí)題和創(chuàng)造性的實(shí)驗(yàn)來(lái)教學(xué)，這是一種大膽的嘗試。在中考復(fù)習(xí)關(guān)鍵時(shí)刻，我們?nèi)匀灰鸭ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣放在首位，在學(xué)生樂(lè)學(xué)的心理支持下，既達(dá)到鞏固、升華知識(shí)和技能的目標(biāo)，提高有效復(fù)習(xí)的效率，又達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的目的。由于本節(jié)課設(shè)計(jì)的創(chuàng)新問(wèn)題多、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)多，小組學(xué)習(xí)方式在本節(jié)課顯得尤為重要，在課堂上小組間的討論、實(shí)驗(yàn)間的合作都需要學(xué)生都動(dòng)起來(lái)，積極參與探究和討論，充分展現(xiàn)自我。

參考文獻(xiàn)：

王奇峰.浮力復(fù)習(xí)課的反思與創(chuàng)新[J].考試周刊，2012（23）.

編輯 薄躍華