羅佐成

摘 要 油茶又叫茶油樹(shù)、茶子樹(shù)、百花茶，其種子榨出的油，用途比較廣泛，既可作食用油，也可作工業(yè)用油，其作為食用油具有品質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。同時(shí)，油茶樹(shù)在生長(zhǎng)期蔥郁茂盛，對(duì)培育技術(shù)的要求也比較高。基于此，介紹了油茶高產(chǎn)栽培對(duì)林地的管理，對(duì)油茶樹(shù)的撫育以及對(duì)油茶扦插技術(shù)作了探討。

關(guān)鍵詞 油茶；高產(chǎn)栽培技術(shù)；林地管理

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）09-010-02

高產(chǎn)油茶是667 m2產(chǎn)量超過(guò)50 kg優(yōu)良無(wú)性系嫁接苗木栽植的油茶林，多種植于我國(guó)南方氣候溫暖濕潤(rùn)的山地、丘陵或平原地區(qū)。因此，高產(chǎn)油茶的栽培技術(shù)也越來(lái)越受到人們的重視，為促進(jìn)油茶的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，提高油茶的經(jīng)濟(jì)效益，前人總結(jié)歸納很多種植經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)在油茶的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)具有非常重要的借鑒意義[1]。同時(shí)，在這些栽培技術(shù)的指導(dǎo)下，也可根據(jù)油茶種植的具體實(shí)踐來(lái)完善原有的栽培技術(shù)體系，為油茶的高產(chǎn)做出貢獻(xiàn)[2]。

1 高產(chǎn)油茶栽培林地的選擇和整理

1.1 油茶林地的選擇

油茶種植的林地選擇，需要光照均勻和排水及時(shí)的緩坡地進(jìn)行種植，因?yàn)橛筒铇?shù)屬于采果性植株，林地的選擇必須要利于成果期的采摘，緩坡地能夠滿足油茶的這一要求，并且緩坡地更利于樹(shù)木的生長(zhǎng)和油茶果園的管理。另外，酸性紅壤或紅黃壤更適宜油茶的生長(zhǎng)，這種土壤土質(zhì)疏松利于油茶根系的發(fā)展，土壤肥沃能夠補(bǔ)充油茶生長(zhǎng)所必需的養(yǎng)分，可以充分保證油茶后期的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)[3]。

1.2 油茶林地的整理

選好林地后，需要對(duì)林地進(jìn)行整修，整修的方式依具體情況而定，可選擇全墾、條墾或穴墾，開(kāi)墾時(shí)間選在8、9月，采用機(jī)墾方式深翻土地并清除土壤表層的雜石雜草，等到11月再進(jìn)行定點(diǎn)挖穴。油茶樹(shù)間距最好也依據(jù)具體的油茶種類和地形地況合理安排，一般要求油茶在進(jìn)入成果期時(shí)密度為0.6～0.8。另外，為增加土壤肥力，需在種植前施足底肥，一般的底肥可選擇農(nóng)家肥或者是復(fù)合肥、磷肥、尿素等，將肥料施入距苗株根部十幾厘米的土層下方，再將泥土掩壓回填，從而保持土壤對(duì)肥力的吸收，增加可供給養(yǎng)分[4]。

2 油茶栽培的撫育管理

油茶種植一般選在冬末春初，因?yàn)橛筒柙耘鄬?duì)氣候的要求比較高，因此，在栽種前要時(shí)時(shí)關(guān)注天氣情況[5]。一般選擇在連續(xù)的陰雨天氣進(jìn)行油茶幼苗的定植，油茶幼樹(shù)起苗后應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)將其植入土壤里，避免裸苗根部暴露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。在幼苗定穴之前，還需將泥漿均勻涂抹在幼苗根部，最后再將苗木植入穴中，并扶正幼苗填上泥土，掩埋嚴(yán)實(shí)，澆足定植水。這就是種植油茶樹(shù)的基本步驟，在后期不同生長(zhǎng)階段油茶樹(shù)的管理也有所不同，下面就將系統(tǒng)介紹油茶樹(shù)的撫育管理。

2.1 幼林管理

在幼苗生長(zhǎng)期間，可選擇栽種生長(zhǎng)期較短的農(nóng)作物，植于油茶幼苗之間，間歇種植其他的農(nóng)作物不僅不會(huì)給油茶幼苗的生長(zhǎng)帶來(lái)不良影響，反而更利于對(duì)土壤肥力的有效利用以及適時(shí)松土除草。當(dāng)然，在部分品種的幼苗成長(zhǎng)后期就不適宜再栽種其他作物，以保證油茶幼苗的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。合理施肥在培育幼苗階段也是極為重要的，一般幼苗施肥是2次/a，以有機(jī)肥為主化學(xué)肥料為輔配合使用。冬季施肥時(shí)選用有機(jī)肥，大概每株施肥10～20 kg，春季萌梢前施適量復(fù)合肥，或者將化肥兌水后進(jìn)行幼苗噴灑，以增加幼苗生長(zhǎng)必需的養(yǎng)分。另外，將肥雜草放置在幼苗根部并用土掩埋也可當(dāng)作土壤肥力[6]。除了上述施肥工作，松土除草工作也要在幼苗成長(zhǎng)期做到位，與施肥次數(shù)相同也是2次/a，分別在次年的5月和9月。第一次翻土?xí)r不宜深翻，需要特別注意的是在天氣炎熱的三伏天，為避免土壤肥力的流失也不能進(jìn)行松土除草的工作，應(yīng)多施水肥，增加幼苗的生長(zhǎng)能力。

2.2 成林管理

油茶的成林階段也就是它的產(chǎn)果期，此時(shí)油茶樹(shù)的生長(zhǎng)需要更多的養(yǎng)分來(lái)支撐。所以，在這一階段需要對(duì)林地的土壤進(jìn)行悉心的管理，需肥量不斷增大，施肥工作也就十分重要、不可疏忽。施肥方式可采用穴施和溝施，進(jìn)行集中的施肥培育，一般成林油茶每年需肥量達(dá)到20 kg/667 m2左右，特別是有機(jī)肥的使用更能提高油茶成樹(shù)的旺盛生長(zhǎng)。施肥的季節(jié)性要求也是不同的，春季抽梢前應(yīng)多施速效氮肥及鉀肥和磷肥，增加幼果生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，進(jìn)入盛果期后每株至少施肥0.5 kg，冬季采果后多施有機(jī)肥，及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)木生長(zhǎng)的養(yǎng)分。墾復(fù)除草是油茶成林期需要注意的第二點(diǎn)，因?yàn)樵谟筒璩蓸?shù)生長(zhǎng)的階段，林地的管理稍微疏忽，雜草就容易旺盛生長(zhǎng)，奪取油茶樹(shù)所需的土壤養(yǎng)分[7]。園地除草的工作一般在雨季來(lái)臨后期和秋旱到來(lái)之前進(jìn)行，每年進(jìn)行一次淺鋤鏟草并隔3 a左右時(shí)間于秋冬季墾復(fù)一次，這樣的除草方式更能遏制雜草的生長(zhǎng)并起到油茶樹(shù)的保護(hù)作用。

2.3 整形修剪

為使油茶樹(shù)形生長(zhǎng)得更為美觀并使油茶樹(shù)林中的每一株樹(shù)苗得到均衡的光照和養(yǎng)分，提高油茶園林的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，對(duì)油茶幼苗的修枝整形顯得更為必要。一般在幼苗生長(zhǎng)期，為防止油茶樹(shù)的過(guò)分長(zhǎng)高應(yīng)于幼樹(shù)的50 cm處打頂，來(lái)遏制油茶樹(shù)的高生長(zhǎng)，并通過(guò)合理修剪側(cè)枝促進(jìn)側(cè)枝的生長(zhǎng)延伸，與樹(shù)梢形成豐產(chǎn)樹(shù)冠。當(dāng)油茶樹(shù)形成“一桿三枝九條梢”的結(jié)構(gòu)時(shí)最為合理，如此樹(shù)形既具有審美價(jià)值也為果實(shí)的生長(zhǎng)提供了充分空間。成樹(shù)后的油茶一般在采果后進(jìn)行修剪。此時(shí)的樹(shù)枝比較茂盛，對(duì)枝干的修剪要求就提高了許多，特別注重修剪過(guò)后樹(shù)形的整體感。因此，在剪枝的過(guò)程中，不僅要將蔭蔽枝、病蟲枝及干枯枝通通剪修完全，還要追求修剪過(guò)后樹(shù)形的左右相宜和整個(gè)樹(shù)體的通風(fēng)透光，以便于油茶樹(shù)之后的生長(zhǎng)。可見(jiàn)，油茶樹(shù)的整形修剪在油茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)中具有關(guān)鍵性的意義。

2.4 油茶樹(shù)的病蟲害防治

病蟲害在油茶樹(shù)的生長(zhǎng)培育中存在著很大的危害，給油茶的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)帶來(lái)了嚴(yán)重的阻礙。油茶的主要病害有油茶炭疽病、油茶腐軟病等，主要蟲害有油茶毒蛾、油茶織蛾、金龜子、茶籽象甲及紅蜘蛛等，都對(duì)油茶樹(shù)的生長(zhǎng)具有毀滅性的影響，嚴(yán)重危害油茶的健康生長(zhǎng)。油茶樹(shù)的病蟲害防治工作一般以防為主以治為輔，在油茶的生長(zhǎng)期，需要做到全程監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)關(guān)注油茶樹(shù)是否存在病蟲害的危害，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就采取生物措施及化學(xué)措施相結(jié)合的方法進(jìn)行治理。一般情況下，要首先管理好油茶園地，注意及時(shí)清理園地的雜物，清除病源及害蟲的生長(zhǎng)繁殖壞境，然后在發(fā)病的高峰期使用適量的化學(xué)藥劑進(jìn)行噴灑，提高防治水平和效果，促進(jìn)油茶的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

3 油茶苗扦插技術(shù)

油茶樹(shù)是一種具有多種用途的經(jīng)濟(jì)類樹(shù)種，扦插技術(shù)也是油茶栽培技術(shù)的一種，油茶苗扦插技術(shù)也是非常考究的。

一般來(lái)說(shuō)，油茶扦插并不受時(shí)間的限制，但最宜扦插的時(shí)間在5-7月，因?yàn)椴杳缭谥踩胪裂ㄖ心軌蛳雀坑希儆谏疑铣橹Πl(fā)芽，這一時(shí)間段更利于保證茶苗的存活率。苗床的建立同樣應(yīng)該選擇在光照豐富、水源充足、通風(fēng)性好并且土壤肥沃的地段，苗床的大小應(yīng)依據(jù)具體的地形來(lái)建立，一般床面距地面約20 cm左右，溝底寬30 cm。然后在苗床上進(jìn)行平整土地、開(kāi)墾翻地，將深層黃土鋪于苗床上，再將薄砂灑在黃土上面，以增加土壤的肥力和水分。接下來(lái)便是插穗的選擇，這一步驟在后期的油茶生長(zhǎng)過(guò)程中具有極為重要的意義，苗穗的選擇必須要求是從10 a以上的無(wú)病蟲害生長(zhǎng)健壯的優(yōu)質(zhì)油茶樹(shù)上修剪下來(lái)的，然后將修建好的穗條放在水中進(jìn)行保濕，對(duì)穗條消毒后浸泡10 h在扦插。扦插時(shí)采用直插的方式，將穗苗插入土中，葉和芽要露出地面，將周邊土壤掩埋嚴(yán)實(shí)并噴水保濕。扦插完成后，為避免暴曬，需在苗床上搭蓋萌棚，再生長(zhǎng)1個(gè)月后要及時(shí)補(bǔ)給水分，薄肥多施，除草整土，以促進(jìn)幼苗更好的生長(zhǎng)。

4 結(jié)語(yǔ)

為提高油茶的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，培植技術(shù)的提高是其必要條件，不論是油茶栽培的前期還是生長(zhǎng)過(guò)程的撫育管理，都是對(duì)油茶高產(chǎn)的必要準(zhǔn)備。本文就對(duì)高產(chǎn)油茶的栽培技術(shù)作了一些簡(jiǎn)單的探討，希望通過(guò)對(duì)油茶高產(chǎn)培植技術(shù)的介紹，給油茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)種植帶來(lái)一些啟示。

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（責(zé)任編輯：趙中正）