文丨當代貴州全媒體記者 姚 遠

何永智：“火鍋皇后”的三個新頭銜

文丨當代貴州全媒體記者 姚 遠

從“火鍋皇后”到“創(chuàng)客”“領(lǐng)籌人”“世界眾籌金融小鎮(zhèn)鎮(zhèn)長”，何永智看到了眾籌市場的未來，她說：“大數(shù)據(jù)、大市場、大金融，能讓整個行業(yè)飛起來！”

62歲的何永智從沒想到，2015年，她突然有了三個時髦的頭銜：“創(chuàng)客”、“領(lǐng)籌人”和“世界眾籌小鎮(zhèn)鎮(zhèn)長”。

在此之前，她被人們稱為“中國火鍋皇后”。從路邊的小店，做到全國擁有近300家加盟店、97家直營店的餐飲公司，何永智用33年打造出“小天鵝火鍋”的品牌。

可是，一直在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)摸爬滾打的她，突然變身“網(wǎng)絡達人”，搖一搖、發(fā)紅包、刷朋友圈，還與時俱進地玩起了眾籌。何永智說，這是因為她嘗到了“互聯(lián)網(wǎng)+美食”的甜頭。

今年春節(jié)期間，小天鵝在春晚微信紅包搖一搖活動中發(fā)放了500萬張優(yōu)惠券，結(jié)果一不到一個月，300家實體店新增營業(yè)額就過5000萬元。

何永智說，春晚搖一搖讓自己產(chǎn)生很多思考，傳統(tǒng)行業(yè)要做尋求新的增長點，必須與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來。8月，受“水餃皇后”、山東朱老大水餃董事長朱呈镕的邀請，何永智到上海做演講。聽說朱老大水餃正在籌備全國開店，她冒出了一個點子：北方水餃與重慶小面“聯(lián)姻”，傳統(tǒng)餐飲與眾籌金融結(jié)合，小天鵝與朱老大攜手，三年內(nèi)在全國布局1萬家店。

9月4日，朱老大團隊來到貴陽實地考察，第二天就決定將其全國運營公司從上海搬來貴陽。9月9日，何永智從重慶調(diào)來產(chǎn)品研發(fā)團隊，自己也成了“貴漂”一族。

兩位餐飲界的“皇后”從此頂上了“創(chuàng)客”的頭銜。

“眾籌，關(guān)鍵是籌錢和籌人。”何永智算了一筆賬，開一個門店，大約需要30萬元，每人每筆投資按5000元計算，60位投資人就能開一家店。而這些投資人，花5000元認籌，不僅能獲得價值5000元的通用消費券，還能持有入股店面的股權(quán)，根據(jù)營業(yè)情況和持股比例得到分紅。

“既能助力實體經(jīng)濟的發(fā)展，又能讓普通投資者獲益，這是雙贏。”何永智說。

9月17日，首家旗艦店項目在貴陽眾籌金融交易所掛牌，兩天就完成了100萬元的認籌。店面選址在貴陽觀山湖區(qū)的互聯(lián)網(wǎng)金融特區(qū)，預計11月即可開門營業(yè)。

第一次做“創(chuàng)客”，推出的項目就取得了成功，何永智看到了眾籌的巨大力量。于是，她又欣然接受了第二個頭銜——“領(lǐng)籌人”，與全聚德老總姜俊賢共同領(lǐng)籌貴陽眾籌金融交易所的“美食金融”跑道。

何永智（前左）認為，眾籌就是集眾人之智、籌眾人之力、圓眾人之夢。圖為何永智與投資企業(yè)簽訂共建世界眾籌金融小鎮(zhèn)協(xié)議。（貴陽眾籌金融交易所供圖）

目前，她已為世界眾籌大會引進了100多家知名企業(yè)，既包括多家中國烹飪協(xié)會餐飲百強企業(yè)，還帶來了“傳統(tǒng)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+孵化平臺”云意科技、“中國商界第一高端人脈與網(wǎng)絡社交平臺”正和島等行業(yè)“大咖”。

“我要帶著這些企業(yè)入駐貴陽，在世界眾籌小鎮(zhèn)扎根?！焙斡乐亲羁粗氐?，其實是“世界眾籌金融小鎮(zhèn)鎮(zhèn)長”的頭銜。

曾經(jīng)一手打造重慶的著名景點洪洞崖的何永智，如今把世界眾籌金融小鎮(zhèn)當作自己的“收官之作”，將其定位為“賺盡眼球的眾籌標桿之作、面向未來的世紀眾創(chuàng)之城、彰顯底蘊的文化傳承之地、5A級都市文化旅游景區(qū)”。她仔細描繪其中風景：計劃投資20億，將用兩年時間建成；里面建筑林立，表現(xiàn)中國最具傳統(tǒng)特色的建筑文化；共有五座小島，匯集蘇州園林、徽派建筑、巴渝風情、嶺南文化及黔東南少數(shù)民族文化……

“小鎮(zhèn)最大的特色就是眾籌，籌資、籌人、籌資源。在世界眾籌大會上，我們要推出小鎮(zhèn)主雕塑、小島、小橋等局部建設的眾籌項目，集眾人之智、籌眾人之力、圓眾人之夢?！焙斡乐潜硎?，小鎮(zhèn)將變?yōu)閰R聚創(chuàng)客的“硅谷”，成為夢想的“起飛地”，自己對此很有信心。

（責任編輯/喻 丹）