秦朋 洪艷

[中圖分類號(hào)] S858.23 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）06-0239-02

隨著肉牛規(guī)?；曫B(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，多種疾病的傳播和流行規(guī)律都發(fā)生了新的深刻變化，所以對(duì)牛病防控技術(shù)提出了新的課題和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。根據(jù)當(dāng)?shù)嘏Ｒ?guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，結(jié)合近年來工作實(shí)踐，總結(jié)出做好肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)疾病綜合防控技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)：

1 改造牛場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施條件，為肉牛創(chuàng)造適宜的生存環(huán)境

1.1 場(chǎng)區(qū)選址要科學(xué)

1.1.1地勢(shì)：場(chǎng)區(qū)應(yīng)建在地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽(yáng)，空氣流通，地下水位較淺（2m以下），具有緩坡坡度（1%-3%）、總體平坦的地方。低洼潮濕、山頂風(fēng)口、易發(fā)生山洪等地質(zhì)災(zāi)害之處不宜建設(shè)規(guī)模牛場(chǎng)。

1.1.2地形：開闊整齊，正方形或長(zhǎng)方形，避免狹長(zhǎng)和多邊角。

1.1.3水源：場(chǎng)區(qū)的選擇要有充足的符合衛(wèi)生要求的水源，取用方便，保證生產(chǎn)、生活及人畜飲水安全。

1.1.4土質(zhì)：沙壤土最理想，沙土較適宜，黏土最不適。要從有利于牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔、衛(wèi)生干燥和防止蹄病及其他疾病的發(fā)生等方面考慮。

1.1.5氣象：要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍庀笠蛩?，如最高溫度、最低溫度，濕度、年降雨量、主風(fēng)向、風(fēng)力等，以選擇有利地勢(shì)。

1.1.6社會(huì)聯(lián)系：應(yīng)便于防疫，距村莊居民點(diǎn)500米下風(fēng)處，距主要交通要道（公路、鐵路）500m，距化工廠、畜產(chǎn)品加工廠等1500m以外，交通供電方便，周圍飼料資源豐富，符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源，無人畜地方病。

1.1.7場(chǎng)區(qū)：建設(shè)應(yīng)盡量利用荒地、廢棄地，不占或少占耕地，嚴(yán)禁占用基本農(nóng)田。

1.1.8法規(guī)：場(chǎng)區(qū)建設(shè)必須遵守《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物防疫條件合格證審查辦法》、《土地法》等相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定。

1.2 規(guī)劃布局要合理

肉牛場(chǎng)建設(shè)布局總體要求：生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)和無害化處理區(qū)“四區(qū)分離”。

1.2.1生產(chǎn)區(qū)：生產(chǎn)區(qū)主要包括牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、積糞場(chǎng)等，這是牛場(chǎng)的核心，應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)低勢(shì)較低的位置，還應(yīng)包括生產(chǎn)輔助區(qū)的生產(chǎn)輔助區(qū)包括飼料庫(kù)、飼料加工車間、青貯池、機(jī)械車輛庫(kù)、采精授精室、液氮生產(chǎn)車間、干草棚等。飼料庫(kù)、干草棚、加工車間和青貯池，離牛舍要近一些，位置適中一些，便于車輛運(yùn)送草料，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。

1.2.2管理區(qū)：包括辦公室、財(cái)務(wù)室、接待室、檔案資料室、活動(dòng)室、試驗(yàn)室等。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，保證50m以上距離。

1.2.3生活區(qū)：職工生活區(qū)，應(yīng)在全場(chǎng)上風(fēng)和地勢(shì)較高的地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持一定遠(yuǎn)距離。

1.2.4無害化處理區(qū) （包括糞尿污水處理、獸醫(yī)診療室、病牛、隔離舍）此區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)頭，地勢(shì)較低處，應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)距離100m以上衛(wèi)生間距。

1.3 建筑設(shè)計(jì)要規(guī)范：牛場(chǎng)的建筑設(shè)計(jì)既要符合生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生條件，做到經(jīng)濟(jì)合理、技術(shù)可行，畜舍修建還要考慮間距、通風(fēng)透光和防暑降溫等因素，盡量采用當(dāng)?shù)亟ㄖ┕ち?xí)慣，適當(dāng)減少附屬用房面積。

1.3.1牛舍間距：修建牛舍時(shí)采取長(zhǎng)軸平行配置，每棟牛舍間距15-20m、長(zhǎng)50m、雙列舍寬10m、中間過道1.5m、單列式牛舍內(nèi)寬4m-4.5m，牛舍南北墻應(yīng)敞開。

1.3.2通風(fēng)透光：每隔3.5m-5m，高于屋脊0.5m、可以自由啟閉的通風(fēng)孔。

1.3.3防暑降溫：可設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)搭建涼棚、設(shè)計(jì)隔熱的屋頂、用遮陽(yáng)板遮陽(yáng)或采用綠化遮陽(yáng)。

1.4 生產(chǎn)環(huán)境要達(dá)標(biāo)牛場(chǎng)的建設(shè)主要考慮溫度、濕度、密度、陽(yáng)光、水質(zhì)和空氣等生產(chǎn)環(huán)境“六要素”。

1.4.1溫度：肉牛舍適宜氣溫要調(diào)整在18-26℃。

1.4.2濕度：肉牛的適宜濕度要控制在65%-80%。

1.4.3密度：根據(jù)體格大小、品種和個(gè)體強(qiáng)弱分群，每群5-6頭，每頭育肥牛的占舍面積不少于7m2。

1.4.4光照：光照對(duì)牛有促進(jìn)新陳代謝、加速骨骼生長(zhǎng)、以及活化和增強(qiáng)免疫機(jī)能的作用，因而在牛舍建筑上要根據(jù)不同類型牛的要求，給予不同的光照面積。

1.4.5水質(zhì)：牛場(chǎng)水源的水質(zhì)必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，水量要充足，最好用深層地下水。

1.4.6空氣：規(guī)?；?chǎng)由于牛只的密度大，牛舍的容積相對(duì)較小而密閉，牛舍內(nèi)蓄積了大量二氧化碳、氨、硫化氫和塵埃。干燥是減少有害氣體產(chǎn)生的主要措施，通風(fēng)是消除有害氣體的重要方法。當(dāng)嚴(yán)寒季節(jié)保溫與通風(fēng)發(fā)生矛盾時(shí)，可向牛舍內(nèi)定時(shí)噴霧過氧化物類的消毒劑，其釋放出的氧能氧化空氣中的硫化氫和氨，起到殺菌、除臭、降塵、凈化空氣的作用。

2 制定飼養(yǎng)管理規(guī)程，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)主要是從引種、防疫、檢疫、消毒、用藥、用料、用草及繁殖、育肥、出欄等“十個(gè)環(huán)節(jié)”著手，執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，落實(shí)既定制度，把好各個(gè)關(guān)口，嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)全過程的監(jiān)管。

3 轉(zhuǎn)變生產(chǎn)理念，抓好保健，防患于未然 由于規(guī)模牛場(chǎng)集約化程度高、飼養(yǎng)密度大，必須徹底轉(zhuǎn)變等病待醫(yī)的傳統(tǒng)觀念，樹立“寧可千日無病，不可一日不防”的思想，堅(jiān)持“防重于治，保健為先”的原則，貫徹“早、快、嚴(yán)、小”和“預(yù)防為主”的方針，對(duì)牛場(chǎng)疫病要有科學(xué)的預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)和預(yù)警，做到提前預(yù)知、無病先防。

4 掌握牛病規(guī)律和特點(diǎn)，實(shí)行科學(xué)防控和處置

4.1 規(guī)模牛場(chǎng)常發(fā)病。

4..1.1消化系統(tǒng)疾病主要是腹瀉、便秘和前胃馳緩等。特別要注意牛病毒性腹瀉、便秘和前胃病要早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)采取常規(guī)治療。

4.1.2呼吸道疾病主要是感冒、咳嗽和咽炎、肺炎等。主要從改善環(huán)境溫度和空氣質(zhì)量入手，發(fā)現(xiàn)癥狀時(shí)及時(shí)處置，加強(qiáng)護(hù)理。

4.2 規(guī)模牛場(chǎng)群發(fā)病。

4.2.1傳染性疾?。褐饕兄гw肺炎、粘膜病、牛流感和口蹄疫等。發(fā)病最多的是支原體肺炎，危害最嚴(yán)重的是粘膜病和口蹄疫。肉牛場(chǎng)傳染性疾病主要是堅(jiān)持“早、快、嚴(yán)、小”的原則，實(shí)行綜合防控。

4.2.2寄生蟲病：如疥螨和血液原蟲病等。新進(jìn)牛要及時(shí)進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲，以后每2個(gè)月左右定時(shí)驅(qū)蟲。平時(shí)要搞好環(huán)境衛(wèi)生，滅蚊、蠅、鼠、蜱“四害”。

4.2.3中毒病：主要有棉餅中毒、霉菌毒素中毒等。主要是把好飼草飼料的質(zhì)量關(guān)，按要求貯存、嚴(yán)禁飼喂有毒或被污染的草料。

4.2.4代謝病：主要有佝僂病、酮病、過食精料綜合癥等。要從合理搭配飼料、營(yíng)養(yǎng)平衡方面預(yù)防之。

5 規(guī)模牛場(chǎng)特殊病

5.1 應(yīng)激綜合征：應(yīng)激是引發(fā)許多牛病的誘因，主要由于長(zhǎng)途運(yùn)輸、斷奶、更換飼料、防疫、氣候反常、轉(zhuǎn)群、環(huán)境改變等因素，造成機(jī)體抵抗力下降，適應(yīng)性差，體內(nèi)環(huán)境失衡，生理機(jī)能遭到破壞所致。此病是近年來規(guī)模牛場(chǎng)發(fā)病最多、危害最大、控制最難、損失最慘重的新病。應(yīng)引起高度重視，單靠藥物對(duì)癥治療很難湊效，盲目地濫用藥物往往會(huì)適得其反，必須對(duì)因處置，主要是從選牛、運(yùn)輸、卸載、喂食、隔離、過渡、免疫、驅(qū)蟲等方面進(jìn)行綜合防控。

5.2 肢蹄?。喝顼L(fēng)濕、外傷遺瘍、腐蹄、蹄葉炎等，主要是由于牛床地面硬、濕、滑、冷，長(zhǎng)期站立或久臥，缺乏運(yùn)動(dòng)，局部血液循環(huán)障礙所致（個(gè)別牛場(chǎng)蹄葉炎的發(fā)生與飼料中蛋白含量成正相關(guān)，有待進(jìn)一步研究），嚴(yán)重者影響牛只的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖，甚至造成殘廢被迫淘汰，一般牛場(chǎng)肢蹄病的發(fā)病率平均在2-4%。

6 針對(duì)病因，科學(xué)施治

6.1 堅(jiān)持嚴(yán)格的消毒制度。在傳染病和寄生蟲病的防控措施中，通過消毒殺滅病原體，是預(yù)防和控制疫病的重要手段。

6.2 加強(qiáng)入場(chǎng)檢疫和隔離觀察。購(gòu)牛前進(jìn)行檢疫，要從非疫區(qū)購(gòu)牛，對(duì)口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、副結(jié)核病及牛傳染病胸膜肺炎進(jìn)行檢疫。車輛及畜體消毒后方可入場(chǎng)，嚴(yán)防傳染病的侵入。同時(shí)，購(gòu)回的肉牛集中在隔離圈舍中飼養(yǎng)，飼草料過渡期在15d以上。

6.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高機(jī)體抵抗力。一般飼養(yǎng)管理原則是指對(duì)不同類型的牛，如不同品種、不同性別、不同年齡的牛進(jìn)行飼養(yǎng)管理的共同要求。要按照定時(shí)定量、少給勤添、充足飲水、保持牛舍和牛體清潔衛(wèi)生、經(jīng)常梳刷、注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)的原則。

6.4 科學(xué)適時(shí)防疫，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。要根據(jù)當(dāng)?shù)嘏２×餍星闆r，結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際，制定科學(xué)的免疫程序，每次免疫后要及時(shí)進(jìn)行抗體水平檢測(cè)，平時(shí)進(jìn)行相關(guān)牛病的監(jiān)測(cè)，依據(jù)抗體水平和疫病情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。要使肉牛始終處于有效免疫狀態(tài)。

6.5 做好保健用藥，堅(jiān)持防病為先。

6.6 確定病因選用藥物，按程序治療。要針對(duì)性的選用藥物，并按程序給藥，避免亂用和濫用。在肉牛出欄前還要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。

6.7 科學(xué)分群，病健分離。牛的分群可分為健康牛群和非健康牛群等。在飼養(yǎng)過程中，按照不同的性別、年齡、生理時(shí)期和肉牛的生物學(xué)特性，可采用“留弱不留強(qiáng)”，“折多不折少”，“夜并晝不并等方法分群。

6.8 及時(shí)淘汰，按規(guī)定無害化處理。對(duì)牛群定期進(jìn)行檢疫，發(fā)現(xiàn)病牛及時(shí)淘汰，并按規(guī)定進(jìn)行無害化處理?？傊?，具體的環(huán)境控制要因場(chǎng)因地制宜，保健、預(yù)防、治療方案要因時(shí)因畜制宜，根據(jù)不同的病因和個(gè)體體質(zhì)而異，要從釜底抽薪，不可揚(yáng)湯止沸，采取綜合性防控措施，才能事半功倍。