張福來

[中圖分類號] X52 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0084-02

隨著經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展，以及人們生活水平的提高，淡水養(yǎng)殖已經(jīng)成為我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。而近年來，濱州市濱城區(qū)重點發(fā)展科技漁業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將近6萬畝，千畝以上的漁業(yè)養(yǎng)殖地、示范區(qū)共8處，全區(qū)有著強勁的漁業(yè)發(fā)展態(tài)勢，水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模也日益強大，在這種產(chǎn)業(yè)發(fā)展局勢下，水質(zhì)的調(diào)查以及對相關(guān)污染的研究解決尤為重要，為全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持與動力。

1 淡水養(yǎng)殖的水質(zhì)污染

1.1 污染分類

淡水養(yǎng)殖的廢水會污染環(huán)境，尤其是集約養(yǎng)殖生產(chǎn)的污水，并且伴隨著生活污水與工業(yè)廢水的隨便排放，會降低漁塘的調(diào)節(jié)與自凈能力，導(dǎo)致水質(zhì)的進(jìn)步惡化。淡水養(yǎng)殖的廢水中，主要存在以下幾類污染物：重金屬污染、有機物污染、NH3-N、NO2-N等，其中，有機物污染是水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水中的主要污染。

1.2 有機物污染

有機物污染除了會讓水體缺氧，對養(yǎng)殖的生物造成直接危害，而且也會誘發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種頻繁爆發(fā)性疾病。因此，有機物污染是淡水養(yǎng)殖的關(guān)鍵的制約點。有機物污染的發(fā)生主要是通過浮游生物代謝、殘餌以及養(yǎng)殖品種的排泄物等的分解而成。由于目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的工業(yè)化、集約化，養(yǎng)殖的密度以及投餌的數(shù)量都極大的增加，殘餌以及排泄物也隨之增加，造成有機物污染更加嚴(yán)重。養(yǎng)殖水中的有機物污染一般由水質(zhì)的COD值（化學(xué)需氧量）體現(xiàn)出來，COD值高則會引發(fā)魚類疾病以及感染性病毒的爆發(fā)。

2 淡水養(yǎng)殖水質(zhì)污染處理

2.1 淡水養(yǎng)殖污染處理辦法分類

面對日益嚴(yán)峻的淡水養(yǎng)殖水質(zhì)污染情勢，對污染的處理勢在必行。目前，對于污染的處理，主要有物理消毒、化學(xué)藥物及微生物修復(fù)等辦法。但物理消毒以及化學(xué)藥物處理法，在處理污染的同時，也會對水質(zhì)環(huán)境、水產(chǎn)品、水中有益微生物帶來副作用，方法處理不當(dāng)或者過量，反而會加重污染。在這種情況下，微生物修復(fù)法的研究和應(yīng)用顯得更為重要。

2.2 微生物修復(fù)養(yǎng)殖有機污染

微生物修復(fù)法是通過生物拮抗、通過微生物間的相互抵制、相互排斥、相互殘殺來減少消滅有害生物。水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)中的有益微生物，能夠清除養(yǎng)殖水域底端的長期積累的殘餌、動植物殘體、排泄物和有害的氣體（硫化氫、氨等），先將其分解成小分子（多肽等），然后分解成更小分子的有機物（單糖、氨基酸等），最終將其分解成硝酸鹽、二氧化碳、硫酸鹽等，有效降低水中的BOD及COD，降低水中的NO2-N、NH3-N、氨以及硫化物的濃度，大大改善水質(zhì)。并且有益微生物能夠為水域環(huán)境中的浮游類植物提供其所需的營養(yǎng)要素，加快其繁殖，這些植物在光合作用后，又可以為水中的養(yǎng)殖物的呼吸、有機物分解供氧，形成良性循環(huán)。這種循環(huán)，不僅有利于養(yǎng)殖物種的快速生長，而且大量繁殖的有益微生物會占據(jù)病原微生物的在生態(tài)環(huán)境中的位置，進(jìn)而抑制病原微生物的繁殖，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖物種的疾病發(fā)生。

2.3 有益微生物

水產(chǎn)養(yǎng)殖中的主要的有益微生物有光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌、酵母菌、蛭弧菌、放線菌、培育的復(fù)合微生物等類別。光合細(xì)菌不是利用二氧化碳，而是在厭氧條件下通過小分子的有機物合成自我繁殖時所需的養(yǎng)分。光合細(xì)菌對大分子有機物的氧化是無效的，因此當(dāng)處理被有機物嚴(yán)重污染的底泥時，沒有多大的成效。硝化細(xì)菌是一種自給自足型的細(xì)菌，它只要在含氧的水中就能繁衍，不需要其他有機物。但硝化細(xì)菌的增殖速度非常慢，一兩天僅僅增殖出一倍的量，如果水質(zhì)中含過多有機物會反而會阻礙其繁衍。芽孢桿菌在土壤、植物表層面、水體等自然環(huán)境中廣泛存在，是化能有機營養(yǎng)型。酵母菌是單細(xì)胞的蛋白，富含營養(yǎng)，其中的維生素含量，是魚粉的三十倍以上。蛭弧菌是具有攻擊、裂解、侵染其他微生物功能的寄生菌。放線菌可以產(chǎn)生多種抗生素、酶和維生素，同時可以降解一些難以分解物質(zhì)，如纖維素、甲克素等，為其他有益維生素的增殖創(chuàng)造良好的水質(zhì)環(huán)境。復(fù)合微生物制劑是將擁有不同的特性的微生物的菌株，經(jīng)過培育與復(fù)合，形成復(fù)合微生物制劑。

3 有益微生物功能

有益微生物現(xiàn)在已經(jīng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中廣泛運用，通過有益微生物與病原或者潛在的致病的微生物之間的競爭，產(chǎn)生相互制約作用，減少有機物污染的可能性，降低養(yǎng)殖生物發(fā)生病害的機率。而且有益微生物可以為魚類提供生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，幫助養(yǎng)殖物促進(jìn)消化。一些有益微生物比如齙牙桿菌，還可以有效凈化水質(zhì)，減少水中的致病菌，提高水產(chǎn)動物的長速以及幼體存活率。與此同時，微生物試劑還能夠增強水產(chǎn)動物的免疫系統(tǒng)的抗菌和吞噬作用，增強其非特異性免疫力。

4 微生物修復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖污染存在的問題

雖然微生物修復(fù)法已經(jīng)得到廣泛的推廣及應(yīng)用，但在實際水產(chǎn)養(yǎng)殖中仍然存在一些問題，需要水產(chǎn)養(yǎng)殖負(fù)責(zé)部門的關(guān)注和重視。首先是微生物種類的選擇，雖然現(xiàn)在市場上已經(jīng)有許多微生物試劑運用在淡水養(yǎng)殖中，但這些商品性的制劑很多是為陸地生物所研究設(shè)計的，并不是全部適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。所以在菌種的選擇上，應(yīng)謹(jǐn)慎考慮，選擇與確認(rèn)適合自己水域的菌株。微生物修復(fù)養(yǎng)殖的水體，有一定的局限性，一是水型的復(fù)雜性，二是每種生物對環(huán)境的要求都有一定的特性，有益微生物并不是適合所有的養(yǎng)殖水體的環(huán)境。因此在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，要針對不同的水型選擇不同的菌種，并確定相匹配的用量與用法，提高微生物修復(fù)的有效性。要加強對應(yīng)用對象和水質(zhì)環(huán)境的研究，注意微生物施入后，對環(huán)境與宿主的影響，有些細(xì)菌在有益微生物施用前是無毒無致病性的，環(huán)境變化后，出現(xiàn)了變異，反而導(dǎo)致了細(xì)菌的致病性，這一點在運用中需加強研究。在微生物修復(fù)養(yǎng)殖有機物污染的研究開發(fā)過程中，多是在特定的實驗條件下進(jìn)行，并未實地考察，對各種水質(zhì)條件分析試驗，而部分微生物卻是條件性致病菌，只會在特定條件中才會發(fā)揮我們期望的作用，所以若未對水域環(huán)境進(jìn)行試驗，微生物在實際運用中有可能不會產(chǎn)生預(yù)期效果、產(chǎn)生的效果不持續(xù)甚至產(chǎn)生相反效果。

5 總結(jié)

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展與研究，微生物修復(fù)養(yǎng)殖有機物污染的研究已經(jīng)相對成熟，取得許多喜人的成果，并運用在實際生產(chǎn)中，對我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展提供重要技術(shù)支持。但是，實際運用中依然存在很多問題，需要我們有針對性的深入研究，讓微生物修復(fù)的效果更加持續(xù)穩(wěn)定、適用更加廣泛。同時，水養(yǎng)生物的世界是仍有我們未知的領(lǐng)域，將來會有更多的問題爆發(fā)，需要我們在對現(xiàn)有污染研究的同時，做好超前研究，對潛在問題做好應(yīng)對措施，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

參考文獻(xiàn)

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