江禮遠

[摘 要] 高山茭白是一種常見的蔬菜品種，它每年都會在秋淡季的市場中出現，一些地方的農民通過種植茭白極大地提高了自己的收入，同時也為消費者提供了更多的選擇，高產栽培技術的提出對高山茭白的產量和質量都很很大的促進作用。

[關鍵詞] 高山茭白 栽培技術

[中圖分類號] S645 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0057-01

云和縣緊水灘鎮(zhèn)的獨特地理位置為茭白的種植提供了優(yōu)越的生長環(huán)境，在緊水灘鎮(zhèn)的大部分山區(qū)，海拔最高是八百米，最低二百米，夏季的氣候比較涼爽，很少出現酷暑的現象，而且該鎮(zhèn)的公路等交通設施比較方便，對產品的運輸有很大的幫助，一直以來該鎮(zhèn)通過種植茭白有效地緩解了農村剩余勞動力的問題，而且不錯的銷量也促進了當地人們增收，近年來，緊水鎮(zhèn)開始引進高產栽培技術，擴大了高山茭白的種植面積，通過不斷的實踐摸索，當地的人們已經熟練掌握這種技術，并且把這種技術與當地的特殊的環(huán)境進行有效結合，最終形成了獨特的種植模式。

1 選用優(yōu)良品種

茭白的產量和質量很大程度上受到其品種的影響，作為一種無性繁殖的作物，它的選種有著嚴格的要求，該作物的不穩(wěn)定性要求種植戶在品種選擇的時候要注意選用優(yōu)良的品種，品種的質量會受到選種時間的影響，采收后期開始選種有利于選擇一些符合標準的種子，這些具體的標準主要有植株高度、一片葉的完全寬度、葉色、茭白的長度等，選擇的品種必須是成熟一致的、對一些出現病蟲的茭白則不能選為種植的品種，農戶要將選好的種子做好標簽。品種的質量關系到茭白來年的產量，因此種植戶在選擇品種的時候要特別注意。

2 抓好提純復壯

在完成選種后，茭白在生長的過程中還要及時地清除雄茭，并且要選擇合適的時間清除，沒有結茭的植株會影響茭白的產量，而那些生長整齊、緊湊、結茭多的植株才會是優(yōu)質高產的植株，這種植株看上去很潔白、光滑，在一段時間的生長后包裹的葉子會有一點開裂，這種品種的植株可以進行提純復壯，灰茭和雄茭的存在會影響高山茭白的產量，因此可以將母株中的灰茭和雄茭進行清除，成熟一致的植株可以在生長的過程中有更好的成活率。

3 適時移栽，合理密植

高山茭白在移栽的時候要有特定的株行距，這種距離的控制可以提高茭白的生長環(huán)境質量，株苗在栽種的時候有要注意數量的限制，因此針對不同尺寸的土地，具體栽種的基本苗數量也是不一樣的，扦插母株要在采收茭白結束之后進行，而且這種材料是需要選擇的，長度在二十到二十五厘米之間的母株桿在扦插時有具體的要求，在扦插的位置方面一定要在新老茭白之間，露出水面并且在田中保持淺水層可以使茭白更容易成活，而且在扦插之前要對老茭白所在田地的廢棄物進行清理。茭白芽的早發(fā)需要提前施一些尿素，而且施肥是有具體標準的，首先施肥必須提前進行，在移栽茭白的前十至十五天在田里施肥可以使茭苗長得更壯，在施完肥后不能立即移栽，移栽的最佳時間在三月底至四月初這段時間，農戶嚴格按照這些條件進行栽培可以提高茭白的產量。

4 耕田除草與施肥

茭白在生長的過程中僅僅施基肥是不夠的，為了保證植株的正常生長，進行適當的追肥是必要的，這主要是針對其階段性營養(yǎng)不足的特性而采取的措施。在茭白的生長過程中如果營養(yǎng)不足會很容易出現一些瘦弱苗，這種狀況的有效防止需要在移栽前施足夠的基肥，然而在移栽后還要適當的追肥，這主要是在間苗后進行，而且施的量也要根據苗情和土質來決定，對茭白追肥要注意具體的時間，一般認為在四月下旬后的一個月進行追肥可以起到很好的效果，而且在施用量上也要加以控制，對于一些強苗可以適當地減少追肥量，這樣可以減少雄茭的出現，而且植株徒長的現象也可以有效地避免。每年在茭白生長的時候要做好耘田和除草的工作，而且要多次進行，每次耘田的時間和作用都不同，而且要在植株的不同位置進行，在第二次耘田時要注意保護茭白的根部，并且不能靠著植株太近，這樣可以使茭白更健康地生長。在修整的過程中，疏苗也是很重要的一步，通過疏苗可以抑制一些多余的萌芽的生長，而且還要把黃葉清除。清除茭白田里的雜物可以保證茭白能夠充分吸收養(yǎng)分，而且還能夠減少一些病蟲災害。

5 水漿管理與病蟲防治

茭白的萌芽和生產需要合適的淺水層來控制水位，淺水層的高低對土的溫度有很大的影響，因此在茭白的不同生長時期要采取不同的管理措施，茭白的發(fā)芽和生長要采用干濕交替用水，茭白根系的健康成長需要擱田，擱田也要注意時間的限制，大概七天左右田中的泥土就會變得有些發(fā)白，這是首次擱田應該注意的。然而第二次擱田要選擇晴朗的天氣，這樣才能實現地上和地下的平衡。土壤的濕潤狀態(tài)在不同的季節(jié)需要不同的處理措施，在炎熱的夏季，農戶可以通過灌深水來降低土壤的溫度，然而在寒冷的冬季，保持土壤的濕潤狀態(tài)有利于作物的生長。在栽培高山茭白的時候也要注意防治病蟲災害，對于一些輕微的病蟲災害，種植戶可以選擇生態(tài)的防治方法，比如說焚燒一些遺株殘葉、剝除基部的老葉等，然而對于一些嚴重的災害可以使用一些化學農藥來解決這些問題。

參考文獻

[1]姚林泉.茭白與水稻輪作栽培技術[J].現代農業(yè)科技，2015（09）

[2]江初昕.臨水采茭白[J].水利天地，2014（11）

[3]張尚法，鄭寨生，張雷等.不同栽培模式對夏茭生長發(fā)育及效益的影響[J].安徽農業(yè)科學，2014（28）