據(jù)英國《每日電訊報》網(wǎng)站報道，蘭州大學(xué)研究人員發(fā)表的研究報告稱，啤酒花中所含的一種名為黃腐酚的類黃酮可幫助大腦抵御帕金森癥和阿爾茨海默癥的侵害。研究負(fù)責(zé)人房建國（音）說，黃腐酚具有抗氧化特性，能幫助大腦抵御氧化壓力，人體在代謝氧時出現(xiàn)的這種問題是導(dǎo)致神經(jīng)退行性病變的一個因素。房建國說：“在中醫(yī)里，啤酒花用來治療各種病痛。啤酒中高濃度的黃腐酚可能是流行病學(xué)觀察認(rèn)為常喝啤酒有益健康的原因。黃腐酚具有多種藥理學(xué)功效，包括抗氧化、保護(hù)心血管、抗癌、癌癥化學(xué)預(yù)防、抗病毒、防止肥胖和抗炎癥等，因而引起了很多研究人員的興趣?！?/p>

2010年，德國癌癥研究中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，黃腐酚能抑制一種促使前列腺癌擴(kuò)散的蛋白質(zhì)PSA。2014年9月，美國俄勒岡州立大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，超高濃度的黃腐酚能提高小鼠的認(rèn)知能力。然而，他們又指出，“每天喝2000升啤酒才能達(dá)到研究中所用的黃腐酚濃度”。？笪摘自《參考消息》