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金箔入酒

2015-06-01 00:06
健康必讀 2015年3期
關(guān)鍵詞:金箔計(jì)委腸胃

新聞事件:國家衛(wèi)計(jì)委1月28日發(fā)布《關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔作為食品添加劑新品種意見的函》,該函,此次擬作為食品添加劑的金箔使用范圍僅限于白酒,最大用量為0.02克/公斤。征求意見的最后截止時(shí)間為2月20日。消息一出就引起眾多爭議。

應(yīng) 對(duì):

從黃金本身的特點(diǎn)來看,它的穩(wěn)定性較好,人體攝入微量黃金后不會(huì)被腸胃所吸收和消化,也不會(huì)長期存留在體內(nèi),最后會(huì)隨著排泄物排出體外。從醫(yī)學(xué)看,金不像鐵、銅等金屬,它不是人體必需的元素,所以食用了對(duì)人體并沒有什么好處。雖然衛(wèi)計(jì)委的意見征集函提到,允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。但如果人長期食用含金的食物,或者過量食用,可能出現(xiàn)黃金在體內(nèi)大量堆積,造成重金屬超標(biāo),從而影響消化功能,甚至引起胃黏膜損傷,嚴(yán)重引起腸胃出血。

明眼人不難看出,相關(guān)企業(yè)試圖把金箔列為食品添加劑,或許是在為產(chǎn)品漲價(jià)找理由。按征求意見稿中的標(biāo)準(zhǔn),500克裝白酒添加金箔量最多0.01克,黃金原料成本不過2元多錢。然而有了“酒中飄金”的噱頭,酒價(jià)卻大幅提高,帶來十足的暴利。行政部門還應(yīng)慎重考慮。

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