金慰鄂

減肥是許多年輕女性永不厭倦的話題，但減肥又是一個(gè)艱難的工程，“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”?？上驳氖?，科學(xué)家最新的一些研究發(fā)現(xiàn)，能夠?yàn)槟愕臏p肥事業(yè)助一臂之力。

補(bǔ)鈣減肥

科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)鈣可以減肥。這是因?yàn)槿梭w血鈣升高后可促進(jìn)一種名為降鈣素的荷爾蒙分泌，而降鈣素可明顯降低人的食欲，減少進(jìn)餐量。另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道里能與食物中的脂肪酸、膽固醇結(jié)合，阻斷腸道對(duì)脂肪的吸收，使脂肪隨糞便排出，達(dá)到減肥目的。但是，我國(guó)成人平均每日鈣攝入量?jī)H405毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的適宜攝入量800～1 000毫克。減肥者常節(jié)食以減少熱量攝入，膳食鈣攝入量會(huì)更低，這不但會(huì)影響減肥效果，更有可能造成骨鈣流失增多，甚至骨質(zhì)疏松。

美國(guó)夏威夷大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家挑選了323名年齡為9～14歲的夏威夷青春期少女作為研究對(duì)象，要求她們執(zhí)行“美國(guó)食品指南”建議的每天喝3杯牛奶的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果有效地把體重減了下來(lái)，縮小了腰圍。研究表明，多喝1杯牛奶可以使腹部脂肪減少0.9毫米。對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，這種做法同樣也有作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，為了使牛奶的減肥效果不被抵消掉，必須在喝牛奶的同時(shí)注意控制軟飲料的攝取量。喝牛奶減肥實(shí)際上是起到了補(bǔ)鈣作用，又有益于身體健康，何樂(lè)而不為？

“血型飲食”助減肥

飲食科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，根據(jù)血型選擇飲食，有利于減肥。

O型血 可通過(guò)吃瘦肉、動(dòng)物肝臟和綠葉蔬菜來(lái)達(dá)到保持健康和控制體重的目的。

A型血 適合以蔬菜為主的飲食，某些植物蛋白質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)對(duì)他們來(lái)說(shuō)是最佳的健康食品。A型的人應(yīng)堅(jiān)持“一板一眼”地節(jié)食和運(yùn)動(dòng)，才能收到效果。

B型血 對(duì)肉類和乳類食品很適應(yīng)，但雞肉、玉米、番茄、大部分堅(jiān)果和種子類食物并不是他們的健康食品。B型血的人減肥的最好方法是誘導(dǎo)其自覺(jué)的減肥興趣。

AB型血 不妨少吃些高蛋白食品，多吃些魚(yú)、豆腐、綠葉蔬菜和乳制品，這些都是很好的健美食品。AB型血的人宜采用短期內(nèi)就顯效的減肥方法。

上述學(xué)說(shuō)只是給減肥者一個(gè)有益的參考，具體實(shí)施時(shí)還要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)適當(dāng)調(diào)整。

“三八作風(fēng)”助減肥

三大紀(jì)律 一要去肥胖門(mén)診尋求專業(yè)治療和咨詢；二要做好自我監(jiān)控，每天記下攝入的熱量、食物的克數(shù)和運(yùn)動(dòng)的情況，并及時(shí)向醫(yī)生反饋，求得指導(dǎo)；三要做好抵御餐館和應(yīng)酬等外界的誘惑。

八項(xiàng)注意 一要有一個(gè)信念，即與肥胖決裂；二要有兩個(gè)要求，即不多吃一口，不少走一步；三要做到三個(gè)不沾，即不吸煙，不酗酒、不熬夜；四要做到四個(gè)檢查，即定期檢查血壓、血糖、血脂、血黏度；五要減肥不要求速成，每月減一兩公斤即可，五六個(gè)月后就可見(jiàn)成效；六要學(xué)會(huì)對(duì)付心理壓力，即使眼前效果不明顯也不要喪氣，持之以恒，必見(jiàn)成效；七要爭(zhēng)取做到家庭和周圍環(huán)境的支持；八要做到每餐只吃七八分飽，以素食為主，營(yíng)養(yǎng)均衡，進(jìn)餐時(shí)先吃青菜，快飽時(shí)再吃些主食、肉類。

此外，要遠(yuǎn)離西方快餐，尤其是兒童，長(zhǎng)期吃西式快餐對(duì)身體健康和發(fā)育都會(huì)產(chǎn)生明顯的不利影響。