王曉明

[摘 要] 有機(jī)水稻問世以來，極大的促進(jìn)了市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)安定和諧，有機(jī)水稻不僅是安全健康，還有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢。有機(jī)水稻的安全不是靠著口碑說出來的，而是實(shí)實(shí)在在“種”出來的?？茖W(xué)而又合理的栽培方法，禁止化學(xué)制品，這都是有機(jī)水稻的健康根本。本文描述了有機(jī)水稻的具體含義、栽培技術(shù)要點(diǎn)和有機(jī)水稻的積極意義。

[關(guān)鍵詞] 有機(jī)水稻 栽培 技術(shù)要點(diǎn)

[中圖分類號] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）08-0062-01

在互聯(lián)網(wǎng)與媒體盛行的時(shí)代，人們對食品安全問題越來越關(guān)注，這直接關(guān)系到了每個(gè)人的個(gè)體身上。而有機(jī)水稻在安全性上有著自己獨(dú)特的優(yōu)勢，可以讓消費(fèi)者買的放心、吃的安心，有著這樣特點(diǎn)的有機(jī)水稻在現(xiàn)如今廣受歡迎，成功的活躍了市場經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)了市場消費(fèi)。所以一起來看看有機(jī)水稻的栽培技術(shù)要點(diǎn)。

1 有機(jī)水稻的具體含義

談到有機(jī)水稻的栽培技術(shù)，首先要弄明白什么是有機(jī)水稻。有機(jī)水稻的生長環(huán)境相對于普通水稻來說，環(huán)境更特定和封閉，有著自己明確的要求，例如余干縣就大量的引入了有機(jī)水稻來鼓勵(lì)農(nóng)民種植。有機(jī)水稻有著自己明確的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、配套的栽培技術(shù)，這些都是有機(jī)水稻相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)里面明文規(guī)定的。有機(jī)水稻是禁止化學(xué)肥料和化學(xué)合成物質(zhì)的進(jìn)入的，所以它的生長環(huán)境沒有了化學(xué)制品的侵蝕，產(chǎn)出的稻米更為健康。減少了化學(xué)品的使用，改為人工投入，運(yùn)用更加合理的栽培技術(shù)，將所有的外在危害因素降低到最小，通過以水調(diào)肥的方式來促進(jìn)有機(jī)水稻的生長，使得它的產(chǎn)量大大增高，無形之中降低了有機(jī)水稻所需要的成本，提高了利潤，更是大大刺激了農(nóng)民栽種有機(jī)水稻的決心。有機(jī)水稻的選種階段便開始用心選擇，栽培階段的時(shí)刻用心，國家完整的監(jiān)管措施，都使得有機(jī)水稻的成長頗為順利，所以有機(jī)水稻可以讓消費(fèi)者吃的安全、吃的放心、吃出健康。

2 有機(jī)水稻的栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 合理播種

有機(jī)水稻的選種比較重要，種子的選擇很大程度上決定了種子的品質(zhì)問題，選擇優(yōu)良的品種，選擇更適應(yīng)環(huán)境的品種，比如余干縣的土地為砂質(zhì)土壤， 選擇更適合砂質(zhì)土壤的種子進(jìn)行培育。在合適的時(shí)間播種，有機(jī)種子要求播種時(shí)間相應(yīng)推遲，所以在時(shí)間和天氣的選擇上要比較注意，選擇合適的土地進(jìn)行播種。

2.2 有機(jī)水稻秧苗的栽植

水稻的栽植方式為插秧，有機(jī)水稻在本質(zhì)上還是水稻的一種，所以選擇合理的時(shí)間和溫度來進(jìn)行插秧，要進(jìn)行合理密布種植，以余干縣為例，應(yīng)該進(jìn)行秧苗之間的距離應(yīng)該為0.11m-0.25m，為合理的株距，種植密度要合理。

2.3 進(jìn)行合理的施肥和灌溉

有機(jī)水稻的肥料不能使用任何化學(xué)制品，可以使用草木灰，動(dòng)物糞便這種生物有機(jī)肥料，不僅防止了化學(xué)肥料的進(jìn)入，更是可以做到資源的循環(huán)利用，保證了土壤的環(huán)保程度，地下水的清潔，高度保證了有機(jī)水稻的健康程度。根據(jù)土地的實(shí)際情況進(jìn)行施肥，例如余干縣的土壤為砂質(zhì)土壤，就應(yīng)該以多施基肥這一原則進(jìn)行施肥活動(dòng)，有機(jī)水稻的肥料除了使用有機(jī)肥料之外，和正常的肥料相差不大。有機(jī)水稻的肥料主要功用是用來補(bǔ)充有機(jī)水稻在進(jìn)行移栽的時(shí)候流失的營養(yǎng)，而且利用有機(jī)肥和農(nóng)家肥，復(fù)合國家可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

施肥和灌溉都是有機(jī)水稻栽培的重中之重，要進(jìn)行科學(xué)的灌溉。通過對于灌溉的科學(xué)管理，以達(dá)到以水控草、以水促苗、以苗壓草和以水調(diào)肥的目的，灌溉要注意氣溫過低時(shí)，應(yīng)注意障礙性低溫冷害防御措施，對于有機(jī)水稻黃熟期的時(shí)候，應(yīng)該停止灌溉。另外要注意的是一定要保證灌溉水源的清潔，禁止使用污染水源、工業(yè)和生活用水。

2.4 雜草病蟲害的防治

有機(jī)水稻嚴(yán)禁使用化學(xué)制品的殺蟲劑和除草劑，所以在選苗階段，就應(yīng)該有意識(shí)的選擇抗病品種，減少有機(jī)水稻秧苗發(fā)病幾率?？梢詫﹄s草采用生物抑制的辦法，可以采用放養(yǎng)鴨子的辦法，以余干縣為例，鴨子的放養(yǎng)密度應(yīng)該為150-225只/，再配合人工除草，這樣可以最大程度上的對雜草進(jìn)行抑制。對于病蟲來說，有機(jī)水稻的培育中對于病蟲由國家規(guī)定可以使用的物質(zhì)，可以采用這些物質(zhì)或者利用植物制劑等殺防害蟲。并且可以采用人口捕蟲的方式對有機(jī)水稻進(jìn)行殺蟲，這些都可以保證有機(jī)水稻的健康和環(huán)保。

2.5 合適的時(shí)間進(jìn)行收獲

有機(jī)水稻的收割需要用到專項(xiàng)的工具，不能和普通水稻混雜。例如余干縣，一般情況下在十月份左右進(jìn)行收割，這個(gè)時(shí)候有機(jī)水稻的百分之九十應(yīng)該谷粒黃化了。收割下來存放的倉庫也需要特別的擺放。

3 有機(jī)水稻的積極意義

在生產(chǎn)生活日漸豐富的今天，人民的生活質(zhì)量得到了長足的進(jìn)步，有機(jī)水稻的問世更有著其積極的意義，筆者認(rèn)為意義如下：

3.1 豐富了市場產(chǎn)品，活躍了市場經(jīng)濟(jì)

有機(jī)水稻的問世，成功讓糧食市場有了自己的高端品牌，活躍了糧食市場的經(jīng)濟(jì)。市場經(jīng)濟(jì)的體制下，競爭永遠(yuǎn)是主旋律，沒有競爭也就沒有了進(jìn)取的動(dòng)力，有機(jī)水稻的進(jìn)入，讓糧食市場重新迸發(fā)了活力。

3.2 豐富了農(nóng)民的眼界，擴(kuò)大了農(nóng)民的收入

農(nóng)民掌握了先進(jìn)糧食的種植栽培方法，這極大的鼓舞了農(nóng)民的精神，更是因?yàn)橛袡C(jī)水稻的產(chǎn)生，豐富了農(nóng)民種植物的種類。有機(jī)水稻的價(jià)格不菲，更是極大的促進(jìn)了農(nóng)民的收入。

3.3 改善了固有的種植方式，種植更加環(huán)保

有機(jī)水稻的誕生體現(xiàn)了科學(xué)綠色的種植理念，健康永遠(yuǎn)是人類食品的第一前提，種植方式禁止使用任何化學(xué)制品更是體現(xiàn)了環(huán)保的理念，對于化學(xué)制品的減少使用，更能帶給我們美好的生活環(huán)境和身體健康。在人們離不開稻米的今天，有機(jī)水稻的栽培技術(shù)更是成為了一種為人類提供健康稻米的重要技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)完全是人類發(fā)展的基礎(chǔ)性技術(shù)。

總結(jié)

有機(jī)水稻的存在有著自己獨(dú)特的意義，而且有機(jī)水稻的栽培較為合理科學(xué)，運(yùn)用了更為科學(xué)和健康的方式來栽培水稻。禁止化學(xué)制品的進(jìn)入，更是體現(xiàn)了有機(jī)水稻的健康和環(huán)保。從市場角度上來看，有機(jī)水稻的誕生極大程度上豐富了市場種類，活躍了市場經(jīng)濟(jì)，刺激了人們消費(fèi)，增長了農(nóng)民收入。有機(jī)水稻的誕生有著自己積極的意義，為人類提供健康飲食，有機(jī)水稻栽培技術(shù)也就成為了一種基礎(chǔ)性科學(xué)。

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