田執(zhí)平

[摘 要] 辣椒是近幾年來發(fā)展較快的一種經(jīng)濟(jì)作物，它產(chǎn)值高，產(chǎn)品銷路好，經(jīng)濟(jì)效益高，可調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，是繼我團(tuán)番茄之后又一紅色產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已成為團(tuán)場增效、職工增收的新亮點(diǎn)。今年是我團(tuán)大力推廣階段，結(jié)合我團(tuán)實(shí)際情況和大田辣椒生產(chǎn)實(shí)踐，我們探索出了辣椒優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 二二二團(tuán) 辣椒栽培 高產(chǎn)技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）09-0167-01

最近幾年，二二二團(tuán)辣椒產(chǎn)業(yè)不斷得到發(fā)展和進(jìn)步，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出的了突出貢獻(xiàn)。但是農(nóng)民群眾在種植辣椒過程中，常常會(huì)因?yàn)榉N植技術(shù)不科學(xué)，導(dǎo)致了辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響，因此，做好辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)研究就顯得十分重要了。本文主要結(jié)合新疆十二師二二二團(tuán)辣椒種植的實(shí)際情況，就辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行全面的分析，希望通過本次研究對(duì)更好的促進(jìn)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的提升有一定的幫助。

1 辣椒品種的選擇

在新建地區(qū)種植的辣椒多數(shù)為線辣椒，其品種以紅安6號(hào)為主要品種，生育期130天左右，較其它品種早熟15—20天，株高70厘米左右，自封頂，一般畝產(chǎn)干椒400公斤，需要在肥力較高的土壤上種植。

2 種子處理和催芽

首先，種子處理。對(duì)種子進(jìn)行處理過程中，主要包括了溫湯浸種法和藥劑浸種法。溫湯浸種法主要是將種子置于50度溫水中進(jìn)行消毒處理，將種子種皮外的病菌殺死。而藥劑浸種法，主要會(huì)采用藥劑對(duì)種子進(jìn)行消毒。可以選擇使用50%的多菌靈300倍液浸種20分鐘，然后將其撈出，清洗干凈后就可以進(jìn)行催芽處理了；其次，種子催芽。在正式播種前進(jìn)行催芽處理是保證出起苗的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。在催芽之前，將種子置于室溫環(huán)境下的清水中浸泡7—8個(gè)小時(shí)，然后將其撈出，用紗布將其包裹好，保證溫度維持在24—32度之間，并保持好濕度，進(jìn)行催芽，催芽中一般需要6個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次，并補(bǔ)充好一些水分，當(dāng)種子有超過80%出現(xiàn)；露白之后就可以停止催芽了。

3 選地和精細(xì)整地

為了實(shí)現(xiàn)辣椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，應(yīng)選擇土層深厚、保水、保肥，土壤較肥沃的沙壤土，前茬以小麥、玉米、瓜類、豆類作物為好。在秋耕秋灌的基礎(chǔ)上，入冬前平地，以地平、土碎、邊齊為平地標(biāo)準(zhǔn)。開春后整地以墑為中心，結(jié)合機(jī)力平耙壓復(fù)式作業(yè)，為機(jī)力鋪膜開溝做好準(zhǔn)備。線辣椒主要以平畦種植為主，整地完畢后，開溝起壟種植就比較容易，協(xié)調(diào)好缺墑與灌水的關(guān)系，操作方便，使幼苗長勢均勻，生產(chǎn)穩(wěn)健。另外，開溝起壟種植在前期增溫較快，發(fā)苗早。

4 適時(shí)播種

播種采用機(jī)械覆膜播種，由于辣椒種子吸水膨脹緩慢，一般應(yīng)適期早播。3月底開始，4月10日前播完為宜，播深2—3厘米，覆土嚴(yán)密，保墑提高膜內(nèi)溫度。在覆膜之前，可以選擇使用都爾150克/畝或禾耐斯80克/畝，進(jìn)行人工溝內(nèi)定向噴霧，可有效防除雜草的發(fā)生和生長，既有利于辣椒正常生長，又減輕了田間人工鋤草的工作量。

5 做好田間管理工作

5.1 做好施肥灌溉工作

首先，做好苗期的施肥管理工作。每畝三料磷10公斤，磷酸二銨10公斤，注意施肥質(zhì)量，要施在溝沿5—8厘米的種植帶上，施肥深度10—15厘米；其次，施入瓜果肥。要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量的需肥情況和田間植株長勢而定，一般在6月25號(hào)左右，每畝施磷酸二銨10公斤，尿素12公斤，鉀肥2公斤，硫酸鋅公斤，在辣椒行間，距椒株10—15厘米；再次，做好葉面肥施入工作。進(jìn)入8月份以后，如出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可采用葉面追肥來補(bǔ)救，葉面追肥每畝可用磷酸二氫鉀200克加尿素100克噴施，每隔7天噴一次，連噴3次即可見效；最后，科學(xué)進(jìn)行灌溉。灌水根據(jù)土壤墑情而定，一般墑情好的地塊不需要灌水。辣椒進(jìn)入開花座椒盛期，需水較多，如此時(shí)椒株出現(xiàn)萎蔫，應(yīng)及時(shí)灌水，否則會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量。嚴(yán)禁大水漫灌、，最好浸潤灌溉。中后期要根據(jù)椒田長勢，田間封閉程度控制灌水，使椒田見干見濕。停水時(shí)間，根據(jù)田間辣椒長勢而定，一般在8月下旬停水為宜。

5.2 做好整枝打頂工作

辣椒人工整枝打頂，可增加田間通風(fēng)透光條件，促進(jìn)主枝正常分化，有利于多結(jié)椒，結(jié)大椒，可使養(yǎng)分集中供給有效枝條和椒果，保證椒果正常著色成熟，減少青椒，提高商品果率。8月10—15日打去所有頂心。打頂后每畝及時(shí)用70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液與10克縮節(jié)胺，混合噴霧殺菌封住頂尖，控制生長。

5.3 做好病蟲害防治工作

辣椒在種植過程中，主要的病蟲害有疫病、病毒病和二茬棉鈴蟲，如果防治不及時(shí)，椒果受害比較嚴(yán)重，經(jīng)田間調(diào)查，危害率高達(dá)20%以上，它主要鉆入椒果內(nèi)采食，使椒果形成白皮。防治過程中，應(yīng)該結(jié)合農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治兩種措施進(jìn)行。首先，農(nóng)業(yè)防治。選用抗病、耐病品種，種子消毒，輪作倒茬，防治重茬，適當(dāng)套種，減少病源；其次，化學(xué)防治，可以發(fā)病的初期選擇20%病毒A可濕性粉劑400—500倍液，或者20%病毒斃可濕性粉劑500倍液，或者甲霜靈猛鋅600倍液或甲基托布津500倍液每隔7天噴一次，連續(xù)2—3次，防治疫病和蟲害能夠起到不錯(cuò)的效果。

6 及時(shí)采收晾曬

一般在9月底、10月初收獲較好，此時(shí)，椒果已充分成熟，色澤鮮亮，干椒品質(zhì)好。應(yīng)盡量在枯霜期到來之前收完為宜，否則太晚不容易曬干，影響早上市。采收椒果時(shí)，要避免采收白皮、蟲果，嚴(yán)禁黃果、青果、紅果混裝，同時(shí)輕拿輕放，不要擠壓椒果，以防損傷椒果表皮蠟質(zhì)層，影響干椒品質(zhì)。采收后的椒果應(yīng)及時(shí)拉運(yùn)攤曬，攤曬厚度不可超過20厘米，以防霉變，晾曬時(shí)要勤翻動(dòng)，7—10天后起壟晾曬，再曬7—10天，兩壟合一壟，逐漸增厚，不可用力擠壓，要保持蓬松透氣；當(dāng)椒果達(dá)到“手握無氣、手捻不轉(zhuǎn)，對(duì)折不斷”時(shí)，便可起堆進(jìn)行分選，將雜質(zhì)、花皮、爛果、水椒選出后銷售。

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